شواية كهربائية ، ميزات وأنواع
دخلت الشواية الكهربائية في الآونة الأخيرة حياة العديد من ربات البيوت ، وبعد ذلك بالنسبة لأولئك الذين لم يشعروا بأي متعة من الطهي ، أصبحت العملية مسلية بما يكفي لتكريس المزيد من الوقت لها. في الوقت الذي يصعب فيه الخروج إلى الريف ، ويحلم اللحم المشوي في الليل ، يعد هذا الجهاز مجرد جهاز مثالي. الآن تلك الأطباق التي سبق لك إعدادها في الطبيعة متوفرة في المنزل.
إلى محتويات ↑ملامح شواية كهربائية
تعمل الشواية الكهربائية على نفس مبدأ عمل فرن الميكروويف المحبوب تقريبًا.
يمكن اعتبار الميزة الرئيسية للشواية الكهربائية الطبخ دون استخدام الزيت والدهون الأخرى. أيضا ، فإن الشواية الكهربائية تزيل معظم الدهون الطبيعية من المنتجات نفسها ، مما يجعلها أكثر غذاء ، ولكن ليس أقل لذيذ.
يعمل الجهاز بمساعدة الأشعة تحت الحمراء ، والتي تعالج المنتجات ذات درجات الحرارة العالية التي تصل إلى 700 و 1000 درجة. يمكن وضع بؤرة التسخين على أعلى أو أسفل أو الجانبين.
إلى محتويات ↑مهم! تشتمل الشواية الكهربائية للمنزل على ميزات مثل القلي والخبز والدمج والتدفئة.
أنواع الشوايات الكهربائية
عندما تذهب إلى المتجر في قسم الأجهزة المنزلية ، فإن عينيك تعملان على نطاق واسع. يقدم الباعة العديد من الطرز المختلفة ، والتي لا تختلف في المظهر. ما هو الفرق الرئيسي بين كل هذه النماذج؟
مهم! بديل جيد للشواية الكهربائية هو شواء الهواء. معلومات حول ما يمكن تحضيره في هذا الجهاز ، والمزايا والعيوب ، وكذلك نصائح الاختيار ، التي جمعناها في مراجعة منفصلة "Aerogrill - ما هو؟".
أنواع الشوايات الكهربائية وفقًا لمبدأ العمل
هناك نوعان رئيسيان من الشوايات الكهربائية: الاتصال وعدم الاتصال.
الشوايات الكهربائية الاتصال هي:
- فتح أو يطلق عليهم أيضا من جانب واحد.
- مغلقة أو على الوجهين.
- مجتمعة ، والذي يجمع بين قدرات النموذجين السابقين.
مشاوي كهربائية تماس هي:
- Shampurnye.
- الكواكب.
- دائري.
- عمودي.
أنواع الشوايات الكهربائية حسب طريقة التركيب
حسب طريقة الموضع ، يمكن أن تكون الشواية الكهربائية من الأنواع التالية:
- المحمولة. وتتميز هذه الأجهزة من خلال براعة وسهولة الاستخدام. يمكنك أن تأخذ شواية كهربائية إلى الكوخ أو مجرد استخدامه للمنزل. الشيء الرئيسي هو أنه ينبغي أن يكون هناك شبكة إمدادات الطاقة القريبة. بمساعدة هذا الجهاز ، من الممكن تحضير عشاء لذيذ حتى لعائلة أو شركة كبيرة.
- غالبًا ما تستخدم الشواية الكهربائية الثابتة في مؤسسات تقديم الطعام ، على سبيل المثال ، في المقاهي والمطاعم. إنها كبيرة وضخمة ، لذا من غير المرجح أن ينجح نقلها إلى مكان آخر.
- تعتبر الشواية الكهربائية على الطاولة مثالية للطبخ في المنزل. لا تختلف عملياً عن الباقي من حيث الجهاز والوظائف ، فقط في الحجم والطاقة (حوالي 0.7 كيلو واط). تعمل هذه الأجهزة بصمت وتستخدم القليل جدًا من الطاقة. السلبية الوحيدة هي أنه لا يمكنك إطعام شركة كبيرة بمثل هذه الشواية الكهربائية ، ولكن لتسخين الطعام أو طهي اللحوم أو السمك - هذا كل شيء!
مهم! سيكون معجبو الطهي على الشواية معلومات مفيدة ومفيدة من منشوراتنا المنفصلة "كيف تختار مقلاة شواء؟".
اختيار شواية كهربائية
عند شراء شواية كهربائية للمنزل ، ينبغي إيلاء الاهتمام الرئيسي بدقة للخصائص التقنية. المعيار الرئيسي هو القوة - تعتمد سرعة وحجم الطهي على ذلك. تعتبر القيمة المثلى مؤشرا على 2 كيلوواط.
نقاط مهمة أخرى:
- الشكل والجهاز ؛
- الجسم والمواد ؛
- وظائف أن شواية كهربائية قادرة على أداء.
الأبعاد والجهاز
عند تحديد كيفية اختيار موقد كهربائي وفقًا لهذا المعيار ، يجب على المرء أن يأخذ في الحسبان حقيقة أن كل هذا يتوقف على عدد الأشخاص الذين تخطط لطهيهم. على سبيل المثال ، إذا كانت عائلتك كبيرة وتتكون من 5-6 أشخاص ، تفضل نموذجًا به سطح عمل يبلغ حوالي 500 سم 2 أو أكثر.
الخيار الأفضل هو شواية كهربائية على الوجهين - سوف تسهل وتسريع عملية الطهي.
مهم! انتبه لما إذا كانت أرجل الجهاز قابلة للتعديل. سيكون من الأفضل إذا كان يمكن ضبط الأرجل الخلفية أعلى قليلاً من الأمام. في هذه الحالة ، فإن جميع الدهون التي يتم إطلاقها عند قلي اللحم أو السمك سوف تستنزف في وعاء معين.
القضية والمواد
تماما جميع الشوايات الكهربائية المنزلية الجيدة مصنوعة من طلاء غير لاصق. تعمل هذه المادة على تبسيط مهمة الطهي دون ترسبات الكربون ، وإلتصاق الطعام ، كما تمنح راحة معينة عند غسل الشواية.
مهم! أيضا ، ستكون هذه الميزة مهمة للأشخاص الذين لديهم نمط حياة صحي ويفضلون اتباع نظام غذائي غذائي. بسبب هذا الترتيب للسطح ، ستتم إزالة جميع الدهون الناتجة من المنتجات وتصريفها ، ولن تبقى على سطح الشواية الكهربائية.
في بعض الأحيان هناك نماذج مع طلاء المينا. من غير المرغوب فيه شراء هذه الأجهزة. من غير المحتمل أن تكون متينة وسوف تجلب لك الكثير من المشاكل والمضايقات.
مهم! إن الشواية الكهربائية ذات العلبة البلاستيكية هي أكثر الخيارات جودة وجودة في الميزانية. الأمر يستحق الشراء حصريًا تلك الطرز التي تحتوي على طلاء مقاوم للحرارة وشهادات صحية.
النماذج مع حالة الفولاذ المقاوم للصدأ ستكون أكثر موثوقية ودائم.
وظائف أن شواية كهربائية قادرة على أداء
بالطبع ، ستبدو الشواية الكهربائية الجذابة ظاهريًا أكثر جاذبية في المناطق الداخلية الحديثة من مطبخك. ولكن في أي أجهزة كهربائية ، فإن الشيء الرئيسي ليس القشرة ، ولكن ما في الداخل. إنها تعددية الاستخدامات التي تحدد تصنيف المنتج وشرائه. الأكثر طلبًا دائمًا كانت وستظل هي تلك الأجهزة القادرة على التعامل مع أي مهام معقدة.
يمكن أيضًا تجهيز الشوايات الكهربائية بالعديد من الوظائف التي يجب أن تنتبه إليها بالتأكيد:
- المؤشرات. هذه الميزة تزيد بشكل كبير من تكلفة الجهاز نفسه. يمكن للمضيفة الجيدة وذات الخبرة دائمًا تتبع الطعام الذي تقوم بطبخه ، لذلك غالبًا لا يتم استخدام هذا الخيار.
- ضبط درجة الحرارة على الجهاز. هذه الوظيفة ممكنة فقط للشوايات الإلكترونية التي يتم التحكم فيها وهي مريحة للغاية ، حيث يمكنك ضبط القيم للأطباق والمنتجات المختلفة.
- يعالج. يجب أن تكون معزولة حراريا مع مواد ذات جودة. من المهم ألا تحترق.
- الموقت ، تأخر البدء والإغلاق التلقائي. هذه الخيارات مريحة من وجهة نظر عدم وجود حاجة للسيطرة على الطهي وإمكانية التأخير. إذا كنت تعمل في وضع مكثف للغاية أو لم يكن لديك دائمًا وقت لطهي العشاء والعشاء في الوقت المحدد ، فإن هذه الوظائف لن تكون بديلاً عنك.
مزايا الشواية الكهربائية
يمكن لأولئك الذين اشتروا هذا الجهاز بالفعل أن يقولوا بثقة: الشواية الكهربائية شيء لا غنى عنه في المنزل. وكل ذلك بسبب كتلة المزايا التي تتمتع بها الشواية الكهربائية.
- الأطباق الغذائية. هذا العنصر مهم للأشخاص الذين يعيشون نمط حياة صحي ويفضلون تناول الطعام فقط دون زيادة الدهون. عند طهي المنتجات على موقد كهربائي ، تتدفق جميع الدهون الزائدة في حاوية معينة ، ويبقى الطعام "الصحيح" فقط على السطح.
- خيارات معالجة واسعة النطاق. تذويب الأطعمة ، جثث الخضروات ، عصيدة الطهي ، تسخين الوجبات الجاهزة - كل هذا ليس مشكلة لشواية كهربائية. فقط قم بتعيين الوظيفة المطلوبة وسيقوم الجهاز بعمل كل شيء بأفضل طريقة ممكنة.
- التنوع. تمتلك هذه المضيفة ، مثل هذه الأجهزة المنزلية ، الفرصة لأخذ الوقت لنفسها ، والتحدث مع العائلة والأصدقاء ، بدلاً من الوقوف في الموقد لساعات. غالبًا ما توجد في الشوايات الكهربائية العديد من الفوهات المنفصلة ، أي أنه يمكنك طهي العصيدة وشواء اللحم في نفس الوقت ، في حين أن الوقوف بجوار الشواية الكهربائية ومراقبة العملية ليست ضرورية.
- لا الروائح الكريهة. واحدة من أكثر المزايا اللطيفة للشوايات الكهربائية هي أنها تعزل رائحة المنتجات غير السارة تمامًا. أثناء الطهي ، لا تشم رائحة السمك أو اللحم. هذا مهم بشكل خاص لسكان شقق الاستوديو ، حيث تتصل غرفة النوم أو غرفة المعيشة بالمطبخ.
عيوب الشوايات الكهربائية
مثل أي وحدة كهربائية أخرى ، فإن الشواية ليست مثالية. كما أن لديها جوانب سلبية:
- لا توجد وظيفة في الشواية الكهربائية بسبب طهي الطعام كما هو الحال في غلاية مزدوجة. لذلك ، إذا كنت تأمل في الحصول على طعام على البخار ، فلن تعمل الشواية الكهربائية من أجلك. اختيار أفضل نموذج لغلاية مزدوجة باستخدام لدينا تصنيف مزدوج المرجل.
- مختلف طباخات بطيئة، لن تكون شواية الطاولة المنزلية بديلاً عن الأجهزة الكهربائية الأخرى. على الرغم من تعدد استخداماته ، فإنه لا يمكنه استبدال جميع أجهزة المطبخ تمامًا.
- مثل أي جهاز كهربائي آخر ، تتطلب الشواية كمية كبيرة من الكهرباء. في هذه الحالة ، سيكون من الأكثر ربحية والأكثر اقتصادا اختيار مائدة شواء للمنزل - فهي أقل قوة ، أي أنها تستهلك طاقة أقل بكثير.
الأسهم لقطات
يعد الشواية الكهربائية أمرًا ضروريًا ومفيدًا للغاية في المطبخ ، والذي سيصبح مساعدك الرئيسي ، والأهم من ذلك ، سيوفر جزءًا كبيرًا من وقتك ، والذي يمكنك قضاءه مع الأصدقاء والأقارب بكل سرور.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
