Направи си сам шкаф със студено пушено

Направи си сам шкаф за студено пушене може да бъде направен от най-простите материали - дървен материал и дъски. Дизайнът на такъв продукт не е много сложен, но може да се похвали с широка функционалност и широк обхват. С това „изобретение“ можете да готвите много видове храна, което значително ще разшири диетата. Нека разгледаме основите на създаването на такъв полезен кабинет заедно.

към съдържание ↑

Основните характеристики на тютюнопушенето

Основата в такива мебели е най-стандартната рамка от дърво. Размерите му трябва да съответстват на 1x0.5x0.5 м. Създаването на такъв компонент самостоятелно няма да бъде трудно, тъй като самото устройство е изключително просто. Такива размери са напълно достатъчни за производството на продукти в необходимите обеми за домашни условия.

Важно! Най-хубавото е, че тези размери са най-оптималните за параметрите на мощността на димогенератора за студено пушене. Последният ще работи върху изгаряне на чипове.

към съдържание ↑

Тяло на продукта

Шкафът за пушене "Направи си сам" трябва да започне с кожата на рамката. За да направите това, нокти дъски с размери 25x100 мм от три страни. За облицовка се използва най-обикновената облицовка. Най-добрите свойства за производство на провизии имат дъски или облицовки от следните дървета:

• Липово дърво.
• Аспен.
• Alder.

Ако няма начин да намерите такива материали, тогава можете да обшиете рамката с най-обикновения иглолистен дървен материал. Той не е най-предпочитаният вариант, тъй като има характерно съдържание на смола. Но тази ситуация бързо се коригира от няколко цикъла дим. Димовият генератор ще ви спести от досадната миризма и ще създаде оптимални условия за работа.

Важно! Не забравяйте, че такива шкафове трябва да са напълно херметични. Като материал можете да използвате специален уплътнител от конопено въже, затваряйки всяка фуга с него.

В случай на използване на облицовъчна или подова дъска с връзка между езика и канала, използването на уплътнителен материал не е необходимо, но се препоръчва. Когато покривате най-простата дъска с плоски лица, всички пукнатини трябва да бъдат затворени, а ставите да бъдат забити с конопено въже.

Важно! Всъщност използването на такива въжета е най-доброто решение. Ако нямате такива материали, можете да прибягвате до алтернатива - използвайте теглич.

Извършването на всички действия сами не е трудно. Но създаването на шкаф за горещо пушене със собствените си ръце изисква наличието на други компоненти. Нека да разгледаме всеки от тях.

към съдържание ↑

Вратата

Вратата е направена в целия размер на предната опора:

• Този компонент е сглобен върху рамка с размери 0,25х100 мм с условието, че дъските на тази рамка се вписват много плътно в отвора, а останалата част обхваща всички фуги.
• Често по целия периметър на отвора често се поставя гумен уплътнител (подходящ е също гума от хладилника). Ако не, можете да използвате филцовата лента.

Основното предимство на такива дизайни е свободата на избор на материали за създаване на един и същи компонент. Глупаво е да мислите, че можете да използвате само няколко различни материали. От това следва, че по време на инсталацията полетът на фантазия е добре дошъл.

Важно! Вратата също трябва да бъде плътно затворена, за да отговаря на всички изисквания за пушене.

към съдържание ↑

Покривът

Горната част обикновено се разграничава в два вида:

• Наклонен навес.
• Наклонен фронтон.

Когато избирате втория вариант, ще ви е необходима рафтова система с наклон до 60 см. Ако имате опит в тази област, тогава можете да го направите за десет минути.

Важно! Капакът също трябва да бъде напълно запечатан. За тези, които планират да инсталират пушек на улицата, се препоръчва покривът да бъде грундиран и покрит с маслена боя. Всеки покрив няма да се прегрява много, така че не можете да се притеснявате за състоянието на боята, но този подход определено ще помогне да се отървете от влагата.

Не можете да загубите поглед от комина, под който трябва да направите дупка в покрива. За този компонент е по-добре да създадете амортисьори, но ще поговорим за това малко по-късно.

към съдържание ↑

монтаж

Монтажът на шкаф за студено пушене изглежда сам по себе си така:

1. Рамката е сглобена, а долната част е зададена.
2. Стените са обшити и е прикрепена врата.
3. Покрив е поставен и фиксиран отгоре.
4. В края се извършва инсталирането на функционално оборудване.

Четвъртият елемент включва димогенератор, отоплителна система, регулатор на температурата и самия комин. Нека обърнем повече внимание на този въпрос, защото те са ключови в процеса на пушене.

Димогенератор:

• Най-добре е да се даде предпочитание на инжекторния тип генератор.
• Вертикалната инсталация трябва да бъде монтирана на гърба на корпуса и свързана към вътрешен комин, който ще изисква диаметър до 40 мм.

Важно! За източник на студен дим можете да вземете друг тип генератор, ако разбирате техническите възможности.

• Можете да превърнете студеното пушене в горещо, като използвате специален нагревателен елемент. Като такъв, затворен спирален нагревателен елемент с мощност до един кВт е перфектен. Такъв елемент е инсталиран в долната част на шкафа.
• За да се съобразите с мерките за пожарна безопасност, се препоръчва да използвате метален радиатор или някаква скоба, която може да осигури височина най-малко 10 см като стойка.
• В този случай разсейването на топлината няма да навреди на дървото, защото отгоре на нагревателя можете да защитите тигана, който ще натрупа цялата мазнина.

Важно! Най-добре е да направите подвижен лист за печене, за да периодично да почиствате.

Именно този палет спасява елемента от натрупване на мазнини върху него. За студено пушене нагревателният компонент просто се изключва и температурата вътре в шкафа няма да надвишава 40 градуса. При горещо пушене се активира нормална работа.

Важно! Всъщност никой не ви притеснява да повишите температурата до 150 градуса, защото много лесно се регулира от специален сензор, който е най-удобен за инсталиране в горната част на конструкцията. Ако искате да направите условията на работа по-удобни, инсталирайте термометъра.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Също така, кутията е много удобна да се оборудва с дръжки за придвижване, тъй като общото й тегло няма да се окаже много голямо. Много удобно е, че дизайнът е мобилен и не изисква специални усилия и разходи за създаване. И сега сте убедени в това, така че е време да се захванете за работа!