ما يمكن طهيه في الميكروويف؟
اليوم ، تتوفر وحدة المطبخ مثل فرن الميكروويف في الحياة اليومية في كل أسرة تقريبًا. ولكن ما الذي يمكن طهيه في الميكروويف - قليلون يعرفون. معظم مالكي معدات المطبخ يستخدمونها فقط لتسخين الطعام أو طهي السندويشات الساخنة بسرعة. ومع ذلك ، يمكن أن يحل فرن الميكروويف محل العديد من أدوات المطبخ في نفس الوقت ، مثل الفرن والغلاية المزدوجة وفرن الحمل الحراري والشواية. يمكن استخدام الميكروويف كفرن تقليدي أو لغرضه المقصود باستخدام أفران الميكروويف جنبًا إلى جنب مع الميزات الأخرى للجهاز. في مقالتنا ، سوف نقدم وصفات مثيرة للاهتمام للميكروويف ، والتي يمكنك من خلالها إعداد وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء في وقت قصير.
إلى محتويات ↑جوانب مهمة للطهي بالميكروويف
قبل الشروع مباشرة في الطهي ، من الضروري مراعاة بعض الفروق الدقيقة حتى لا تفسد الطعام وكان الطبق المطبوخ لذيذًا ومقبلًا:
- تقوم أفران الميكروويف التي تستخدم فرن الميكروويف باختراق المنتجات الغذائية من جوانب مختلفة لا يزيد عمقها عن 2 سم ، وبناءً على ذلك ، يجب أن تتم منتجات القطع على شكل قطع صغيرة أو شرائح ، وتأكد من خلطها دوريًا.
مهم! إذا قررت خبز أجنحة أو أجزاء أخرى من الطائر ، في عملية الطهي تحتاج إلى تبديلها وتحويلها.
- إذا قررت خبز أو تقلي المنتجات في وضع الميكروويف ، فضع المكونات الكبيرة من الطبق الخاص بك على حافة اللوحة ، وفي هذه الحالة ستعمل الموجات الدقيقة على تحضير المنتج بشكل أفضل.
- أثناء تحضير الحساء ، قم بتغطية الوعاء بغطاء ، في حين أن الشرط المسبق هو وجود فتحة لإزالة البخار.
مهم! لتقليل عملية الغليان ، يكفي وضع أنبوب زجاجي في أسفل الحاوية.
- حتى لا يفقد اللحم والسمك العصير ، قم بملح المنتجات في نهاية الطهي.
- لتحضير وجبة الإفطار في الميكروويف من البيض ، يتم ثقب صفار البيض مسبقًا باستخدام مسواك ، بعد هذا الإجراء لن ينتشر.
- عند طهي العجين للخبز في الميكروويف ، يجب عليك استخدام نموذج ذي جوانب عالية وملء نصفه فقط ، لأنه عندما تتعرض لموجات الميكروويف ، ترتفع العجينة أعلى من الفرن.
مهم! لمنع فطيرة أو الكعك من العجين ، إضافة المزيد من الطحين عند العجن.
- لمنع تجفيف الجزء العلوي من الطعام المطبوخ ، قم بتغطية اللوحة بفيلم التشبث أو استخدم غطاء قبة خاص.
ما أواني للاستخدام لميكروويف؟
هناك نقطة مهمة أخرى تحتاج إلى مراعاتها قبل إعداد كب كيك في الميكروويف أو أي طبق آخر وهي اختيار الطبق المناسب:
- يجب أن تكون الأطباق وحاويات الطهي شفافة تمامًا لضمان نقل أفضل للميكروويف.
- لا ينبغي أن تكون المعادن موجودة في أواني المطبخ ، يجب أن تكون الأطباق مقاومة للحرارة ولا تجري التيار الكهربائي.
قبل تطبيق الميكروويف ، يجب اختبار الألواح من أجل التوافق للاستخدام.
اختبار للأطباق:
- خذ كوبًا زجاجيًا متوسط الأوجه ، املأه بالماء وضعه في الأطباق التي تخطط لاستخدامها في الميكروويف.
- بعد ذلك ، قم بتشغيل أقصى طاقة على الجهاز وضبط الموقت لمدة دقيقة واحدة.
- بعد مرور الوقت ، يجب أن يصبح الماء الموجود في الزجاج ساخنًا ، وعلى العكس من ذلك ، يجب أن تظل الأطباق التي يوجد بها الزجاج باردة.
- إذا كانت الحاوية ترتفع أيضًا ، فهذا يعني أنها غير مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف.
علاوة على ذلك ، ستجد موادنا الأسرع في وصفات الميكروويف.
الميكروويف خبز البطاطا
هذه الوصفة لطهي البطاطا في الميكروويف ستوفر أي ربة منزل عندما يكون الضيوف في طريقهم ، ولا يوجد عملياً أي وقت للوقوف عند الموقد. سوف تصبح البطاطا المحضرة بهذه الطريقة طبقًا جانبيًا لذيذًا ومرضيًا وعطرًا على طاولتك
مكونات الطبق:
- بطاطس صغيرة - 6-8 قطع
- زبدة - 50 جم ؛
- الثوم - 1 فص.
- الخضر - 1 حفنة.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
- قشر بطاطس جديدة ، ثم اشطفها جيدًا بالماء البارد.
- مقطعة إلى قطع صغيرة ، وضعها في طبق الخبز.
- لتحضير الضمادة ، نذوب الزبدة ، نضيف الخضروات المفرومة جيدًا والثوم والتوابل.
مهم! للحصول على رائحة لطيفة ، أضف كمية صغيرة من إكليل الجبل أو الريحان.
- يُسكب البطاطس مع الضماد الناتج ، ويُمزج جيدًا.
- ضع الطبق المعد في الميكروويف لمدة 10 دقائق.
مهم! يعتمد وقت الطهي على قوة الجهاز. الوقت المحدد مناسب عند استخدام الفرن بقوة 800-1000 واط.
- أخرج البطاطس بشكل دوري وقلبها حتى للخبز.
- يرش البطاطا مع الخضار المفرومة ناعما قبل التقديم.
أجنحة الميكروويف المشوية
في كثير من الأحيان ، وأنت تمشي في المتجر بجوار قسم الطهي ، يمكنك أن تشم الرائحة اللطيفة التي تأتي من الدجاج المشوي. يعتقد الكثير من الناس: هل يتم اتباع جميع قواعد الطهي وهل المنتج جديد؟ نحن نقدم وصفة بسيطة حول كيفية طبخ الأجنحة المشوية في الميكروويف. مع ذلك سوف تكون متأكدا من جودة المنتج.
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 8 قطع ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- صلصة الصويا - 200 مل.
طريقة الطبخ:
- قبل وضع الأجنحة في الميكروويف ، نخلطها مسبقًا في صلصة الصويا مع التوابل والفلفل. ضع في الثلاجة لفترة من الوقت.
- طحن الثوم لحالة اللب ، وفرك الأجنحة المعدة معها.
- ضعها على منشفة ورقية حتى تمتص المياة الزائدة فيها.
- الآن هو الوقت المناسب لصنع أجنحة مشوية. ضعي الأجنحة على الشواية ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة على جانب واحد وبنفس الكمية على الجانب الآخر.
مهم! لإعداد هذا الطبق ، يجب أن يكون للميكروويف وظيفة شواء ، وإلا - فلن يكون من الممكن طهي الأجنحة المشوية في المنزل في الميكروويف.
- يجب أن تتم عملية الطهي بقدرة منخفضة وعلى أدنى مستوى للشواء.
ماذا يمكنك أن تطبخ في الميكروويف؟
بطة في الميكروويف
لتقليل وقت إعداد الطاولة الاحتفالية ، يمكنك استخدام طريقة بسيطة لطهي البط في الميكروويف. الطائر يتحول إلى العصير ، لينة ، مع قشرة لذيذة.
المكونات:
- بطة - 1 قطعة ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بصل - 5 قطع ؛
- Bouillon - 1 كوب ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة الطبخ:
- تقشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات أو تقطع بشكل عشوائي.
- ثم ضع البصل المحضّر في وعاء للفرن ، وصب كمية صغيرة من الماء المملح الدافئ.
- ضع الوعاء في الميكروويف وأغلق الغطاء واترك البصل لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة.
- بعد مرور الوقت ، قم بتجفيف الماء إلى المرق المجهز ، وامزج البصل المطهي مع الزبدة والسكر ، ثم قلى لمدة دقيقتين.
- المقبل ، وإعداد الذبيحة بطة قليلا. للقيام بذلك ، قم بقليها على جميع الجوانب على الموقد حتى تتشكل قشرة جميلة.
- الآن خذ طبقًا زجاجيًا كبيرًا وضع البطة المحمصة فيه ، واسكبه في المرق والزيت المتبقي ، واستخدم الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يغطى البطة وينضج لمدة 20 دقيقة.
مهم! بعد الوقت ، يتم ترك البطة لمدة 20 دقيقة أخرى للوصول إلى الاستعداد.
- يرش الطبق النهائي مع مزيج البصل ويسكب العصير الذي برز أثناء الطهي.
عصيدة الدخن في الميكروويف
تعتبر عصيدة الدخن وجبة صحية ومرضية للغاية ، ويمكنك حتى طبخها في الميكروويف. هذه الوصفة ، التي ستتم مناقشتها لاحقًا ، مفيدة لأولئك الذين يتسمون بالصرامة في الصوم.
مهم! هذه وصفة كلاسيكية لصنع العصيدة ، ويمكن تغييرها عن طريق إضافة مكونات جديدة ، مثل الحليب والفواكه المجففة والزبدة أو الفاكهة المسكرة.
المكونات:
- الدخن - ⅓ كوب.
- ملح - 1 قرصة ؛
- الماء - 1 كوب.
طريقة الطبخ:
- شطف الحبوب جيدا قبل الطهي تحت الماء.
مهم! الدخن لديه ميزة واحدة - أنها مريرة بعض الشيء ، لذلك يجب غسلها بعناية فائقة.
- اسكب الحبوب المغسولة في قاع وعاء الطهي ، ثم املأه بنصف كوب من الماء ، وأضيفي الملح.
- أرسل العصيدة إلى حامل الميكروويف لمدة 5 دقائق بسرعة 800 واط.
- بعد الوقت ، أضف الماء المتبقي ، وحرك العصيدة مرة أخرى.
مهم! إذا كنت ترغب في صنع الحبوب الحلوة ، يمكنك إضافة السكر في هذه المرحلة من الطهي.
- قم بتشغيل الميكروويف لمدة دقيقتين أخريين ، ثم اخلطه مرة أخرى وقم بتشغيله مرة أخرى لمدة دقيقتين.
مهم! خلال هذا الوقت ، يجب أن يغلي الماء تمامًا. جرب العصيدة - إذا كانت جاهزة ، يمكنك تقديمها إلى الطاولة.
السميد عصيدة في الميكروويف
لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن سميد الطفولة يمكن طهيه أيضًا بطريقة غير اعتيادية بالنسبة لمعظم الناس - في الميكروويف. سوف تساعد الوصفة المقدمة من قبلنا على الجمع بين التقاليد الكلاسيكية والتكنولوجيا الحديثة لتسريع عملية الطهي بشكل كبير.
المكونات:
- سميد - ملعقتان كبيرتان ؛
- سكر - 2 ملعقة شاي.
- ملح - 1 قرصة ؛
- الحليب - 1 كوب.
- زبدة - 20 جم
طريقة الطبخ:
- صب السميد والملح والسكر في وعاء خاص عميق ، تخلط جيدا.
- يُسكب كوبًا من الحليب ، ويوضع داخل فرن الميكروويف.
- لقد قمنا بتعيين جهاز ضبط الوقت على الجهاز لمدة 1.5 دقيقة ، بقوة طاقة لا تقل عن 750 واط.
- بعد الوقت ، نمزج العصيدة ، نضيف الزبدة.
- قم بتشغيل الجهاز لمدة 1.5 دقيقة أخرى.
عصيدة جاهزة!
كعكة سريعة في الميكروويف
هل تريد أن تعرف ما الذي يمكنك طهيه في الميكروويف؟ حتى لو لم يكن الخبز هو "حصانك" ، فوفقًا للوصفة التالية ، ستحصل على كعكة لذيذة. وكالعادة مع هذه التقنية ، سيستغرق الأمر الحد الأدنى من الوقت.
المكونات:
- دقيق - 6 ملاعق كبيرة.
- البيض - 2 قطعة ؛
- الحليب - 10 ملاعق كبيرة ؛
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة.
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الكاكاو - ملعقتان كبيرتان؛
- النشا - 2 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز العجين - 2 ملعقة شاي.
طريقة الطبخ:
- فاز البيض مع السكر في وعاء صغير.
- يُضاف الدقيق والنشا ومسحوق الخبز إلى الخليط الناتج.
- ثم صب الحليب والزيوت النباتية.
- خلط دقيق الخليط الناتج. ضع المشاركة الضرورية لكعكة واحدة داخل الميكروويف لمدة 3-4 دقائق ، مع ضبط طاقة الجهاز على 800 واط.
- في هذا الوقت ، يُضاف الكاكاو في النصف الثاني من عجين الخبز ، ويُعجن ويُخبز في الميكروويف بنفس الطريقة.
- بينما تكون الكعكة الثانية في مرحلة الإعداد ، انقع الأولى مع شراب محضر.
- دهن الكعك بالقشدة الحامضة والمربى أو أي كريمة أخرى.
الأسهم لقطات
كما ترون ، يمكن أن تكون أدوات المطبخ الحديثة ، مثل الميكروويف ، مفيدة في المطبخ ليس فقط لتسخين الطعام بسرعة أثناء الغداء.إذا كنت تدرس بعناية جميع إمكانياتها ، يمكنك بسهولة طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بدءًا من الحساء وتنتهي مع المعجنات اللذيذة. علاوة على ذلك ، ستستغرق العملية وقتًا أقل بكثير من الطهي على الموقد. باستخدام الوصفات من المقال ، يمكنك معاملة أسرتك وأصدقائك بالطعام اللذيذ.
- كيفية اختيار مكنسة كهربائية مع الأخذ في الاعتبار خصائص المنزل والطلاء؟
- ما الذي تبحث عنه عند اختيار توصيل المياه
- كيفية خلق الراحة بسرعة في المنزل - نصائح لربات البيوت
- كيفية اختيار التلفزيون المثالي - نصائح مفيدة
- ما الذي تبحث عنه عند اختيار الستائر
- ما ينبغي أن يكون الاحذية؟
- ما الأشياء المفيدة التي يمكنك شراؤها من متجر لاجهزة الكمبيوتر
- اي فون 11 الموالية استعراض ماكس
- من iPhone أفضل من الهواتف الذكية التي تعمل بنظام Android
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...