Миксер с купа - кое е по-добре?

В момента всяка домакиня в кухнята има незаменим помощник - миксер. Помага за бързо разбиване на сметаната, омесете тестото, ако е необходимо - смесете всички видове течни съставки. В нашата статия ще разгледаме как да изберем подходящия миксер, на какви параметри трябва да се обърне внимателно, какви дюзи са необходими, каква оптимална мощност трябва да има смесител с купа, което е по-добре.

към съдържание ↑

Правила за подбор

Използването на миксера допринася за създаването на истински кулинарни шедьоври. Почти всички клиенти знаят как изглежда това устройство, но понякога миксерът се бърка с пасатор:

• Основната цел на миксера е смесване и разбиване на течните компоненти, необходими за готвене.
• Блендерът също може да разбърква продуктите, но само добър марков миксер може да приготви качествено тесто за процеса на печене.

Когато избират смесител, експертите съветват да се обърне голямо внимание на такива параметри на електрическо устройство за разбиване, за да не се объркате в разнообразието от модели в продажба:

• вид електрическо оборудване;
• консумация на енергия;
• комплект дюзи, които да ви помогнат да работите с различни съставки;
• брой скорости и мощност;
• обемът на купата за разбиване.

Определящ тип

На съвременния пазар има три типа модели:

• Ръчни миксери. Устройствата от този тип са бюджетна опция. Покупка за малки кухни, които изискват малки размери на домакински уреди и лекота на работа, ще бъде особено полезна. В тялото на електрическия уред е разположен двигател.
• Стационарни електрически устройства за бичуване. Механизъм от този тип е по-сложен и функционален. Стационарният смесител има големи размери и има по-висока производителност от ръчния колега. Двигателят на подобен модел е поставен в отделна стойка, поставена на кухненската маса. Необходимите компоненти се смесват в купа, разположена на стойка.
• Комбиниран тип домакински уреди. Тази опция представя характерните характеристики на ръчен и неподвижен смесител. За своята функционалност този тип е с голямо търсене сред купувачите. Външният вид на моделите прилича повече на стационарни механизми, но те могат да функционират без стойка в самостоятелен режим, превръщайки се в ръчно оборудване.

Важно! Просто не можете да разберете кой кухненски уред е по-подходящ за вас, като вземете предвид вашите кулинарни предпочитания? Подробният сравнителен преглед ще ви помогне да направите своя избор.„Кое е по-добре - блендер или миксер?“.

мощност

Кой е по-добре да изберете смесител? Една от основните характеристики е мощността на електрическото устройство. За да се разбере кой параметър на мощността е за предпочитане, е необходимо да се анализира неговото влияние върху други характеристики.

Количеството преработени съставки се влияе от стойността на мощността. Смесителите с малък индикатор за мощност, който варира от 100 до 200 вата, имат способността да обработват малък брой компоненти наведнъж, например можете да замесите килограм тесто. По-продуктивните модели имат възможност да обработват големи обеми продукти.

Важно! Ръчна версия на миксер с капацитет от 400 вата наведнъж може да меси около 1,5 кг тесто, докато стационарно или комбинирано устройство със същата стойност на мощността ще обработва 4 кг тесто.

Мощността на домакинските уреди влияе върху скоростта на устройството. Колкото по-висок е индикаторът за мощност, толкова по-ефективен е процесът на смесване или разбиване. Остриетата на миксера се въртят с по-бърза скорост, което води до по-кратко време за готвене. В случай на ниска мощност домакинската единица не е в състояние да преработи нужното количество продукти, така че съществува риск от претоварване на двигателя, което може да доведе до значителни повреди на механизма.

Важно! Най-оптималният индикатор за мощност е стойност от 250-300 вата. Домакинските уреди с този параметър са достатъчни за домашна употреба в кухнята, а това устройство има ниска цена.

Брой скорости

Ръчните механизми имат средно от 2 до 16 скоростни режима. Комбинираните и неподвижни модели имат от 2 до 10 скоростни режима. В допълнение, ръчните и комбинираните смесители са оборудвани с турбо бутон, който се характеризира с максимални скорости след натискането му.

Удобството и скоростта на извършената работа са буквално повлияни от високоскоростния режим. Използването на всеки продукт изисква избор на личен режим на скорост, благодарение на който устройството ефективно решава задачата:

• Ако продуктите са по-вискозни, тогава трябва да изберат режим с по-висока скорост.
• В случай на течности е напълно възможно да се използва първоначалният режим.

Скоростите трябва да се използват разумно. Така че, ако имате ниска купа и приложите индикатора за максимална скорост, най-вероятно няма да останете чисти, тъй като процесът е придружен от наличието на огромно количество спрей.

Важно! Потребителите отбелязват, че е неудобно да се работи с голям брой скорости, тъй като постоянното превключване на бутоните отвлича вниманието от основния процес. Следователно, в условията на домашно готвене с пълно функциониране, миксер, който има от 2 до 5 скоростни режима, е напълно достатъчен.

дюзи

Избирайки най-добрия миксер за дома, трябва да обърнете внимание на конфигурацията на механизма и да изясните наличието на дюзи и техния брой.

Смесителят трябва да бъде оборудван със следните дюзи:

• Разбийте за камшик. Такива детайли се използват в процеса на разбиване на не-твърди компоненти - яйца, сметана, сметана и други съставки.
• Куки за тесто Такъв накрайник е стандартен вариант и се предлага с почти всеки миксер. Помага да омесите тестото при печене на хляб и пайове. По принцип такъв накрайник има формата на гъста гофрирана жица.
• Blender. Такава дюза се използва като стандартен пасатор, който е предназначен за процеса на смилане на продукти. Благодарение на нея има възможност да се готвят различни по плътност супи, картофено пюре, коктейли от пресни плодове.
• Течаща. Стандартното устройство има подобна дюза. На външен вид тази част представлява затворен контейнер с капак, на дъното на който са фиксирани двустранни крака-дюзи. Използването на такава дюза ви позволява да смилате всякакви хранителни продукти със сравнително твърда консистенция.
• Сито. Подобна дюза се използва за приготвяне на различни картофено пюре. Освен това може да се използва за избърсване на пресни плодове или пресяване на брашно.
• Дюзата, с която се приготвят картофено пюре. След като приложите такава дюза, консистенцията на ястието има нежна равномерна маса без бучки.
• Електрически нож. Такъв накрайник извършва рязане. Един обикновен миксер, като правило, не е оборудван с такава част, електрически нож присъства само в скъпи модели.

Броят на необходимите дюзи, които се използват в кухнята, всяка домакиня избира сама. Използването на дюзи зависи от кулинарните умения и наличието на свободно време, необходимо за готвене.

Избор на материал

Един от важните моменти е качеството на домакинските уреди. На него се влияят материалите, от които е създаден електрическият блок. Когато купувате смесител, трябва внимателно да проверите купата и да се интересувате от нейния обем и материал на производство:

• На съвременния пазар са представени смесители с обем на купа от 2 до 5 литра. Те са изработени от неръждаема стомана, издръжлива пластмаса и дори има модели от стъкло. Най-издръжливият и здрав материал е стоманата, която трудно се повреди и не може да се деформира.
• Цената на производството също се влияе от материала на купата. Най-евтиното е устройство, изработено от пластмаса, след това следващото в ценовата категория е стъклена единица. Най-скъпото е оборудването, направено от стомана.

Важно! Стъклото и пластмасата имат приблизително еднакво ниво на безопасност. Прекомерното физическо налягане може да повреди тези материали. Не падайте на пода, което може да причини повреда на детайла. Подмяната на купа с пластмаса е много по-евтина от смяната на стъклен колега.

Как да изберем смесител за дома? За стандартно семейство от 3-4 души можете да изберете миксер с обем на купата от 2-3 литра. В случай на голямо семейство, трябва да помислите за закупуване на домакински уреди с по-голяма купа.

Допълнителни функции:

• Наличие на планетарно въртене на купата на смесителя. Този процес предполага, че королите се въртят в една посока и въртенето на гъсталака в този момент е насочено в съвсем друга посока.
• Наличие на защита от претоварване и запушване. Домакинята по всяко време е сигурна, че в критична ситуация се задейства защита, в резултат на това устройството се изключва, което създава безопасност за двигателя.
• Механизмът е снабден с бутон за изваждане на дюзата. По-ранните модели липсваха подобна функция - за да получат дюзата, домакините трябваше да положат невероятни усилия.
• Снабден с монтаж, който улеснява удобното съхранение на дюзите.
• Наличието на гъвкав шнур с дължина около 1,8 метра, тъй като местоположението на смесителя в кухнята зависи от поставянето на изходи в стаята.
• Специално отделение, в което можете да скриете шнура по дължината.
• Стационарното устройство е снабдено с гумирана дръжка, която по време на работа не се плъзга в ръцете.

Важно! Цената на механизма зависи от броя на съвременните дюзи и прилагането на допълнителни функции на устройството.

към съдържание ↑

Кой фирмен миксер да изберете?

Огромен брой компании, специализирани в производството на тези единици, са представени на съвременния пазар. Нека да разгледаме най-добрите модели смесители с купа и техните производители

Bosch

Немската компания за домакински уреди, която се е утвърдила с качествени и надеждни продукти. Смесителите на Bosch имат висока мощност, съответстваща на 400-500 вата, принадлежат към средната ценова категория. Те са оборудвани с голям брой дюзи, се характеризират с лекота на използване.

Philips

Холандският производител, който на съвременния пазар представлява висококачествени електрически стоки. Продуктите на тази компания са трайни, имат адекватна цена и минимален брой повреди. Компанията произвежда ръчна и стационарна версия на смесителите, в която мощността съответства на 300-350 вата.

Zelmer

Полска компания, занимаваща се с производство и производство на домакински уреди. Кухненските уреди са популярни поради достъпната цена, както и висококачественото и надеждно оборудване.

Скарлет

Компанията произвежда евтини и практични модели, които се използват за ежедневна употреба в домакинството. Смесителите на тази компания имат широк спектър от мощности, вариращи от 200 до 450 W, което ви позволява да изберете най-добрия вариант.

KitchenAid

Първата компания в света, която пуска модели на планетни смесители. Отличителна черта е липсата на електронен контрол, но в същото време те имат висока производителност.

Важно! Използват се предимно в кафенета и ресторанти. Сравнително високата цена се компенсира от функционалността на устройството и отличното качество.

Moulinex

Добре известна френска компания, произвеждаща домакински уреди. Продуктите на тази компания имат функционалност и достъпна цена. Кухненските уреди Moulinex са издръжливи и надеждни.

към съдържание ↑

Най-добрите ръчни миксери

Ръчните миксери имат малки размери и мощност, вариращи от 180 до 500 вата. Почти всички ръчни устройства са оборудвани с 5 скоростни режима, някои опции имат допълнителни режими на бичане. Някои модели включват приставка за пасатор. Помислете за оценката на ръчните миксери.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 е практичен и надежден ръчен миксер с 5 скоростни режима и допълнителна опция на импулсен битов режим.

предимства:

• компактен механизъм;
• наличието на гумирана дръжка ви позволява да не подхлъзвате ръката си при камшик;
• изключване на дюзите чрез натискане на бутон;
• агрегатът е оборудван с 2 вида дюзи - размахване и кукички за тестото;
• безшумна работа;
• липса на вибрации по време на работа;
• процесът не е придружен от нагряване;
• опция за лесно превключване на предавките;
• Той има минимум пропуски в корпуса, което предпазва механизма от проникване на течности и смеси във вътрешността.

недостатъци:

• има доста осезаемо тегло - 1,1 кг;
• С корпуса трябва да се работи внимателно, тъй като е лесно замърсен.

Важно! Смесителят на компанията Bosch MFQ 4020 перфектно бие всякакви течности и тестото, като в същото време няма разпръскване на сместа. При закупуване на такъв модел е за предпочитане да го вземете със специална купа, чийто обем съответства на височината на дюзите.

Braun HM 3135 WH

Благодарение на специалната дюза, включена в комплекта, смесителят Braun HM 3135 WH може да замени смесителя. Отличителна черта на този модел е наличието на висока мощност - 500 вата.

предимства:

• има сравнително ниско тегло - 850 g;
• има допълнителен турбо режим;
• агрегатът е оборудван с 4 дюзи - размахване, куки за разбъркване на тесто, пасатор и чопър;
• възможност за изключване на дюзите чрез натискане на бутон;
• наличието на купата в комплекта.

недостатъци:

• използването на ярки зеленчукови багрила пластмасов накрайник за пасатор;
• купата няма защитен капак.

Важно! Потребителите отбелязват доброто качество на този модел, който при необходимост може да се използва като блендер.

Scarlett SC 045

Смесителят Scarlett SC-045 работи с мощност 200 вата, но в същото време устройството успява да се справи с всички задачи. Срокът на експлоатация на този модел е по-дълъг от други аналози.

предимства:

• ниска консумация на енергия;
• 7 скоростни режима;
• механизмът е оборудван с размахване и кукички за тестото;
• сравнително бързо бичане;
• липса на отопление по време на работа;
• съвсем адекватна цена.

недостатъци:

• по време на работа може да се появи пластична миризма, която впоследствие изчезва;
• Има доста впечатляващо тегло - около 2 кг, така че е необходимо известно умение при използване;
• в случая има малки пропуски, в които малки частици от камшикови компоненти могат да се запушат.

Важно! Смесителите на компанията Scarlett SC-045 имат максимален срок на експлоатация - 15 години. Този модел е издръжлив и надежден.

към съдържание ↑

Най-добрите стационарни смесители

Стационарните смесители имат дизайн, в който купата за разбиване е инсталирана в самото устройство на стойка. Основното предимство на тези модели е, че домакинята има свободни ръце по време на работа. Нека помислим кое е по-добре да изберете стационарен миксер.

Bosch MFQ 3555

Моделът на фирмата Bosch MFQ 3555 е висококачествено и удобно устройство на много достъпна цена с купа с обем 3 литра.

Предимства:

• купата се върти;
• хомогенно смесване;
• наличието на допълнителен импулсен режим;
• 2 вида дюзи;
• има удължен шнур от 1,4 м;
• тиха при работа;
• липса на спрей;
• Включена е купа.

недостатъци:

• дъното на купата се допира с мустаци по време на работа;
• липса на капак за купата;
• лесно се замърсява.

Важно! Моделът се е доказал перфектно, подходящ е за честа употреба.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix е оборудван с мощност 500 вата. Обемът на купата е 3,3 литра, което е по-голяма стойност от другите смесители от този вид.

предимства:

• скорост в работата;
• перфектно омесва тестото;
• купата се върти;
• 2 разновидности на дюзите;
• повдигане на калъфа на стойката, за да се провери консистенцията на сместа;
• липса на отопление по време на работа.

недостатъци:

• трудност при превключване на скорости;
• шум по време на работа.

Важно! Моделът е удобен за използване и отговаря на декларираните характеристики.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Моделът на компанията Zelmer 381.61SL Mix Robi е универсално устройство на разумна цена.

Предимства:

• купата се върти;
• наличието на различни дюзи;
• надеждност в работата;
• компактност;
• наличието на защитен капак за купата;
• има контейнер за разбиване на коктейли;
• ниска цена.

недостатъци:

• първата употреба е придружена от миризмата на пластмаса;
• пластмасовите контейнери са подложени на драскотини;
• неудобство при изваждане на готовото тесто от купата.

Важно! Моделът перфектно размахва всякакви смеси и не изисква много място, което е най-добрият вариант за кухнята.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Не е толкова трудно да разберете кой миксер е по-добър - със или без купа. Основното е да си представите ясно с каква конкретна цел купувате такова оборудване, тогава веднага ще се намери подходящ модел.