Как да съхранявате мед у дома в апартамента?

Всеки знае този много полезен мед, но малцина знаят как да съхраняват меда у дома в апартамент. Неправилното спестяване на този пчелен продукт може да доведе до загуба на важни свойства на нектара. В тази статия ще намерите цялата необходима информация за условията на съхранение на меда, която ще запази всичките му полезни компоненти в продукта за необходимия период.

към съдържание ↑

За полезните свойства на меда

Пчелният нектар е уникален продукт, който съчетава отличен вкус и изключително полезни свойства, както и един от малкото, който се абсорбира напълно от организма. Има много малко хора, които отхвърлят този деликатес. Това е едновременно вид „сладка“ и ефективно „хапче“.

Каква точно е неговата употреба и колко е важно правилното съхраняване на меда у дома в апартамента? - Ако следвате простите препоръки за запазване на този продукт, ще можете да оцените полезните му свойства:

• Медът привежда активността на вътрешните органи в норма.
• Засилва и укрепва имунната система.
• Подобрява състава на кръвта.
• Предпазва от преждевременно стареене.
• Той е източник на енергия.
• Има диетичен, бактерициден и терапевтичен ефект.
• Има противовъзпалителни и антибактериални свойства.

към съдържание ↑

Съставът на пчелните лакомства

Съставът на този продукт е наистина уникален. Той просто няма аналози. Компонентите на пчелния нектар са:

• Глюкоза.
• Фруктоза.
• Трейс елементи.
• Ензими.
• Минерали.
• Витамини В и С.
• Пантотенова и фолиева киселина.
• Биологично активни вещества.

към съдържание ↑

Употребата на пчелен нектар

Поради състава си и ефекта върху човешкото тяло, медът се използва широко както в традиционната, така и в традиционната медицина:

• При лечението на изгаряния и рани.
• С заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
• С нарушения на жлъчните пътища и черния дроб.
• С бъбречна недостатъчност и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Важно! Всички тези области, както и други методи на терапия, използващи този продукт, ще имат забележим ефект само ако съхранявайте мед правилно.

към съдържание ↑

Колко мед се съхранява у дома?

При естествени условия в пчелните пити медът може да се съхранява от векове.

Важно! Учените са открили пчелен нектар във восъчни гребени в древните египетски пирамиди. По своите качества той изобщо не се различаваше от свеж продукт.

В домашни условия този продукт се препоръчва да се съхранява не повече от две години. Под влияние на температурата на въздуха, светлината и влажността полезните свойства на сладкото лакомство бързо се унищожават. За да запазите първоначалното качество на продукта за няколко десетилетия, трябва да знаете как правилно да съхранявате мед в апартамента.

към съдържание ↑

Как да съхранявате мед в апартамента?

Както вече споменахме, има фактори, които ако не бъдат изпълнени определени условия, имат вредно въздействие върху пчелния продукт. Помислете какви точно условия ще бъдат необходими, за да запазите състава на слънчевата сладост непроменен.

Изборът на място за съхранение на такъв деликатен продукт трябва да бъде подчинен на следните принципи.

тъмнина

Нектарът не обича пряка слънчева светлина и в рамките на няколко дни след като е на перваза на прозореца или балкона се превръща в най-често срещаната смес от въглехидрати. Затова е по-добре да изберете място, където е тъмно и рискът от директни лъчи е сведен до минимум.

сухост

Прекомерната влажност води до подкисляване на сладкишите, повишава нивото на течността в него, което значително намалява стойността на продукта. Най-добрият вариант за влажност на мястото за съхранение на пчелни сладки е 60-80 процента.

Неутрални миризми

Деликатесът изключително бързо абсорбира ароматите на други продукти, които са наблизо. Ето защо не се препоръчва да изберете място за съхранение на мед в близост до храна с остри миризми, както и в близост до бои и строителни материали.

температура

Този параметър е много важен за запазване на всички полезни свойства на пчелен подарък:

1. При -20 ° C продуктът бързо се втвърдява и захари.
2. При температури над +20 С, вкусът се разваля, цветът се губи, витамините се унищожават, химическият състав на нектара е напълно променен. В резултат на това се образуват токсични вещества, които вредят на организма. Продуктът започва да ферментира.

Важно! Оптимални температурни условия за съхранение на мед е диапазон от -5 до +10 С.

Поставете в апартамента за съхранение на мед

Идеално място за съхраняване на продукта е килер или изба. Но тези стаи често не са достъпни за любителите на тази почерпка. Следните места ще ви помогнат да решите проблема с това как да съхранявате мед в апартамента:

• Кухненски шкафове, които са отдалечени от източници на топлина.
• Нощно шкафче на лоджията или балкона.
• Хладилник.

Важно! Най-предпочитаното място е хладилникът, особено ако има система за сухо замразяване.

към съдържание ↑

Как да съхранявате мед?

Най-често срещаният въпрос за любителите на този деликатес е „В кои контейнери трябва да съхранявате мед?“ Има много възможности за удобни ястия.

Глинените контейнери

Нашите предци успешно съхранявали този ценен продукт в глинени съдове. Той е удобен с това, че не пропуска слънчева светлина. Горната част на контейнера се изсипва с восъчен слой, като по този начин надеждно запазва пчелния продукт и го предпазва от влага и външни миризми.

Днес е доста трудно да се намери качествен глинен контейнер и да се извърши подобна процедура, така че хората търсят други възможности за прибори за съхранение на мед.

Стъклен съд

Тези контейнери се използват най-често за запазване на лакомствата с пчелите. Самото стъкло е неутрален материал, не реагира с храната и не отделя вредни токсични вещества.

Единственият и съществен недостатък на стъклен съд е предаването на слънчевата светлина. Затова за съхранение на мед е най-добре да изберете консерви от тъмно стъкло.

Пластмасов контейнер

В магазините и на пазара пчелният нектар най-често се излива в пластмасови тави. Този контейнер е идеален контейнер за краткосрочно съхранение и продажба. Тъй като пластмасата с течение на времето, под въздействието на околната среда, губи неутралните си свойства и започва да отделя токсични вещества, е строго забранено да оставяте продукта в него за дълго време.

Дървени опаковки

Дървените бъчви, често изобразявани в детските карикатури като контейнер за съхранение на мед, също са доста удобни и безопасни прибори за лечебен продукт. Предимството на съхранението в такъв контейнер е придобиването на специален аромат от мед и по-дълго запазване на всички полезни качества на продукта.

Въпреки това си струва да знаете, че не всички дървени контейнери са подходящи за съхранение на мед. Използването на контейнери от иглолистна дървесина е абсолютно неприемливо, както и от други дървесни видове, които отделят етерични масла, смоли.

Важно! Най-доброто за съхранение на мед у дома подходяща е бъчва от бук, липа или бреза.

Капацитет на метала

Често пчеларите използват бъчви от неръждаема стомана, за да съхраняват големи количества пчелни продукти. Но си струва да запомните, че повечето метали се окисляват във времето и това може да доведе до навлизането на опасни оксиди в лечебния продукт, което може да причини отравяне.

Важно! за съхранение на мед Изберете висококачествен метален контейнер, който не съдържа сплави от цинк, мед и олово. Алуминиевите контейнери се препоръчват да се използват само в крайни случаи за транспортиране.

Както можете да видите, има много възможности за отговор на въпроса как да съхранявате мед. Но все пак предпочитание трябва да се даде на стъклени контейнери, тъй като срокът на годност на меда в него е много по-дълъг, отколкото в дървени, пластмасови или метални.

Важно! Съдът трябва да е чист и да има стегнат капак.

към съдържание ↑

Как да съхранявате мед в апартамента, така че да остане течен?

Много хора вярват, че течната консистенция на меда е признак за свежест и най-голяма полезност на продукта. Това мнение е само частично правилно. Прясно изпомпаният пчелен нектар е наистина течен, прозрачен и лек. След отстраняването му от пчелната пита обаче започва да се замъглява, потъмнява и променя консистенцията си:

• Ако през целия период на съхранение медът се раздели на гъста и течна субстанция, това означава, че продуктът е бил изваден от рамките твърде рано. Медът се оказа незрял и има голямо количество вода. Този факт по никакъв начин не влияе на ценните качества и срока на годност на нектара.
• Ако след продължително съхранение медът остава течен, това означава фалшификация. До зимата истинският мед трябва да кристализира.

към съдържание ↑

Как да направите течност от твърд мед?

Ако медът е станал гъст и твърд, но искате да ядете течен продукт, винаги можете да го разтопите на водна баня:

1. Поставете контейнери с пчелен нектар в съд с гореща вода.
2. Загрейте, докато медът стане по-вискозен.

Важно! При загряване на пчелен мед до температура над 40 градуса, продуктът напълно губи полезните си качества. Ето защо използването на открит пламък за отопление е строго забранено.

 

към съдържание ↑

Запасни кадри

Сега, знаейки как да съхранявате мед у дома в апартамента и използвате тези знания на практика, медът по всяко време на годината ще ви донесе максималната възможна полза. Редовната консумация на пчелни деликатеси ще укрепи здравето и ще подобри настроението, ще го направи толкова слънчево и приятно, колкото и на цвят и вкус.