kaip namuose virti kavą be turko?

Kava nuėjo ilgą kelią link pripažinimo visuomenėje. Žmonės nepasitikėjo jo skoniu, spalva, laikė jį velnio gėrimu. Tačiau laikui bėgant jis tvirtai įtvirtino savo pozicijas tarp skirtingų tautų. Dabar be šio aromatingo ir skanaus gėrimo yra ne viena šventė, o ryte, po pietų beveik visi mėgsta pasilepinti. Gamindami maistą jie naudoja specialius patiekalus - turką arba naudojasi kavos virimo aparatu. Tačiau kartais būna, kad po ranka nėra turkų ar kavos virimo aparatų, o aistra yra kaip kava. Ką daryti, kaip pasidaryti kavą be turko ir kavos virimo aparato? Intelektualiam žmogui nėra nieko neįmanomo - jis sugriebs blusą kelyje ir išgers kavos be turko. Šiame straipsnyje aptarsime skirtingas galimybes.

Svarbu! Kai kurie gurmanai pastebi intensyvesnį šio gėrimo, užvirinto keramikiniame puode, skonį. Tokiuose patiekaluose gaminti maistą tiesiog nepatogu, todėl šis būdas nėra labai populiarus.

į turinį ↑

Kavos gaminimas puodelyje

Taigi, kaip aš galiu gaminti kavą be turko ir kavos virimo aparato? Kaip bebūtų keista, bet jūs galite tiesiog pasigaminti puodelį, pavyzdžiui, arbatos. Skonis, be abejo, keičiasi, bet vis dėlto jis yra gana malonus.

Dėl šio alaus:

1. Turite rasti keraminį puodelį su storomis sienomis, kad temperatūra ilgiau išliktų, o gėrimas taptų aromatingas, turtingas ir skanus.
2. Prieš gamindami, pašildykite puodelį. Norėdami tai padaryti, galite įpilti verdančio vandens ir palikti tam tikrą laiką.
3. Į įkaitintą puodelį supilkite susmulkintus miltelius, užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Ant viršaus užpilkite žiupsnelį cukraus ir keletą minučių uždenkite lėkštute ar dangčiu.
5. Nuimkite lėkštę ir sumaišykite gėrimą.
6. Įpilkite grietinėlės, cukraus ar pieno pagal norą.

Svarbu! Tokiu pačiu būdu galite užvirinti kavą keramikiniame kavos puodelyje kelioms porcijoms. Puodeliai su filtru yra labai patogūs. Į ją supilama milteliai ir užpilama verdančiu vandeniu, tada visi kavos tirščiai lieka filtruose ir nepatenka į puodelį.

į turinį ↑

Gaminate skanią kavą be turko

Kaip virti kavą be turko? Jei neturite po ranka turko, galite naudoti pagal formą panašius patiekalus. Tai gali būti mažas puodelis ar kauliukas.

Geriausi turkų analogai yra šie:

• molio indai - nelabai patogu naudoti, tačiau pasirodo labai skanus gėrimas;
• bet kokie indai iš vario - išsaugo kavos skonį ir aromatą;
• maži indai su rankena.

Norėdami gauti skanų ir aromatingą gėrimą, pirmiausia turite lengvai pakepinti ir sumalti grūdus. Šlifavimas turėtų būti vidutinis.

Svarbu! Negalima melstis, kad kavos pupelės būtų naudojamos ateityje, laikui bėgant milteliai praranda savo skonį ir aromatą. Geriausia sumalti reikiamą kiekį prieš pat ruošiant gėrimą.

Kaip naudoti tokius patiekalus:

1. Būtina pašildyti tuščią indą, ten įpilti maltos kavos ir užpilti vėsiu verdančiu vandeniu.
2. Viską reikia paruošti ant nedidelės ugnies.
3. Nemaišykite turinio ir užvirkite.
4. Kai skystis pradeda kilti, jį reikia nuimti nuo ugnies, o po to supilti į puodelius.
5. Jei norite putų, supilkite gėrimą, pakeldami indus virš puodelio beveik vertikaliai.

Svarbu! Cukranendrių cukrus yra geriausias kavai gaminti, tačiau jei jo nėra, galite jį pakeisti įprastu cukrumi.

į turinį ↑

Užvirinkite kavą keptuvėje

Jei jūsų namuose yra daug svečių, o kavos ruošimui nėra specialaus reikalo, nesinervinkite. Jūs klausiate, kaip virti kavą be turko ir net tiek daug žmonių? Galite gaminti kavą puode.

Svarbu! Žinoma, toks gėrimas iš dalies praras savo aromatą, tačiau tokio preparato skonis nepatirs.

Šiam tikslui geriausiai tinka emaliuota keptuvė - ji nesugeria joje anksčiau kepto maisto kvapų. Bet jei kyla abejonių, pirmiausia užvirkite jame vandenį ir nusausinkite, o tik tada pereikite prie kavos gaminimo proceso.

Taigi, mes turime puodą, vandenį, kavos miltelius ir krūvą svečių. Darbo pradžia:

1. Į keptuvę supilkite maltos kavos - jos kiekis priklauso nuo to, kiek porcijų jūs ją užplikysite.
2. Supilkite cukrų pagal skonį ir šiek tiek druskos.

Svarbu! Kavą geriau vartoti vidutinio ar didelio malimo būdu. Vidutiniškai 150 ml vandens yra 2–3 arbatiniai šaukšteliai miltelių - viskas priklauso nuo grūdų įvairovės ir jūsų norų.

3. Supilkite verdantį vandenį, taip pat atsižvelgiant į porcijas.
4. Virkite ant nedidelės vienodos ugnies. Negalite jos užvirinti - virta kava praranda aromatą ir keičiasi skonis ne į gerąją pusę. Kai pradeda kilti putos, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
5. Procedūrą galima pakartoti iki trijų kartų, kad skonis būtų sodresnis.
6. Baigę šias procedūras, leiskite kavai šiek tiek užvirinti.
7. Supilkite kavą į puodelius.

Svarbu! Jei jums nepatinka, kad puodelyje yra grunto, gėrimą galite perkošti per sietą.

į turinį ↑

Japoniškas būdas

Šiam metodui jums reikės popieriaus filtro. Jį galima pakeisti kelis kartus sulankstytais popieriniais rankšluosčiais:

1. Įdėkite filtrą į puodelį ir supilkite į smulkiai maltus miltelius.
2. Ten atsargiai pradėkite pilti verdantį vandenį. Atlikite tai kuo lėčiau, pereikite nuo kraštų į vidurį, kad visi kavos milteliai būtų mirkomi vandenyje.
3. Tada nuimkite filtrą.

Gausite geros kokybės skonio gėrimą.

Svarbu! Šis metodas labai populiarus Japonijoje. Tam, kad filtrus būtų patogu pritvirtinti, naudojami specialūs piltuvėliai.

Bet kuo mes blogesni? Mes pagaminsime tokį piltuvėlį iš improvizuotų medžiagų, pavyzdžiui, iš plastikinio butelio. Jums tiesiog reikia pasiimti tokio dydžio buteliuką, kad jis nepatektų į taurę. Mes supjaustėme jį maždaug 15 cm atstumu nuo kaklo. Laikinasis piltuvas yra paruoštas. Apverskite jį aukštyn kojom ir įkiškite į puodelį. Dabar filtras gerai laikysis puodelyje.

į turinį ↑

Šaltas būdas

Jei norite, kavą galima užvirinti net be karšto vandens. Tiesiog užpilkite 3 arbatinius šaukštelius 200 mg šalto vandens ir palikite per naktį. Dėl to jūs gaunate nuostabiai skanų, gaivinantį gėrimą, kurį, jei norite, galite šildyti mikrobangų krosnelėje ar vandens vonioje.

į turinį ↑

Maži triukai

Gurmanai turi savo paslapčių, kurios padeda gauti nuostabų vaizdą su originaliu skoniu:

• Jei užpilkite maltais milteliais šaltu vandeniu, gėrimą turėsite virinti ilgiau, tačiau jo skonis yra sodresnis. O jei užpilsi verdančiu vandeniu, kavos skonis bus minkštas.
• Į gėrimą įpilkite kelis kardamono grūdus. Neįprastas aštrus skonis tikrai įvertins šeimą ir draugus.
• Kepdami miltelius inde 30 sekundžių, galite pridėti naujų ir įdomių pastabų prie savo įprasto skonio. Į patiekalus taip pat galite įpilti nedidelį kiekį sviesto.
• Ar jums patinka prieskoniai? Kavą gaminkite su cinamonu, imbieru ar muskato riešutu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltelius su prieskoniais ir šiek tiek pašildykite. Kai kvapas sustiprės, užpilkite vandeniu.
• Prieš įpilant vandens į kavos virimo baką, įdėkite pusę šaukštelio cukranendrių cukraus ir įkaitinkite. Karamelės pluta suteiks jūsų gėrimui nepakartojamą skonį. Jei nėra cukranendrių cukraus, įdėkite paprastojo.
• Jei neturite specialaus filtro, kad atskirtumėte gėrimą nuo tiršto, galite į paruoštą kavą įpilti šaukštelį šalto vandens, palaukti 20 sekundžių, tada supilti į puodelius.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Kaip matote, galite išvirti aromatinę kavą be turko. Pabandykite, kiekvieną kartą gaukite naują skonį savo draugams ir artimiesiems su šiuo nuostabiu tonizuojančiu gėrimu.