Стъклен тиган

В съвременната кухня можете да намерите много прибори, използвани от домакини за различни цели. Особено популярни са уредите за готвене във фурната. Например, стъклен тиган се използва широко за печене и печене. На мнозина може да изглежда, че не е трудно да се закупи такова кухненско оборудване, но всъщност трябва внимателно да се подходи към неговия избор. Факт е, че съвременните производители предлагат огромен асортимент от продукти от този вид и изборът на такъв е доста проблематичен.

към съдържание ↑

Сортове кухненски тави за печене

Днес в продажба има най-разнообразните листове за печене, различаващи се по форма и материал, от който са направени.

уговорена среща

Има няколко основни категории листа за печене:

• Universal. Те се използват от съвременните домакини за най-различни цели.
• За печене на хляб. Приписват се на професионално оборудване, така че те могат да се използват не само у дома, но и в пекарни.
• Тави за печене Те са направени от различни материали, благодарение на които е възможно да се готвят в тях не само пайове, но дори и пица.
• Тави за печене

Важно! Преди да изберете стъклен тиган, не забравяйте да помислите какво готвите най-често.

Класификация на листа за печене в зависимост от материала:

• Продуктите от чугун се характеризират с непретенциозна грижа и дълготрайност. Те могат да се почистват както с метални четки, така и с почистващи препарати с абразивни частици. Този материал се загрява и охлажда за дълго време, така че съдовете задържат топлина за дълго време, дори и при изключена фурна.
• Стъклен лист за печене за фурна - идеален за печене във фурната голямо разнообразие от ястия. Такива ястия изглеждат красиви, не позволяват на храната да изгори и поради прозрачността на чашата можете да наблюдавате процеса на готвене. Можете да го измиете с конвенционални средства, основното е да избягвате сблъсъци с други твърди предмети, за да не се счупи.
• Керамични форми. По-добре е да ги използвате за задушаване и мърдане на ястия. Поради постоянната циркулация на въздуха в тях, дъното и стените на съдовете се затоплят по същия начин, което ви позволява да спестите ценни хранителни вещества и витамини, които се съдържат в използваните съставки.
• Силиконови чинии. По-често в такива форми се пекат различни торти, кифли, гювечи и бисквити. Те се почистват лесно и не могат да се страхуват от случайни повреди. Можете да ги използвате не само във фурните, но и в хладилника, микровълновата и фризерната.
• Неръждаеми стоманени форми. Това е доста популярна, практична и лесна за използване опция. Единственото нещо е, че трябва внимателно да следите загряването на съдовете, защото поради твърде тънки стени може да се затопли неравномерно и да се деформира.

Важно! Когато решавате материала, вземете предвид не само качествените характеристики, но и разходите. Например цената на стъклена тава за печене ще бъде по-висока от силиконовата форма, но качеството, екологичността и дългосрочната употреба на такива кухненски прибори са многократно по-добри.

към съдържание ↑

Предимства и недостатъци на стъклените изделия

Първоначално термоустойчивите стъклени тигани и тави са били използвани за готвене в микровълновата печка, но сега по-често се използват за печене във фурната.Стъклените кухненски прибори се срещат все по-често в ежедневието и го използват не само обикновени домакини, но и професионални готвачи. Външно изглеждат много стилни и привлекателни. За много домакини и готвачи такива ястия са възможно най-удобни и безопасни.

Важно! Преди да закупите този или онзи формуляр, внимателно проучете инструкциите, за да се уверите дали е подходящ за употреба при определени условия, за конкретна цел.

Предимства на стъкления лист за печене:

1. Прозрачност. Това свойство ви позволява да видите на какъв етап от готвенето съставките се поставят в чиниите и да проследявате целия процес на готвене.
2. Универсалност. Стъклената тава за печене е идеална за печене, задушаване, печене на всякакви продукти.
3. Устойчиви дебели стъклени стени. Поради това свойство, готвената храна остава гореща за дълго време - поради ниската топлопроводимост на самия материал.
4. Съхранение. В стъклени тави можете не само да приготвяте ястия, но и да ги съхранявате по-късно в хладилника. Закаленото стъкло спокойно издържа както на много ниски, така и на високи температури.

Важно! Преди да поставите съдовете в хладилника, трябва да изчакате, докато напълно изстине.

5. Химическа пасивност. Това свойство прави възможно приготвената храна да запази всички вкусови и здравословни качества. Факт е, че този материал не реагира с никакви продукти, не надарява храна с миризми или вкус.
6. Естетичен апел. Стъклените чинии дори могат да се поставят на празничната трапеза, защото изглеждат красиви, спретнати.
7. Дълъг срок на експлоатация. Стъклото не се поддава на корозия, лющене, поради което служи дълго време.
8. Практичност. Някои модели имат специални дръжки за по-удобна употреба.

Важно! Грижата за стъклените съдове е съвсем проста, защото храната не се придържа към нея, което означава, че не е нужно да я търкате силно.

Недостатъци на стъклените листове за печене:

1. Въпреки че чашата за тяхното производство преминава през специално обучение, тя все още не понася твърде остри температурни крайности. Следователно, не добавяйте студена течност към нагретите форми и не поставяйте охладени продукти. Препоръчва се да го поставите във фурната само когато е загрял правилно, за да се предотврати образуването на пукнатини поради внезапно нагряване.
2. Крехкостта на материала. Въпреки че правят листа за печене от удароустойчив материал, те все още трябва да се използват внимателно. Опитайте се да не изпускате предмета, не поставяйте прекалено тежки предмети отгоре.
3. Лошата топлопроводимост е едновременно плюс и минус на този материал. Стъкленият тиган се нагрява неравномерно. Следователно, по време на готвене, трябва постоянно да добавяте вода или масло към него, така че храната да не гори.

към съдържание ↑

Как да изберем правилната стъклена посуда за фурната?

• Когато избирате тиган със стъкло в магазин, не забравяйте да обърнете внимание, на първо място, на повърхността му. Наистина висококачествените продукти нямат драскотини, включвания, мехурчета, неравности или грапавост.
• Стъклото трябва да е идеално прозрачно и можете да проверите това, като разгледате формата на светлината.
• Ако това е термоустойчиво ястие, тогава трябва да присъства знак, че е устойчив на топлина. Ако такава икона липсва, най-добре е да не я купувате.
• Също така обърнете внимание на наличието на комплект химикалки, плосък капак.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Сега знаете всички функции, които отличават стъклен тиган от неговите колеги от метал, керамика и други материали. Надяваме се да сте убедени, че такива кухненски прибори са най-добрият вариант и не сте съжалявали за покупката си.