Как да изберем двоен бойлер?

Двойният котел веднага не зае гордо място в кухнята. Дълго време ястията на пара се смятаха за безвкусни и бяха предназначени главно за тези, на които лекарят предписа диетична храна. Въпреки това, сега храната, приготвена в такъв агрегат, е не само по-здравословна, но често по-вкусна от пържена, варена или задушена. Как да изберем двоен бойлер, така че той наистина да се окаже желан и търсен уред в кухнята, а не да събира прах в ъгъла? Това ще бъде разгледано в статията.

към съдържание ↑

Защо тя изобщо е нужна?

Човек, който не е почитател на здравословния начин на живот, се нуждае от толкова сложно устройство? Защо не?

Двойният котел е ценен не само защото запазва всички витамини и минерали, които са безпощадно унищожени от всеки друг начин на обработка на продукти. Можете да готвите почти всичко в него:

• месо;
• риба;
• зеленчуци;
• житни растения;
• всякакви други продукти по ваш вкус.

Двойният котел има много предимства:

• автономност - няма нужда постоянно да се смесвате и гледате, за да не изгорите;
• способността да се готви няколко ястия едновременно;
• способността за бързо загряване на обяда;
• някои модели имат функция за забавяне на готвене, което, разбирате ли, е важно за бизнес човек;
• замразените храни могат да се размразят в двоен котел.

Наистина ли си струва да търсите най-добрия двоен котел за това? - Малко по-задълбочено ще разберем възможностите на тази техника:

1. Такъв сбор е просто необходим за тези, които ценят времето. Заредих продуктите в кошницата - и си поиграйте с бебето, напишете курсова хартия или плетете шал за съпруга си. Ако двойният котел има няколко кошници, можете веднага да готвите целия обяд, като влезете в кухнята само два пъти - включете и изключете устройството.
2. Двойният котел отлично загрява чиниите, а ястията със студено месо имат вкус, както току-що са били приготвени. И още едно важно предимство - съдовете не горят.
3. Освен всичко друго, такова устройство отлично размразява продуктите. Какво е най-приятно - месото и рибата не губят влага. Този двоен котел се сравнява благоприятно с микровълновата.
4. Обичате ли да печете, но не винаги имате достатъчно време да престои тесто с мая? Двойният котел ще помогне и тук - тестото ще се вдигне по-бързо, отколкото при стайна температура, защото „умното“ устройство ще създаде идеални условия за това.
5. Функцията за забавяне ви позволява да получите топъл обяд точно до момента, в който се приберете. За да направите това, просто заредете продуктите сутрин и задайте таймера в точното време. И дори повече от това. Ако не можете да дойдете на вечеря и продължите само с вечерята, вашият надежден асистент ще има време да затопли това, което е в кошниците й, така че все пак ще намерите вкусно горещо ястие.

Важно! Днес производителите на домакински уреди предлагат много разновидности на чудо-саксии, които бързо могат да приготвят голямо разнообразие от храни с минимално ваше участие. За да разберете от какво наистина имате нужда, вижте ревютата:

• Кое е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане?
• Кое е по-добре - бавна готварска печка или двоен бойлер?

към съдържание ↑

Газови или електрически?

Преди да изберете двоен котел за дома, помислете кой от тях се нуждаете. В продажба можете да намерите устройства:

• газ;
• електрически.

Газов двоен котел е евтин, но заслужава ли си да се вземе?

Газовият агрегат има своите предимства:

• простота;
• трайност;
• ниска цена.

Такъв двоен котел практически няма нищо освен кошове и палети - без електронни устройства, допълнителни функции и т.н. Съответно - струва много евтино и понякога служи десетилетия, защото просто няма какво да се счупи в него. Естествено, той не консумира електричество, така че няма да има допълнителни разходи по време на работа.

Важно! Докато не намерите подходящия уред, можете да опитате чинии на пара, за да видите дали ги харесвате по принцип. За целта използвайте нашите рецепти и препоръки, как да се пара без двоен бойлер.

Но газовият параход няма да готви вечеря в точното време - просто не знае как, както толкова много. Подходящ е главно за готвене на диетични храни.

Важно! Газовият котел не трябва да бъде оставен без надзор!

От какво се състои електрически двоен котел?

Електрическият блок също не е твърде сложен. Той трябва да има:

• база;
• кошници;
• палет.

Защо е необходимо всичко това:

• Основата е сърцето на такова устройство. Именно там се намира цялата електроника, необходима за загряване на вода. Има и резервоар, а контролния панел също се отнася към основата.
• Кошниците са изработени от добра пластмасова храна, която е нетоксична и издържа на високи температури. В долната част има дупки, през тях преминава пара.
• Горната кошница естествено трябва да бъде затворена, а колкото по-плътна, толкова по-добре. Тя има капак за това.
• Сокът се събира в палети, които продуктите отделят по време на готвене, както и кондензат, което е неизбежно в такива случаи.

Важно! Най-често има един палет, но някои модели могат да имат два или дори три - според броя на кошниците. Всеки решава коя готварска печка да избере според устройството въз основа на очакваната интензивност на работа на устройството.

към съдържание ↑

Какво да погледнем?

И така, на какви изисквания трябва да отговаря най-добрият двоен котел? Има няколко от тях, а работата на устройството и качеството на приготвената храна зависят от всяка:

1. вид управление;
2. мощност;
3. брой кошници;
4. брой палети;
5. воден индикатор.

към съдържание ↑

Вид управление

В продажба ще намерите единици с един от двата вида управление:

• електромеханично;
• д.

Кое е по-добро? - Нека да разберем:

1. Повечето от двойните котли, които ще намерите в витрините и каталозите, имат електромеханичен контрол - понякога той се нарича просто механичен. На предния панел на такива модели ясно се вижда дръжка, която просто трябва да завъртите, за да настроите времето.

Важно! Електромеханично управляваните модели са надеждни, прости и сравнително евтини.

2. При скъпите модели се открива електронен метод на управление. На това устройство ще видите панел с бутони и екран, който ви позволява да контролирате избраните режими. Задачата на домакинята е да определи правилно времето, да настрои режима на готвене и да избере допълнителни функции, останалото ще бъде направено от самата „умна“ машина. Със сигурност е удобно.

Важно! Устройствата с електронно управление имат няколко много съществени недостатъци:

• те са доста капризни и изискват внимателни грижи;
• не всички домакини успяват бързо да разберат функциите;
• както самото устройство, така и неговият ремонт са скъпи.

към съдържание ↑

Говорете за властта

Колкото по-мощен е параходът, толкова по-бързо ще приготвя ястия. Но всеки има ли нужда от най-мощното устройство? Много зависи от:

• на броя кошници;
• за броя на ядещите.

В продажба можете да намерите двоен бойлер с различна мощност - минималната е 400 вата, максималната е 1200 вата.

Важно! Ако устройство с една кошница е подходящо за вас, достатъчно е да произведе 400-500 вата, повече и до нищо. За двоен котел с две купи ще са необходими 600-800 вата, а три - 900-1200 вата.

към съдържание ↑

кошница

Най-простото устройство за пара има само една кошница. Това е достатъчно, ако не сте много любители на такива ястия и не смятате да ги готвите няколко пъти на ден. Но тези, които биха искали да приготвят храна от две или три храни, тази опция е малко вероятно да подхожда. По-добре е да изберете устройство с две или три купички, тогава ще бъде възможно да се готви едновременно баничка и сложна гарнитура едновременно.

Важно! За да разберете какво е най-добре да готвите, за да установите балансирана диета, разберете В кои храни има най-много витамини?.

Форма и размер

Производителите на домакински уреди произвеждат многоетажен двоен котел с два вида кошници:

• същия диаметър;
• различни диаметри

Важно! Всеки вид има своите предимства:

1. Купите с различна големина са лесни за съхранение - те просто се вписват една в друга.
2. Но кошници със същия диаметър по време на готвене могат да се сменят. Това е необходимо, ако гарнитурата, която се приготвя в долната купа, е почти готова, а баничките в горната кошница все още не са налични.

Кръгла или овална?

Кръглите кошници са удобни за приготвяне на гарнитури, месо на малки парченца, котлети. Въпреки това, за да направите, например, пиле или риба, по-подходяща е овална голяма купа. Въз основа на факта, че най-често обичате да готвите, ще бъде правилно да изберете двоен котел на правилния модел.

материали

Стените на кошниците обикновено са изработени от прозрачна топлоустойчива пластмаса. В началото на готвенето това е удобно, тъй като е възможно да се наблюдава процеса. Обаче тогава чашките се мъгляват нагоре. Понякога се натъкват метални купи, но такива модели вече могат да се намерят само в магазина за икономии и това са основно газови двойни котли.

Що се отнася до дъното, не забравяйте да разгледате покупката:

• от какво е направено;
• сгъваема или несглобяема.

Важно! Подвижното дъно е много удобно нещо! Тя ви позволява да превърнете две малки купи в една голяма. В допълнение, такива кошници се мият по-лесно.

В продажба ще намерите купи:

• от неръждаема стомана;
• с незалепващо покритие.

Важно! Всъщност в двоен котел храната рядко гори, така че стоманеното дъно е доста подходящо, особено след като такива единици са по-евтини. Но купата с незалепващо покритие все още е по-надеждна. Освен това дава възможност да се готви месо в собствен сок.

към съдържание ↑

тиган

Ако сте озадачени от това как да изберете най-добрия двоен котел, определено трябва да знаете, че вкусът на ястията, колкото и да е странно, зависи до голяма степен от броя на палетите. Изглежда, какво прави тавите, в които тече течността?

Всъщност това е много „общо с това“, тъй като има кондензат и сок, който се отделя по време на готвене от продукти, които се варят във всички купи, както в долната, така и в горната.

Какво е това? Оказва се, че сокът от горната кошница импрегнира онова, което се приготвя отдолу. Понякога е подходящо, по-често не е така. Затова е по-добре, ако многоетажният двоен котел има няколко тави.

дълбочина

Обърнете внимание на дълбочината на тигана. Колкото повече, толкова по-добре, тъй като малката тава бързо ще прелее, ще трябва да спрете процеса и да излеете течността.

Важно! Стандартната дълбочина е един и половина сантиметра. Такъв палет съдържа доста кондензат и сок. Но още по-добре, ако дълбочината е поне два сантиметра, или дори два и половина.

Дръжките са много удобна част, особено ако тавата е малка. Наличието на такива части ще позволи изливането на течността, без да изгаря и без да се размазва всичко наоколо.

към съдържание ↑

Индикатор за вода и възможност за допълване

Много съвременни модели имат индикатор за нивото на водата. Това ви позволява да контролирате по-добре процеса, защото можете да видите колко течност се е отворила и дали е необходимо да я добавите. Разбира се, без възможност за допълване такъв индикатор е почти безполезен.

Важно! Възможността за допълване е особено важна, ако двойният котел има няколко нива.

Това, което изсипвате преди да започнете готвенето, може да не е достатъчно. Съществуват два типа доливни устройства:

• фуния;
• кухи дръжки.

По-голямата част от двойния котел има такава функция. Изключение правят най-простите и евтини модели. В най-скъпите вградени модели се осигурява автоматично доливане на вода от водопроводната система. В този случай излишъкът от кондензат и сок, без участието на домакинята, се сливат в канализацията.

към съдържание ↑

Допълнителни функции

Ако сте доволни от формата, размера, броя кошници и всичко останало, обърнете внимание на това, което може да направи двойният котел - допълнителни функции. Така ще сте сигурни, че избраният от вас двоен котел е най-добрият.

Тези опции включват:

• автоматично изключване при пълно изпаряване на водата;
• забавен старт;
• поддържане на храната топла;
• бърза пара;
• автоматично готвене.

Какво дават всички тези функции и струва ли си да им обърнете внимание, за да изберете двоен бойлер за дома? - Посочете:

1. Автоматичното изключване е ключът към вашата безопасност. Ако водата се изпари напълно - двойният котел просто спира да работи, храната не гори, няма да има пожар в къщата.
2. Функцията за забавен старт ви позволява да готвите храна за определено време, а необходимостта от поддържане на желаната температура на храната прави възможно да не изключвате двойния котел, след като вечерята е приготвена.
3. Бързата пара се образува за по-малко от минута. Съответно - ястието ще бъде готово много по-рано, отколкото в нормален режим. Има доказателства, че с този метод на готвене се съхраняват повече витамини.
4. Функцията за автоматично готвене, известна още като "рецепти", означава, че в двоен котел може да се готви няколко прости ястия, рецептите на които се съхраняват в паметта й, без ваше участие. Идеална функция за неопитни домакини - просто трябва да отбележите кои храни и в какво количество трябва да се приготвят. Умното устройство ще намери и инсталира самата програма.

към съдържание ↑

Пакет пакет

Има много опции за конфигуриране, за да изберете добър двоен котел „за вас“. Например, мнозина предпочитат двоен котел, свързан към плота. Но можете да си купите независимо устройство.

Във всеки случай към двойния котел може да бъде прикрепено следното:

• капацитет за гарнитура;
• стойка за яйца;
• решетка за големи продукти;
• контейнер за насипни и течни продукти;
• кондензатни тави;
• стойка за разтопяване на продукти;
• устройство за контрол на температурата

Важно! Производителите непрекъснато подобряват своите модели, така че е възможно да видите модел с части за целта, чиято цел не ви е напълно ясна. Попитайте вашия консултант за какво са предназначени тези компоненти - може би сте мечтали за тази нова възможност.

към съдържание ↑

Нека да поговорим за марки

Както всяко сложно устройство е по-добре да закупите двоен котел от надежден производител, което гарантира качество и разполага с мрежа от сервизни центрове, където можете, ако е необходимо, да поправите уреда и да закупите допълнителни купи или сонда за контрол на температурата.

Tefal

Признат лидер на пазара на кухненско оборудване е Tefal. В каталозите ще намерите няколко двойни котли от този производител - VC1014, VC4003, VC4008 и VS4003.

Абсолютно всички продукти на компанията имат големи кошници и палети, много функции, незалепващо покритие. Според оценките както на клиенти, така и на експерти, това са най-добрият двоен котел днес.

Филипс

Philips също така предлага на клиентите си някои много успешни и в същото време сравнително евтини модели с три кошници с висока мощност. Особено популярни сред продуктите на тази компания са HD9120 и HD9140.

Moulinex

Устройствата MV1000 Principio и MV1003 Accessimo от Moulinex също са добре утвърдени. Те са компактни, удобни, имат две кошници, имат функцията да добавят вода и много други. Много достойни продукти - и на достъпна цена.

кафяв

Не може да не си спомним с любезната дума на компанията Braun. Солидни, надеждни и мощни устройства. Модел Braun FS20 е оборудван, освен всичко друго, и с тъмна купа за „разтопяване“ на продуктите.Моделът е евтин и висококачествен.

Скарлет

Евтин и доста висококачествен двоен бойлер. Клиентите особено харесват Scarlett SC343 и Scarlett SC1143. Те имат всички необходими функции за качествено готвене, а в допълнение са удобни за съхранение.

Важно! Отделихме отделна статия на прегледа на различни модели с описание на техните характеристики, плюсове, минуси според отзивите на потребителите. Следвайте връзката, за да използвате тази информация, когато избирате по-добър двоен бойлер.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Накратко, изборът на двоен котел на пазара е доста голям. Изобщо не е трудно да намерите уреда според вашия вкус и финансови възможности. Единственото, от което трябва да се въздържате, е закупуването на продукти от неизвестни производители, дори и те да са по-евтини. Приятно допълнение може да бъде книга с рецепти - реномирани производители обикновено дават на своите клиенти такъв подарък.