Ar galima dėti stiklinius indus į orkaitę?

Visi prisimename laikus, kai mūsų močiutės virdavo senąsias „rusiškas“ krosneles, o pagrindiniai maisto gaminimo atributai buvo ketaus lygintuvai. Toks laikas praėjo ir dabar kiekviena namų šeimininkė gali sau leisti nusipirkti daugybę skirtingų patiekalų, skirtų maisto ruošimui. Be to, šiuolaikinė rinka siūlo didžiulį virtuvės indų iš įvairių medžiagų pasirinkimą. Šiandien mes kalbėsime apie tai, ar įmanoma dėti stiklinius indus į orkaitę.

į turinį ↑

Kokie indai turi būti virtuvėje?

Orkaitė yra vienas iš populiariausių prietaisų virtuvėje, leidžianti mums pasigaminti tikrų skanėstų. Kalbant apie skonį, orkaitėje paruoštų patiekalų negalima palyginti su analogais keptuvėje ar tiesiog virti. Tokius patiekalus kaip bulvės krosnyje, prancūziška mėsa, antis su obuoliais galima virti tik orkaitėje. Tačiau daugeliui namų šeimininkių kyla klausimas, kuriuos patiekalus galima dėti į orkaitę ir kur juos nusipirkti.

Visi virtuvės reikmenys, skirti virti orkaitėje, gali būti suskirstyti ne tik į tipus pagal medžiagas, iš kurių jie gaminami, bet ir pagal formą. Pažvelkime atidžiau, kokio tipo dėklai yra skirti tam tikslui.

Formos

Orkaitės formelių įvairovė ir jos paskirtis:

1. Apvalus kepimo popierius - nepakeičiamas kepti pyragus, sausainius, šarlotę, bandeles. Pagrindinis jo privalumas yra tas, kad visas patiekalas kepamas tolygiai.
2. Apvalus keksas su skyle viduryje - skirtas keksiukams kepti. Tokiuose patiekaluose jis kepamas, pasirodo aukštas, orus, aromatingas, labai skanus. Galite pabandyti kepti sausainį tokioje kepimo skardoje pakeitimui - jis taip pat pasirodys nuostabus, švelnus, o to ir reikia.
3. Stačiakampis kepimo popierius su mažomis pusėmis. Dabar mes kalbame apie produktą, kurio kraštinės aukštis yra ne didesnis kaip 5–6 cm, tokiu būdu kepamos bandelės, maži pyragai, „meduoliai“, aštrūs paplotėliai, mėsa ar daržovės.
4. Garbanoti kepimo lakštai - skirti kepti įdomiems keksiukams, mažiems pyragams ir pyragams. Tai apima produktus, skirtus vaikams skirtiems pyragams kepti, meškučių ar gėlių pavidalu.
5. Apvali kepimo skarda su gofruotais kraštais - skirta pyragams, pyragams, taip pat pyragams kepti.
6. Nuimamas kepimo popierius - sausainiams kepti.
7. Stačiakampio formos su aukštais šonais - duonai, mėsos paplotėliams kepti.

Svarbu! Nepriklausomai nuo formos, prieš kepdami, būtinai labai gerai sutepkite šonus, kad neliktų tarpų. Tik tokiu atveju kepimas neprilips prie kraštų.

Daugelis namų šeimininkių taip pat pasirenka kepimo padėklus išskirtinai dėl savo asmeninių įpročių ir įsitikinimų.

į turinį ↑

Kepimo indo storis

Sprendžiant, ar įmanoma dėti stiklinius indus į orkaitę, verta atsakyti į dar vieną klausimą - koks yra optimaliausias virtuvės reikmenų sienelių storis.

Tinkamas sienos storis - 6-8 mm. Turint šią vertę, maistas yra paruoštas tolygiai, neprilimpa, nesudega, pasirodo labai skanus. Taip yra dėl to, kad storos sienos formos palaipsniui įšyla iš visų pusių ir taip išskiria šilumą kepiniams.

Svarbu! Norėdami paruošti aukštus pyragus ar mėsos paplotėlius, naudokite storo dugno formas.

į turinį ↑

Kokia yra geriausia virimo reikmenų medžiaga orkaitėje?

Jūs jau nusprendėte, kokių formų jums reikia, kokius patiekalus dažnai gaminate orkaitėje? Tada jūs turite žinoti, kokius patiekalus galite dėti į orkaitę. Dabar mes jums pasakysime apie visas medžiagas, iš kurių gaminami šios kategorijos virtuvės reikmenys.

Ketaus indai

Ketaus indai yra labiausiai paplitęs indas. Juo naudojosi mūsų močiutės, prosenelės ir vyresni žmonės. Kiekvienais metais tobulinama šių gaminių gamybos technologija - jie tampa dar geresni.

Svarbu! Pagrindinis ketaus indų pranašumas yra tas, kad jame esantis maistas nelipnias, nedega, kepamas tolygiai, pasirodo dieviškai skanus ir aromatingas.

Be viso to, jūs galite plauti ketaus gaminius bet kokiomis abrazyvinėmis medžiagomis ir jiems nieko neatsitiks.

Ketaus indų trūkumai:

• sunkus svoris;
• jame negalima palikti maisto;
• gali rūdyti;
• Neplaukite su rūgščiomis medžiagomis.

Nepaisant viso to, ketaus virtuviniuose induose paruoštas maistas yra labai skanus ir dažnai primena tą patį - nuo tikros viryklės!

Keraminiai indai

Nusprendžiant, kokius indus galima dėti į orkaitę, keramika nusipelno ypatingo dėmesio.

Svarbu! Šiai kategorijai taip pat priklauso molis ir porcelianas.

Pagrindinis šios kategorijos virtuvės reikmenų pranašumas yra jų švara ir ekologiškumas, nes mes mėgstame bulves vazonuose, mėsą ar sriubas iš krosnies. Visi patiekalai, įskaitant keramikos pavidalo grūdus, bus sultingi, trupiniai, kvapūs ir jokiu būdu nėra sausi.

Keraminiai indai visada yra gražūs. Joje yra vaizdų, abstrakcijų ir įvairių atspalvių.

Svarbu! Pagrindinis trūkumas yra trapumas. Tokie virtuviniai indai neturi būti numesti, smogti ar kitaip mechaniškai veikti - garantuojama, kad lustai, įtrūkimai, įbrėžimai ir visiškas netinkamumas tokiam tvarkymui. Tačiau tokie patiekalai nėra tokie pigūs.

Karščiui atsparus specialus stiklas

Taigi mes priėjome prie taško, kuriame kalbamės apie tai, ar įmanoma dėti stiklinius indus į orkaitę:

• Produktai, skirti maistui gaminti iš stiklo, yra saugūs, pagaminti iš ekologiškų medžiagų.
• Patiekalams būdingos storos sienos ir dugnas. Dėl šios priežasties virimo procesas vyksta tolygiai ir be nudegimų.

Svarbu! Pirkdami stiklo gaminius, paprašykite pardavėjo pažymėjimo. Tai būtina norint įsitikinti įsigytų virtuvės reikmenų kokybe. Taip pat patikrinkite, ar gaminyje nėra drožlių ar įtrūkimų.

• Stiklinius kepimo indus ir formas galima naudoti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir viryklėje, bet ne indukcinėse kaitlentėse. Taip yra dėl to, kad šiuose įrenginiuose smarkiai pasikeitė temperatūra.

Svarbu! Saugokite stiklinius indus nuo staigių temperatūros pokyčių. Nedėkite karštos formos į šaltą ar nedelsdami dėkite į orkaitę iš šaldiklio. Tai gali sukelti įtrūkimus ir produkto netinkamumą. Be to, tai gali atsitikti orkaitėje arba ant viryklės, kai forma užpildyta maistu.

• Šiuolaikinė rinka siūlo didžiulę formų ir gaminių įvairovę. Taigi, jūs galite nusipirkti sau stiklinių apvalių formų, mažų keksiukų ir tartletų, puodelių ir net kepimo indų velykiniams pyragams.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Šiandien mes jums papasakojome, kokius patiekalus galima dėti į orkaitę. Pasirinkite tik jums. Verta paminėti, kad ketaus indai yra sunkūs, keramika yra labai trapi, o stiklo gaminių negalima naudoti indukcinės krosnys ir būtina įsitikinti, kad nėra temperatūros skirtumo. Tačiau pastaroji ir keramika taip pat gali būti naudojama mikrobangų krosnelėse. Įsigykite savo virtuvės reikmenis iš asmeninių įsitikinimų, tačiau, atsižvelgdami į mūsų naudingus patarimus, ir paruoškite naujus kulinarinius šedevrus!