السخان صانع القهوة مبدأ العمل
مجرد التفكير في شراب منشط رائع - القهوة مع الرغوة ، يسبب الكثير من المشاعر الإيجابية. ولكن ليس كل عشاق القهوة يعرفون أن هناك العديد من أنواع صانعات القهوة ، واحد منهم هو السخان الذي يجعل الشراب بسبب ضغط البخار. يشبه ظهور صانع القهوة ومبدأ تشغيله مصدر ثوران ، وبفضل هذا ، تلقى الجهاز الاسم المقابل. ما هي آلة القهوة السخان ، والتي يرتبط مبدأها مباشرة باسمها ، وسوف ننظر في المقال.
إلى محتويات ↑السخان صانع القهوة نوع: كيف يعمل
ظهر هذا النوع من الأجهزة لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر ، وتم تطوير النموذج الأكثر نجاحًا من قبل الموهوبين الإيطالي ألفونس بياليتي ، منذ أكثر من 80 عامًا. في البداية ، صُنعت صانعات القهوة من الألمنيوم ، ولكن الطرز الحديثة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك.
مهم! تم تصميم ماكينة صنع القهوة في السخان لتحضير مشروب من حبوب ما قبل الأرض. في جهاز من هذا النوع ، يمر البخار والماء الساخن عبر البن المطحون عدة مرات.
لفهم ماهية آلة القهوة السخان ومبدأ تشغيل هذا النظام وكيف تختلف النتيجة ، سنتعلم المزيد عن أجهزته.
جهاز
أجزاء المكون من الجهاز:
- الخزان السفلي ، المملوء بالماء.
- الحاوية العلوية ، المليئة بالتدريج مع المشروب النهائي يحتوي الجزء العلوي من الجهاز على فلتر مزود بختم ، والذي يسمح بمرور القهوة النهائية.
- مرشح قمع مع شبكة. يفصل المرشح كلا الحاويتين عن بعضهما البعض.
- تتيح الخيوط الموجودة في كلا الخزانين ضم الأجزاء العلوية والسفلية معًا.
مهم! في طرازات الأجهزة التي يمكنك من خلالها صنع الكابتشينو واللاتيه ، تم تجهيز أنبوب تسخين القهوة المطحونة بالنوم بصمام خاص. تم تصميم هذا العنصر بحيث لا يتسرب الحليب ، الذي يتحول تحت الضغط إلى رغوة.
مبدأ العمل
مبدأ تشغيل آلة القهوة من نوع السخان هو كما يلي:
- الجزء السفلي مليء بالماء. استخدم قاعدة جيدة النوعية لصنع المشروب. مراجعتنا سوف تساعدك على اختيار أفضل طريقة.مرشحات المياه.
- تمتلئ المرشح مع خليط سحقت.
- يتم تحريف نصفين من آلة القهوة معًا.
- الجهاز مدعوم ، بما في ذلك الشبكة. آلة القهوة هذه على موقد الغاز يمكن استخدامها.
- أثناء التسخين ، يتحول الماء إلى بخار.
- يزيد ضغط البخار تدريجياً ويدفع الماء المغلي لأعلى.
- البخار يدفع الماء من خلال مرشح مع البن المطحون.
- يحصل الماء المشبع بطعم ورائحة المشروب على أنبوب خاص مع مانع التسرب في الدورق العلوي.
- يمكنك شرب القهوة عندما تذهب جميع المياه من أسفل الجهاز إلى الخزان العلوي.
إلى محتويات ↑مهم! لمحبي القهوة الحقيقيين ، قمنا بإعداد مقالة خاصة ستتعلمون عنها أفضل أنواع القهوة والشاي.
أنواع صانعات القهوة بنوع السخان
يمكن أن تكون أجهزة نوع السخان:
- الكهربائية. يجب توصيل الجهاز. اعتمادًا على تصميم مطبخك ، نصائحنا حول كيفية تثبيت منفذ على ساحة.
- غاز عادي. يمكن وضع الأجهزة على الموقد ، مثل غلاية عادية.
مهم! غالبًا ما يستخدم الألومنيوم أو خلائطه لتصنيع الأجهزة ، مما يقلل بشكل كبير من وزن الجهاز. هناك نماذج والصلب - يمكن تسخينها مواقد الحث.
تلميحات مفيدة:
- عند اختيار جهاز نوع السخان ، انتبه إلى المقبض: يجب أن يكون مصنوعًا من مواد عازلة للحرارة.
- اختر الجزء العلوي من صانعة القهوة شفافًا لمتابعة عملية تحضير المشروب طوال الوقت.
- لإعداد مشروب عالي الجودة ، من الضروري اختيار درجة الحرارة المناسبة وطحن القهوة.
كيفية صنع القهوة في صانع القهوة السخان؟
لصنع مشروبك المفضل ، تحتاج إلى معرفة كيفية استخدام الجهاز. اتبع إجراءًا بسيطًا لتحضير القهوة في آلة صنع القهوة بالسخان:
- افصل الجزء السفلي من الجهاز عن الجزء العلوي ، وأزل الفلتر.
- صب الماء البارد في القارورة السفلية دون تجاوز مستوى التعبئة.
- صب القهوة المطحونة الطازجة من متوسطة أو خشن طحن في فلتر خاص.
- للحصول على جودة النظام بالكامل ، يجب ملء أنبوب الترشيح بالقهوة الكاملة.
مهم! لا ترش القهوة بإحكام ، وإلا فلن يمر الماء من خلالها.
- إزالة الزائدة من حافة مرشح.
- قم بتجميع ماكينة صنع القهوة من خلال تغطية الجزء السفلي من الجهاز بالأعلى وشدها بإحكام.
- وفقًا للطراز ، قم بتوصيل الجهاز بالشبكة أو ضعه على موقد.
- قم بتخمير القهوة على نار خفيفة أو متوسطة (درجة حرارة) حتى تنقل القهوة جميع خصائصها المفيدة إلى المشروب. في المتوسط ، في صانع القهوة السخان ، يتم إعداد مشروب في غضون 5-10 دقائق.
- أخرج الجهاز من الطباخ أو افصله حالما تسمع صوتًا مميزًا.
- صب القهوة في أكواب.
مهم! لا يمكنك ترك المشروب الجاهز حتى الغليان ، لأن هذا يقلل من مذاقه وصفاته الصحية.
تريد أن تجعل القهوة يخمر لذيذ؟ استخدم النصائح العملية من منشور منفصل على بوابتنا "كيف نصنع القهوة في ترك في المنزل؟".
نصائح مفيدة لتحسين طعم الشراب
إن عملية صنع القهوة في آلة صنع القهوة بالحرارة ليست صعبة ، فكلما تدربت ، كان طعم المشروب أفضل. استمع إلى التوصيات التالية حتى تسعدك دائمًا نتيجة وطعم الشراب:
- ستحصل على رائحة القهوة المثالية إذا قمت بطحنها مباشرة قبل تحضير المشروب.
- استخدم القهوة الخشنة أو المتوسطة فقط.
- استخدم الماء النقي النقي فقط لإعداد المشروب: زنبرك ، معبأ أو مفلتر. تؤثر جودة الماء بشكل كبير على طعم الشراب.
- بعد كل إعداد ، اغسل الجهاز حتى لا تؤثر الأسطح أو زيوت القهوة المتبقية على طعم المشروب. عند التنظيف ، لا تستخدم المنظفات ، ما عليك سوى شطف الجهاز جيدًا بالماء الدافئ.
- لف الأجزاء العلوية والسفلية من الجهاز بإحكام حتى يعمل الجهاز بشكل صحيح.
- لا تفتح صانع القهوة حتى تكتمل عملية التخمير.
- صب المشروب النهائي في أكواب ساخنة - حتى تكون القهوة ألذ وأكثر عطرة.
- إذا كان المشروب سائلاً وذو تركيز منخفض ، فقلل من طحن الحبوب.
- إذا بقيت الرواسب في مشروب القهوة ، فقم بزيادة الطحن.
- إذا كانت آلة صنع القهوة جديدة ، فقم بسكب أول فنجانين من القهوة الجاهزة في الحوض ، حيث قد يحتوي المشروب على زيوت تقنية ومكونات أخرى للتكنولوجيا الجديدة.
توصيات العناية بالمعدات
رعاية معدات السخان بسيط للغاية. للتأكد من أن جهازك يبهجك دائمًا بمشروبك المفضل ويدوم لأطول فترة ممكنة ، اتبع هذه التوصيات:
- بعد كل عملية تخمير للقهوة ، اسمح للجهاز بالتبريد ثم يشطف بالماء الدافئ. تنظيف صمام البخار.
- مراقبة بانتظام حالة المرشحات والحشيات. قم بتنظيف الفلتر جيدًا من أراضى القهوة - لهذا الإجراء ، استخدم أداة خاصة لغسل صانع القهوة أو الصودا.
- فحص وتنظيف صمام الأمان ، حيث أن انسداده يهدد انفجار المعدات.
- لا تقم بتنظيف اللوحة على جدران الجهاز. بسبب استقرار زيوت القهوة ، فإن تكوين البلاك سيمنع ظهور نكهة الألومنيوم. إذا كان الجهاز مصنوعًا من مادة أخرى ، فلا ينبغي أن تزعجك هذه المشكلة.
كيفية اختيار نوع آلة السخان القهوة؟
عند شراء صانع القهوة من نوع السخان ، انتبه إلى النقاط التالية.
حجم وحجم الجهاز
صُممت ماكينة صنع القهوة في السخان ، والتي تفهم مبدأها الآن ، للحصول على قدر معين من القهوة. على سبيل المثال:
- إذا تم تصميمه لمدة أربع حصص ، فلن تكون قادرًا على تحضير كوب واحد.
- إذا قمت بتحميل كميات أقل من القهوة المطحونة وسكبت كميات أقل من الماء ، فلن يعمل الجهاز بكل بساطة.
مهم! تم تصميم الموديلات الحديثة لحصص مشروب واحد و 2 و 3 و 6 و 9 و 18.
قوة الجهاز
تعتمد هذه الخاصية على الحجم - كلما زاد حجم الصوت ، زادت القوة. الطاقة تتراوح من 0.45 إلى 1 كيلو واط.
مهم! إذا كنت تصنع القهوة بكميات كبيرة غالبًا ، ففكر في أنه كلما زادت قيمة الطاقة ، زاد استهلاك الطاقة للأجهزة التي تستهلك هذه الطاقة.
المواد في قاعدة الجهاز
صانعات القهوة مصنوعة من:
- الألومنيوم.
- الصلب.
- السيراميك.
- البلاستيك.
ما يجب مراعاته هنا:
- يمكن غسل غسالات القهوة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الصحون.
- يمكن أن تترك الأجهزة المصنوعة من الألمنيوم مذاقًا غير سار ، ولكن بعد فترة من الوقت ، ستمنع زيوت القهوة الموجودة على جدران الجهاز هذا الإزعاج.
- في الطرز الحديثة ، عادة ما تكون القارورة مصنوعة من المعدن ، والغطاء مصنوع من البلاستيك أو الزجاج الشفاف. هذا مريح للغاية ، حيث يمكنك رؤية عملية تحضير المشروب.
مقبض الجهاز
هذا البند يجب أن لا تسخن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون المقبض على مسافة كافية من عناصر التدفئة ، وإلا - فإنك تخاطر بالحرق.
نوع من صانع القهوة
النموذج الكهربائي له العديد من المزايا:
- يتم إغلاقه في نهاية عملية الطهي.
- بعض النماذج لديها القدرة على صنع لاتيه أو كابتشينو.
ستكون آلة صنع القهوة في موقد الغاز أكثر اقتصادا إلى حد ما من حيث الصيانة أثناء استخدام الأجهزة المنزلية.
إلى محتويات ↑وصفات القهوة
ما هي أفضل قهوة لآلة صنع السخان؟ - اختر لك. نقترح محاولة صنع القهوة وفقًا للوصفات التالية ، لتسهيل هذا السؤال واغتنام الفرصة لتقييم مذاق أنواع مختلفة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم.
إسبرسو
لتحضير مشروب نشط وقوي ، ستحتاج إلى 8 غرامات من القهوة متوسطة الأرض و 20-30 مل من الماء. إذا رغبت في ذلك ، أضف القرفة أو شريحة من الليمون لتعزيز تأثير تنشيط المشروب.
مخفوق الحليب بالأيس كريم
لصنع هذا المشروب ستحتاج:
- وجبة إسبرسو.
- الجليد.
- 15 مل كريم.
- السكر حسب الذوق.
تُخفق الكريما والجليد مع إسبرسو في الخلاط. صب المشروب المحضر في كوب مع الثلج وأضف السكر حسب الرغبة.
كابتشينو
لصنع كابتشينو كلاسيكي ، ستحتاج إلى:
- وجبة إسبرسو.
- 50-60 مل من الحليب.
استخدم خلاطًا أو آلة كابتشينو لفرش اللبن وإضافته مباشرةً إلى كوب الإسبريسو. أضف القرفة أو الشراب حسب الرغبة.
مهم! لاحظ أن الحليب لا يُخفق إلا إذا كان باردًا أو دافئًا أو ساخنًا - سيغلي على الفور ، دون زيادة الحجم.
لاتيه
لهذا المشروب الرائع ، تحتاج إلى وجبة إسبرسو و 80 مل من الحليب الزبد ، محضرة في خلاط. على عكس الكابتشينو ، صب الحليب في كوب أولاً ، ثم تيار رفيع - إسبرسو. يجب أن تتناول مشروبًا يتكون من ثلاث طبقات: الحليب والإسبريسو والحليب المرقط.
المخاوي
لمشروب شوكولاتة رائع ، ستحتاج إلى:
- وجبة إسبرسو.
- 30 مل من الحليب.
- 15 مل شراب الشوكولاته.
- كريمة مخفوقة
يُسكب شراب الشوكولاتة في قاع الكوب ، يليه إسبرسو والحليب الدافئ.أضف الشوكولاته المبشور والكريمة المخفوقة إلى المشروب.
القهوة الأمريكية الأصلية الحقيقية
لصنع مشروب ستحتاج:
- وجبة من القهوة الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الروم الظلام.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الشوكولاته الداكنة.
- الزنجبيل على طرف سكين.
- جوزة الطيب على طرف سكين.
- السكر حسب الرغبة (يفضل قصب).
تُسكب الشوكولاتة المذابة في كوب وتُضاف التوابل. صب القهوة الساخنة على القمة. يذوب السكر في الروم ويضاف إلى المشروب.
إلى محتويات ↑الأسهم لقطات
استخدم صانع القهوة على موقد الغاز أو صانع القهوة في السخان الكهربائي لتدلل نفسك بأفضل مشروب منشط. تنويع الصباح مع وصفات مختلفة من القهوة ، بعد إعداده في أفضل التقاليد ، وسيكون اليوم بالتأكيد نجاح.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
