كيفية اختيار موقد الهواء؟

إن موقد الهواء أو الفرن الحراري هو نوع جديد نسبيًا من معدات المطبخ ، لكنه نال بالفعل حب العديد من ربات البيوت. إذا كنت تفكر في شراء هذه المعدات ، لكنك لا تعرف كيفية اختيار شواية منزلية ، فسوف نحاول إخبارك أدناه.

إلى محتويات ↑

ما هو شواء الهواء ل؟

Aerogrill هو جهاز فريد من نوعه يمكنه استبدال الفرن والموقد وميكروويف وحتى محمصة خبز أو غلاية مزدوجة.

تعني البادئة الهوائية أن الشواية تقوم بعملها بفضل تدفق الهواء. إنه يعمل عن طريق الحمل الحراري: يخلق عنصر التسخين الهواء الساخن ، الذي يقوم بتسخين الطعام تدريجياً ، وتقوم المروحة بتوزيع الهواء بحيث يسخن الطعام بالتساوي.

مهم! عملية الطهي هذه أكثر أمانًا من الميكروويف ، على سبيل المثال.

الجهاز والمعدات

تتكون شواية الهواء التقليدية من:

• مروحة
• قارورة زجاجية على حامل ؛
• يغطي مع سخان ولوحة التحكم.

مهم! اعتمادًا على التكوين ، يمكن تثبيت صحون الخبز وأرفف السلك وحتى الأسياخ داخل القارورة.

تتيح لك القدرة على تثبيت العديد من حوامل الأسلاك والصواني طهي العديد من الأطباق المختلفة مرة واحدة في الجهاز.

مهم! لا تقلى اللحم وحاول خبز الكعك في نفس الوقت. سوف تختلط رائحة الأطباق ، ولن تحصل على النتيجة التي توقعتها.

إلى محتويات ↑

وظائف

نماذج مختلفة لديها مجموعة مختلفة من الوظائف. في أنواع جديدة من شوايات الهواء ، تم تطوير آليات تسمح لربات البيوت بتنظيم ليس فقط نظام درجة الحرارة ، ولكن أيضًا سرعة النفخ. لاختيار الشواية المناسبة للمنزل ، يجب أن تؤخذ وظيفة الجهاز في الاعتبار ، بناءً على احتياجاتك.

المهام الرئيسية لشوايات الهواء:

1. تعتبر ميزة التحكم في درجة الحرارة ميزة يجب توفرها ويجب أن تدعمها جميع الطرز. قد يختلف نظام درجة الحرارة ، لكنه يختلف بشكل أساسي من 60 إلى 260 درجة مئوية.
2. تعد المحافظة على درجة الحرارة وظيفة إضافية حيث يحافظ الطبق على درجة الحرارة بعد طهيها.
3. يعد التحكم في سرعة الحمل الحراري ميزة اختيارية ، ولكنه مفيد للغاية. من خلال مساعدتها ، يمكنك ضبط مقدار طهي الطبق. سيؤثر ذلك على تكوين قشرة لذيذة وسرعة الطهي.
4. التضمين المؤجل - غير متوفر في جميع الطرز ، ولكنه مريح للغاية. مع هذه الوظيفة ، يمكنك ضبط المؤقت للوقت المطلوب ، وسيتم إعداد الطبق بالضبط لتناول طعام الإفطار أو الغداء أو العشاء.
5. برامج الطهي - هذا الخيار الذكي هو في أغلى النماذج. إنه مناسب لأولئك الذين لا يريدون مراقبة درجة الحرارة أو الوقت. يتيح لك الخيار ببساطة إضافة المكونات اللازمة للطبق وتعيين الوضع المرغوب فيه.

مهم! أيضًا ، توفر العديد من الشركات المصنعة وسائط إضافية التالية:

• تذويب.
• التجفيف.
• شواء.
• القلي.
• المعجنات.
• التدخين.

لكن لا يمكن حتى لأغلى طراز أن يتعامل بسهولة مع تحضير اللحوم والأسماك والخضروات والمعجنات وتسخين الطعام.

مهم! للمقارنة ، اقرأ أيضًا عن أساليب الطهي البديلة:

• طباخ بطيء أو طباخ الضغط multicooker - أيهما أفضل؟
• غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء - أيهما أفضل؟

إلى محتويات ↑

اختيار شواء الهواء

قبل تشغيلها لشراء الأجهزة الجديدة ، تحتاج إلى تفكيك وظائفها الرئيسية ، ومقارنة الطرز لاختيار الخيار المناسب.تقدم الشركات المصنعة المختلفة مجموعة واسعة من الوظائف ، وبين هذا التنوع يبقى سؤالًا صعبًا ، ما الذي يجب على المبتدئين الانتباه إليه. النظر في المعلمات الهامة التي يجب الانتباه إليها قبل اختيار aerogrill.

عنصر التدفئة

اليوم ، يتم تمثيل شوايات هواء التسخين بواسطة سخانات كهربائية أنبوبي معدنية أو مصابيح هالوجين زجاجية:

1. يمكن أن يستمر النوع الأول من السخانات بسهولة لمدة تصل إلى عشر سنوات ، لكن تسخينه بطيء جدًا.
2. تبلغ مدة خدمة مصباح الهالوجين ثلاث سنوات فقط. لكن لمصباح الهالوجين مزاياه الخاصة: فهو يعالج الطعام بعناية أكبر ، وعلى عكس عنصر التسخين ، فإنه ليس عرضة للأكسدة وسيطهو الطعام بشكل أسرع.

مهم! إذا قررت شراء موقد هواء يدوم لفترة طويلة ، فمن الأفضل إيقاف الاختيار باستخدام خيار سخان أنبوبي. إذا كان سعر مثل هذا الجهاز مرتفعًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك شراء خيار أكثر ميزانية ولكن أقل استدامة.

غطاء

ستعتمد جودة عملها والأغذية المعدة على كيفية إغلاق aerogrill بشكل موثوق.

اليوم ، يتم تقديم أغلفة الأدوات مع خيارات على حوامل ، وبدونها:

1. سيكون ناقص الغطاء المرفق هو الوزن الإضافي للمعدات وتقليل حجمها.
2. من السلبيات من النسخة القابلة للإزالة ، لاحظت مضيفات خطر الحروق والإزعاج عند تخزين عنصر واحد.

إدارة

1. يمثل التحكم في Aerogrill في النماذج الحديثة لهذه الأجهزة المنزلية بخيارات ميكانيكية أو إلكترونية:
   إذا كنت تحتاج فقط للطهي لمعرفة الوقت ودرجة الحرارة ، فإن الخيار الميكانيكي مناسب تمامًا. كل تحكمه يركز على المفتاح الذي يدور حسب القيم المطلوبة.
2. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الوظائف التي يمكن التحكم فيها ، على سبيل المثال: ضبط سرعة النفخ ، ودرجة الحرارة الدقيقة ، وأنماط الطهي المختلفة ، وتأخر الطهي في الوقت المحدد ، فعندئذ يكون خيارك عبارة عن شواية هواء يتم التحكم فيها إلكترونيًا. تم تجهيز هذا الجهاز بشاشة تحتوي على معلومات أساسية حول تشغيله.

مهم! يمكن أن تكون الشاشة حساسة للمس أو تعمل من أزرار ، ويمكن للجميع اختيار الخيار الأكثر ملاءمة لأنفسهم.

إذا قارنا تكلفة هذه الخيارات ، فإن التحكم الميكانيكي لشواية الهواء أرخص بكثير من نظيره الإلكتروني المتقدم. النظر في هذا العامل قبل اختيار aerogrill.

حجم

عادة ، يشار إلى حجم مشاوي الهواء برقمين:

1. الأول يعني حجم الوعاء الداخلي.
2. الثاني - يشير إلى حجم في وجود عناصر إضافية.

تقليديًا ، يمكن تقسيم الأجهزة إلى أجهزة صغيرة - ما يصل إلى 12 لترًا مع إضافات ، متوسطة وكبيرة (أكثر من 16 لترًا):

1. تشغل الطرز الكبيرة مساحة ووقتًا أكبر للطبخ ، لكن يمكنها الطهي لمدة 10 أشخاص أو أكثر.
2. الموديلات الصغيرة مدمجة ، وهي أسهل في الغسيل ، وهي مصممة لعائلة من 2-3 أشخاص.

مهم! النماذج الأكثر شعبية اليوم لديها حجم 5-12 لتر.

قوة

من المهم إيلاء اهتمام خاص لهذه الخاصية. Aerogrill ليست واحدة من تلك الأجهزة التي توفر الكهرباء. يمكن أن تعمل الشوايات الساخنة الصغيرة التي تحتوي على مجموعة من الوظائف على الأقل بقوة 1000 واط ، ولكن بالنسبة للطرز الحجرية ذات الوعاء الكبير ومع كل المعلمات الإضافية ، قد يكون هناك القليل من 1700 واط.

مهم! خيار المنزل هو الوسط الذهبي بقوة تبلغ حوالي 1300 واط. إذا كنت تنوي شراء خيار أكثر قوة ، فاستعد لحقيقة أن فاتورة الكهرباء يمكن أن تزيد بشكل كبير.

الملحقات الاختيارية

في التكوين ، غالبًا ما تضيف الشركات المصنعة الملحقات الإضافية المفيدة إلى الجهاز نفسه. وجودهم ، بالطبع ، يزيد السعر ، لكن في معظم الحالات يكون مفيدًا جدًا ، وأحيانًا لا يمكن الاستغناء عنه.

الملحقات:

1. شعرية - عادة ما تكون هناك عدة قطع. هذا يجعل من الممكن طهي العديد من الأطباق المختلفة مرة واحدة في الجهاز.
2. صينية الخبز - مثالية لإعداد الأطباق في رقائق أو للخبز.
3. حلقات إضافية - تتيح لك زيادة حجم موقد الهواء.
4. أسياخ - من الملائم طهي الكباب عليها دون مغادرة منزلك.
5. فوهة الشواء - أي لحم يكون أكثر فائدة إذا قمت بطبخه في موقد هواء ، بدلاً من شراء منتجات شواء جاهزة في المتاجر.
6. ملقط - مساعدة ربات البيوت لا تحرق أثناء استخراج الأطعمة المطبوخة.
7. غلاية مزدوجة - مع أنه من السهل والبسيط لطهي الطعام الصحي في موقد الهواء.

مهم! قائمة الأجهزة الإضافية لا تنتهي عند هذا الحد ، لذا قبل تحديد أي aerogrill هو الأفضل ، يجب الانتباه إلى التكوين الخاص به. اختر تلك الخيارات التي ستكون مفيدة لك حقًا ، حتى لا تبالغ في الدفع مقابل الوظائف غير الضرورية.

إلى محتويات ↑

نماذج شعبية

اليوم ، تقدم الشركات المصنعة نماذج مختلفة ، مع أسعار مختلفة تمامًا عن مشاوي الهواء. في بعض الأحيان تكون الوظائف غير مفهومة لدرجة أنه من السهل الخلط بينها ليس فقط بالنسبة للمبتدئ ، ولكن أيضًا بالنسبة للمتخصص. دعونا نحاول مقارنة العلامات التجارية الأكثر شهرة. لنبدأ بأكثر خيارات الميزانية والانتقال تدريجياً إلى طرز أكثر تكلفة.

شواية الهواء UNIT UCO-916

Unit هي علامة تجارية نمساوية معروفة في روسيا منذ عام 1993. أنشأت الشركة نفسها كشركة مصنعة جيدة للأجهزة المنزلية غير مكلفة للمنزل والمطبخ - من الغلايات الصغيرة إلى المكانس الكهربائية وشوايات الهواء.

الميزات:

• سخان الهالوجين.
• الحجم - 7 لترات.
• الطاقة - 1000 واط.
• الإدارة ميكانيكية.
• الغطاء قابل للإزالة.
• حلقات إضافية غائبة.
• وظائف إضافية: التنظيف الذاتي ، مؤقت لمدة ساعة ، ضوء المؤشر.
• خيارات - ملقط ، انخفاض شواء.

مهم! ملاحظات العملاء ملاحظة التصميم الضخم ، وعدم القدرة على وضع وعاء إضافي. من المزايا ، سعر جذاب وتدفئة سريعة للجهاز تبرز.

موقد الهواء DAEWOO DAG-2211

لطالما كانت الشركة الكورية DAEWOO مألوفة لدى المستهلكين الروس ، نظرًا لأن الشركة الضخمة تضم مختلف الأقسام التي تنتج كل شيء من السيارات إلى الأجهزة المنزلية. يقوم قسم العلامة التجارية - DAEWOO Electronics بتصنيع أجهزة إلكترونية متنوعة من فئة السعر المتوسط ​​، والتي تشمل الأجهزة المكتبية والأجهزة المنزلية.

خصائص شواء الهواء:

• سخان الهالوجين.
• الحجم - 12 لتر.
• الطاقة - 1200 واط.
• الإدارة ميكانيكية.
• الغطاء قابل للإزالة.
• حلقات إضافية - واحد.
• وظائف إضافية - التنظيف الذاتي ، مؤقت لمدة ساعة ، مؤشر ضوئي.
• مجموعة كاملة - القراص ، المشابك السفلية والعلوية.

مهم! سعر مثل هذا الجهاز جذاب للغاية ، لكن الجهاز كبير ، لذلك سيكون من الصعب عليه العثور على موقع مناسب للتركيب في المطبخ الصغير.

Aerogrill بولاريس PAG 1207

Polaris هو أيضًا ممثل ساطع لسوق الأجهزة المنزلية في روسيا ، لكن الشركة بدأت في إنتاج مشاوي الهواء مؤخرًا نسبيًا. تجذب شريحة السعر المتوسط ​​وجودة أجهزة هذه العلامة التجارية العملاء.

ميزات النموذج:

• سخان الهالوجين.
• الحجم - 7-10 لتر.
• الطاقة - 1000 واط.
• الإدارة ميكانيكية.
• الغطاء قابل للإزالة.
• حلقات إضافية - واحد.
• وظائف إضافية: مؤقت لمدة 60 دقيقة ، التنظيف الذاتي ، إيقاف التشغيل التلقائي.
• مجموعة كاملة - ملقط ، ورقة الخبز ، واثنين من المشابك.

مهم! وفقًا للمراجعات ، تتم الإشارة إلى مشاكل التنظيف الذاتي وحجم صغير من المصباح ، ومن مزاياها الاكتناز وانخفاض سعر الجهاز.

شواية الهواء VES AX-730

شركة VES ليست شركة استهلاكية روسية معروفة تركز اهتمامها الرئيسي على تطوير وبيع مشاوي الهواء. نظرًا لعدم رش الشركة على الأجهزة المنزلية المختلفة ، تزداد جودة منتجاتها مقارنةً بالطرز السابقة ، ولكن التكلفة في نفس الوقت تزيد عن المتوسط.

الميزات:

• سخان الهالوجين.
• الحجم - 12-17 لتر.
• الطاقة - 1350 واط.
• الإدارة - الإلكترونية.
• غطاء - قوس.
• حلقات إضافية - واحد.
• وظائف إضافية: الاغلاق التلقائي ، التنظيف الذاتي ، توقيت 2 ساعة ، شاشة LCD ، صيانة درجة الحرارة وضبطها ، تعديل سرعة الحمل الحراري.
• مجموعة كاملة: اثنين من المشابك 4 أسياخ ، كماشة ، ودعم الغطاء ، ودعم الطيور.

مهم! يلاحظ المستخدمون بساطة وراحة موقد الهواء هذا ، والسعر المنخفض نسبيا والاكتناز. في الوقت نفسه ، اشتكت العديد من ربات البيوت من إزعاج غطاء القوس والتدفئة الطويلة للجهاز.

Hot Grill Hotter HX-1098 Smart

سخونة اليوم هي العلامة التجارية الأكثر شهرة من مشاوي الهواء. نظرًا لجودتها ، فازت أجهزة هذه العلامة التجارية بقلوب العديد من ربات البيوت. الجزء السعر من مشاوي الهواء سخونة متوسط ​​وفوق المتوسط.

الميزات:

• سخان المعدن.
• الحجم - 10-14 لتر.
• الطاقة - 1300 واط.
• الإدارة - الإلكترونية.
• غطاء - قوس.
• حلقات إضافية - واحد.
• وظائف إضافية: التنظيف الذاتي ، وتعديل سرعة الحمل الحراري ، وشاشة تعمل باللمس ، و 10 برامج طهي مختلفة ، والحماية ضد ارتفاع التيار الكهربائي ، ومؤقت النهار.
• الخيارات: 3 رفوف سلكية ، صينية خبز ، ملقط ، 4 أسياخ.

مهم! ملاحظات ملاحظة الراحة وسهولة التحكم والتدفئة السريعة. من السلبيات ، لوحظ عدم وجود قارورة كبيرة جدا وارتفاع تكلفة.

إلى محتويات ↑

احتياطات السلامة

بغض النظر عن الشواية التي تختارها ، من المهم تذكر الاحتياطات:

1. قبل الاستخدام ، يجب تسخين القارورة.
2. إذا كان الجهاز مزودًا بمستشعر ، فلا تسمح بدخول الماء أو الشحوم إلى اللوحة.
3. في أي حال من الأحوال تقوم بتشغيل شواية الهواء مع المنتجات البلاستيكية أو الخشبية في الداخل.
4. عند فتح غطاء الجهاز الذي تم تشغيله ، كن حذرًا قدر الإمكان.

مهم! يجعل الجهاز الحياة أسهل للعديد من ربات البيوت ، وهو بسيط وسهل الاستخدام ، ولكن إذا كان هناك أطفال صغار في المنزل ، فمن الأفضل تشغيله بأمان والتفكير المسبق في مكان لا يمكن أن يضر فيه.

إلى محتويات ↑

إيجابيات وسلبيات الهواء الشوايات

إذا كنت لا تزال تشك في ما إذا كان الأمر يستحق اختيار موقد هواء للمنزل أو أنه من الممكن تمامًا الاستغناء عنه ، فلن يكون من الخطأ معرفة مزايا وعيوب هذه التقنية.

الايجابيات:

1. الميزة الرئيسية لأفران الحمل الحراري هي القدرة على الطهي دون استخدام الزيت. يتيح لك تجهيز الطعام بالهواء الساخن إنشاء أطباق لذيذة ، مع الحفاظ على أقصى قدر من جميع العناصر الغذائية.
2. ميزة أخرى مهمة لهذه التقنية هي ضاغط الهواء - موقد الهواء يلائم أي مطبخ كما أنه سهل النقل.
3. أحبوا مشاوي الهواء لمعظم ربات البيوت بسبب وظائفهن المتعددة.

سلبيات:

1. ارتفاع استهلاك الطاقة للجهاز.
2. حجم صغير ، وكذلك مختلف الحيل الإعلان من الشركات المصنعة. على سبيل المثال ، المعجنات التي يصعب تحضيرها غير ممكنة باستخدام موقد الهواء.

إلى محتويات ↑

ملخص

Aerogrill هو جهاز مريح للغاية يتيح لك طهي مجموعة واسعة من الأطباق بدون زيت ودهون. تعتمد وظائفه على الطراز الذي تم اختياره ، ولكن حتى أبسط الخيارات يمكن أن تحل محل موقد أو ميكروويف أو محمصة أو طباخ بطيء أو مرجل مزدوج.

إذا قارنا أجهزة المطبخ الشهيرة مثل موقد الهواء ، وطباخ بطيء وفرن ميكروويف مع وظيفة الحمل الحراري ، لا يمكننا أن نقول بوضوح أيهما أفضل. يكمن اختلاف الأجهزة الثلاثة في مبدأ عملها:

• وعاء من الفخار ، في الواقع ، هو وعاء كهربائي ؛
• يستخدم الميكروويف الإشعاع على ترددات عالية لعمله ؛
• شواء الهواء - التيارات الهوائية الساخنة.

وفقا لذلك - نفس الطبق ، المطبوخ في ثلاثة أجهزة مختلفة سيكون له طعم مختلف تماما.

مهم! تكلفة النماذج الجيدة من مشاوي الهواء مرتفعة ، ولكن إذا أخذت في الاعتبار وظائفها المتعددة ، فمن الأفضل عدم التوفير عند الشراء ، والحصول على مساعد مخلص وعالي الجودة على المدى الطويل.

إلى محتويات ↑

الأسهم لقطات

نأمل أن يكون من الأسهل بالنسبة لك الآن أن تقرر ما تحتاج إليه حقًا ، ويمكنك اختيار موقد هواء للمنزل ليس فقط للوقوف ، ولكن لاستخدامه حقًا وإسعاد أحبائك في الطعام اللذيذ والصحي.