Populiarūs naminiai suši topai
Šiandien beveik kiekvienas šefas žino sušių gaminimo technologiją. Jie paruošiami lengvai, todėl nebūtina savo virtuvėje turėti specialių prietaisų, tokių kaip garų ryžių viryklė ar kilimėlis. Pagrindinis ingredientas ruošiant japonišką patiekalą yra tinkamas įdaras. Būtent jos dėka ritiniai įgyja unikalų skonį. Yra labai daug įvairių užpildų. Apsvarstykite, kokie šiandien naudojami populiarūs naminių sušių įdarai.
į turinį ↑Ritinių užpildų parinktys
Suši yra įprastas patiekalas šiandien. Atlikdami eksperimentus su įdaru, kiekvieną kartą galite gauti naują ir originalų patiekalą. Ritinių įdaras gali būti paprastas arba sudėtingas - subtiliai ir subtiliai.
Populiarūs naminių sušių įdarai:
- Dažniausiai naudojama žuvis. Dauguma japonų naudoja žalią žuvį, tačiau namuose ar restoranuose mūsų krašte jie patiekia rūkyto ar šiek tiek sūdyto suši.
Svarbu! Populiariausi variantai yra upėtakis, lašiša, lašiša. Jie klojami viduje ir uždengiami viršuje. Rūkytas ungurys yra labai populiarus.
- Kreminis sūris. Užtepkite minkštų veislių, pagamintų iš grietinėlės ir pieno. Dažniausiai jie naudojasi Filadelfija.
Svarbu! Jie taip pat naudoja tofu sūrį - tai varškės sūris, gaminamas iš sojų pupelių.
- Krabų mėsa ar krabų lazdelės - už pigesnį variantą.
- Japoniškas omletas „Tomago“. Norėdami jį pagaminti, turite mušti 2 kiaušinius, į kuriuos įpilkite 2 šaukštelius. rudojo cukraus, žiupsnelis pipirų ir druskos bei 1 šaukštelis. sojos padažas. Tada jums reikia kepti keptuvėje, kuri yra riebi, ploni blynai. Po - jie susukami į ritinius ir supjaustomi juostelėmis.
- Vaisiai ir daržovės. Švieži, sūdyti ar marinuoti agurkai, žaliosios salotos, avokadas, pomidorai, paprikos, cukinijos, morkos, žalieji svogūnai ir vaisiai yra tobuli.
- Aštrus padažas. Jie tai gamina iš majonezo, kimchi daržovių pastos ir raudonųjų pipirų. Tai suteikia užpildams pikantiškumo.
- Krevetės Jie dedami tiek viduje, tiek viršuje. Galite naudoti karalius ar įprastas krevetes.
- Vištiena - kepti arba virti, arba rūkyti.
- Midijos, turinčios malonų originalų skonį.
- Ikrai Virimui naudojamos lašišos ir skraidantys tobiko ikrai. Jis turi oranžinę spalvą, tačiau labai dažnai naudojami dažikliai, kurie suteikia galimybę gauti žalią ar juodą spalvą.
- Bekonas yra populiarus naminių ritinių įdaras. Jie deda į vidų arba ritiniai yra suvynioti ant viršaus.
- Kaulavimui iš kaulų naudokite įvairių rūšių sezamo sėklas, tuno traškučius.
į turinį ↑Svarbu! Kaip alternatyvą visiškam suši galite naudoti supaprastintą versiją, kurios receptus mes pasiūlėme straipsnyje „Lavashas ritinėja“.
Kaip gaminti suši namuose?
Naminis suši gaminamas lengvai, jums tiesiog reikia virti ryžius.
Jums reikės:
- 250 gramų ryžių.
- 3 šaukštai. l ryžių actas.
- 2 šaukštelių druska.
- 2,5 šaukšto. l cukraus.
- Nori.
- Užpildymas savo nuožiūra.
Virimo procesas:
- Ryžius skalaukite, kol vanduo taps skaidrus.
- Mesti į kiaurasamtį, palikti valandai.
- Supilkite į keptuvę, įpilkite 0,5 l vandens.
- Uždarykite dangtį, užvirkite ant stiprios ugnies.
- Virkite 5 minutes, tada sumažinkite šilumą ir virkite, kol vanduo visiškai išnyks.
- Nukelkite nuo ugnies ir palikite 15 minučių atvėsti.
- Ištirpinkite cukrų ir druską acte.
- Mišinį sumaišykite su ryžiais.
- Ryžiams atvėsus, pradėkite virti ritinius.
- Apvyniokite bambuko kilimėlį su lipnia plėvele.
- Ant jūros dumblių lapo padėkite blizgančią pusę žemyn.
- Ryžius ant viršaus paskirstykite tolygiu sluoksniu ir palikite 1 cm tuščią nuo vieno krašto.
- Paskleiskite wasabi juostelę, atsitraukdami porą centimetrų atgal iš kitos pusės.
- Įdėkite įdarą ant šios juostelės.
- Nykščiais pakelkite kilimėlį, apvyniokite ritinį, laikydami įdarą.
- Svarbu! Kad įdaras nenukristų, darykite viską kuo sandariau.
- Aštriu peiliu panardinkite į vandenį ir supjaustykite į 8 dalis.
Suši yra paruoštas!
į turinį ↑Svarbu! Jei suši yra mėgėjų maistas, tuomet galima sakyti, kad nėra nė vieno žmogaus, kuris nemėgtų blynų. Norėdami paįvairinti jo paruošimą, peržiūrėkite šias mūsų idėjas:
Standartinė filmuota medžiaga
Dabar jūs žinote, kokie populiarūs naminių sušių priedai yra, kaip jie paruošiami. Tai yra idealus patiekalas atostogoms surengti, susitikti su svečiais. Jums reikės tik šiek tiek praktikos, ir jūs tikrai galėsite skaniai ir gražiai iškepti populiarų japonų virtuvės patiekalą!
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
