Gariniai patiekalai 🥝 kaip virti keptuvėje, keptuvėje

Dabar beveik kiekvienuose namuose yra buitinės technikos, kuri susidoroja su sudėtingomis užduotimis ir palengvina žmogaus gyvenimą. Daugelyje virtuvių galite pamatyti kombainus, maišytuvus, maišytuvus, dvigubą katilą ir kitus „pagalbininkus“. Pvz., Naudodami dvigubą katilą, galite paruošti dietinį ir ne mažiau skanų patiekalą, nei gaminti juos keptuvėje, nes produktai yra termiškai apdorojami esant dideliam drėgmės lygiui. Deja, ne visos namų šeimininkės virtuvėje turi tokį prietaisą, ir iš karto kyla klausimas, kaip virti garuose be virimo garuose? Kiek tokiu būdu virti vištieną? Internete yra daugybė patiekalų, kuriuos galima paruošti be tokio buitinio prietaiso, receptų.

į turinį ↑

Kaip pakeisti dvigubą katilą?

Kai virtuvėje yra visas buitinis prietaisas, jums tereikia įmesti ingredientus į jį, nustatyti maisto gaminimo režimą. Garuose patiektus patiekalus mėgsta ne tik šiuolaikiniai žmonės, prieš tai mūsų močiutės gamindavo ir garų vonias, teikdamos savo šeimai sveiką, skanų maistą. Ir jie padarė be jokių maisto gaminimo prietaisų.

Namų garlaivio instrukcijos:

1. Paimkite gilią keptuvę ar katilą su dubeniu. Indai turėtų būti tokio paties skersmens.
2. Pusę užpildykite keptuvėje esančiu vandeniu, o ant viršaus uždengiame marle, sulankstyta keliais sluoksniais.
3. Mes pritvirtiname marlės audinį lininiu siūlu.
4. Ant marlės skiautelės dedame mėsos ar kitų gaminių gabaliukus ir uždengiame dangčiu viršuje.

Svarbu! Vietoj marlės galite naudoti kiaurasamtį, uždengdami jį keptuvės dangčiu. Rekomenduojama naudoti emalio dirbinius.

Taigi, jūs galite paruošti bet kurį patiekalą porai be lėto viryklės ir dvigubo katilo.

į turinį ↑

Bendrieji troškintų kotletų kepimo principai

Nepaisant to, kad garų kotletai nėra skanūs traškūs, jie yra labai skanūs, be to, yra daug naudingesni nei kepti. Be to, juos virti nėra taip sunku, kaip keptuvėje, nes nereikia stovėti prie viryklės, nuolat juos apversti.

Jei nėra dvigubo katilo, bet tikrai norite iškepti savo mėgstamą patiekalą porai:

• Naudokite įprastą keptuvę su plokščio dugno sietu.
• Virimo trukmė priklauso nuo pasirinktos mėsos, greitai paruošiamų vištienos patiekalų.
• „Forcemeat“ ruošiant kotletus geriausia daryti savarankiškai, nes kotletai iš įsigytos mėsos gali subyrėti.

Svarbu! Į mėsą dedami daržovių produktai - kopūstai, morkos, bulvės. Jie suteikia sultingumo, padeda paįvairinti gamą. Daržovių kotletai ruošiami tik iš daržovių ar grūdų. Tai yra labai geras pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos.

Garų kotletai keptuvėje

Norėdami paruošti skanius gazuotos vištienos kotletukus, laikykitės šių rekomendacijų:

1. Paruoškite vištienos krūtinėlę, pašalinkite venas, supjaustykite filė.
2. Paruoškite daržoves: svogūnus, morkas, kelias skilteles česnako. Šlifuokite juos.
3. Į maltą vištieną įpilkite daržovių, kelis šaukštus miltų, žalią kiaušinį ir prieskonius.
4. Maišykite ingredientus iki vientisos masės.
5. Suformuokite kotletukus, sudėkite į įkaitintą keptuvę, suteptą aliejumi.
6. Supilkite vieną stiklinę vandens, uždenkite keptuvę dangčiu.

Svarbu! Virtas patiekalas skoniu ir išvaizda nesiskiria nuo kepto dubenyje.

Virtos daržovių kotletai be dvigubo katilo

Daržovių kotletai yra puikus pasirinkimas vegetarams. Paruošta tuo pačiu principu kaip ir mėsos patiekalai.

Svarbu! Skaniausios yra kopūstų kotletai. Jie yra labai skanūs ir kvapnūs. O manų kruopų pagalba kotletai išlaiko norimą formą ir nenukrinta.

Norėdami virti garuose virtus daržovių patiekalus be specialaus prietaiso, jums reikės vandens puodo ir sieto ar plokščios kiaurasamčio. Šio sveiko ir skanaus patiekalo receptas bus toks:

1. Susmulkinkite baltųjų kopūstų galvą.
2. Trys svogūnai ir du svogūnai.
3. Sumaišykite daržoves.
4. Į daržovių masę įpilkite vieno žalio kiaušinio, tris šaukštus manų kruopų ir prieskonių.
5. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
6. Piešiniams suteikiame formą, dedame į įkaitintą keptuvę ir užpilame stikline vandens.
7. Uždenkite dangčiu.

Svarbu! Daržovių patiekalų paruošimo procesas užima daug mažiau laiko nei mėsos kepimas. Augaliniai produktai virti ne ilgiau kaip 20-25 minutes.

Garuojančios žuvys

Paprastai virta raudonos arba baltos žuvies filė garuose.

Svarbu! Reikėtų nepamiršti, kad žuvies produktų paruošimas užtruks ilgiau nei daržovių ar mėsos, nes žuvys labiau rizikuoja susirgti ir kai kuriais atvejais yra įvairių ligų nešiotojai.

Prieš gamindami maistą, jį reikia tinkamai išvalyti ir nuplauti. Paruoškite žuvį keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens arba filtruose virš puodo verdančio vandens. Prieš gaminimo procesą žuvies filė sutepama mėgstamais prieskoniais ir keliais lašais augalinio ar alyvuogių aliejaus.

Svarbu! Paruošta žuvis patiekiama su bulvių koše ar ryžiais.

į turinį ↑

Maisto gaminimo gudrybės be dvigubo katilo

Norėdami, kad maistas būtų skanus ir aromatingas, turite laikytis tam tikrų rekomendacijų:

• Suformuokite kotletus drėgnomis rankomis, periodiškai įdėkite juos į vėsų vandenį.
• Jei mėsa atrodo sausa, galite ją praskiesti smulkintu daržovių mišiniu arba piene pamirkyta balta duona.
• Norėdami išsaugoti sultingumą, virti maisto produktai sandariai suvynioti į foliją.
• Kepimo metu galite pridėti sviesto gabalėlį. Tai suteikia gaminiams švelnumo.
• Kotletų formą gali išlaikyti ne tik manų kruopos, bet ir virti ryžiai ar kviečiai.
• Jei mėsa yra per daug rupi, prieš pjaustydami ją gerai išmuškite.

Vadovaudamiesi šiomis paprastomis rekomendacijomis užtikrinsite galimybę paragauti skaniai paruoštų kotletų ar daržovių.

į turinį ↑

Saugumo priemonės

Visi naudojami įtaisai turi būti patogūs ir patikimi, taip pat reikia laikytis saugos priemonių dirbant su garų įrenginiais:

1. Naudokite specialias pirštines, nes garai gali nudeginti.
2. Audinio marlė gali sušlapti ir būti ne mažiau karšta nei keptuvė. Todėl nelieskite jo plikomis rankomis.
3. Nenaudokite plastikinio sieto ar kiaurasamčio, nes iš tokios medžiagos pagaminti indai yra nestabilūs iki aukštos temperatūros.
4. Tvirtai užfiksuokite audinio marlę, kad ji nenukristų į vandenį ir nereikėtų jos ištraukti iš verdančio vandens.

Svarbu! Saugumo atsargumo priemonių laikymasis yra vienas iš pagrindinių reikalavimų kepant garuose.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Šiame straipsnyje mes jums pasakėme, kaip garuoti kotletus, daržoves, žuvį, be dvigubo katilo. Neapsirikite tinginiavimu ir įprasta lengviausių patiekalų, tokių kaip makaronai, keptais kiaušiniais, racionas. Yra daugybė tikrai naudingų, skanių ir įvairių receptų, kuriems iš jūsų nereikės daug laiko ir pastangų. Įdiekite juos praktikoje, kad jūsų sveikata išliktų stabili ir geros būklės palepintumėte save ir savo artimuosius.