الكوكيز ويسكي في مقلاة

ليس لدى المرأة العاملة الحديثة الكثير من الفرص لإرضاء أحبائها بالمعجنات اللذيذة. لا يوجد دائمًا وقت لوضع العجين والفوضى مع الفرن. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الفرن ، ودون الكثير من الوقت. سوف تتعلم كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط في مقلاة على عجل من مقالتنا.

إلى محتويات ↑

ما نوع المقلاة التي تحتاجها؟

في متاجر الأجهزة ، ستجد عدة أنواع من المقالي. يمكن أن تكون ذات جوانب عالية ومنخفضة ، مع قاع مسطح أو محدب ، مع وبدون غطاء. الخيال ومجموعة متنوعة من المواد ملفتة للنظر - من الحديد الزهر التقليدي إلى السيراميك والزجاج المتطورة. من الأفضل أن يتوفر في المزرعة العديد من الأطباق المختلفة - لأطباق اللحوم أو الفطائر أو البطاطا أو الخضار.

وأي مقلاة مناسبة للخبز؟ يمكن أن يكون من أي مادة ، ولكن السطح الذي لا يحترق فيه الطعام ، سوف يناسب أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحتوي المقلاة التي تنوي استخدامها للإنتاج العاجل لملفات تعريف الارتباط على:

• قاع مسطح
• لا الجانبين عالية جدا.

مهم! لن تحتاج إلى غطاء في هذه الحالة ، لكن من الممكن أن تقوم بطهي أطباق أخرى في نفس المقلاة ، لذلك من الأفضل الحصول على غطاء من الزجاج أو السيليكون على الفور.

إلى محتويات ↑

ما ينبغي أن يكون العجين؟

قبل إعداد ملفات تعريف الارتباط في مقلاة ، تحتاج بالطبع إلى تحضير العجين. تختلف مقلاة التحميص ، التي يتم إحراقها في النار ، اختلافًا جوهريًا عن الفرن - وقبل كل شيء ، يتم تسخين المحتويات بشكل غير متساو. لذلك ، من الأفضل جعل ملفات تعريف الارتباط رقيقة حتى لا يظل الوسط رطباً عند حرق القاع بالفعل.

إلى محتويات ↑

سوف نفحص الخزانة والثلاجة

لذلك ، هل تريد حقا أن تصنع السلع المخبوزة الخاصة بك؟ حسنا ، لقد حان الوقت للنظر في خزانة. تحتاج:

• دقيق القمح - 2 كوب.
• الكفير - 1 كوب ؛
• صودا صغيرة
• بعض الخل
• زيت عباد الشمس
• السكر.

أيضا ، معرفة ما إذا كان هناك أي شيء متبقي للرش على خلقك في المستقبل. مناسبة لك:

• السكر المثلج ؛
• القرفة.

إلى محتويات ↑

طبخ العجين

ينضج العجين في بضع دقائق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وعاء كبير ، ويمكنك مزج المكونات مع خلاط أو ملعقة.

مهم! في حالة استخدام خلاط ، اضبطه على الوضع الأبطأ. فاز لا شيء.

إليكم مدى سهولة تحضير العجين إذا كنت تريد إعداد ملفات تعريف الارتباط في عجلة من امرنا:

1. صب الدقيق في وعاء.
2. صب الكفير في أجزاء صغيرة.
3. تخلط جيدا لجعل كتلة متجانسة.
4. اروي الصودا مع الخل واسكبها في وعاء أيضًا.

إلى محتويات ↑

صنع ملفات تعريف الارتباط

في الواقع ، لا يمكنك القيام بها على الإطلاق - ما عليك سوى اختيار العجينة بملعقة ووضعها في مقلاة ساخنة. لكنه قبيح. لذلك ، يمكنك القيام بطريقتين:

• طرح العجين وقطع مع قالب أو مجرد شخصيات مختلفة سكين ؛
• نحت الشخصيات يدويا.

إلى محتويات ↑

خبز الكعك

لمنع حرق ملفات تعريف الارتباط ، يجب تسخين سطح المقلاة ، ثم:

1. صب بضع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في المقلاة.
2. دع الزيت دافئًا.
3. ضع بعض الفراغات على المقلاة.
4. أخبز لمدة 4-5 دقائق على نار خفيفة.
5. اقلب قطع العمل.
6. أخبز آخر 4-5 دقائق.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط على طبق مسطح في طبقة واحدة.
8. يرش مع السكر المثلج أو مزيج من الجليد والقرفة.

مهم! يجب أن تناسب جميع الفراغات طبقة واحدة.

إلى محتويات ↑

نوع آخر من ملفات تعريف الارتباط

تكون مكونات الاختبار متماثلة تقريبًا كما في الوصفة السابقة ، ولكن الزبدة مطلوبة فقط. ستحتاج:

• دقيق - 2 أكواب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا.
• الخل.
• السكر.

مهم! بالطبع ، يجب أن تكون جميع المنتجات بنفس درجة الحرارة تقريبًا ، أي لا تصب الكفير في الدقيق مباشرة من الثلاجة. تحتاج الزبدة أيضًا إلى الذوبان قليلاً لجعلها ناعمة.

البدء:

1. أضف الزبدة إلى الكفير.
2. تخلط المكونات جيدا لجعل الكتلة دون جلطات كبيرة.
3. تضاف تدريجيا الدقيق في أجزاء صغيرة.
4. خلط محتويات وعاء جيدا في كل مرة.
5. أضف الصودا ، ارويها بالخل.
6. أضف السكر حسب الرغبة.

مهم! يجب أن تكون العجينة سميكة وناعمة. يمكن لفه في ورقة أو ملفات تعريف الارتباط مصبوب يدويا. يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، قوالب الألمنيوم في شكل نجوم أو مكسرات. يجب أولاً تشحيم النماذج بالزيت النباتي حتى لا يحترق تصميمك.

الخيار 1:

1. طرح ورقة من 1 سم أو أقل.
2. بسكين أو قالب ، تقطيعه إلى أشكال
3. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة.
4. سخن.
5. ضع ملفات تعريف الارتباط في طبقة واحدة.
6. أخبز حتى يتم تغطية أسفل مع قشرة.
7. اقلب ملفات تعريف الارتباط.
8. أخبز حتى ينضج.

الخيار 2

إذا كان لديك قوالب ألمنيوم ، فمن الأفضل تقطيع الورقة إلى مربعات أو دوائر. في كل قالب يتم وضع فراغ واحد ، يتم محاذاة الحواف. لا تحتاج إلى صب الزيت في المقلاة - يمكنك فقط تسخينه. ضع القوالب مع الفراغات على الجزء السفلي من المقلاة وتغطي كل شيء مع غطاء.

مهم! اخبز كل دفعة لمدة 10 دقائق ، ثم اتركها تبرد ، وقم بقص حواف ملفات تعريف الارتباط وضعها على طبق.

وبهذه الطريقة ، يمكنك بسرعة إنشاء ملفات تعريف الارتباط من جزأين - تحتاج فقط إلى إقران الفراغات في أزواج ، ووضع المربى أو المربى أو الحليب المكثف المغلي في الداخل.

إلى محتويات ↑

تقريبا المعجنات نفخة

غالبًا ما تؤدي تجارب المطبخ مع المنتجات الأكثر شيوعًا إلى نتائج مثيرة جدًا للاهتمام. على سبيل المثال ، كيفية جعل المعجنات نفخة في بضع دقائق؟ بسيط جدا - ومع نفس المنتجات كما في الوصفة السابقة. أنت فقط تحتاج أولاً إلى خلط الدقيق مع الزبدة المفرومة ، وعندها فقط تضاف الكفير وتخلط. من الأفضل تناول الكفير أقل - حوالي ثلث كوب. ثم - كل شيء هو نفسه كما هو الحال دائمًا:

1. نقوم بتسخين مقلاة مع صب الزيت عليها.
2. في الوقت نفسه ، نطلق ملفات تعريف الارتباط على العجين أو النحت.
3. ضع الكوكيز في المقلاة.
4. تقلى حتى تظهر القشرة أدناه.
5. اقلب.
6. يقلى القمة.
7. تُرفع في مقلاة وتُرشّ بالسكر المجفف ، إذا كانت هناك مثل هذه الرغبة.

إلى محتويات ↑

عجينة البيض

تم إعداد ملف تعريف الارتباط هذا ، ربما ، بشكل أسرع من kefir. بالنسبة له تحتاج:

• دقيق القمح - 1.5 كوب
• سكر - 0.5 كوب
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 1 بيضة دجاج
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي
• بعض الملح.

اصنع العجينة

من الأفضل أن تأخذ بيضة كبيرة. اسكبه في وعاء عميق ، ثم:

1. أضف السكر.
2. فرك جيدا ، ولكن لا تخفق.
3. أضف القشدة الحامضة.
4. تخلط جيدا.
5. خفقت محتويات الوعاء.
6. أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
7. فاز الخليط مرة أخرى.
8. أضف الدقيق.
9. ملح الخليط - هناك حاجة إلى القليل من الملح ، قرصة كافية.
10. اعجن العجينة باليد ، وإذا كان لزجاً ، أضف الدقيق.

صنع ملفات تعريف الارتباط

كيفية إعطاء الكبد الشكل المطلوب؟ يمكنك القيام بأمرين:

• طرح ورقة رقيقة وقطع الأرقام ؛
• لف العجين إلى سجق ، مقطعة إلى قطع ، لف كل قطعة أو تسويتها بمطرقة لضرب اللحم.

مهم! يحتاج الدقيق إلى غربلة ، ويمكن استخدام الزجاج أو الزجاج كقالب.

قلي الكوكيز

ملف تعريف الارتباط مقلي على نار خفيفة. سخن المقلاة ، لكنك لا تحتاج إلى صب الزيت فيها. ضعي الشغل في طبقة واحدة ، وأقليهما لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.ثم ضع الطبق مع رش مسحوق السكر إذا كنت ترغب في ذلك.

إلى محتويات ↑

بسكويت الشوفان المخفوق

هل تحب ملفات تعريف الارتباط من الشوفان وتكون مستعدًا لتناولها كل يوم على الأقل؟ لا شيء مستحيل. يستغرق سوى نصف ساعة لطهي الطعام. تحتاج:

• دقيق الشوفان - 0.5 كوب.
• 4 بياض البيض
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة أو سكر الفانيليا ؛
• 0.5 كوب من الزبيب.

ابدأ الطهي

أولاً ، شطف الزبيب بشكل صحيح ، ثم صب الماء المغلي فوقه حتى ينتفخ ويخفف. التالي:

1. فاز البيض بالسكر.
2. طحن الحبوب.
3. صبهم في وعاء من البروتين والسكر.
4. تخلط المكونات جيدا.
5. أضف الزبيب واخلطه أيضًا.
6. ادهن المقلاة بالزيت النباتي.
7. تسخينها على نار خفيفة.
8. اصنع ملفات تعريف الارتباط - على سبيل المثال ، في شكل كرات مسطّحة.
9. يقلى الفراغات على كلا الجانبين.

إلى محتويات ↑

الأسهم لقطات

يمكن أن تؤكل مثل هذه الملفات الساخنة. لكن من الأفضل الانتظار حتى يبرد. بشكل عام ، يمكن تحضير المعجنات اللذيذة بسرعة كبيرة ، دون بذل الكثير من الجهد ، ومن تلك المنتجات التي من المحتمل أن توجد في الثلاجة. نتمنى لكم تجارب الطهي الناجحة!