Настройка на масата у дома

Ако имате „празник точно зад ъгъла“, тогава трябва да се погрижите не само за приготвянето на вкусни и красиви ястия, но и за правилното подреждане на предмети на празничната трапеза. В крайна сметка, настройката на масата у дома изобщо не трябва да е по-ниска, ако не и по-добра от сервирането в скъпи ресторанти. Правилният дизайн на маса е знак за добър вкус и гостоприемство на собствениците.

В тази статия ще намерите основните канони и препоръки за красиво подреждане на прибори за хранене, като вземете предвид избрания стил и приготвените ястия.

към съдържание ↑

покривка за маса

Декорацията на всяка маса започва с подбора и разпространението на покривката. По-долу са някои препоръки и правила относно този предмет на настройка на масата у дома:

• Основното правило по отношение на външния вид на покривката е нейната перфектна чистота и равномерност. Кърпата трябва внимателно да се глади преди употреба.
• За празнични приеми покривка, изработена от лъскава тъкан, е идеален избор. В случай на обикновена семейна вечеря, можете да използвате грубо спално бельо в пастелни цветове.
• Не прекалявайте с чистотата и за целта покрийте покривката със салца отгоре. Така ще покажете някакво неуважение към гостите, като преди това се съмнявате в тяхната деликатност, точност и чистота.
• Ако масата е достатъчно голяма и трябва да бъде покрита с две покривки, тогава първата от тях трябва да бъде положена от противоположната страна на пътеката. Втората покривка е поставена отгоре, като се придърпва ръба, така че да се образува права, права линия.

Важно! Платът на покривката трябва да слиза от всички страни на масата с най-малко 25-30 см. Той също не трябва да бъде по-нисък от нивото на седалката на стола. Прекалено късата покривка ще изглежда разхвърляна, а прекалено дългата ще причини неудобство на гостите.

към съдържание ↑

Поставяне на прибори за хранене

За съжаление, малко домакини знаят как правилно да сервират прибори за хранене, защото тези предмети не се ограничават до обичайната лъжица и вилица. Тяхното количество и външен вид зависи от ястията, които се планират да бъдат сервирани. Затова не бива да започвате да сервирате празнична трапеза без замислено меню.

Важно! Уверете се, че всеки гост разполага с приблизително 80 см място за маса. Това ще му осигури удобство, а вие - възможност да извърши красива настройка на масата.

Когато задавате таблицата, вземете предвид следните правила:

• Всички прибори за хранене задължително трябва да съответстват на един комплект, да бъдат напълно идентични, да отговарят на избрания стил и интериор на стаята.
• Всички ястия трябва да са чисти, да нямат петна и петна. За да направите това, първо го избършете с чиста, леко влажна, топла кърпа и я полирайте със суха кърпа.
• В близост до всяка табела за индивидуална употреба трябва да бъдат разположени всички подходящи менюта, лъжици, вилици, ножове за маса, чаши и чаши. Правилното им местоположение може да се види на снимката.
• На масата трябва да има, освен индивидуални прибори за хранене, и спомагателни - общи. Използват се за полагане на храна от обикновени ястия.
• Когато задавате празничната трапеза у дома, трябва да следвате определен ред. На първо място се поставят порцеланови или керамични съдове.След това се поставят устройства близо до него. Последната стъпка ще бъде подреждането на стъкло и кристал.

Важно! Чаши за вино, чаши и чаши се поставят на масата, държаща се за крака. Така ще изключите появата на пръстови отпечатъци върху видимата повърхност на чашата.

• Декоративните чинии трябва да бъдат разположени на поне 2 см от ръба на масата. На тях се поставят чинии за супа или закуски. На разстояние 8 см в горната лява част на декоративната е малка плоча за пай, която е предназначена за масло и хляб.
• Отделно и отгоре на чинията за сервиране се поставят индивидуални прибори за хранене. Вилиците трябва да лежат с карамфил нагоре, ножовете трябва да са отдясно, с острие към чинията.

Важно! От самия ръб трябва да лежи съдовете за хранене, които ще са необходими първо. Нито един от уредите не трябва да бъде под ръбовете на чинията.

• Съдовете за пиене се поставят отгоре и вдясно на сервиращата чиния.

към съдържание ↑

салфетки

Салфетките са не само незаменим атрибут на добре сервирана маса и гостите могат да се чувстват комфортно, ако има инцидент с разлято вино, компот или паднало парче храна. Предварително легналата висококачествена ленена салфетка напълно ще помогне да се избегне тази ситуация. Салфетки са основният елемент на декора, още повече, че има неограничен брой опции за дизайн.

Правилата за настройка на маса със салфетки са следните:

• Всеки гост трябва да има индивидуална салфетка, която трябва да се сгъне хубаво и да се сложи на закуска чиния в последния етап на сервиране. Може да се сгъва по различни начини. Идеален вариант би бил този, когато се отвори, салфетката ще изглежда свежа и не набръчкана.
• Хартиените салфетки трябва да са еднакво достъпни за всички, поради което те са разположени в центъра на масата или на няколко места, ако се планира масово събитие с комбинацията от няколко мебели. В този случай е необходимо също така да се гарантира, че за всеки гост има свободен достъп до държача на салфетката.

Важно! Броят на хартиените кърпи трябва да се изчисли предварително. Трябва да има толкова много, че всеки гост получава средно по 2-3 броя.

към съдържание ↑

ястия

В никакъв случай празничната трапеза не бива да се счупва и да се пълни с голям брой ястия. Всеки гост трябва да има достатъчно място за комфорт. За да получите точно този резултат, когато задавате масата за рожден ден или сватба, следвайте следните препоръки:

• Солта и черният пипер са най-добре поставени в центъра на масата, като се поддържа малко разстояние между тях. Сосове и горчица могат да бъдат намерени наблизо.
• Маслото трябва да се сервира със специален нож, а горчицата - с малка лъжица.
• Рулцата за хляб трябва да се поставят така, че да е еднакво удобно всички гости да ги получат.
• Закуските със студена риба, зеленчуци и месо трябва да се поставят на масата, така че да се редуват помежду си.
• Супата се сервира в специален турен, гореща - в ястия. Те, както и салатите, трябва да имат отделна лъжица, с помощта на която храната се подрежда в отделни чинии.
• Всички напитки се сервират на масата, вече непропукана. По-добре е да направите това непосредствено преди началото на празника.

Важно! Всяка напитка се сервира най-добре в определен тип контейнер. Плодови напитки и сокове - в кани, тинктури и водка - в графини, коняк и вино - в бутилки.

• Първо се сервират студени ястия като сандвичи и салати. След - сервират се топли ястия: първо, второ и накрая - десерт.

към съдържание ↑

Декорация на маса с тематични елементи

Стилни и оригинални детайли могат да ви помогнат да създадете по-празнична и празнична атмосфера.

Важно! Броят на предметите за декор не трябва да пречи на сервирането, подреждането на ястия и да привлича твърде много внимание на гостите.

В зависимост от празника, декоративните детайли на сервирането могат да бъдат различни.

Рожден ден.Съвети за бюро

Рожденият ден на децата и възрастните се различава във формат и стил на тържество. Затова изобщо не е изненадващо, че сервирането има и свои различия.

Декорация за детска маса:

• Настройката на масата за детски рожден ден трябва да има ярки, забавни елементи, които децата толкова харесват.
• Използвайте нечупливи ярки ястия, от които децата няма да се страхуват да ядат. Скатертите за еднократна употреба и кюфтетата също ще им помогнат да се отпуснат и да се насладят на яденето.
• Покривка за маса е най-добре прикрепена към масата с тиксо. Това няма да й позволи да се подхлъзне, когато децата скочат от столовете или седнат.
• Отличен атрибут на детския празник са многоцветните индивидуални сламки за сок.
• В средата на масата е най-добре да поставите сладкиши и свещи.
• Картите с имена близо до всяко място ще дадат усещане за важност за всеки от поканените гости.
• Салфетки, ястия и ястия трябва да съответстват на темата на празника.
• Приятна изненада ще бъдат ярки фигури, изобразяващи герои от анимационни филми. Те могат да бъдат поставени близо до всяка чиния или няколко парчета по средната линия на масата.

Декорация за маса за възрастни:

• Настройката на масата за рождения ден на възрастен трябва да съответства на датата и състоянието на рождения ден.
• Ако рожденият ден желае светъл и интересен празник, можете да украсите мястото на всеки гост с индивидуални картички с комични пожелания. За този тип хора също са подходящи тематични празници с подходящо сервиране и украса.
• За хора на възраст или заемащи реномирани позиции, настройката на масата трябва да има красиви и спокойни елементи, като цветя, свещници със свещи, елегантни салфетки.

Важно! Цветята на масата не трябва да имат ясно изразена миризма. Те не трябва да разсейват аромата от сервираните ястия и да предизвикват безпокойство за гостите.

• Разпръснатите венчелистчета на масата в малко количество също ще бъдат отлична декорация за празничен празник.

Сватбата. Правилен декор за маса

Настройката на сватбена маса у дома, както и на рожден ден за възрастни, може да бъде най-разнообразна. Всичко зависи от предпочитанията и вкусовете на двойката:

• Цветята са атрибутите на всяка сватба. Вазите за тях, като самите букети, трябва да са достатъчно ниски, за да не затъмняват гледката на гостите. Според правилата на етикета, букетът не трябва да надвишава най-голямата чаша на масата.
• Голям букет може да бъде поставен само в центъра на масата.

Важно! За да избегнете получаване на прашец или цветни венчелистчета в храната, е необходимо букетите да се поставят на достатъчно разстояние от съдовете.

• Фигури на младоженци, бели гълъби или интересни картички със снимки на двойката ще бъдат приятно и оригинално допълнение към тържествения празник.

към съдържание ↑

Запасни кадри

На пръв поглед информацията как правилно да настроите таблица изглежда обемна и сложна. Всъщност, ако проектирате масата си поне веднъж, като вземете предвид каноните за сервиране, никога няма да забравите това знание. Със сигурност, вие ще започнете да ги използвате всеки път, когато става въпрос за някакъв празник, защото от красива трапеза и храната изглежда по-вкусна.