هل يمكن تخزين البيض المغسول في الثلاجة؟
بيض الدجاج في سلة المستهلك الخاصة بنا. ليس لديهم طعم ممتاز فحسب ، بل يحتويون أيضًا على قدر كبير من الفيتامينات والمواد المغذية ، ويزيد من هضمهم الجسم. يتم الحفاظ على جميع هذه الخصائص الإيجابية فقط عند تخزينها بشكل صحيح ، وإلا - لا يمكنك فقط خسارة كل قيمة هذا المنتج ، ولكن أيضًا الإضرار بصحة الإنسان. لذلك ، أحد أهم الأسئلة هو: هل من الممكن تخزين البيض المغسول في الثلاجة؟
إلى محتويات ↑قواعد التخزين العامة
على الرغم من حقيقة أن هذا هو نوع من المنتجات ، لا يوجد شيء معقد في التخزين الصحيح قبل الاستخدام. يكفي مراعاة الشروط التالية:
- مباشرة بعد الشراء ، ضع في مكان بارد ، من الناحية المثالية في الثلاجة. تحتوي كل وحدة حديثة على مكان مخصص بشكل خاص - رف أو ملحق به خلايا. وكقاعدة عامة ، يقع على باب الوحدة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذا ليس أفضل مكان ، لأنه الأكثر دفئًا. كل ما يتم تخزينه في الباب يخضع لتغير ثابت في درجة الحرارة. وإذا كان هذا لا يهدد بعض المنتجات ، فبالنسبة للبيض ، يكون ذلك بمثابة تخفيض في مدة استخدامها. من الأفضل وضعهم بالقرب من الجدار الخلفي - هذا هو أروع مكان فيه.
- من الأفضل وضع البيض في صينية مغلقة خاصة. سوف يحمي النقانق واللحوم والجبن من البكتيريا الموجودة على القشرة ، ويمنع اختراق الروائح غير المرغوب فيها في البيض.
- ضع في الدرج مع نهاية حادة أسفل. لماذا هذا؟ داخل الطرف الصريح يوجد بعض المجال الجوي بين البروتين والقشرة. أصغر هذه المساحة ، أعذب المنتج. وبالتالي ، بوضع البيض مع نهاية حادة لأسفل ، فأنت تعطيه الفرصة "للتنفس" وإطالة عمره المفيد. سبب آخر لهذه الطريقة الحسابية هو أن هذه "الحقيبة" الهوائية يمكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة ، عندما توضع بشكل غير صحيح ، سوف تطفو حتى النهاية الحادة ، بينما تصل إلى البروتين.
إلى محتويات ↑مهم! للتحقق مما إذا كنت قد اشتريت منتجًا جديدًا ، يجب عليك خفض البيض في الماء. إذا كان منبثق ، فلا يمكن استخدامه كغذاء. إذا كنت تغرق وأسفل الوعاء في وضع أفقي ، فكل شيء على ما يرام - لا تتردد في طهي أي طبق مخطط له.
كم من الوقت يمكن تخزين البيض في الثلاجة؟
كما فهمت بالفعل ، فإن تخزين البيض في الثلاجة ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروري أيضًا. ولكن مسألة الوقت يعتمد على نظام درجة الحرارة في وحدتك. كلما انخفضت المؤشرات ، زادت المدة. لكن لا تنفد وتضع البضاعة التي اشتريتها للتو في الثلاجة - هذا لن يؤدي إلى أي شيء جيد.
مهم! إذا كان لديك واحد من أحدث الموديلات من هذه الأجهزة المنزلية ، فتأكد من نفسك بانتظام إزالة الجليد الثلاجة نو فروست.
درجة الحرارة المثلى هي +4 C. مع هذا الوضع من 4-5 أسابيع ، لا داعي للقلق حول نضارة وجودة البيض.
إلى محتويات ↑مهم! يمكن أيضًا وضع البيض المسلوق في الثلاجة ، لكن لمدة لا تزيد عن 7 أيام. من الأفضل تناولها لمدة 3-4 أيام.
هل يمكنني تخزين البيض محلي الصنع المغسول في الثلاجة؟
لا تغسل البيض على الفور بعد الشراء ، لأنك سوف تمحو طبقة واقية رقيقة غير مرئية على القشرة ، وستنخفض مدة الصلاحية لفترة جديدة بسبب هذا.
لماذا لا يمكنك غسل بيض الدجاج قبل التخزين ومدة تخزينه في الثلاجة - الجواب بسيط:
- غير مغسول - 4-5 أسابيع ؛
- غسلها - لا يزيد عن 4 أيام.
إلى محتويات ↑مهم! يجب غسل البيض جيدا قبل الاستخدام مباشرة. هذا سوف يحميك من بكتيريا السالمونيلا ، والتي قد تكون على سطح الصدفة.
هل يمكن تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة؟
بالطبع ، يمكنك الاستغناء عن المعدات الحديثة وتخزين البيض في درجة حرارة الغرفة. ولكن تجدر الإشارة إلى أنهم ينتمون إلى مجموعة المواد الغذائية القابلة للتلف. حتى يوم واحد عند درجة حرارة تزيد عن 20 درجة مئوية ، يكفي أن يفقد نضارة.
إلى محتويات ↑مهم! يوم واحد في درجة حرارة الغرفة يعادل أسبوع كامل في الثلاجة.
معلومات مثيرة للاهتمام ومفيدة.
حسب عمر التخزين (0-5 درجة مئوية) ، يمكن تقسيم هذا المنتج الفريد إلى الفئات التالية:
- وقت التخزين يصل إلى 7 أيام بعد الهدم - منتج غذائي. قبل هذه الفترة ، يمكن أن تؤكل البيض نيئة ، وتستخدم أيضًا في أغذية الأطفال.
- ما يصل إلى 30 يومًا بعد هدمهم - خيار جديد لتناول الطعام. هذه البيض هي المسمى "C" ومناسبة لتناول الطعام مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.
- أكثر من 30 يوما - المنتج الجدول المبردة. وتستخدم هذه البيض فقط للخبز.
مهم! عند شراء هذا المنتج ، تحقق دائمًا من تاريخ وضع البيض ؛ ويجب الإشارة إليه على الملصق.
الطبخ السليم هو مفتاح صحتك. نادراً ، ولكن لا تزال هناك حالات إصابة ببيض السالمونيلا. هناك القليل من السعادة في هذا ، وبالتالي ، لحماية جسمك من ضرره ، يجب عليك:
- اغسل كل منتج جيدًا قبل الاستخدام ؛
- تغلي بشدة لمدة 7-10 دقائق ؛
- عند القلي ، من الضروري وضعه في مكان جاف ومقلي جيدًا.
إلى محتويات ↑مهم! اقرأ أيضا عن كيفية تخزين الخضر في الثلاجة.
كيفية حفظ جميع العناصر الغذائية من البيض دون ثلاجة؟
إذا لم يكن لديك مثل هذه التقنية لسبب ما ، يمكنك استخدام الطريقة القديمة المعروفة لجداتنا:
- دهن كل بيضة بالدهون أو الزيت النباتي.
- من الضروري ملء الصندوق بمادة جافة. يمكنك أن تأخذ الرمال الجافة والشوفان والدخن ونشارة الخشب مع نشارة الخشب.
- ضع البيض المشحم في قفص مع نهاية حادة لأسفل حتى لا تمس بعضها البعض.
- غطي الصندوق بقطعة قماش سميكة مثل الخيش.
وبالتالي ، في رطوبة منخفضة ، يمكن تخزين هذا المنتج لأكثر من شهرين.
إلى محتويات ↑مهم! تذكر أن العمر الافتراضي للمنتجات يعتمد إلى حد كبير على مدى نظافة الثلاجة نفسها. لذلك ، لا تتجاهل القواعد الأساسية لرعاية مثل هذه التقنية. وحتى لا يكون هذا العمل طويلًا ومتعبًا ، اقرأ مراجعاتنا بنصائح مفيدة:
الأسهم لقطات
باستخدام جميع النصائح ، سوف تحافظ على جودة المنتج وصحتك. تذكر أنه لا يوجد شيء أكثر صحة وذاقًا من الأغذية الطازجة ، لذا استخدم البيض الذي تم شراؤه في أسرع وقت ممكن.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
