Aerogrill - какво е това?

Всяка домакиня мечтае, че в кухнята й не само е било удобно, но е разполагала и с цялото необходимо оборудване. С развитието на технологиите все по-честият „цар” на съвременните кухни е въздушната скара. Какво е това, защо се използва и как да изберете правилното устройство, ще научите от тази статия.

към съдържание ↑

Какво е въздушна скара?

Когато посещават съвременен магазин за домакински уреди, домакините често се чудят какво е въздушна скара и защо е необходима. Този кухненски уред представлява малка конвекционна фурна, която приготвя кулинарни деликатеси, като обработва продуктите със струи въздух, загрята до високи температури.

Такава техника е представена под формата на стъклен контейнер с капак, който е оборудван с нагревателни елементи и вентилатори, задвижващи потока на горещия въздух.

Важно! Има модели въздушни скари, които ви позволяват независимо да регулирате скоростта на циркулация на въздушните потоци. С помощта на този уред е възможно да се готвят кулинарни ястия в температурния диапазон от 60 до 260 градуса.

За да разберете какво е въздушна скара и защо е необходима, е достатъчно малко разбиране за нейната структура. Състои се от следните компоненти.

Важно! Каним ви да прочетете още една статия на нашия уебсайт. Информацията от него ще ви помогне да разберете проблема, как да изберем въздушна скара.

Работоспособност

Основният компонент на въздушната скара е прозрачен контейнер, наподобяващ тиган. Изработена е от устойчиво на топлина и издръжливо стъкло.

Най-популярният размер на въздушната скара е работен обем от 10-11 литра, но ако е необходимо, можете да закупите по-компактен 7-литров агрегат.

Важно! Основният контейнер е монтиран на специална стойка, която предпазва повърхността на масата от излагане на високи температури.

Функционален капак

Отгоре прозрачният контейнер на въздушната скара е покрит с капак, който е най-тежкият от елементите на устройството и може да достигне 2,5 кг. Това е върху нея

отвътре има нагревателни елементи и вентилатор, а отвън е разположен потребителски контролен панел.

Отоплителна система

Нагревателните елементи на устройството имат мощност от 600 вата и се предлагат в два вида:

• халоген;
• Tubular.

Важно! Ако искате да закупите екологосъобразно и енергийно ефективно устройство, тогава тези изисквания отговарят на халогенните нагреватели. Освен това халогенът не е податлив на корозия и окисляване. Но тръбните отоплителни системи са по-евтини и експлоатационният им живот е малко по-дълъг.

фен

Вентилаторите насочват потока на нагрятия въздух в няколко посоки наведнъж. Именно с помощта на вентилационна система въздухът влиза първо отгоре надолу, а след това отдолу нагоре.

Важно! Най-модерните въздушни скари имат 3 режима на скорост на въздушния поток. Въз основа на това става ясно какво представлява въздушна скара и защо е необходима. Това е многофункционално устройство, с което можете да готвите абсолютно всякакви ястия.

към съдържание ↑

Разнообразие от въздушни скари и какво можете да готвите в тях

Решили да купят въздушна скара, много домакини си задават въпрос - как да изберат това чудо на технологията? Има 2 основни типа устройства:

• Simple.За да зарадвате семейството с прости ежедневни кулинарни ястия, обикновена въздушна скара с минимален набор от функции ще бъде напълно достатъчна. Такова звено е в състояние бързо и вкусно да готви каши и супи, да пече месо, риба или зеленчуци.
• Многофункционални. Устройствата имат три скорости на циркулация на въздуха и следователно кулинарните възможности на такива устройства са много по-широки. В този вид скара можете не само да готвите прости ястия, но и да задушите, пушите, печете пайове и гевреци, готвите греяно вино, кисело мляко или безе.

Важно! Въздушната скара има много функции и режими, но мнението, че може да замени кухненското оборудване, познато на всяка домакиня, е погрешно. Факт е, че с този уред няма да можете да готвите ястия, които изискват постепенно добавяне на съставки. Да, и познатите досега кулинарни изследвания могат да имат съвсем различен вкус.

към съдържание ↑

Как да изберем въздушна скара?

След като разбрахте какво представлява въздушна скара и за какво е, е време да отидете на пазаруване. Отивайки в магазина за такъв кухненски уред, струва си да обърнете внимание на следните критерии за подбор:

1. Обемът на стъклена тенджера се обозначава главно с два индикатора, което се обяснява с пръстена, включен в комплекта за увеличаване на работния обем.
2. Видът на закрепването на капака също може да варира. Днес се продават единици със сгъваем или подвижен дизайн. Шарнирният капак е прикрепен със скоби и трябва да има амортисьор в случай на непредвидено забиване.
3. Най-популярните производители на въздушни скари са Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Дайте им предпочитание и е малко вероятно да имате проблеми с оборудването по време на неговата работа.
4. Типът управление за този тип кухненско оборудване може да бъде механичен или електронен. Някои модели въздушна скара имат вградени таймери, които ви позволяват да готвите храна за необходимото време.

Важно! Цената на кухненските уреди зависи от нейните технически характеристики. Най-бюджетните модели са тези с една скорост, подвижен капак и механична система за управление. Но многофункционалната въздушна скара естествено ще струва повече.

към съдържание ↑

Предимства и недостатъци на аерогрил

Както всяка техника за въздушна скара, тя има своите предимства и недостатъци. Положителните качества на кухненския блок включват следното:

• Основното предимство на въздушна скара е фактът, че с нейната помощ можете да готвите вкусна и в същото време здравословна храна без масло или мазнини. Този ефект се постига благодарение на циркулацията на горещия въздух около съставките, което допринася за изтичането на мазнини в стъклена колба и запазването на всички полезни свойства на храната.
• Има възможност за приготвяне на разнообразни ястия, благодарение на няколко температурни условия.
• Въздушната скара е достатъчно компактна, за да бъде удобна за носене със себе си до вилата или почивка край морето.

Но като всяко устройство, въздушната скара има своите недостатъци:

• Печенето в този уред не винаги е перфектно, защото често има ситуация, в която продуктът да се изгори отгоре, но дъното не е изпечено достатъчно.
• Поради малкия си капацитет е малко вероятно с този уред да се готви пиле или гъска с големи размери.
• Стъклената крушка се нагрява доста и дългосрочната работа на устройството при високи мощности може да увеличи финансовите разходи за консумираната електроенергия.

Важно! Вече разбрахте, че въздушната скара е независим домакински уред, който не може да замени мултикоксер или двоен бойлер. Тези уреди също си заслужават вашето внимание. Подготвили сме интересни сравнения, информацията от които ще ви помогне да направите правилния избор:

1. Бавна печка или тенджера под налягане - бавна печка - кое е по-добре?
2. Двоен котел или бавна печка - кое е по-добре?

към съдържание ↑

Как да използвате аерогрил?

Въпреки факта, че всяко устройство предлага подробни инструкции за неговото използване, все пак решихме да дадем някои препоръки, които ще помогнат за правилното използване на наскоро закупена единица:

1. Преди готвене изберете любимата си рецепта от книгата, която е предоставена с продукта. В него ще намерите подробно описание на приготвянето на ястие, с подробни инструкции за използване на въздушната скара и задаване на всички необходими параметри.
2. Поставете всички необходими съставки в контейнера на устройството и го покрийте плътно.
3. На контролния панел задайте всички необходими параметри - скорост на вентилатора, температура и време за готвене. Когато нагряването на въздушната скара достигне необходимото ниво, към устройството ще бъдат свързани вентилатори, които ще дестилират горещия въздух през работното пространство на устройството.
4. След използване на уреда го почистете с функцията за самопочистване.

Важно! Ако работната зона на устройството е твърде мръсна, можете да извадите стъклената колба и да я измиете на ръка. Но не го хващайте веднага след готвене, тъй като ще е горещо.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Надяваме се, че благодарение на тази статия научихте какво е аерогрил и осъзнахте всичките му положителни свойства. И решавайки да купите това чудо-устройство, можете да зарадвате любимите си хора с вкусни кулинарни шедьоври с минимални усилия и време.