Коя купа е по-добра в бавна готварска печка - керамична или тефлонова?

Саксии с крак се появиха на пазара за домашни уреди сравнително наскоро, но вече успяха бързо да спечелят популярност сред домакините с различни количества свободно време. Но всички предимства на това устройство могат с право да бъдат оценени само ако моделът на технологията е правилно избран. И в това отношение видът на покритието на купата играе важна роля. Коя купа е по-добра в бавна готварска печка - керамична или тефлонова? - Това ще разгледаме в тази статия.

към съдържание ↑

Общи изисквания

Преди да решите сами коя купа за мултикукър е по-добра, трябва да разберете какви свойства в идеалния случай трябва да има. Тук е важно да се отбележат следните характеристики:

• трайност;
• практичност и лекота на работа и поддръжка;
• консервиране на полезни вещества от приготвеното ястие и отсъствие на вредно въздействие върху човешкото здраве;
• себестойност.

Важно! В допълнение към тези критерии, разбира се, има и други изисквания, чрез които да изберете най-доброто устройство, особено ако смятате да го използвате не от време на време, а ежедневно. Но типът покритие на купа във всяка ситуация е един от най-важните параметри.

Следвайте връзката, за да разберете цялата полезна информация, която ще ви трябва.при избора на мултикукър.

към съдържание ↑

Подреждане на купа с мултикукър

Задавайки въпроса коя купа е по-добра в бавна готварска печка - керамична или тефлонова, говорим за повърхностно незалепващо покритие. Основата на този важен детайл на домакинските уреди по правило е метал или пластмаса. Първоначалният състав влияе на механичната здравина и безопасност на материала, но не и на крайните свойства на продукта. Независимо от това, струва си да знаете, че металът се счита за по-приемлив, макар и скъп вариант.

Важно! Сред минусите на металната купа, заслужава да се отбележи по-голямото й тегло, но на практика не се появява особен дискомфорт по време на готвене или измиване на елемента. Затова се надяваме да направите правилния избор в полза на най-добрия материал и с това, коя купа е по-добра в бавна готварска печка - керамична или тефлоноваАз, ще разберем по-нататък в текста.

към съдържание ↑

Керамика - плюсове и минуси

Така че, стигайки до края на въпроса, кое е по-добре - незалепващо или керамично покритие, трябва да се справите с плюсовете и минусите на всяка опция. Как печели керамиката и какви са нейните недостатъци?

плюсове:

1. Керамиката е направена на основата на екологично чиста глина и вода, поради което е абсолютно безопасен материал от гледна точка на липсата на вреда за здравето. Това трябва да се вземе предвид като неоспоримо предимство, защото в бавна готварска печка ще готвите за цялото семейство, включително и за деца, които се нуждаят от крайна защита.
2. Топлоустойчивостта на материала е друг плюс, макар и относителен. Стандартните параметри за отопление, на които може да издържи керамиката, са 450-480 С. Но, честно казано, заслужава да се отбележи, че такава температура не се използва за готвене - до максимум 200 С. Съответно - колко е необходима такава висока стойност.
3. Практически всякакви средства са подходящи за почистване. Затова спокойно можем да кажем, че от страна на грижите, изборът на коя купа е по-добър в бавна готварска печка - керамична или тефлонова, е очевиден.Грънчарството печели. Въпреки че ще трябва да се мие изключително ръчно - производителите поставят забрана за оставяне в съдомиялната машина.

минуси:

1. Средният експлоатационен живот на такава купа обикновено не надвишава 3-5 години. Но този недостатък може да се нарече относителен, като се има предвид скоростта, с която производителите на домакински уреди днес доставят на пазара нови, по-модерни модели. Въз основа на това е вероятно дори след 2 години да искате да обновите не толкова функционалното и практично оборудване в съответствие с новите условия и изисквания.
2. Сравнително висока цена. Както при всеки висококачествен продукт, ще трябва да платите порядък повече за керамично покритие, отколкото за теплон с незалепващо покритие. Но ако целта е да закупите най-бюджетното оборудване, тогава керамиката е малко вероятно да ви подхожда.
3. Внезапните промени в температурата са пагубни за керамиката - тя може да се напука. Следователно, след готвене, ще трябва да изчакате около 15 минути, докато материалът изстине - не можете веднага да го натопите в студена или дори леко топла вода.

Важно! Всички недостатъци, с изключение на цената, могат да се нарекат условни, тъй като по време на работа те не причиняват неудобства. И ако зададете въпрос, коя купа е по-добра в бавна готварска печка - керамична или тефлонова според критерия за безопасност и клас на качество, тогава изборът определено трябва да бъде направен в полза на керамиката.

към съдържание ↑

Тефлон - плюсове и минуси

Тефлонът е една от модификациите на пластмасата, чиито свойства са много противоречиви. Разбира се, ако няма съмнение относно надеждността на марката, тогава има смисъл да се спекулира кое е по-добро - незалепващо или керамично покритие. Но като се има предвид фактът, че много съвременни компании - доставчици на домакински уреди, често нарушават производствените технологии и дори сертификатите за качество не винаги могат да се вярват, няма какво да се съмняваме. За да не ви подведем и не наложим определена гледна точка, се обръщаме към голите факти за тефлона - какви са неговите плюсове и минуси?

плюсове:

1. Механична здравина. От една страна - наистина, тефлонът е по-издръжлив и устойчив. Но в същото време върху него се появяват драскотини с неправилна грижа с искряща скорост.
2. Химична инертност към основи и киселини. Като първоначални свойства се отличават такива характеристики на незалепващо покритие. Но отново, при условие на наистина висококачествен материал. Ако сте закупили евтин модел и производителят е решил да спести от пластмаса за съда, след първото или второто измиване с обикновен препарат за миене на съдове очаквайте появата на характерна химическа миризма на вашия препарат за миене при нагряване на съда по време на готвене.
3. Абсолютна гладкост на повърхността и висока устойчивост на въглеродни отлагания. Всъщност, ако решите, че тефлонът е най-добрият вариант за вас, ще оцените онези свойства, които правят възможно готвенето на храна без изгаряне, дори и без олио. Но ако по непредпазливост вървите по повърхността с някакъв остър предмет, всички тези свойства ще изчезнат.

Лесна поддръжка - осигурява се от възможността да се мият с всякакви средства и дори с помощта на съдомиялна машина. Но като цяло този критерий може да не е толкова важен, защото ако нищо не се придържа след готвене, тогава ще отделите не повече от 2-3 минути за ръчно измиване. А пускането на съдомиялна машина в името на една купа е нерационално.

Важно! Ако сте сериозно ангажирани с избора на мултикукър, тогава ще срещнете друга голяма дилема. След като отговорихме на всичките ви въпроси, сме подготвили отделен преглед, в който ще разберете което е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане.

минуси:

1. Цената на наистина висококачествена и безопасна пластмаса няма да бъде много по-ниска от керамиката.
2. 260 градуса - това е температурният праг, след който пластмасовият тефлон започва да отделя вредни вещества. Те веднага се абсорбират в продуктите. Но всъщност, тъй като такава температура не се използва по време на готвене, няма от какво да се страхувате.Единственото условие е, че трябва да сте наистина сигурни в надеждността на производителя, така че граничните стойности на работната температура на тефлона да съвпадат с декларираните.
3. Ако небрежно се справяте с чиниите или несъзнателно слагате драскотини върху покритието с вилица, нож, гъсталакът ще трябва да бъде бракуван. Той е неподходящ за по-нататъшно използване като основа за готвене. Дори при леко нагряване вредните химични съединения ще навлязат в храната.

към съдържание ↑

Кое е по-добро - керамика или тефлон? данни

След претегляне на плюсовете и минусите за всеки тип покритие на мултикукър купата, изводите могат да бъдат направени, както следва:

1. Тефлонът е най-добрият вариант, ако искате да закупите оборудване „от години“ и сте уверени в качеството на стоките, предлагани от един или друг производител.
2. Керамиката е единственото истинско решение на въпроса коя купа е най-добра в бавна готварска печка, ако на първо място се грижите за себе си и своите близки и цените личната безопасност.

Важно! Напредъкът не стои неподвижно и много производители редовно пускат нови модели мултикукър. За да разберете цялото разнообразие и да изберете най-добрия модел, ще бъдете подпомогнати от нашия специален преглед на мултикукър на най-популярните модели.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Надяваме се, че предоставената информация е напълно достатъчна, за да решите сами кое е по-добро - керамично или незалепващо покритие на купата за мултикукър. Не се заблуждавайте! Тогава ще се насладите на вкусна и наистина здравословна храна, приготвянето на която няма да е уморителна и натоварваща за вас.