الفاكهة DIY والخضروات مجفف
التجفيف هو وسيلة رائعة لمعالجة موسم الصيف من المحميات والمخللات والمخللات الكثير من الضجة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن معالجة المحصول بأكمله بهذه الطريقة ، كما أن الحفاظ على الفيتامينات الناتجة عن المعالجة الحرارية سيء. يعد التجميد خيارًا جيدًا ، لكن المجمد الخاص غالي الثمن ويستهلك مساحة كبيرة. التجفيف السليم هو وسيلة سهلة ورخيصة وفعالة لتخزين المخزون لفصل الشتاء. موضوع محادثة اليوم هو مجفف أفعل بنفسك للخضروات والفواكه.
إلى محتويات ↑فوائد الفواكه المجففة والخضروات
الميزة الرئيسية للمنتجات المشتراة بهذه الطريقة هي أنها مصدر للبوتاسيوم (ضروري لعمل عضلة القلب) والفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض العضوية والكربوهيدرات. ولكن الشيء الرئيسي هو أن العملية تتم بشكل صحيح ، لذلك تحتاج إلى مجفف للخضروات والفواكه ، والتي يمكنك القيام بها بنفسك.
مهم! الأكل المنتظم للفواكه المجففة سيساعد على التخلص من مشاكل الكلى والأوعية الدموية وتحقيق مغفرة مستقرة في الأمراض المزمنة.
لا غنى عن الفواكه المجففة لمن يتبع الشكل. سوف يساعدك الطعام الصحي والمتوازن وليس ذو السعرات الحرارية العالية على أن تكون دائمًا في حالة جيدة وأن يبدو مذهلاً في نفس الوقت.
فيما يلي بعض الأنواع الأكثر فائدة من "التجفيف":
- الخوخ - منتج صحي ولذيذ ، مخزن حقيقي للعناصر النزرة والفيتامينات. تقليم يحسن الهضم ، ويعطي الحيوية والطاقة.
- تحتوي الزبيب على سكر خفيف ومعادن وفيتامينات وأحماض عضوية. سوف تساعدك على تأسيس عمل نظام القلب والأوعية الدموية. بفضل العناصر النزرة (على وجه الخصوص ، البورون) ، الزبيب مفيد لأمراض العظام واضطرابات الغدد الصماء.
- المشمش المجفف يعطي قوة وحيوية. سيكون فيتامين (أ) مفيدًا لأولئك الذين يحتاجون إلى تطبيع ضغط الدم ، لتجنب مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- التفاح والكمثرى علاج رائع لأولئك الذين يريدون انقاص وزنه. في الشكل المجفف ، لا تحتفظ الثمار بالمواد المفيدة فحسب ، بل أيضًا بالذوق والشم الرائعين. كومبوت التفاح المجفف مع إضافة الكمثرى الأذواق ببساطة الإلهية.
- الطماطم (البندورة). الطماطم المجففة تعطي الأطباق نكهة خاصة جدا. في هذه الحالة ، يحتوي المنتج على مواد ذات تأثير مضاد للأورام.
- كوسة. اكتشاف حقيقي لأولئك الذين لا يريدون أن يفرطوا في الجسم بالسعرات الحرارية الإضافية ، لكنهم يحبون تناول الطعام.
كيف يتم مجفف للخضروات والفواكه؟
مجفف كلاسيكي هو خزانة مع عدة طبقات من الأدراج شبكة. يحتوي الغطاء العلوي على فتحة لإطلاق الهواء المشبع بالرطوبة. هناك دوامة في المقلاة. باستخدام محرك كهربائي بسيط ، يتم ضخ الهواء في الغرفة من خلال فتحة في الأرضية.
بناء بسيط
تتمثل مزايا هذا مجفف الخضروات والفواكه في أنه لا يتعين عليك العبث بأي شيء بنفسك:
- على ورقة الخبز من الموقد ، ضع المنتجات المعدة مسبقًا للتجفيف. يمكن أن يكون الخضروات والفواكه أو الهدايا من الغابة.
- أخرج الغطاء والمصباح والمروحة من شواء الهواء. في الوقت نفسه ، احصل على الشبكة التي تم تجهيز الأداة بها.
- ضع الشبكة في وسط المقلاة ، مع الحرص على عدم تأرجحها.
- ضع غطاء شواء الهواء على الشبكة.
- تأكد من أن الهيكل الناتج مستقر وآمن ولا يوجد خطر نشوب حريق.الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد أطفال أو حيوانات أليفة قريبة. يمكن أن تقف ورقة الخبز على مقعد أو على الأرض.
- بدء شواء الهواء الساخن في درجة حرارة منخفضة. ضبط الموقت لمدة ساعة واحدة. بعد ساعة ، امزج المنتج. استمر لمدة 15 دقيقة وابدأ تشغيل النظام مرة أخرى ، قبل أن يجف المنتج.
مهم! إذا لم يكن هناك شواية هواء ، فحاول استخدام مجفف شعر وتعليقه فوق الطعام وتوجيهه إلى المكان الصحيح. عيب هذا النهج هو أن مجفف الشعر لا يحتوي على مؤقت ، لذلك يمكن أن يحترق بسهولة. حل المشكلة هو استخدام ترموستات من القديم غلاية كهربائية أو الحديد.
بالطبع ، ليس عليك عمل أي شيء ، ولكن هناك أكثر من صعوبات كافية في إعداد منتج عالي الجودة. غير مريح ، صعبة ، كثيفة استهلاك الطاقة ، والسلامة ليست على قدم المساواة. لذلك ، من الأفضل كثيرًا قضاء الوقت وجعل مجفف للخضروات والفواكه بيديك ، كما يقولون ، "في صورة ومثال" المصنع.
مجفف منزلي الصنع للخضروات والفواكه (يشبه المصنع تقريبًا)
أصعب شيء في تصنيع الجهاز هو الاختيار الصحيح لقوة الحلزونية. إذا نظرت إلى مراجعات الفيديو الخاصة بالأجهزة الصناعية ، فيمكنك أن ترى: العلبة مصنوعة من البلاستيك ، والشبكة أيضًا. وهذا يعني أن درجة الحرارة ليست عالية جدا. لذلك ، من المنطقي أولاً دراسة الإرشادات الخاصة بالمنتج الذي تم شراؤه ، ثم نسخ المجفف.
البيانات الأولية عن مجفف منزلي للخضروات والفواكه ستكون على النحو التالي:
- قوة 0.6 كيلو واط.
- عدد المستويات 5.
- قدرة الطبقة الواحدة هي 1 كجم.
- مؤقت ، أتمتة - غير متوفر.
- درجة حرارة التجفيف القصوى هي 70 درجة.
ستحتاج:
- تبريد من وحدة نظام الكمبيوتر.
- دوامة نيتشروم مع مقاومة 90 أوم.
- لوحات مقاومة للحرارة من مجفف الشعر.
ماذا تفعل مع هذه المواد لصنع مجفف منزلي للخضروات والفواكه:
- أفضل المواد لصنع العلبة هي الصلب. يمكن لفه من الصفائح المعدنية أو يمكنك استخدام العلب الكبيرة من الخضروات المعلبة.
- الصلب الصف الغذاء هو أيضا أفضل المواد لتجفيف الشباك. من المستحيل لحام ، واستخدام الاتصال على المسامير.
- في أسفل مجفف محلي للخضروات والفواكه ، يوجد عاكس فوق المخرج. إنه مصمم لمنع الثمار أو الخضروات من التصاعد أثناء عملية التجفيف.
- نعلق لوحة ثنائية المعدن مع وسائل تنظيم للعاكس. السلطة فقط لفائف من خلال هذا التتابع المؤقت. اصنع عاكسًا من الصلب بسماكة 5-6 مم.
- المسافة التقريبية بين الطبقات حوالي 50 ملم.
- التيار لتشغيل مبرد المعالج ثابت. إذا كنت لا ترغب في الإزعاج باستخدام المقوم ، فاستخدم محركًا غير متزامن.
مهم! لا تنس مشاكل السلامة (تأريض الهيكل).
فرن افعل ذلك بنفسك جاهز!
إلى محتويات ↑مجفف الشمسية DIY للخضروات والفواكه
هذا خيار بسيط وفعال في نفس الوقت. أشعة الشمس التي تمر عبر طبقة من المواد الشفافة تسخين الهواء في الدرج. وفقا لقوانين الفيزياء ، يرتفع الهواء الساخن ، ويترك من خلال الشقوق المتبقية في السقف. هذا يسهم في الجر جيدة.
مهم! يكون التسخين أسرع إذا قمت بطلاء الجزء الداخلي من صواني المجفف للخضروات والفواكه بلون داكن. ولكن لا يمكنك استخدام الطلاء العادي في أي حال ، لأنه ينبعث منها مواد سامة عند تسخينها. خيارات صديقة للبيئة أكثر من ذلك بكثير - حرق الدرج من الداخل. الفحم أو محلول مائي من السخام مناسبة للأصباغ.
يتدفق الهواء الساخن عبر الصواني الشبكية التي توضع عليها منتجات الري.
تدل الممارسة على أن بضع ساعات كافية لتجفيف الأعشاب الطبية. يستغرق وقتا أطول لتجفيف الفطر. ولكن ، إذا كنت قد حملتها في الصباح في الصواني ، فستكون الفطر العطرة للحساء الشتوي جاهزة تمامًا بحلول المساء.
إلى محتويات ↑الأسهم لقطات
يتضمن تصنيع الأطعمة المعلبة ، المسدودة بأرفف السوبر ماركت ، استخدام إضافات غذائية غير صحية للغاية ، وكذلك المواد الحافظة. مجفف منزلي للخضروات والفواكهسوف تصبح مساعدك في إعداد منتجات صحية ولذيذة لفصل الشتاء: هدايا من الحديقة وحديقة المطبخ والغابات.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
