Бавна печка или тенджера под налягане - бавна печка - кое е по-добре?

Наред с познатите мултикуксови печки, на пазара има многофункционални комбинирани уреди, наречени мултикукърни тенджери под налягане. Често купувачите имат въпрос: бавна печка или тенджера под налягане - бавна печка - кое е по-добре? По-малко или по-малко обективен отговор на този въпрос може да се даде, като се сравнят техните характеристики. Нека ги разгледаме по-подробно в тази статия.

към съдържание ↑

Как работят уредите?

Ефектите върху продуктите, поставени на тези две устройства са различни:

• За обикновен мултикукър това е температурата.
• Готвенето в тенджера под налягане се извършва под комбинираното влияние на температура и високо налягане.

И двете устройства имат специални клапани. Освен това клапанните устройства са коренно различни:

1. Вентилът на мултикукера е проектиран да отделя излишна пара. Този клапан е винаги отворен, така че няма увеличение на налягането вътре в устройството.
2. Готварската печка под налягане е оборудвана с два клапана. Тяхната задача е да осигурят плътност и безопасност. По време на готвене работният клапан е затворен. Поради това устройството поддържа високо налягане на парата. Ако се създаде свръхналягане, клапанът се отваря леко и парното частично изтича през образувания отвор. Вторият, предпазен, клапан е проектиран да фиксира капака и да изпуска пара, ако има проблем с сервизния клапан.

Важно! Искате да си купите наистина висококачествено и надеждно устройство, което с удоволствие ще използвате всеки ден? Не е необходимо да прекарвате времето си в търсене на информация за различни модели на тематични форуми и онлайн магазини, защото ние вече приключихме тази работа за вас. Следвайте връзката, за да видите преглед на плюсовете, минусите, функциитенай-популярните мултикукър.

Каква е разликата между мултиварка и тенджера под налягане, което е по-добре?

към съдържание ↑

Скорост на готвене

Електрическата тенджера под налягане, както се нарича, се справя с готвенето по-бързо. Но това не взема предвид времето на инжектиране под налягане. Освен това времето се отделя и за облекчаване на натиска. Само тогава можем да оценим резултата.

Несъмнено тя има предимство, когато трябва да приготви "дълго играещо" ястие: лобио, желирано месо. Например, за отварянето на желе в него са необходими около 3 часа, докато на обикновена печка ще отнеме почти половин ден.

Важно! Ако говорим само за затопляне на ястие или готвене набързо, тогава едва ли ще получите време.

към съдържание ↑

функционален

По броя на работните програми обикновен мултикукер ясно печели пред комбинирано устройство. Изключение от това правило са тенджерите под налягане, оборудвани с режим Multi-Cook. Този режим дава възможност за задаване на желаните параметри за готвене, заобикаляйки автоматизацията.

Има обаче режими, които комбинират и двете устройства. Например функцията за печене е и в двете устройства. В този случай не се получава интензивно изпаряване и не е необходимо. Ако тенджерата под налягане няма специална функция, тогава можете доста успешно да използвате режима „супа“.

Важно! Някои модели електрически тенджери под налягане имат и режим на пържене.За да може парата да излезе свободно, е необходимо продуктите да се запържат с отворен капак или с повдигнат сервизен клапан.

към съдържание ↑

Лесна употреба

Ако не сте използвали някое от тези устройства преди, вероятно е по-лесно да започнете с обикновен мултикукър. Котлонът под налягане е малко по-труден за работа. Понякога специалистите препоръчват да закупите и двете устройства наведнъж, ако е необходимо да използвате електрическа тенджера под налягане.

Важно! Що се отнася до самото готвене, капакът на мултикухер може да се отвори по всяко време, за да се контролира процеса на готвене. Да правите същото с тенджера под налягане не си струва. Отваряйки капака, освобождавате налягането на парата и целият ефект от моменталното готвене се свежда до нищо.

към съдържание ↑

Качество на храната

Конструктивните характеристики на двете устройства са такива, че полезните свойства на продуктите се запазват. В допълнение, външният вид и естественият аромат на съставките са запазени. Въпреки това, тенджерата под налягане има определено предимство: храната, приготвена по-бързо, се счита за по-здравословна.

към съдържание ↑

икономика

В сравнение с тенджерата под налягане бавната печка е по-евтина. Що се отнася до консумацията на енергия, това е индивидуален индикатор и зависи от мощността на конкретен модел.

към съдържание ↑

Намерете N разлики

И така, какви са индивидуалните характеристики на двете устройства, бавната печка или тенджерата под налягане - бавната печка - кое е по-добре?

1. Готвенето в бавна печка става бавно, както в руска печка. Тази технология на готвене може да се нарече „изморена“. Готвенето в електрическа тенджера под налягане е много по-бързо, но пара се впръсква в рамките на 15 минути от включването на устройството. Затова използването на тенджера под налягане за бърза храна е непрактично.
2. По отношение на функционалността мултикукърът печели. Подходящ е за приготвяне на голямо разнообразие от ястия - от борш и супи до печене. Възможностите на повечето модели тенджери под налягане са много по-бедни в това отношение.
3. Използвайки бавна готварска печка, имате възможност да контролирате готвенето. Това не може да стане с тенджера под налягане. Но при приготвянето на продукти като говеждо месо, грах или боб, електрическата тенджера под налягане е ненадмината. Това, което се готви в тенджера под налягане за двадесет минути, отслабва в бавна печка с часове.
4. По отношение на безопасността мултикукърът има предимства. Котлонът под налягане, ако се работи неправилно, може да причини сериозни наранявания.
5. Коефициент на разходите. Добрата електрическа тенджера под налягане е много по-скъпа от обикновената мултикукър и е много по-трудно да я закупите.
6. Що се отнася до избора на дизайн, мултикукър са представени от огромен брой модели. Изборът на устройство, което се вписва в кухненския интериор, е много по-лесно.

към съдържание ↑

Какво е по-добре да се купи - бавна печка или бавна печка?

Всичко зависи от това колко време прекарвате в кухнята:

• С помощта на бавна готварска печка е по-лесно да реализирате кулинарни таланти, да приготвите вкусни и разнообразни ястия.
• Готварска печка под налягане е ваш избор, ако бързото готвене е от първостепенно значение. Освен това бульонът в електрическа тенджера под налягане се оказва особено вкусен и богат.

Важно! Бавната готварска печка е компактна, можете не само да я печете, но и да готвите ястия на пара.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Кое устройство да изберете е ваше собствено решение. Съсредоточете се върху това колко лесно е да боравите с оборудването, което предпочитате в храната, тогава въпросът за по-подходящ модел ще престане да бъде толкова остър.