Уиски бисквитки в тиган

Съвременната работеща жена няма толкова много възможности да зарадва близките си с вкусни сладкиши. Не винаги има време да сложите тестото и да объркате с фурната. Но ако желаете, можете да направите и без фурна и без много време. Ще научите как да приготвяте бисквитки в тиган набързо от нашата статия.

към съдържание ↑

Какъв тиган ти трябва?

В хардуерните магазини ще намерите няколко вида тигани. Те могат да бъдат с високи страни и ниски, с плоско или изпъкнало дъно, с и без капак. Въображението и разнообразието от материали са поразителни - от традиционната чугун до най-модерната стъклена керамика. Във фермата е по-добре да има няколко различни - за месни ястия, за палачинки, за картофи или зеленчуци.

И кой тиган е подходящ за печене? Тя може да бъде от всякакъв материал, но повърхността, върху която храната не гори, ще отговаря на повече. Освен това фритюрникът, който възнамерявате да използвате за спешното производство на бисквитки, трябва да има:

• плоско дъно;
• не твърде високи страни.

Важно! В този случай няма да ви е необходим капак, но е възможно в същия тиган да готвите и други ястия, така че е по-добре веднага да вземете капак от чаша или силикон.

към съдържание ↑

Какво трябва да бъде тестото?

Преди да направите бисквитки в тиган, трябва, разбира се, да приготвите тестото. Тавата за печене, която е подпалена, е коренно различна от фурната - и най-вече по това, че съдържанието се нагрява неравномерно. Ето защо е по-добре бисквитките да са тънки, така че средата да не остане влажна, когато дъното вече е изгорено.

към съдържание ↑

Ще разгледаме шкафа и хладилника

И така, наистина ли сте искали да си направите собствена печива? Е, време е да погледнем в килера. Трябва:

• пшенично брашно - 2 чаши;
• кефир - 1 чаша;
• малко сода;
• малко оцет;
• слънчогледово масло;
• захар.

Също така, вижте дали има нещо, което да поръси върху вашето бъдещо творение. Подходящ за вас:

• захар за глазура;
• канела.

към съдържание ↑

Тесто за готвене

Тестото се приготвя за няколко минути. За целта се нуждаете от голяма купа и можете да смесвате съставките с миксер или лъжица.

Важно! Ако използвате миксер, задайте го на най-бавния режим. Не бийте нищо.

Ето колко е лесно да направите тестото, ако искате да приготвите бисквитки в тиган набързо:

1. Изсипете брашно в купа.
2. Изсипете кефир на малки порции.
3. Разбъркайте старателно, за да се получи хомогенна маса.
4. Угасете содата с оцет и изсипете и в купа.

към съдържание ↑

Правяне на бисквитки

Всъщност изобщо не можете да ги направите - просто вземете тестото с лъжица и го сложете на загрят тиган. Но е грозно. Следователно, можете да направите два начина:

• разточете тестото и нарежете с калъп или просто с нож различни фигури;
• извайвам фигурите ръчно.

към съдържание ↑

Печете бисквитки

За да предотвратите изгарянето на бисквитките, повърхността на фритюрника трябва да се нагрее и след това:

1. Изсипете няколко супени лъжици слънчогледово масло в тигана.
2. Оставете маслото да загрее.
3. Сложете няколко заготовки на тигана.
4. Печете 4-5 минути на слаб огън.
5. Обърнете детайлите.
6. Печете още 4-5 минути.
7. Поставете бисквитките върху плоска чиния в един слой.
8. Поръсете го със захар за глазура или смес от глазура и канела.

Важно! Всички заготовки трябва да се поберат в един слой.

към съдържание ↑

Друг вид бисквитка

Съставките за теста са почти същите като в предишната рецепта, необходимо е само масло. Ще ви трябва:

• брашно - 2 чаши;
• кефир - 1 чаша;
• масло - 2 супени лъжици. л .;
• сода;
• оцет;
• захар.

Важно! Разбира се, всички продукти трябва да имат приблизително еднаква температура, тоест не изливайте кефир в брашното директно от хладилника. Маслото също трябва да се разтопи малко, за да стане меко.

Първи стъпки:

1. Добавете маслото към кефира.
2. Разбъркайте добре съставките, за да направите масата без големи съсиреци.
3. Постепенно добавете брашното на малки порции.
4. Смесете внимателно съдържанието на купата всеки път.
5. Добавете сода, като я погасите с оцет.
6. Добавете захар на вкус.

Важно! Тестото трябва да е гъсто и меко. Може да се навие ръчно в лист или да оформя бисквитки. Можете да използвате например алуминиеви форми под формата на звезди или ядки. Формите първо трябва да бъдат намазани с растително масло, за да не изгори твоето творение.

Вариант 1:

1. Разточете лист от 1 см или по-малко.
2. С нож или калъп го нарежете на фигури
3. Изсипете малко растително масло в тигана.
4. Загрейте.
5. Поставете бисквитките в един слой.
6. Печете, докато дъното се покрие с коричка.
7. Обърнете бисквитките.
8. Печете до готовност.

Вариант 2

Ако имате алуминиеви форми, по-добре е да изрежете листа на квадратчета или кръгове. Във всяка форма се поставя по едно празно, краищата се подравняват. Не е необходимо да наливате масло в тигана - можете просто да го загреете. Поставете формичките със заготовките на дъното на тавата и покрийте всичко с капак.

Важно! Печете всяка партида за 10 минути, след което оставете да изстине, отрежете краищата на бисквитките и ги сложете върху чиния.

По този начин можете бързо да направите бисквитки от две части - просто трябва да сдвоите заготовките по двойки и да поставите вътре сладко, конфитюр или варено кондензирано мляко.

към съдържание ↑

Почти бутер тесто

Кухненските експерименти с най-често срещаните продукти често водят до много интересни резултати. Например, как да направите бутер тесто за няколко минути? Много просто - и със същите продукти, както в предишната рецепта. Само първо трябва да смесите брашното с нарязано масло и едва след това добавете кефира и разбъркайте. По-добре е да приемате кефир по-малко - около една трета от чаша. И тогава - всичко е същото както винаги:

1. Загряваме тиган с олио, излято върху него.
2. В същото време разточваме тестото или извайваме бисквитки.
3. Сложете бисквитките в тигана.
4. Запържете, докато се появи коричка отдолу.
5. Обърнете се.
6. Запържете върха.
7. Извадете в тиган и поръсете с пудра захар, ако има такова желание.

към съдържание ↑

Яйце тесто

Тази бисквитка се приготвя, може би, дори по-бързо, отколкото с кефир. За него имате нужда от:

• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• захар - 0,5 чаши;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л .;
• 1 пилешко яйце;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. л .;
• растително масло;
• малко сол.

Направете тестото

По-добре вземете голямо яйце. Изсипете го в дълбока купа и след това:

1. Добавете захарта.
2. Разтрийте добре, но не размахвайте.
3. Добавете заквасена сметана.
4. Разбъркайте добре.
5. Разбийте съдържанието на купата.
6. Добавете 3 супени лъжици слънчогледово масло.
7. Разбийте отново сместа.
8. Добавете брашното.
9. Осолете сместа - нужна е много малко сол, достатъчно е щипка.
10. Омесете тестото на ръка, ако е лепкаво, добавете брашно.

Правяне на бисквитки

Как да придадем на черния дроб желаната форма? Можете да направите две неща:

• разточете тънък лист и изрежете фигурите;
• разточете тестото в наденица, нарежете на парчета, разточете всяко парче или го сплескайте с чук, за да биете месо.

Важно! Брашното трябва да бъде пресято и като калъп може да се използва чаша или стъкло.

Пържени бисквитки

Тази бисквитка се пържи на слаб огън. Загрейте тигана, но не е необходимо да наливате масло в него. Поставете детайлите в един слой, пържете по 3-4 минути от всяка страна.След това сложете чиния и поръсете с пудра захар, ако желаете.

към съдържание ↑

Бисквити с овесени ядки

Харесвате ли бисквитките с овесени ядки и сте готови да я хапвате поне всеки ден? Нищо не е невъзможно. Отнема само половин час, за да го приготвите. Трябва:

• овесени ядки - 0,5 чаши;
• 4 белтъка
• 2 чаени лъжички пудра захар или ванилова захар;
• 0,5 чаши стафиди.

Започнете да готвите

Първо изплакнете стафидите правилно, след това налейте вряла вода върху него, така че да набъбне и омекне. след това:

1. Разбийте белтъците със захарта.
2. Смелете зърнените храни.
3. Изсипете ги в купа с протеини и захар.
4. Разбъркайте добре съставките.
5. Добавете стафидите и разбъркайте също.
6. Намазваме тигана с растително масло.
7. Загрейте го на слаб огън.
8. Направете бисквитки - можете например под формата на сплескани топки.
9. Запържете заготовките от двете страни.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Такива бисквитки дори могат да се ядат горещи. Но е по-добре да изчакате, докато изстине. По принцип вкусните сладкиши могат да се приготвят много бързо, без много усилия, и от онези продукти, които вероятно ще се намерят във вашия хладилник. Желаем ви успешни кулинарни експерименти!