Най-добрите ножове за вашата кухня

Ножът е просто незаменим „помощник“ в много области на живота, като туризъм, ежедневие, лов и дори спорт. Ето защо, в зависимост от района на по-нататъшното му използване, е много важно да изберете висококачествен и издръжлив инструмент. Ще ви кажем как да изберете най-добрите ножове, така че да имат висока производителност и лесни за използване.

към съдържание ↑

Избор на най-добрия нож

Към днешна дата придобиването на качествен нож не е голяма работа. Можете да го закупите както на пазара, така и в специализирани магазини, където поради големия асортимент имате възможност да изберете най-разнообразните продукти от абсолютно различни ценови категории. В допълнение, опитни мениджъри на консултанти ще ви помогнат да изберете точно това, от което се нуждаете. Ето защо, ако решите да закупите най-добрия нож, за начало е много важно да решите целта на използването му.

уговорена среща

В зависимост от обхвата и предназначението, ножовете са:

• Кухня или домакинство;
• Пътуване;
• лов;
• Martial;
• За оцеляване;
• многофункционален;
• За хвърляне;
• Сгъваеми.

Критерии за избор

Освен това при избора на този инструмент е много важно да се вземат предвид характеристиките, които трябва да отговаря:

• Материалът, от който е направено острието. Най-често срещаният вариант е високо въглеродна стомана с различна твърдост. Качеството му изцяло зависи от процента съдържание на въглерод.

Важно! Обърнете внимание на факта, че висококачествените модели имат въглероден индекс в диапазона от 1-1,5 процента.

• Наличието на различни видове примеси. Благодарение на такива допълнителни компоненти като никел, ванадий, хром и други тежки метали, продуктът ще има висока устойчивост на различни среди на киселинност и корозия.
• Геометрията и формата на острието. Особено внимание трябва да се обърне на тази характеристика, тъй като способността за рязане на инструмента зависи от него.
• Структурата и материалът, от който е изработена дръжката. Той трябва да бъде напълно съобразен с типа и функционалността на инструмента. Освен това основната му задача е да гарантира лекота и безопасност на работата.

Важно! Най-разпространеният материал е дърво - орех, габър или бук. Най-често специализираните опции имат противоплъзгащо покритие или гумирана дръжка.

• Кореспонденция между формата и размера на дръжката с длан. Ножът трябва да бъде удобно разположен в дланта на ръката ви, когато го хващате с различни хватки, особено „сляпо“.
• Заточване. Може да се провери с обикновена хартия. За да направите това, трябва да направите различни разрези по всякакъв възможен начин.

Към днешна дата най-популярните ножове се считат за кухня, за лов и за оцеляване. След това ще разгледаме по-подробно основните критерии, чрез които тези продукти могат да бъдат избрани.

към съдържание ↑

Как да изберем нож за лов?

Ловните ножове са отделна група, чиято основна цел е да „помогне” по време на лов. В зависимост от заточването на острието, материала на производство, размера и предназначението, тези инструменти са разделени на няколко групи:

• Обща цел. Такива модели се използват главно за лов на животни и защита от тях.
• Специално предназначение. На външен вид те са подобни на домакинските и са предназначени за подстригване и рязане на трупове.
• Специално двойно предназначение.Такива модели се считат за оръжие с остриета и се използват при лов на големи животни, при риболов.
• Ками. Те не се считат за оръжие и се използват изключително за победа на животни и защита от бозайници.

Важно! Опитайте се да обърнете внимание на сравнително леки модели, чието острие е с дължина 12-15 сантиметра.

Когато избирате нож за лов, трябва да се даде предпочитание на инструменти, които съответстват на следните параметри:

• Острието трябва да бъде направено от високоякостна стомана с индекс на якост 60 HRC и маркировка 440C. Благодарение на лекотата и гъвкавостта на този материал, подобно острие е лесно да се заточва и остава остър за доста дълго време.
• Дизайнът на модела може да бъде следният:
  1. Точка на падане - трябва да се отличава с широк и доста дебел дизайн, с остър ръб. Има голям ъгъл и висока якост.
  2. Точка на клип - има тесен и тънък дизайн. Поради изразените и остри ръбове, такъв модел често се използва в ежедневието.
  3. Скинър. По форма е подобна на точка на падане. Разликата се състои в по-заоблената форма на върха или липсата на режеща част. Този модел се използва главно за кожа.
• Здравина, удобство при работа. Тя трябва да приляга плътно към острието, да се побира удобно в дланта на ръката ви. Освен това дръжката трябва да има покритие против хлъзгане, което гарантира пълна безопасност по време на употреба с мокри ръце. Също така е много важно тя да е права, без различни завои, стопове.

Важно! Обърнете внимание на модели, чиято дръжка е изработена от брезова кора, бук или габър. Освен това в съвременните продукти се използват и синтетични материали, които имитират дърво, както и полимер, който имитира каучук.

• Начин на закрепване. Най-удобни са моделите, чиито дръжки увеличават износоустойчивостта и здравината на ножа като цяло.
• Кания. Те са изработени от материали като кожа, метал, дебела тъкан или дърво. При избора на този аксесоар е много важно да се вземе предвид неговата сила, лекота, компактност, както и формата, която не би пречила на ходенето.

към съдържание ↑

Избор на ножове за оцеляване

Такъв нож е не само полезен, но и доста важен инструмент по време на различни пътувания, проучвания. Много често качеството му гарантира комфорт сред природата и в живота. Ето защо, за да знаете кой нож е най-добрият, трябва да обърнете внимание на моделите, които отговарят на следните критерии:

• Дължината на острието трябва да бъде в диапазона 15-20 сантиметра, а ширината трябва да бъде 4-6 милиметра. Освен това е много важно той да е с двойни краища, а едната страна да има серьор.
• Що се отнася до материала на режещата част, той трябва да бъде доста издръжлив. Чудесен вариант би била високо въглеродна стомана с титаново покритие, неръждаема стомана или смес от цирконий с композитни материали.
• Много е важно връзката между дръжката и острието да е тип ездач.
• Винаги обръщайте внимание на наличието на ограничител, специални вдлъбнатини за пръстите, поради които ще бъде по-удобно да легнете в дланта на ръката си.
• Формата на дръжката трябва да е овална, така че по време на работа да не се обърне в ръката.

Важно! Обърнете внимание на факта, че трябва да изберете нож за оцеляване въз основа не само на вашите предпочитания и горните характеристики, но и на района, в който живеете.

към съдържание ↑

Изберете „помощник“ в кухнята

Всяка домакиня знае, че „работата” в кухнята трябва да носи само радост, удоволствие. Следователно кухнята трябва да бъде оборудвана само с висококачествено оборудване. Ножът е просто незаменим инструмент за готвене, съответно - много е важно той да е удобен и надежден. За съжаление в кухнята един такъв инструмент е незаменим. В зависимост от предназначението, битовите ножове са:

• За нарязване на хляб. Това е нож с дълго, широко острие. Най-често тя има вълнообразна или назъбена форма.
• За рязане на твърди предмети се използва инструмент с широко острие с дължина до 45 сантиметра с равномерна, голяма дръжка.
• Ножът за почистващи продукти има малко острие, заострен край. Повърхността на острието е гладка, а дръжката е голяма.
• За рязане на месо, кости използвайте тежък нож с голяма дръжка, широко острие. Тя е доста тежка.
• Ножът за рязане на риба има достатъчно гъвкаво острие със същата ширина по цялата дължина.

Важно! Добрите кухненски ножове трябва да са удобни в ръката и леки на тегло. Ето защо, когато мениджърът-консултант ви показва добри ножове, вземете ги в ръка, за да усетите и оцените.

При избора на кухненски нож е много важно да се обърне внимание на качеството на заточване. В този случай тя може да бъде от два вида:

1. Класическо метално острие. Третира се лазерно, няма внимателно изследване на чипове, канали, драскотини или издатини. Повърхността на такова острие е лъскава и гладка.
2. Модерни керамични ножове. Те са изработени от цирконий, поради което са по-трайни в употреба, имат висока плътност и ниска порьозност на материала.

Важно! Керамичните ножове са много крехки и струват много повече от класическите ножове. Освен това те не са толкова универсални, така че трябва да се използват изключително за конкретен тип продукт.

Що се отнася до дръжката, тя може да бъде направена от дърво или други подобни материали. Най-важното е, че тя преминава плътно по цялата дължина на острието, което гарантира надеждното му закрепване.

към съдържание ↑

Най-доброто от най-добрите

Предлагаме на вашето внимание модели ножове, които са се доказали от най-добрата страна и днес се считат за най-популярните:

• Битка господарка. Такъв нож има десет-инчово острие и тежи само 900 грама. Именно тези параметри определят неговата уникалност. Освен факта, че такъв нож е остър, като бръснач, той все още може да се използва за абсолютно всякакви цели.

Важно! Производителят твърди, че този инструмент е в състояние лесно да се нарязва на парчета дърво или да се нарязва на половин мобилен телефон.

• Ръсел Cfnadian колан нож. Този инструмент е оборудван с овално острие и дървена дръжка. Характеризира се нож като ловен нож. Той се побира удобно в ръката ви и ви позволява бързо да издълбаете трупа.
• Ножове на Аляска кафява мечка. Прилича повече на месна брадва, отколкото на нож. Въпреки това, този модел върши отлична работа със своите функционални отговорности. Може да се използва както в ежедневието, така и в лов. Характеристика на такъв инструмент е наличието на специален отвор на острието за пръст, което е много удобно при отстраняване на кожата от трупа.
• Tamahagane. Това е кухненски нож, произведен в Япония. Нейната особеност се състои във факта, че за да се даде здравина на стоманата и да се увеличи нейната твърдост, в състава се добавя по-голямо количество никел и ванадий, отколкото обикновено. Такъв инструмент е направен в пълно съответствие с всички древни технологии. Следователно на повърхността на острието се появява специален модел, който няма да намерите на никой друг нож. Това се дължи на факта, че острието се състои от 33 слоя стомана. Следователно такъв нож ще стане не само помощник в кухнята, но и неговото основно предимство.

Важно! Този модел е толкова издръжлив, че ви позволява да изрежете дори стъкло.

• Сабатие. Това е френски нож, изработен от неръждаема стомана на ръка. Отличава се с превъзходно качество и висока надеждност. В допълнение, този инструмент е универсален в приложението и ви позволява да направите отлично качество нарязване.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Както можете да видите, за да изберете висококачествен нож, е много важно за начало да определите целта и обхвата на приложението му. И само тогава, благодарение на съветите на нашите експерти, можете да изберете острие, което ще се превърне в отличен „помощник“ за вас, когато пътувате, в кухнята или на лов.