Elektromos kályha használata 🥝 utasítások

Minden háziasszony arra törekszik, hogy ízléses borscsal vagy rózsás zsemlével kényeztesse szeretteit. Az étel minősége a tűzhelytől függ. Természetesen a közismert ismeretekkel az első osztályú ételeket el lehet készíteni a legismertebb gáztűzhelyen, azonban a modern főzőlapok sokkal több lehetőséget kínálnak erre. Az új készülék kényelme és megjelenése miatt lenyűgözve a modern csoda tulajdonosának elkerülhetetlenül felmerül a kérdés, hogyan kell bekapcsolni az elektromos tűzhelyet. Most megvitatjuk ezt.

a tartalomhoz ↑

Melyek a lemezek?

A modern apartmanokban különféle főzőkészülékek láthatók a bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux és samsung termékek közül:

• gázkályhák;
• elektromos kályhák fém főzőlapokkal;
• Elektromos kályhák, kerámia égővel;
• indukciós tűzhelyek;
• számos apró készülék - kenyérpirító, gofrisütő, kávéfőző stb.

Ugyanakkor az üvegkerámia főzőlapok egyre népszerűbbek. A háziasszonyokat, különösen azokat, akiknek gyakran sokat kell főzniük, vonzzák:

• biztonság a gáztűzhelyhez képest;
• fűtési és hűtési sebesség a fémégőkhöz képest;
• könnyű kezelhetőség - nem kell csavarni a fogantyúkat;
• a kezelés könnyűsége - a foltok a csuklójával egy csúszással eltávolíthatók;
• koromhiány főzés közben;
• égő szagok és túlhevített zsír hiánya.

Fontos! Egy ilyen lemez létrehozása önmagában elképesztő. Ezt az anyagot egyáltalán nem a szakácsok kedvelésére szánták. Felfedezték ultra-pontos csillagászati ​​eszközökhöz, és csak akkor egy német cég úgy döntött, hogy „okos” eszközökhöz használja, amelyek megkönnyítik a hétköznapi fogyasztók életét.

Ennek a konyhai csodának azonban vannak bizonyos hátrányai:

• hozzá kell szoknod az eszközt, és az első dolog, amit meg kell érteni, hogyan kell bekapcsolni a készüléket, állítsa be az időt a tűzhelyre;
• míg az ilyen panelek drágábbak, mint a fémgyűrűkkel ellátott lemezek.

a tartalomhoz ↑

Anyagjellemzők

Főzőlapok előállításához speciális üveget használnak. Természetesen, akárcsak a világ bármely üvegje, néha eltört, de ehhez legalább 2 atmoszféra nyomásra van szükség. Egy ember leütésére képes vízsugarat negyede kevesebb terhelés hordozza. Tehát a tűzhelyen nyugodtan legalább az összes edényt felteheti a házba, miután korábban megtöltötte őket homokkal - a panel ellenáll.

A vágódeszka leesése sem árt neki - a gyári tesztek során ez az anyag sokkal erősebb kihatásoknak ellenállt. Természetesen nem érdemes kísérletezni, különösen mivel a teszteket a gyárban olyan speciális berendezésekkel végezték el, amelyek lehetővé teszik a panel szigorúan vízszintes helyzetben tartását. Ezért jobb, ha a serpenyőket és késeket nem a tűzhely fölé lógja, hanem valahol máshol.

Ne álljon a panelen, még akkor sem, ha valamit le kell függesztenie a fölé (például légtisztító). Ilyen célokra a lépcső vagy szélsőséges esetekben egy erős széklet alkalmasabb.

Fontos! A gáztűzhelyt szintén nem szabad mechanikai terhelésnek kitenni - ez gázszivárgást és akár robbanást is okozhat.

a tartalomhoz ↑

Főzőlapok típusai

A modern gáztűzhelyek, valamint az elektromos kályhák fém főzőlapokkal általában egy főzőlap és egy sütő kombinációja. Természetesen vannak kompakt lehetőségek túrázáshoz és nyaralókhoz, de apartmanokban rendkívül ritkák.

Az irányítás elve

Elektromos tűzhely használata előtt határozza meg, hogy melyik típushoz tartozik:

• függő;
• független.

A függőleges panel csatlakozik a sütőhöz. Nincs saját vezérlőgombja, mind a sütőn vannak. A sütőt vezetékekkel kötik össze a sütővel.

Egy független panelt kemence nélkül lehet vezérelni; megvannak a saját „szervei”. Ez lehet:

• kezelni;
• szenzoros elemek.

Fontos! A független panelhez tartozó sütő külön megvásárolható. Csak ebben az esetben fel kell kérdeznie a tanácsadót, hogy melyik sütő melyik modellje felel meg a kályhának - ezek az eszközök nem mindig kompatibilisek.

Melyek a fűtőelemek?

A modern üvegkerámia panelek különböző fűtőelemeket használnak:

• spirál;
• hullámos szalag;
• halogén lámpák.

A készülék különbségei:

1. A spirál abban a pillanatban jelent meg, amikor az első elektromos tűzhely megjelent. Eleinte a spirálok nyitva voltak, és a modern kályhákban - még üvegkerámia főzőlapokkal, akár fémmel is - vannak a lemez alatt.
2. A későbbi modellekben spirál helyett hullámos szalagot kezdtek használni, amely hatékonyabbnak és biztonságosabbnak bizonyult.
3. A halogénlámpának számos előnye van a többi fűtőkészülékkel szemben - elsősorban abban, hogy az égő gyorsabban felmelegszik, és ugyanolyan gyorsan lehűl.

Fogantyúk vagy érzékelők?

A kályha vezérlésének hagyományos módja természetesen jobban ismert és érthető. Egy részre fordítottam a fogantyút - az égő kissé felmelegedett, újra megfordult - a hőmérséklet magasabb lesz.

De hogyan lehet bekapcsolni az érintőképernyőt? Egyáltalán nem kell erőfeszítéseket tennie, a tűzhely a legkisebb érintéssel működni kezd, és varázslónőnek érzi magát. Az üveg alatt elhelyezkedő elem reagál minden mozgásra.

Ez lehet:

• optikai elem;
• kapacitív elem.

Az első esetben az elem reagál az ujj visszaverődésére az infravörös sugár alatt, a második esetben az ujj, amely az érzékelési zónába esik, megváltoztatja az elektromos áramkör paramétereit.

Fontos! Ugyanakkor nem számít, mostatták-e az edényeket vagy zsírosodtak-e - az égő ugyanúgy reagál a zsíros vagy nedves kézre, mint ahogy a kezét kiszárad és tisztítja.

Fő kellemetlenség

Hogyan lehet bekapcsolni az elektronikus tűzhelyet és megérteni, hogy meleg van? Az első probléma, amellyel az elektromos tűzhely újonnan gyártott tulajdonosa szembesül, az, hogy az égőknek időre van szükségük a felmelegedéshez vagy a lehűléshez. Rendszeresen felmerül a helyzet, ha nagy hőn főzni kell, és alacsony hőn főzni.

Ha egy gáztűzhelyhez elegendő egyszerűen elforgatni a gombot, akkor az elektromos háziasszonyoknak előre kell gondolniuk, vagyis pontosan meg kell számolniuk az időt.

Fontos! Az elektromos tűzhely előnye, hogy befejezheti a főzést az égőn.

a tartalomhoz ↑

Hogyan állítsuk be a hőmérsékletet?

Tehát ez az első alkalom, amikor elkezdi főzni elektromos tűzhelyen. Függetlenül attól, hogy melyik égő rendelkezik és hogyan vezérelhető:

1. Kapcsolja be a tűzhelyet.
2. Melegítse az égőt, amennyire csak lehetséges.
3. Helyezzen egy serpenyőt az elkészített ételeket a lemezre.

Fontos! A szokáshoz ez nem igazán nehéz. Kapcsolja be a tűzhelyet, majd kezdje meg a termékek feldolgozását - tisztítsa meg, darabolja és mindent, ami az előírás szerint szükséges.

Az étel melegítése

Ha nem kell valamit főznie, és csak meg akarja melegíteni a kész (vagy hagyja, hogy az étel pörköljön), akkor járjon el az alábbiak szerint:

1. A főzőlapot melegítse a maximális hőmérsékletre.
2. Helyezzen rá egy edényt vagy serpenyőt és egy edényt.
3. Kapcsolja ki a főzőlapot.

Hozza felkészültségére

Számos recept ad tanácsot arra, hogy az étel készen álljon-e az étel főzése vagy magas hőmérsékleten történő párolása után. Az égő forró, nincs értelme egy második beillesztésére, de elfoglalt lehet. Jobb ezt megtenni:

1. Kapcsolja ki a főzőlapot.
2. Távolítsa el az edényt néhány percre.
3. Várja meg, amíg az égő lehűl.
4. Kapcsolja be, és állítsa a termosztátot a minimális vagy az átlagos értékre.
5. Helyezze a serpenyőt és folytassa a főzést.

Tejleves és gabonafélék a tejben

A tejtermékek elkészítéséhez a főzőlap hőmérsékletét szisztematikusan csökkenteni kell. Hogyan csináljuk?

1. Forraljuk az ételt.
2. Állítsa vissza a szabályozót alacsonyabb hőmérsékletre.
3. Néhány perc múlva ismét csökkentse a hőt.

Pörkölt, sült gombával és a többivel

Pörkölt és sült ételek általában víz hozzáadása nélkül. Ebben az esetben az eljárás a következő:

1. Melegítse fel a lemezt pirosra.
2. Rendszeres időközönként csökkentse a hőmérsékletet egy osztással.

Fontos! A különféle kályhák fűtési teljesítménye eltérő. A gyártótól függ, vagyis a hőmérséklet csökkentésének idejét függetlenül kell kiszámítani, a főzési időt elosztva a szintek számával.

a tartalomhoz ↑

Melyek a sütők?

A modern sütők kétféle típusúak:

• termosztáttal;
• termosztát nélkül.

Főzték ugyanúgy, mint a gázban. De ha nem tudja „szemmel” meghatározni a hőmérsékletet, próbálkozzon a papír módszerrel:

1. Helyezzen egy fehér lapot egy sütőlapra (közelebb a középső részhez).
2. Szánjon időt.
3. Várja meg, amíg a papír barnássá válik.

Fontos! Ha a levél 3 perc múlva barnássá válik - erős a hő, 10 perc múlva - gyenge. Az étrend diverzifikálása és az ízletes ételek elkészítése érdekében nem lesz felesleges, ha a felszerelés után azonnal kitaláljuk Mit jelent a sütő ikonjai?.

Hasznos tippek:

• A zsemlét, a tortát és a fagyasztott tálat a maximális hőmérsékleten kell főzni. Amikor a sütési idő fele eltelt, állítsa be a minimális hőt.
• Ugyanazt a szabályt kell alkalmazni a tűzoltáskor.
• Helyezze a serpenyőt a középső polcra - semmiképpen sem a tetejére.
• De ha a húslevest főzi a sütőben - tegye a serpenyőt az alsó polcra.

a tartalomhoz ↑

Kicsit a hőmérsékletről

A receptek általában jelzik, hogy milyen hőmérsékleten szükséges főzni egy adott ételt. De ha úgy dönt, hogy egy kicsit fantáziál, és valami sajátval áll elő, akkor vegye figyelembe azt a hőmérsékletet, amelyen a zsemle teljes sütni fog, és a hús nem marad félig sütve:

• Vaj tészta - 200 ° С;
• Sütőipari termékek 200–250 ° С;
• Pörkölés és oltás - 250 ° C;
• Sós tészta - 190 ° С;
• Marhahús, sertés, bárány, hal - 140-170 ° С.

a tartalomhoz ↑

cserépedény

A főzőlapon vagy a sütőben történő főzéshez nem minden étel alkalmas. A házban biztosan vannak olyan edények, amelyeket nem lehet használni a főzőlapon vagy a sütőben:

• régi edények, amelyeket gáztűzhelyen főztek;
• bevonatlan réz;
• bevonat nélküli alumínium;
• öntöttvas üst

A sütő számára alkalmas tartályok:

• kerámia;
• agyag;
• egyszerű öntöttvasból;
• öntöttvas

Fontos! Használhat hőálló üvegből készült edényeket, de a melegítés nagyon hosszú időt vesz igénybe - ugyanúgy, mint a kerámia.

Mit főzhetek a főzőlapon?

A főzés a főzőlapon megfelelő:

• zománcozott edények (új);
• rozsdamentes acél tartályok, ha az alja nem hullámos;
• öntöttvas edények, ha fenék sima;
• bármilyen „üvegkerámia” feliratú edény.

Fontos! A serpenyő és az edény aljának mérete megegyezzen az égő méretével. A megengedett különbség egyik irányba sem haladhatja meg az 1 cm-t.

a tartalomhoz ↑

Biztonsági szabályok

A főzőlap használatakor további néhány szabályt kell figyelembe venni:

• az edény vagy a serpenyő aljának tisztanak kell lennie;
• Az égőre csak száraz edényeket szabad tenni;
• Az edényeket csak saját fedéllel fedheti le.

Fontos! Ha úgy dönt, hogy elektromos modellt vásárol, akkor ehhez külön aljzatra van szüksége, és annak kényelmesen kell elhelyezkednie. Olvassa el, hogyan kell helyesen telepíteni és használni.konyhai kötény aljzatok.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet bekapcsolni a kályhát?

Függetlenül attól, hogy melyik kályhán főzni fog, számos szabályt be kell tartania. Mindenesetre olvassa el az utasításokat. De lehet, hogy nem, akkor először ellenőrizze az eszköz biztonságát.

Gáztűzhely

Óvatosan ellenőrizze az előlapon lévő táblákat - ahol a fogantyúk vannak:

1. Határozza meg, hogy melyik égő vezérli az egyes fogantyúkat.
2. Keresse meg a bemeneti csövet.
3. Nyissa ki a szelepet - a fogantyúnak párhuzamosan kell állnia a kályhával.
4. Gyújtsa meg az égőt.
5. Helyezze az edényt az égőre.

Az égő meggyújtható;

• mérkőzés használata;
• speciális eszköz;
• a beépített gyújtás segítségével.

A tűzhely bekapcsolása:

1. Kézi gyújtáskor gyújtjon meg egy gyufát, és vezesse az égőhöz, a másik kezével pedig fordítsa el az égőt irányító fogantyút.
2. Amikor a gáz meggyullad, gyorsan vegye le a kezét.
3. A lámpákat a teljes kerület körül kell elhelyezni.
4. Ha igen, állítsa be a lángot.

Vannak speciális öngyújtók égők gyújtására - elektromos vagy piezo:

• Távolítsa el a piezo-öngyújtót a biztosítékból, majd járjon el ugyanúgy, mint a gyufa.
• Mielőtt megégetné az égőt, dugja be az elektromos öngyújtót a konnektorba.

Fontos! A modern gáztűzhelyekben beépített gyújtás is megtalálható. Az előlapon található - ugyanabban a helyen, mint a fogantyúk, a bal oldalon. Megtudhatja megjelöléssel - általában egy szikra festett mellette. Egy égő meggyújtásához egyszerre kell megnyomnia ezt a gombot, és el kell forgatnia a gombot. Vannak olyan modellek is, amelyek automatikus gyújtású kályhákkal rendelkeznek, amikor a láng közvetlenül a gomb elforgatása után jelenik meg.

A sütő éppen úgy működik, mint az égő, csak a gyertyát vagy az öngyújtót kell a szekrény belsejében található nyílásokhoz bevinni, és ezt gyorsan el kell végezni.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy minden konyhában magas színvonalú páraelszívónak kell lennie a tűzhely felett. Elkészítettünk egy részletes áttekintést, amelyben hasznos információkat talál a különböző modellekről és a telepítési szabályokról.elektromos burkolatok.

Hogyan lehet bekapcsolni az elektromos tűzhelyet?

Az elektromos tűzhely természetesen sokkal kényelmesebb és biztonságosabb, mint egy gáztűzhely. A normál tűzhely bekapcsolásához ellenőrizze az előlapot, és keresse meg a fogantyút, amely vezérli a szükséges égőt.

A toll mellett egy olyan jelölés található, amely lehetővé teszi, hogy megértse, mennyit kell megfordítania ahhoz, hogy egy bizonyos hőt megkapjon. A nulla azt jelenti, hogy a főzőlap ki van kapcsolva, amelyet 1 és 3 közötti jelölés követ. „Három” - maximális hő.

Fontos! Az érintésérzékeny kezelőpanelt még könnyebben lehet bekapcsolni, csupán egy gombnyomással.

A legmodernebb érintésérzékeny kezelőpanelekben az üzemmód bekapcsolása és kiválasztása a szükséges gombok egyszerű megérintésével történik.

Fontos! Hogy a konyhát hangulatossá és szépé tegye, hogy ne veszítse el vágyát ízletes ételek készítésére és a különböző receptek kipróbálására, használja ötleteinket bútor elrendezése.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Reméljük, hogy gyorsan kitalálta, hogyan kapcsolja be az elektromos tűzhelyet, és alkalmazkodott ahhoz, hogy főzzön rajta. Ez azt jelenti, hogy nem fog finoman étel helyett alulfogyasztott hús, félig sült zsemle vagy szén, és képes lesz értékelni az ilyen háztartási készülékek összes előnyeit.