Le migliori varietà di caffè e tè

Caffè e tè sono bevande tradizionali in qualsiasi momento dell'anno. È particolarmente bello sedersi con una tazza profumata in mano quando fuori fa freddo e fa freddo. Naturalmente, ognuno ha gusti diversi ed è semplicemente impossibile nominare la migliore varietà di caffè e tè. Tuttavia, acquistando un marchio specifico, speriamo ancora in alta qualità - questa aspettativa, purtroppo, non è sempre giustificata. Inoltre, cereali e volantini profumati vengono spesso acquistati non solo per se stessi, ma anche come regalo. Per aiutarti a fare la scelta giusta che piacerà a te e ai tuoi cari con un gusto piacevole, abbiamo selezionato le migliori varietà di caffè e tè per te, secondo i consumatori e gli esperti. E la scelta finale, basata sulle preferenze personali, come sempre, è tua.

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Che cos'è una varietà di tè?

Quasi tutti sanno che esistono questi tipi di tè:

• nero;
• verde;
• bianco;
• colore giallo;
• rosso.

Importante! Alcuni clienti credono che diversi tipi di tè siano piante diverse. In effetti, tutto il tè è fatto dalla camelia cinese. E l'aspetto dipende solo dal metodo di elaborazione della foglia di tè.

Gli specialisti distinguono le cosiddette varietà di tè commerciali che tengono conto del paese di origine:

1. Molte persone credono che le migliori varietà di tè crescano in Cina. I tè Elite neri e verdi provengono spesso dalla Cina. Anche solo qui crescono oolong e puer.
2. Il secondo posto in produzione è l'India. Qui coltivano principalmente tè nero di largo consumo. Ma anche l'elite Darjeeling viene raccolta nelle piantagioni alpine.
3. Circa il 10% del volume mondiale del tè viene coltivato in Sri Lanka. Il tè di Ceylon è simile per qualità al tè indiano.
4. Un altro produttore di tè nero di consumo è la Repubblica africana del Kenya.
5. In Giappone vengono coltivati ​​esclusivamente tè verdi. La maggior parte delle materie prime raccolte viene utilizzata a livello nazionale e solo alcune vengono esportate.

Durante l'ordinamento vengono presi in considerazione anche i seguenti fattori:

• Le caratteristiche di una particolare piantagione sono la quantità di luce, precipitazioni, temperatura.
• Tempo e metodo di raccolta: vengono strappati giovani parostok o volantini maturi, raccolta manuale o manuale.
• Caratteristiche della lavorazione della lamiera: metodi di asciugatura, macinazione, torsione.

Dal momento che ognuno ha gusti diversi, alcuni come tè neri e altri solo tè verdi, considera le migliori varietà di ogni tipo di tè.

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Le migliori varietà di tè nero

Il tè nero è considerato classico, ma anche esso, a seconda della particolare varietà, può variare notevolmente nel gusto.

Lopchu Golden Orange Peko

Questo tè indiano viene raccolto in estate nella regione di Darjeeling. Questa varietà è ottima per bere il tè del mattino. Si consiglia di bere con latte, zucchero o miele.

vantaggi:

• Gusto ricco.
• Profumo di frutta con note di mela verde e litchi.
• Finale legnoso e dolce.
• Tè Premium
• Migliora il metabolismo, la circolazione sanguigna.
• Allevia l'affaticamento, migliora la funzione cerebrale.

svantaggi:

• Alto costo.
• Le sostanze nocive iniziano a essere rilasciate un'ora dopo la saldatura.

Importante! L'uso di grandi quantità può causare vene varicose, insonnia, artrite reumatoide.

• È controindicato per i pazienti ipertesi, persone altamente eccitabili, con ulcere allo stomaco.

Importante! Bere tè sarà doppiamente piacevole se usi piatti originali e belli. Ancora meglio: fallo da solo, usando le nostre idee interessanti:

• Decoro tazza in argilla polimerica.
• Design interessante della tazza.
• Iscrizione fai-da-te su un cerchio.

Ahmad OP

Questo tè viene raccolto dalle foglie superiori dell'albero del tè. È adatto per bere il tè in qualsiasi momento della giornata.

vantaggi:

1. Prezzo ragionevole.
2. Ha un gusto ricco e aspro con amarezza.
3. Rallenta la formazione di grasso corporeo.
4. Tonifica, allevia la fatica, aumenta la capacità di lavoro.
5. Ha un breve effetto corroborante.
6. Ricco di caffeina, vitamine e olii essenziali.
7. Disseta la sete.

svantaggi:

1. Perde molte sostanze utili durante l'elaborazione.
2. Influisce negativamente sullo smalto dei denti.
3. Non puoi persone con scarsa tolleranza alla caffeina.

Importante! Se porti spesso bevande calde con te da casa, probabilmente ti interesserà la nostra valutazione dei migliori thermomugs.

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Le migliori varietà di tè verde

Il tè verde è dato a coloro che cercano di stabilire uno stile di vita sano.

Huang Shan MaoFeng

Questo tè viene raccolto a mano e prodotto in piccoli lotti. Consigliato per l'uso durante il giorno.

Importante! La varietà è caratterizzata da un basso livello di ossidazione.

vantaggi:

1. Rinfresca nella stagione calda.
2. Normalizza la pressione sanguigna e abbassa il colesterolo nel sangue.
3. Rafforza il sistema cardiovascolare e l'immunità.
4. Previene la formazione di carie.
5. L'alto contenuto di caffeina contribuisce a un effetto tonificante e morbido.
6. Il tè ha un sapore leggermente aspro, leggermente dolce.
7. Ha un leggero aroma di noci ed erbe fresche.

svantaggi:

1. Alto costo.

Bio Lo Chun

Il secondo nome per questo tè è Emerald Spirals of Spring. Un nome così poetico è pienamente coerente con la composizione e l'aroma. Per il tè, raccolgono gemme e foglie giovani. L'aroma ha note di pesca e mandarino, quindi il tè è ideale per l'uso nella stagione invernale e autunnale.

Importante! Bio Lo Chun può essere preparato fino a 8 volte.

vantaggi:

1. Rinvigorisce.
2. Ha un lieve sapore di miele con note floreali fruttate.
3. Stimola i processi digestivi.
4. Aiuta a dissetarsi.
5. Rafforza i tendini e le ossa.
6. Aumenta l'attività fisica e mentale.

svantaggi:

1. Abbassa la pressione sanguigna, quindi non è consigliabile bere in grandi quantità.
2. Può causare disturbi del sonno e palpitazioni cardiache.

Importante! Il gusto del tè dipende in gran parte dalla qualità dei piatti utilizzati per esso. Sfoglia i nostri articoli sulle funzionalità per comprendere appieno tutte le sfumature:

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Le migliori varietà di tè rosso

Il tè rosso si differenzia dalle varietà di cui sopra per il suo gusto insolito e le sue proprietà.

Linzan rosso

Questa è una delle migliori varietà di tè, che ha un aroma originale con fumo, poiché nella fabbricazione dell'essiccazione viene utilizzata su un fuoco aperto. Questa è una varietà completamente fermentata, il processo di produzione attraversa tutte e 4 le fasi: essiccazione, frantumazione, ossidazione e asciugatura. Si consiglia di mangiare tra i pasti.

Importante! Il tè rosso non deve essere preparato per più di 2 minuti, poiché si perdono proprietà benefiche.

vantaggi:

1. Basso contenuto di caffeina.
2. Gusto morbido e denso con un finale di miele e prugna.
3. Ha un delicato sapore affumicato.
4. Contribuire alla normalizzazione del sonno.
5. Ha un effetto diuretico.
6. Puoi preparare fino a 10 volte.

svantaggi:

1. Non puoi mangiare con esacerbazione di gastrite e ulcere.
2. A questo tè è vietato bere medicine.
3. È indesiderabile bere a stomaco vuoto, poiché è possibile la comparsa di nausea.

Lapsang Souchong

Il secondo nome di questo tè è Zhen Shan, Xiao Zhong. Ha una storia molto lunga; la sua produzione è iniziata più di 400 anni fa. Inizialmente, questo tè veniva coltivato solo nel villaggio di Tongmu, in seguito iniziò a essere prodotto in altre regioni.Per questo tè vengono raccolte foglie ruvide, succose e grandi. Adatto per bere il tè all'ora di pranzo, nonché carne e piatti piccanti.

Importante! Il vero Lapsang Souchong viene esportato in piccole quantità. Più comune nel mercato è Tarri Souchong della produzione taiwanese. Ha un gusto resinoso più pronunciato. Tradotto, il suo nome suona come "tè al catrame".

vantaggi:

1. Ha un aroma affumicato brillante.
2. Contiene molti aminoacidi e varie vitamine.
3. Rimuove efficacemente agenti cancerogeni e tossine dal corpo.
4. Aiuta a ripristinare la microflora intestinale.

svantaggi:

1. Non usare per pazienti in gravidanza e ipertesi.
2. Spesso, invece, vendono Tarry Souchong.

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Il miglior tè giallo - Zhejiang Huang Ya

Questa varietà è di alta qualità e appartiene a tè a bassa fermentazione. È preparato solo da reni solidi non aperti, che, ovviamente, influiscono sul costo del prodotto finale. La bevanda finita ha un aroma brillante, leggermente affumicato, oltre a un gusto delicato e leggermente acidulo con note di erbe e frutta fresche.

Importante! Durante l'allattamento, i tè gialli aiutano a migliorare l'allattamento.

vantaggi:

1. Puoi preparare 5-6 volte.
2. Rafforza il sistema immunitario e il tratto gastrointestinale, aiuta ad eliminare le tossine.
3. Normalizza zucchero nel sangue e colesterolo.
4. Si raffredda nella stagione calda.
5. Aiuta ad alleviare spasmi, mal di testa, lenisce.
6. Ha un leggero effetto tonico, ripristina la forza.

svantaggi:

1. Alto costo.
2. Dove non in vendita.

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Il miglior tè bianco è Bai Mu Dan o Peonia bianca

Il tè bianco è la specie meno fermentata, la pianta è quasi impossibile da elaborare - viene essiccata e asciugata solo al sole. Per produrre questa varietà, vengono raccolti i reni e le prime due giovani foglie. Tutti i processi produttivi vengono eseguiti solo a mano. La bevanda finita ha un sapore dolce e un leggero retrogusto fruttato.

Importante! Nonostante il nome Peonia bianca, al prodotto finito non vengono aggiunte peonie o altre sostanze.

vantaggi:

1. A causa della mancanza di calore e lavorazione meccanica, contiene una grande quantità di antiossidanti, vitamine e minerali.
2. Migliora le condizioni della pelle, favorisce la rigenerazione.
3. Aumenta la coagulazione del sangue.
4. Normalizza lo stato del sistema cardiovascolare.
5. Aumenta l'efficienza.
6. Ha un effetto rinfrescante.

svantaggi:

1. Alto costo
2. È difficile da ottenere.

Importante! Questa varietà deve essere prodotta correttamente per sentire la pienezza del gusto e non rovinarla.

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Qual è il tipo e il tipo di caffè?

Alla domanda su famose varietà di caffè, la maggior parte degli acquirenti chiamerà Robusta e Arabica. In realtà, queste non sono affatto varietà, ma tipi di caffè, il cui nome è associato a un tipo specifico di pianta del caffè.

Tipi di caffè:

• Arabica - popolare per il suo bouquet sfaccettato di gusto e per la sua acidità caratteristica. I cereali di questo tipo sono uniformi e lunghi, caratterizzati da un contenuto di caffeina inferiore. 50 varietà di caffè arabica rappresentano il 70% del volume globale del caffè.

Importante! L'Arabica è utilizzata principalmente come monosort.

• Robusta - ha un alto contenuto di caffeina. Questo spiega l'amarezza caratteristica, che è adatta solo per miscele di caffè forti. La Robusta è meno apprezzata, quindi i volumi di produzione sono poco più del 30%.
• Liberica: questo caffè non viene quasi esportato. Ciò è dovuto all'incredibile stravaganza dell'albero che viene coltivato nel continente africano. Caratteristiche del gusto - pungenza e amarezza.

Importante! Nella loro forma pura, i liberici non sono usati, sono usati per una nota squisita nelle miscele.

• Excelsia o Vysotsky è uno dei tipi di caffè più rari. Il secondo nome è stato dato alla capacità dell'albero di crescere fino a 20 metri.

Importante! Tra le eccellenze, il "morbido colombiano", che ha un gusto ricco e un aroma intenso, è considerato il miglior caffè.

Ma il nome della varietà di caffè dipende da molti fattori:

1. paese di produzione;
2. porto di trasporto del prodotto;
3. tipo di albero;
4. nome della piantagione su cui sono cresciuti gli alberi;
5. nome del punto geografico;
6. nome commerciale.

Importante! Nel mondo ci sono più di 2000 varietà di caffè. Tuttavia, questa quantità non è limitata alla varietà della bevanda. In vendita c'è un caffè monosort e miscele di diverse varietà - questo ti permette di avere un nuovo gusto.

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Le migliori varietà di caffè

Il gusto del caffè dipende molto dalle condizioni climatiche, dalla composizione del suolo, dalle precipitazioni, ecc. Pertanto, consideriamo le migliori varietà di caffè, in base all'affiliazione territoriale.

Arabica Australia SkyBury

Il caffè più delizioso dell'Australia è l'Arabica Australia SkyBury. Le caratteristiche gustative di questa varietà sono un gusto morbido, leggermente aspro con un leggero sentore fruttato. Arabica Australia SkyBury ha conquistato l'amore di molti buongustai, perché è molto simile alla bevanda preferita della famiglia reale della Gran Bretagna - Blue Mountain dalla Giamaica.

Importante! Comprendendo le varietà e i tipi di chicchi di caffè, non dimenticare di scegliere l'attrezzatura e gli utensili giusti per preparare un delizioso drink. Inoltre non sarà sbagliato avere diverse ricette in servizio, da cui sceglierai le migliori per te in futuro. Troverai tutte queste informazioni nei nostri prossimi articoli:

• Quale macchina da caffè è migliore: geyser o flebo?
• Come preparare un delizioso caffè senza un turco a casa?
• Come fare il caffè in un turco - ricette.

Arabica Yemen Mokka Mattari

Questa varietà ha una lunga storia. È facile indovinare che lo coltivano nella regione dello Yemen. Un tempo, questa varietà era amata dai rappresentanti della monarchia europea, quindi il secondo nome di questa bevanda è il caffè dei signori. Arabica Yemen Mokka Mattari - questo è uno dei migliori monosorts di caffè con un bouquet aromatico unico. I buongustai possono essere facilmente riconosciuti dal suo piacevole retrogusto di cioccolato e dalla leggera acidità.

Robusta India Cherry

Le caratteristiche di questa varietà sono l'aroma ricco, il gusto ricco con amaro sufficientemente forte e acidità sottile. Viene principalmente aggiunto alla miscela.

Importante! Se ti piace il caffè molto forte, puoi provare Robusta India Cherry come monosort. La bevanda finita ha una spessa schiuma e un piacevole finale di nocciola.

Arabica Brasile Santos

Questa varietà dal Sud America sarà apprezzata dagli amanti dei classici. La sua caratteristica principale è l'aroma puro senza note estranee. Ha un gusto piuttosto brillante, saturo leggermente amarognolo con un'acidità equilibrata e note dolci. Arabica Brasile Santos è caratterizzato da un finale lungo, leggermente speziato. Questa varietà è ottima per creare una varietà di miscele di caffè.

Importante! Arabica Brasile Santos è buono per qualsiasi modo di preparare un drink, che si tratti di un turk rame o una macchina da caffè. Ideale per espresso.

Arabica colombia supremo

La parola "supremo" in spagnolo significa "magnifico". E questo è il raro caso in cui un prodotto giustifica pienamente il nome. I buongustai credono che questa sia la migliore varietà di caffè, lo apprezzano per il suo gusto e l'aroma unici, raffinati e ricchi. Ha un gusto vellutato equilibrato con note di cioccolato e caramello e un vino leggero e acidità di frutta. La bevanda è satura di un piacevole retrogusto floreale.

Importante! Arabica Colombia Supremo ha il più alto contenuto di caffeina tra le altre varietà di caffè popolari.

Maragogype Arabica Guatemala

Già nel XVIII secolo, le piante di caffè della varietà Maragogype venivano importate in Guatemala da sacerdoti gesuiti. Danno frutti grandi e fragranti che sono considerati i migliori in America Centrale. Caratteristiche della varietà - un gusto ricco e pungente con note legnose e floreali-fruttate. Ha un aroma leggermente affumicato e un retrogusto di ribes nero.

Importante! Il Maragogyp Arabica Guatemala è il primo in termini di contenuto di antiossidanti tra le altre varietà di caffè.

Arabica Guatemala Antigua

Si distingue per amarezza tangibile e note di prugne secche.L'aroma è agrodolce, floreale. Ha un finale equilibrato, vellutato di agrumi con note speziate al cioccolato. Completa idealmente una varietà di dessert di frutta e bacche.

Importante! Per la più vivida divulgazione del gusto di Arabica Guatemala Antigua, si consiglia di utilizzare una macchina da caffè.

Arabika Kenya AA Ruiru

Questa è la migliore Arabica in Africa, la cui qualità è attentamente controllata. Questa varietà ha una sua caratteristica: il gusto della bevanda differisce a strati, sembra che siano stati versati diversi tipi di caffè pronto. Quindi, all'inizio della tazza sentirai un retrogusto di caramello, poi amarezza e alle note finali di spezie e tabacco.

Importante! Il caffè Arabika Kenya AA Ruiruir viene venduto in verde, poiché ha il sapore più intenso durante le prime 12 ore dopo la tostatura.

Arabica Etiopia Sidamo

Questo caffè è una delle varietà più delicate e morbide che vengono coltivate in Etiopia. Sidamo Plantation si trova nella patria storica dell'Arabica. Forse questo è esattamente ciò che rende questo caffè uno dei migliori al mondo.

L'Arabica Etiopia Sidamo ha un gusto originale con una sfumatura di cioccolato e una leggera acidità acida, nonché un piacevole aroma fruttato leggermente speziato. La bevanda è caratterizzata da un lungo finale con note di spezie e cioccolato fondente.

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Filmati di repertorio

È impossibile dire quale tipo di caffè o tè sia il più delizioso. Ognuno di essi ha il suo gusto, aroma e retrogusto unici. Pertanto, ognuno di loro ha i suoi fan e avversari. Abbiamo selezionato per te i gradi di caffè e tè più famosi e migliori al mondo e la scelta finale è tua. E ricorda, il gusto della bevanda finale è influenzato non solo dal prodotto di fermentazione, ma anche dal metodo e dal tempo di preparazione, dalla qualità dell'acqua e degli utensili, dalle condizioni di conservazione di cereali e foglie di tè.