Популярни домашни суши гарнитури
Днес почти всеки готвач познава технологията на приготвяне на суши. Приготвят се лесно и не е необходимо във вашата кухня да има специални уреди, като готварска печка за ориз или мат. Основната съставка в приготвянето на японско ястие е правилният пълнеж. Благодарение на нея рулцата придобиват неповторим вкус. Има много голям брой различни пълнежи. Помислете какви популярни пълнежи за домашно приготвени суши се използват днес.
към съдържание ↑Опции за гарнитура за рула
Сушито е често срещано ястие днес. Провеждайки експерименти с пълнежа, всеки път можете да получите ново и оригинално ястие. Пълнежът за рулцата може да бъде прост или сложен - с деликатеси и деликатеси.
Популярни пълнежи за домашно приготвени суши:
- Рибата се използва най-често. Повечето японци използват сурова риба, но у дома или в нашите ресторанти слагат пушена или леко осолена суши в нашата земя.
Важно! Най-популярните варианти са пъстърва, сьомга, сьомга. Те се поставят вътре и се покриват отгоре. Пушена змиорка е много популярна.
- Крем сирене. Прилагайте меки сортове, които се правят от сметана и мляко. Най-често те използват Филаделфия.
Важно! Използват и сирене тофу - това е извара, която се прави от соя.
- Раци от месо или ракови пръчици - за по-евтин вариант.
- Японски омлет "Томаго". За да го направите, трябва да победите 2 яйца, към които добавете 2 ч.л. кафява захар, щипка черен пипер и сол и 1 ч.л. соев сос. След това трябва да се запържи в тиган, който е намазан с масло, тънки палачинки. След - те се навиват на рула и се нарязват на ивици.
- Плодове и зеленчуци. Пресни, осолени или мариновани краставици, зелена салата, авокадо, домат, чушка, тиквички, моркови, зелен лук и плодове са перфектни.
- Пикантен сос. Правят го от майонеза, зеленчукова паста кимчи и червен пипер. Придава на пломбите пикантност.
- Скариди. Те се поставят както вътре, така и отгоре. Можете да използвате кралски или обикновени скариди.
- Пиле - пържено или варено или пушено.
- Миди, които имат приятен оригинален вкус.
- Хайвер. За готвене се използват сьомга и летящ хайвер тобико. Той има оранжев цвят, но много често се използват багрила, което прави възможно получаването на зелено или черно.
- Беконът е популярен пълнеж за домашни рулца. Слагат го вътре или ролки се увиват отгоре.
- За обезкостяване използвайте различни видове сусамово семе, чипс от риба тон.
към съдържание ↑Важно! Като алтернатива на пълноценното суши можете да използвате опростената версия, рецептите на която предложихме в статията „Лаваш рулца“.
Как да си направим суши у дома?
Домашното суши става лесно, просто трябва да готвите ориз.
Ще ви трябва:
- 250 грама ориз.
- 3 супени лъжици. л. оризов оцет.
- 2 ч.л. сол.
- 2,5 с.л. л. захар.
- Нори.
- Попълване по ваша преценка.
Процес на готвене:
- Изплакнете ориза, докато водата е бистра.
- Хвърлете го в гевгир, оставете го за час.
- Прехвърлете в тиган, добавете 0,5 л вода.
- Затворете капака, оставете да заври на силен огън.
- Гответе 5 минути, след това намалете котлона и гответе, докато водата напълно изчезне.
- Свалете от котлона, оставете да се охлади за 15 минути.
- Разтворете захарта и солта в оцета.
- Сместа смесете с ориза.
- След като оризът изстине, започнете да готвите рулца.
- Увийте бамбуков мат с прилепнал филм.
- Поставете лъскавата страна надолу върху лист морски водорасли.
- Разстелете ориз отгоре с равномерен слой и оставете 1 см празен от единия ръб.
- Разстелете ивица уасаби, като отстъпите няколко сантиметра от другата страна.
- Поставете пълнежа върху тази лента.
- С палци повдигнете постелката, увийте рулото, като държите пълнежа.
- Важно! За да предотвратите изпадането на пълнежа, направете всичко възможно най-плътно.
- Потопете остър нож във вода и нарежете на 8 части.
Сушито е готово!
към съдържание ↑Важно! Ако сушито е аматьорска храна, тогава е безопасно да се каже, че няма нито един човек, който да не обича палачинки. И за да разнообразите подготовката си, прегледайте нашите следните идеи:
Запасни кадри
Сега знаете какви популярни гарнитури за домашно приготвени суши съществуват, как се приготвят. Това е идеално ястие за провеждане на празници, среща с гости. Ще ви трябва само малко практика и определено ще можете да приготвите вкусно и красиво популярно ястие от японската кухня!
(Все още няма оценки)
Зареждането ...
