ماذا يمكنني أن أفعل في محمصة؟
إذا كنت تريد يومًا رائعًا ، فابدأه جيدًا. بالنسبة للبعض ، فإنه يعد دشًا مغايرًا ، أما بالنسبة للآخرين فهو مسار سهل عبر الحديقة. ولكن السمة الرئيسية لمزاج جيد وصباح رائع هو وجبة فطور صحية ولذيذة. اليوم نقدم لك بديلاً للسندويشات المعتادة - الإفطار المحمص. يمكنك طهي طبق بسيط في الفرن أو على النار أو في محمصة. بفضل الوصفات التي نقدمها ، لا يمكنك تناول وجبة إفطار ممتازة فحسب ، بل يمكنك أيضًا مفاجأة أحبائك بطبق شهي ، حيث سنخبرك اليوم بما يمكنك القيام به في محمصة الخبز ، بالإضافة إلى الخبز المحمص المعتاد.
إلى محتويات ↑الخبز المحمص - سهلة
صنع الخبز المحمص قديم قدم الحضارة نفسها. حتى المصريون القدماء أحرقوا الخبز القديم. يمكنك اليوم أيضًا إعداد وجبات إفطار لذيذة وممتازة ومتعددة الاستخدامات باستخدام فرن أو محمصة.
للوهلة الأولى ، يبدو أن إعداد شطيرة أمر بسيط. ومع ذلك ، من أجل إنشاء شيء غير عادي ، يجب عليك أولاً تحديد جميع المكونات بشكل صحيح. لجعل الإفطار ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا صحي ، والانتباه إلى النقاط التالية:
- اختيار الهداف.
- إعداد الأساسيات.
- حشو السندويشات غير المحلاة.
- تلبيس نخب حلو.
لننظر في هذه النقاط بمزيد من التفصيل.
اختيار الخبز
بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر أي نوع من الكعك نخب تحب أفضل. ونحن نقدم للتعرف على الخيارات التالية:
- خبز شطيرة عادي. الأبيض أو الجاودار أو القمح - لا يهم ، لأنه من أي خبز طري للشطائر يصنع دائمًا الخبز المحمص. يتم قطع هذا النوع من الهداف دائمًا ، لذا فإن الخبز المحمص سيكون هو نفسه.
مهم! لا تنسى أن خبز القمح الطري مقلية بشكل أسرع من خبز الجاودار الكثيف ، لذا احرص على عدم حرق الخبز المحمص.
- خبز الحبوب الكثيف مناسب لمحبي البطاطس المقلية. انتبه لمثل هذه الأنواع الكثيفة من الهداف: الخبز الرمادي ، الخبز من تسع حبوب ، الشله ، الرغيف الطويل ، الرغيف الفرنسي أو الرغيف الفرنسي.
مهم! لتبسيط مهمتك ، واختيار خيار ما يمكنك القيام به في محمصة ، تأخذ في الاعتبار النصائح التالية:
- كلما أمكن ، اختر الخبز المفروم في المتجر. من الصعب للغاية قطع الخبز إلى قطع متطابقة. ولكن إذا كنت منخرطاً في قطع خشب الصنوبر في المنزل بنفسك ، فاستخدم سكينًا خاصًا لهذا الغرض. حاول أن تجعل الشرائح بسماكة 2 سم - ستكون هذه السندوتشات سميكة جدًا وستتوافق مع محمصة الخبز.
- للحصول على الخبز المحمص ، يمكنك استخدام الخبز القديم. إذا أصبح الخبز قديمًا ، قم بقليه. محمصة قادرة على بث حياة جديدة في هذا الخبز. بالمناسبة ، الخبز قبل 2-3 أيام هو أكثر صحية من الطازجة. خاصة إذا كانت الحبوب الكاملة أو باليانيتسا مع النخالة.
إعداد الأساس
لذلك ، اخترت الخبز للساندويتش ، والآن حان الوقت للبدء في إعداد الأساس. يمكن تجفيف الخبز في محمصة خبز محمص في مقلاة أو في فرن أو على النار.
إعداد الأساسيات في محمصة
قبل تشغيل الجهاز ، تحضير الخبز. قم بقصه بحيث لا تكون القطع سميكة جدًا وليست واسعة جدًا ، وإلا فسوف تكون محمصة الخبز ممتلئة وستحترق حواف عموم التحميص.
ثم تابع ما يلي:
- ضع بعناية شرائح الخبز المعدة في ثقوب محمصة الخبز.إذا كان الخبز لا يلائم الحفرة ، فقم بقطعها حول الحواف. تأكد من أن الشرائح لا تلمس ملفات التدفئة بالجهاز.
- اضبط محمصة الخبز على اللون المطلوب. اضبط الرافعة أعلى أو أقل ، حسب نوع الخبز وسمكه ، فضلاً عن تفضيلاتك. يمكنك اختيار الخبز المحمص البني والمقرمش ، أو يمكنك طهي أكثر ليونة. إذا لم تكن متأكدًا من رغباتك ، فقم بضبط المقبض على أدنى مستوى ، ثم انتقل إلى درجات الحرارة المرتفعة إذا بدت النخب شاحبة للغاية.
- خفض الزر لقلي المعجنات.
- بعد نهاية الدورة ، اسحب النخب الذي يظهر.
إذا كنت تريد مفاجأة سارة لأحبائك ، اقرأ أيضًا مراجعتنا أفكار الإفطار الأصلي.
نخب في الفرن
لخبز الخبز بالتساوي ، ضعه في الفرن مع وضع الحمل الحراري:
- نشر شرائح مسطحة من الخبز على ورقة الخبز ، في مقلاة ، أو مباشرة على رف الفرن.
- اضبط الحامل على أعلى منصب.
- قم بتشغيل أعلى درجة حرارة ممكنة وأقل وقت ممكن.
- راقب المنتج حتى لا يحترق.
- اقلب الخبز بالملاقط ليقلي جانبي الخبز المحمص.
- أخرج الخبز المحمص من الفرن.
مهم! يعتبر استخدام الشواية في الفرن أكثر فاعلية لإعداد أساس الساندويتش ، الذي سيؤدي بسرعة ، مع تبذير أقل للطاقة ، إلى تحريك المنتج بسرعة أكبر من مصدر الحرارة. ومع ذلك ، تذكر أن الخبز المحمص المشوي سوف يشوى بشكل أسرع ، لذا أخرجه بمجرد أن يصبح لونه بني ومقرمش. خلاف ذلك - في دقيقة واحدة سوف يتحول الخبز المحمص إلى اللون الأسود.
نخب الطبخ في مقلاة
يمكنك طهي باليتز المحمص بشكل موحد في مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر دون استخدام الزيت (حتى لتليين سطح الأطباق). ضع شرائح الخبز في مقلاة جافة واتركها تقلى في حرارة عالية.
إذا كنت تريد إضافة الزبدة قبل القلي ، فاستخدم كمية صغيرة من زيت الزبدة أو عباد الشمس ، فستصبح قشرة الخبز ذهبية ومقرمشة.
مهم! يسمى هذا الخيار "Texas Toast". عند صنع الخبز المحمص ، تذكر أن تقوم بتسليمه بانتظام باستخدام الكماشة أو الملعقة.
نخب على النار
من أجل إطلاق نار مفتوح ، استخدم الشواية - قم بإلقاء بعض الخبز أو اللفائف على الجهاز واتركها تدخن وتسخين ، وجعلها متموجة.
مهم! كخيار - يمكنك استخدام الشواية بعد تحضير النقانق أو الهامبرغر. في هذه الحالة ، سوف تمتص المعجنات بنكهات اللحم وستكون وجبة الإفطار في المسيرة أكثر ذوقًا.
النصائح:
- إذا كنت تستخدم حاملًا للشواء ، فقم أولاً بتنظيفه بسكين أو ملعقة من البلاك.
- لعمل خبز هش ، رش زيت الزيتون قبل الشواء.
- إذا كنت تستخدم النار المفتوحة ، فتأكد من مشاهدة عملية الطهي ، لأن الخبز يمكن أن يحترق في بضع ثوانٍ. لا تنسى أن تدير الخبز في كثير من الأحيان.
- يمكنك أيضًا تقلى الخبز على الحجارة الساخنة بالقرب من النار. التجوية الدخانية هي بديل لذيذ للقلي.
نحن على استعداد أيضا مجموعة مختارة من الوصفات لك ، ما يمكن طهيه في الميكروويف أن تكون لذيذة وتنويع نظامك الغذائي.
إلى محتويات ↑حلوة توست توبينجس
يمكن قطع الخبز المحمص إلى جزأين أو أربعة أجزاء ، أو يمكنك تركه بالكامل. هذه مسألة ذوق. قطعة نخب المقلية تماما هو نقطة انطلاق كبيرة لأي ملء.
خيارات شعبية
لساندويتشات حلوة تناسب:
- زبدة (شوكولاتة).
- هلام.
- حركة العدل والمساواة. نخب مع المربى - وجبة الإفطار الأسرع والأكثر مغذية. يُوزّع الخبز المطبوخ في محمصة بطبقة رقيقة من المربى ويُزيّن بالتوت الطازج.
- ميد.
- شراب حلو.
- الكرمل محلية الصنع.
- التوت أو الفواكه. ستخرج السندويشات المغذية والصحية إذا قمت بتدخين الخبز المحمص بالعسل السائل وزينه بالتوت.
- الجبن الحلو.
- زبدة الفول السوداني
- حليب مكثف (منتظم أو مسلوق).
نقترح عليك استخدام الوصفات التالية لتناول إفطار لذيذ.
وصفة رقم 1. ساندويش زبدة الفول السوداني والموز
لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- خبز طري - 4 شرائح.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة الطبخ:
- تجفيف الخبز مع محمصة.
- قشر الموز ومقطّعة إلى شرائح.
- ادهن نصف الخبز بزبدة الفول السوداني.
- ضعي شرائح الموز على الزبدة.
- غطي الموز بقطع رغيف غير مشحم.
- قطع ساندويتش في النصف.
- يقدم مع الشاي والقهوة والحليب.
وصفة رقم 2. نخب مع السكر والقرفة
لعمل توست ملبس ، اخلطي المكونات التالية بعناية:
- b ملعقة كبيرة ملعقة طعام زبدة ناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
انشر الخليط على الخبز المحمص والخبز المحمص جاهز.
وصفة رقم 3. نخب مزدوج الحلو
يمكن صنع شطائر مزدوجة مع أي حشو: الجبن ، المربى ، معجون الشوكولاتة ، إلخ.
عملية الطهي بسيطة للغاية:
- نقع شرائح الخبز في بروتين الحليب المخفوق.
- يقلى الخبز في مقلاة بالزبدة.
- ادهن التوست المطبوخ بالملء وغطيه بالخبز المقلي الثاني.
- قطع الخبز قطري.
- صب العسل على القمة وزينه بالتوت.
وصفة رقم 4. نخب مع الرائب
لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- خبز أبيض مستطيل - شريحة واحدة.
- الحليب - 30 مل.
- 1 بيضة بيضاء.
- 50 غرام من الجبن المنزلية.
- 10 غرام زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من العسل.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر.
- التوت لتذوق.
طريقة الطبخ:
- فاز البروتين مع الحليب.
- اغمر قطعة من الخبز في هذا الخليط.
- تليين المقلاة بالزيت (5 جم).
- نخب الخبز على كلا الجانبين.
- قطع الخبز المقلي قطريا.
- اخلطي الجبنة مع العسل.
- قم بتنظيف نصف الخبز المحمص بالجبن ، وضع النصف الآخر في الأعلى.
- سخني المقلاة ونذوب الزيت المتبقي.
- يضاف السكر إلى الزبدة ويقلب باستمرار.
- أضف التوت إلى المقلاة بمجرد ذوبان السكر.
- أثناء التحريك ، دع التوت يغلي لمدة 1-2 دقائق.
- مقبلات نخب مع التوت.
إذا كنت قد تمكنت بالفعل من الحصول على عموم معجزة مفيد في المزرعة ، فاستخدم مجموعة مختارة من الوصفات الشائعة حول هذا الموضوع ، ما يمكن طهيه في طباخ بطيء لتناول الافطار.
إلى محتويات ↑Toppings لالخبز المحمص
مجموعة متنوعة من وجبات الإفطار سوف تساعد الحشوات التالية:
- البيضة. تقطع البيضة المسلوقة بانتظام إلى أطباق رقيقة وتوضع على الخبز المحمص. جنبا إلى جنب مع البيض ، يمكنك استخدام الخضروات: الخيار والطماطم والخس. نخب على النحو التالي: الخبز والخس والطماطم وشريحة من البيض والخيار المفروم.
- بيض مقلي. نخب مع البيض المقلي والسهام الخضراء البصل هو طبق المذكر حقا.
- لحم الخنزير. يمكنك صنع نخب مغذي سريعًا لوجبة الإفطار ، والذي يتكون من الخبز المحمص والخس ولحم الخنزير وكوب من الفلفل.
- لحم الخنزير المقدد. نخب مع لحم الخنزير المقدد والخردل هو أساس النظام الغذائي للذكور.
- الدجاج.
- الأسماك. على سبيل المثال ، الرنجة مع البصل أو سبرات مع الشبت - ما يمكن أن يكون أكثر وطنية؟
- سمك التونة. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة - يمكن تقديم شطائر مع سمك التونة لتناول الإفطار أو شاي فترة ما بعد الظهيرة ، أو يمكنك تناولها معك في نزهة أو العمل. لتحضيرها ، امزج التونة المعلبة (50 غ) مع المايونيز (ملعقتان كبيرتان) والخردل (1 ملعقة كبيرة) وعصير الليمون (⅓ ليمون). تزييت الخبز المحمص في محمصة مع الكتلة الناتجة.
- فطر (فطر). فطر سوتيه هو طلاء ممتاز من الخبز المحمص.
- الجبن. سيكون الحل الممتاز هو الجبن الطري ، مثل فيتا.
- الكافيار الأحمر. نخب مع الزبدة والكافيار كلاسيكي من هذا النوع.
- الخضروات الطازجة. للحصول على المزيد من الطاقة في الصباح ، ابدأ وجبة الإفطار مع الخضار. تجفيف الخبز في محمصة ، وقطع الطماطم إلى النصف وإزالة البذور. قطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى شرائح رقيقة ، وغسل ورقة الخس ، وتجفيفها وتمزيقه إلى نصفين. سوف يبدو الخبز المحمص هكذا: الخبز ، السلطة ، الجبن ، الخيار ، الطماطم. يمكنك الفلفل والملح وزينه مع الخضر.
- وأيضًا ، إذا لم يكن لديك محمصة ، فيمكن أن يُخبز خبزه في مقلاة ، لتذوق النبيذ ، يمكنك فرك الخبز بالثوم.
ما الذي يمكن عمله في محمصة الخبز؟
بالتأكيد ساعدت الوصفات أعلاه على تنويع وجبة الإفطار. لكن اتضح أنه لا يزال هناك العديد من الاختلافات المختلفة التي يمكن القيام بها في محمصة الخبز. في ذلك يمكنك طهي أطباق لذيذة ومرضية للغاية ، على سبيل المثال ، خبز هوت دوج أو خبز الجبن بالإضافة إلى ذلك ، في محمصة ، يمكنك تسخين الفطائر وفات تبريد بالفعل.
استخدم الوصفات التالية لوجبات الإفطار السريعة واللذيذة إذا كنت قد جربت بالفعل الأطباق الكلاسيكية وتفكر في ما يمكنك فعله في محمصة الخبز.
وصفة رقم 1. خبز محمص بالجبن
فقط بضع دقائق ، والكمية المثلى من البروتين والكربوهيدرات في طبق.
المكونات:
- الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 80 جم
- جبنة - 200 غرام.
- التوابل (حسب الرغبة).
طريقة الطبخ:
- قص الرغيف الفرنسي إلى نصفين ، ثم كل نصف إلى قطعتين أخريين.
- ادهن كل قطعة خبز بالزبدة.
- ضعي الجبنة فوق كل قطعة من الرغيف الفرنسي.
- خبز خبز محمص بالجبن في محمصة (أو فرن).
وصفة رقم 2. الخردل هوت دوج
في نصف ساعة فقط ، يمكنك طهي وجبة خفيفة أو عشاء من النقانق والكعك. هناك حاجة إلى المكونات التالية لصنع هوت دوج:
- النقانق - 4 قطع. (نوعية جيدة).
- الكعك هوت دوج - 4 قطع.
- الجبن المبشور (حسب الرغبة).
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر (حسب الذوق).
طريقة الطبخ:
- النقانق واضحة من فيلم.
- قصها إلى قسمين.
- تقلى نصفين من النقانق في محمصة لمدة 3-5 دقائق.
- قطع الكعك في النصف.
- وضع نصفين النقانق المقلية في الكعك.
- صب الخردل والكاتشب على الهوت دوج.
- مقبلات بالجبن المبشور والأعشاب والملفوف (حسب الرغبة).
وصفة رقم 3. نخب الجبن والفطر
خيار رائع لما يمكنك القيام به في محمصة الخبز.
مهم! يجب تقديم هذا الطبق ساخن.
المكونات:
- الخبز - 4 شرائح.
- الفطر - 120-150 غرام.
- جبنة - 100 غرام.
- البصل ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- توابل حسب الرغبة.
- الزبدة.
طريقة الطبخ:
- يقلى الفطر بالزبدة والبصل.
- قم بتزييت الجزء الخارجي من الخبز بالزبدة.
- ضعي الجبنة على الخبز.
- ضعي الفطر على نصف الخبز.
- دهن النصف الآخر من الخبز المحمص بالزبدة.
- الجمع بين قطع الخبز.
- نخب الخبز في محمصة.
إلى محتويات ↑مهم! النصائح:
- إذا تم حرق الخبز المحمص ، فيمكنك حفظه عن طريق تجريف الفتات المحروقة من الجزء الخلفي من السكين. هل لأنها أكثر من بن. ولكن إذا كان الخبز محترقًا بالكامل ، فمن الأفضل عمل نخب جديد في درجات حرارة منخفضة.
- انشر الزبدة على الخبز المحمص.
- سوف يكون الخبز المحمص ألذ بكثير إذا كنت تنقع مع زيت الزيتون قبل الطهي.
مزايا الخبز المحمص
بالطبع ، لكل منا ذوقه الفريد من نوعه ، بدءًا من الملابس وينتهي بالطعام. شخص ما يحب الخبز الطري من الفرن ، ويحب شخص ما الخبز المحمص. كل منتج له إيجابيات وسلبيات. على سبيل المثال ، فإن الخبز المحمص ، باعتباره منتجًا أكثر جفافًا ، يمتص الرطوبة في المعدة أكثر من الخبز ، ويعتبر استخدامه أكثر فائدة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتريد في الوقت نفسه طهي الخبز المحمص في المنزل ، فيمكنك استبدال المنتجات بأسعار منخفضة السعرات الحرارية. فوائد مثل هذا الخبز المحمص ستشجعك طوال اليوم.
تشمل فوائد التوست ما يلي:
- صفات صحية أكثر من الخبز.
- سهولة التحضير.
- سرعة الطبخ.
- يمتصه الجسم بشكل أفضل.
- أقل تهيجا للمعدة. هذا صحيح للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة.
- التنوع. يتم دمج الخبز المحمص مع أي منتجات.
الأسهم لقطات
نأمل أن تكون المعلومات المقدمة في المقالة قد ساعدت في الإجابة على سؤال حول ما الذي يصنع محمصة الخبز وما الأطباق التي يمكن إعدادها بمساعدتها. بالإضافة إلى ذلك ، يميل خبراء التغذية إلى الاعتقاد بأن الخبز المجفف أكثر صحة من الخبز الطازج ، لذا استخدم محمصة الخبز لصحة جيدة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
