Рецепти за закуска 🥝 Прости идеи за леки ежедневни ястия за всекидневно меню

Как обикновено закусваме? Зърнени храни с мляко, сандвич, разтворима каша, а някои просто пият чаша чай или кафе със захар на празен стомах. Такива закуски, които включват „бързи“ въглехидрати, не осигуряват на човешкото тяло пълна енергия и само за кратко дават усещане за пълнота. В тази статия ще разгледаме оригинални идеи за закуска, които спокойно можете да използвате, за да направите не само вкусна, но и здравословна, питателна храна за себе си и цялото семейство за 5 минути.

към съдържание ↑

Пържени яйца

Необходими съставки:

• палачинки, приготвени по всякаква рецепта;
• яйца - 4 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• малко растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер на вкус;
• Зелените.

Процесът на приготвяне на здравословна закуска:

1. Предварително изпечете необходимия брой палачинки.
2. Пристъпваме към приготвянето на пържени яйца в палачинка.
3. Изсипете малко растително масло в тигана.
4. Запържете палачинката за около половин минута.
5. Поръсете краищата на палачинката с настърган кашкавал.
6. Вкарваме яйце в средата на палачинката.
7. С помощта на шпатула огъваме краищата на продукта и придаваме на палачинката квадратна форма.
8. Сол на вкус, пипер ястието.
9. Няколко минути по-късно сервираме готовите бъркани яйца на масата, след като украсим със зеленина.

към съдържание ↑

Хрупкав картоф омлет

Времето за готвене на картофения омлет е около 15 минути.

Основни съставки:

• пилешко яйце - 1 бр .;
• картофи - 2 бр .;
• масло - 30 г;
• смлян черен пипер на вкус;
• сол на вкус.

Започваме да приготвяме великолепна закуска по тази интересна рецепта, както на снимката:

1. Приготвяме картофи, след като ги измием и обелим.
2. На едро ренде натъркайте картофите.
3. Добавете яйцето и разбъркайте добре.
4. Посолете получената смес, пипер и разбъркайте.
5. Разтопете маслото в тиган.
6. Разпределяме картофената и яйчната маса.
7. Пържете до златисто кафяво.
8. Внимателно обърнете и запържете от другата страна.

към съдържание ↑

Кекс за 5 минути

Приготвянето на такъв десерт отнема много малко време. Всички компоненти за теста се смесват директно в резервоара, а процесът на готвене в микровълновата отнема няколко минути.

Важно! От предоставения списък на съставките можете да приготвите една голяма или две малки порции, докато времето за готвене е същото.

съставки:

• пилешко яйце - 1 бр .;
• захар - 4 супени лъжици. л .;
• мляко - 3 супени лъжици. л .;
• първокласно пшенично брашно - 4 супени лъжици. л .;
• какао - 3 супени лъжици. л .;
• бакпулвер за тесто - 0,25 ч.л.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л .;
• сол - 1 щипка.

Процесът на приготвяне на тортата изглежда така:

1. Всички съставки се смесват в съд до гладкост. Ако приготвим една голяма порция, тогава омесваме директно в халба с обем 250-300 мл.
2. Разпределяме приготвеното тесто между две чаши с обем 150 мл.
3. Гответе на максимална мощност в микровълновата за около 2 минути. Тъй като всички микровълни са различни, времето за готвене може да варира.

Важно! По време на процеса на готвене кексчетата се издигат много, но не трябва да отпадат след отваряне на вратата на микровълновата. Ако това се случи, следващият път ще ви трябва малко повече време за приготвяне на тарталети. Ако ястието се оказа "гумено" на вкус, това означава, че тарталети са били преекспонирани - следващия път, поставете по-малко минути.

към съдържание ↑

Витаминна салата

Прекрасна и необичайна салата, която помага за поддържане на имунитета и витаминния баланс в студения период. През лятото подобна вкусна и здравословна салата ще бъде подходяща и на вашата трапеза. Евтините продукти могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или отгледани на личен парцел. Резултатът е здравословна и хладна закуска за 5 минути.

Времето за готвене е около 15 минути.

съставки:

• цвекло - 100 г;
• моркови - 100 г;
• ябълките са по-добри от твърдите сортове - 100 г;
• за дресинг, ако желаете, използваме натурално кисело мляко, заквасена сметана, растително или зехтин;
• чесън на вкус;
• подправки на вкус;
• Зелените.

Обмислете процеса на приготвяне на витаминна салата:

1. Моркови, моето цвекло и кори.
2. Измийте ябълката, нарежете на две половини и отстранете сърцевината със семена. Можете да обелите ябълката или не можете да я обелите - всичко зависи от личните ви предпочитания.
3. Настържете цвекло, моркови и ябълки на ренде. Можете просто да нарежете зеленчуците с тънка сламка с нож.
4. Разпределяме зеленчуците в купа и добавяме билки, чесън и други подправки на вкус.
5. Подправете салата със заквасена сметана или натурално кисело мляко, растително масло по ваш избор.
6. Смесете готвената салата.

към съдържание ↑

фритата

В Италия фритата се нарича бъркани яйца или бъркани яйца. Такова ястие се прави от яйца, като същевременно се подправя с много шунка, зеленчуци и билки.

Важно! Важна тайна за правилното приготвяне на фритюрни топки е комбинацията от маслина и масло, поради което омлетът с пържен омлет е сочно-сочен. За да не се превърне ястието в гумена подметка, фритата не е необходимо да се готви дълго време, тогава такъв експресен метод ще даде на вашето готвено ястие незабравимо гастрономично усещане.

Времето за готвене „бъркани яйца“ е 20 минути.

Основни съставки:

1. пилешко яйце - 4 броя;
2. полупушена наденица - 160 г;
3. Пармезан - 80 г;
4. чери домати - 8 броя;
5. зехтин - 2 супени лъжици. л .;
6. масло - 40 г;
7. праз - 1 стрък;
8. чесън - 1 скилидка;
9. смлян червен пипер - 1 ч.л;
10. смлян черен пипер - 1 ч.л;
11. сол - 1 ч.л.

Обмислете процеса на готвене:

• Приготвена грудка, цервелат или сланина се нарязва на малки кубчета.
• Сушени чери домати и нарязани на две части.
• На праза вземаме зелената част, старателно изплакваме, за да се отървем между клапите на пясък и нарязваме на тънки полукръгове.
• Не обелваме чесъна, а го натрошаваме на ситно, като използваме плоската страна на ножа.
• Загрейте зехтина в тиган, добавете маслото и скилидка чесън.
• Запържете лука до омекване, извадете чесъна.
• На средна ренде настържете твърдото сирене.

Важно! Тайната на правилното приготвяне на омлетите е температурата на яйцата, която трябва да е топла в момента на приготвяне. Измийте яйцата от хладилника с гореща вода.

• Разбийте яйцата в чаша и леко разклатете с вилица.
• Част от настърганото сирене се добавя към яйцата.
• Пипер, подправете със смлян червен пипер и сол на вкус.
• Омлетът може да се готви в тиган и след това да се доведе до състояние на готовност във фурната.

Важно! Италианският метод за готвене на фритата е печене. Можете да нанесете голяма термоустойчива форма, в която да печете ястието, и след това да нарежете на порционирани парчета. Можете да печете в порционирани кокосови производители, на дъното на които разстиламе цервелат, след това сотирате лука, добавяме чери домати и изсипваме в яйчно-сирената смес.

• Печете 10-12 минути в добре загрята фурна.
• Поръсете готовото ястие отгоре със сирене, поръсете със смлян червен пипер и сервирайте с билки.

Важно! Ако в ежедневието имате мултикукър, можете да използвате този уред и за пригответе вкусни и здравословни закуски с минимално време.

към съдържание ↑

Пай с горски плодове и извара

Какво да готвя за закуска? Чудесен вариант би бил пай с горски плодове и извара. Това е много вкусно, здравословно и бързо приготвяне на ястие.

Времето за готвене е около 10 минути.

Необходими съставки:

• пилешко яйце - 3 броя;
• извара - 700 г;
• захар - 100 g;
• масло - 150 г;
• тесто за бакпулвер - 5 г;
• първокачествено пшенично брашно - 150 г;
• плодове.

Обмислете процеса на готвене:

1. Смесете яйцата, захарта и изварата, за да направите хомогенна маса.
2. Към брашното добавете бакпулвера и разбъркайте всичко.
3. Сложете маслото на плоска чиния, покрийте го с брашно и го нарежете на малки трохи, като използвате нож.
4. Половината сварени трохи от маслото равномерно поръсете дъното на формата.
5. Подреждаме замразени или пресни плодове на равен слой. Ако плодовете са кисели, тогава добавете захар.
6. След това разпределяме извараната маса.
7. Поръсете отгоре с останалите трохи и сложете за около час в добре загрята фурна на 140 градуса. Златна кора трябва да се образува отгоре на ястието.

Важно! И също така е много полезно за закуска да ядете чийзкейк. И за да направим това ястие интересно за вас, подготвихме селекция от различни рецепти за чийзкейк.

към съдържание ↑

Баница

Баница - торта с произход от България. За приготвянето му се използват най-тънките листа фило тесто, върху които се разстила пълнежът от сирене.

Важно! Оказва се много вкусно, ако пайът се залива с мед. Такова ястие се консумира както в студена, така и в гореща форма.

Времето за готвене е 50 минути.

Основни съставки:

• фило тесто - 6 броя;
• сирене фета - 300 г;
• пилешко яйце - 3 броя;
• масло - 100 g.

Процесът на приготвяне на вкусна и здравословна закуска:

1. За баницата приготвяме пълнежа - за това омесваме сиренето с вилица, забиваме в три яйца и смесваме всичко.
2. Намазнете лист за печене или тавичка с масло.
3. Разтопете останалото масло.
4. Сгъваме един слой фило наполовина и го поставяме върху лист за печене, като същевременно събираме гънки. Отгоре намажете с разтопено масло.
5. Разпределяме пълнежа върху тестото, провеждаме такава процедура с всички листове фило.
6. С ножица изрежете последния лист тесто на квадратчета.
7. Разстелете нарязаното фило отгоре и налейте останалото масло.
8. Изпращаме баница за печене във фурна, предварително загрята на 180 градуса за 35-40 минути.

към съдържание ↑

Shakshūk

Шакшука е ястие от еврейската кухня. Може безопасно да се категоризира като оригинални и вкусни идеи за закуска.

Времето за готвене е около 30 минути.

Необходими съставки:

• пилешко яйце - 2 бр .;
• сладък червен пипер - 1 бр .;
• домати - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• растително масло - 1 супена лъжица. л .;
• чесън - 1 скилидка;
• смлян черен пипер на вкус;
• сол на вкус.

Получаване на хранене:

1. Нарежете лука на малък резен, натъркайте чесъна на ситно ренде.
2. Запържете в растително масло за около 5 минути.
3. Обелете доматите. За да направите това, на няколко места набодете доматите, потопете ги във вряща вода за 1 минута, след което веднага ги напълнете със студена вода, така че обелката лесно да изчезне. Ситно котлет.
4. Натрошете чушката с чушки.
5. Добавете черен пипер и домати към лука в тигана и оставете да къкри за около 10 минути. Сол, черен пипер на вкус.
6. В средата на приготвеното ястие ние съставяме малка депресия и изсипваме яйца в нея. Още веднъж осолете и гответе, докато яйцата се сварят напълно.
7. Поръсете с пресни билки и сервирайте.

към съдържание ↑

Омлет в опаковка

В сравнение с омлет, приготвен в микровълнова фурна или фурна, омлетът в торбичка е ароматно, сочно и нежно ястие.

Времето за готвене е около 15 минути, като се помни следното съотношение: на 1 пилешко яйце са необходими 50 мл мляко или сметана.

Необходими съставки:

• пилешко яйце - 3 броя;
• мляко или сметана - 150 мл;
• сол на вкус.

Обмислете процеса на приготвяне на омлет в торба:

1. Измиваме яйцата, караме в дълбока купа и добавяме сол.
2. В същото време поставяме съдовете с гореща вода на огъня и го довеждаме до кипене.
3. Изсипете мляко или сметана в яйца.
4. Млечният продукт се намесва в яйчената маса, докато се комбинира напълно и внимателно се разбива с камшик или вилица за около 2 минути.
5. Приготвяме найлонова торбичка, изсипваме приготвената смес в нея, като същевременно държим на върха. Свързваме торбичка, оставяйки свободно място, така че омлетът да може да "расте".
6. Потопете внимателно завързаната торбичка във вряща вода, като незабавно намалите топлината на печката.
7. Гответе за около 8-10 минути.
8. Изваждаме торбата от водата, слагаме я върху чиния и я оставяме да изстине за около 6-7 минути.
9. След това отрежете горната част и внимателно развийте опаковката, тъй като от нея може да излезе пара.
10. Поставете готовото ястие в чиния и нарежете на порционирани парчета. Сервирайте с пресни билки и всякакъв сос.

към съдържание ↑

Яйца с брашно

Яйце с брашно в съвременната гастрономия се счита за гурме, докато приготвянето на ястие е много лесно.

Важно! Думата бракониер означава джоб. Французите първи излязоха с яйца в „джоба“ и ги сервираха на препечената маса като закуска на аристократите. В старите времена чревоугодниците на света усъвършенстват своите умения, използвайки вряща вода с оцет. В момента технологичният прогрес е измислил лепилен филм и сега това ястие се приготвя много бързо и лесно.

Времето за готвене е 30 минути.

Основни съставки:

• бекон - 100 г;
• пилешко яйце - 2 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• чери домати - 8 броя;
• смлян черен пипер на вкус;
• сол на вкус.

Следвайте тази интересна рецепта за закуска, за да изненадате семейството си:

1. Разстиламе хранителния филм върху работната повърхност на масата и го намазваме с горчично масло.
2. На намазнен филм внимателно разбийте яйцето, като същевременно се опитвате да не повредите жълтъка.
3. За четири ъгъла събираме филма под формата на квадрат, като по този начин оформяме торба. Изпускаме излишния въздух и закрепваме плътно филм.
4. Потопете яйцето в торбата във вряща вода и гответе за 5 минути. Готовността се проверява от еластичността на протеина.
5. Готовото натрошено яйце се отстранява от филма.

Важно! Сервирайте ястието с тост или салати.

към съдържание ↑

Сирена без брашно

Чийзкейкове без брашно са чудесна алтернатива на обикновените чийзкейки, особено когато сте на диета или се опитвате да следите фигурата си. Тъй като са приготвени във фурната и не са пържени в олио, те съдържат малко количество калории.

Времето за готвене е 40 минути.

Основни съставки:

• малка ябълка - 1 бр .;
• извара с ниско съдържание на мазнини - 1 пакет;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• мултизърнести зърнени култури за моментално приготвяне - 30 г;
• бакпулвер за тесто - половин чаена лъжичка;
• захар на вкус.

Процесът на готвене изглежда така:

1. Приготвяме лист за печене и хартия за печене.
2. Омесете изварата в купа.
3. Добавете яйцето, заквасената сметана, многозърнестите люспи, захарта, бакпулвера за тестото. Смесете добре всички съставки и оставете купата настрана.
4. Измиваме ябълката, обелваме и отстраняваме сърцевината с костилки. След - нарязваме на малки кубчета. Добавете ябълката към изварата и разбъркайте добре.
5. Покриваме купата със залепващ филм и я оставяме за 15 минути, през което време многозърнестите люспи набъбват.
6. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Накиснати в студена вода с лъжица, разстелете палачинките извара върху лист за печене, леко изравнете и леко изсипете заквасена сметана.
7. Печем чийзкейки за 25 минути във фурната при температура около 190 градуса. Златният цвят показва готовността на ястието.

към съдържание ↑

Зеленчукова касерола

Какво да готвя за закуска? Каша от грис е страхотен десерт и перфектната закуска за бърза хапка. Ще ви отнеме около 55 минути, за да приготвите такова ястие.

съставки:

• портокалова кора - 1 супена лъжица. л .;
• ябълки - 2 броя;
• мляко - 1 чаша;
• пилешко яйце - 2 броя;
• масло - 50 г;
• грис - половин чаша;
• извара - 150 г;
• смляна канела - 1 супена лъжица. л .;
• бакпулвер за тесто - 1 ч.л;
• сол, захар, ядки на вкус;
• прясна мента.

Готвенето на здравословна закуска е бързо и лесно:

1. Загрейте млякото с добавяне на портокалова кора и щипка канела. Когато заври, добавете захарта и солта.
2. Добавяме грис към горещото мляко на тънка струйка и не забравяйте да разбърквате, за да избегнете бучки.
3. В каша с масло добавете масло и оставете да се охлади напълно.
4. Измиваме ябълките, нарязани наполовина, отстраняваме сърцевината, търкаме заедно с корите на едро ренде.
5. Смесваме грис с ябълки, забиваме в яйцата и добавяме изварата, добавяме захар и сол на вкус, разбъркваме в бакпулвера за тестото.
6. Намазваме тавата за печене с масло и я пълним със сиренето и гриса.
7. Готвим грис от грис за 35-40 минути в добре загрята фурна.
8. Поръсете готовата каша с грис с канела и по желание украсете с клонче прясна мента.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Има много идеи, за да разнообразите диетата си и всеки ден за закуска сте имали здравословна и питателна храна, която ще зареди с енергия и ще има добро настроение през целия ден. Започнете да експериментирате с рецепти от тази статия, след което можете да комбинирате различни продукти и да създадете свои собствени уникални ястия.