Kaip išsirinkti kavos malūnėlį?

Kava yra tikrai nuostabus gėrimas, suteikiantis didžiulį energijos ir energijos suvartojimą visai dienai. Tikri šio gėrimo žinovai puikiai supranta, kad kuo mažiau laiko reikia praleisti nuo pupelių malimo iki virimo, tada kavos aromatas bus nuostabus. Norint iš kavos pupelių gauti geriausios kavos, jums reikia kavos malūnėlio. Kaip pasirinkti kavos malūnėlį, kad gėrimo gaminimo procesas būtų malonus, o kava skoniui būtų gera, papasakosime straipsnyje.

į turinį ↑

Kavos malūnėlių tipai

Norėdami pasirinkti tinkamą kavos malūnėlį namams, reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių:

• Valdymo rūšis.
• Šlifavimo tipas.
• Pakrovimo tūris.
• Finansinė galimybė.

Kad jums būtų lengviau pasirinkti, supažindinsime su kiekvieno tipo kavos malimo mašinų privalumais ir trūkumais.

Kuris kavos malūnėlis yra geriausias valdymo būdas?

Yra du pagrindiniai prietaisų tipai:

• Elektrinis.
• Rankinis

Svarbu! Atminkite, kad paruošto gėrimo kokybė priklauso ne tik ir ne tiek nuo naudojamos įrangos, bet nuo teisingai parinktos kavos rūšies ir jos paruošimo būdo. Norėdami sužinoti visas subtilybes, perskaitykite įdomią informaciją iš mūsų straipsnių:

1. Geriausios kavos ir arbatos veislės.
2. Kaip pasidaryti kavą turkijoje namuose?

į turinį ↑

Rankinis variantas

Rankinis kavos malūnėlis yra geras dėl senoviškos išvaizdos ir geros malimo kokybės. Papildomas pranašumas yra maža kaina.

Svarbu! Rankiniai kavos malimo aparatai pasirodė labai seniai. Malūno akmuo yra šio išradimo mechanizmo pagrindas. Būtent jie reguliuoja grūdų malimo laipsnį. Tokiame kavos malūnėlyje grūdų perkaitimo galimybė visiškai atmetama, be to, prietaisas veikia visiškai tyliai. Tokių prietaisų pranašumai apima specialią maltos kavos kamerą.

Rankinį kavos malūnėlį galima pritaikyti bet kokiam malimo laipsniui ir jis tinka absoliučiai visiems kavos ruošimo būdams.

Svarbu! Iš delninių prietaisų taip pat yra turkiškas kavos malūnėlis, kuris grūdus susmulkina į dulkes ir yra skirtas tik kavai gaminti Turkijoje. Jis turi gražią išvaizdą ir paprastai yra pagamintas iš žalvario. Jei jums patinka ne tik skani karšta kava, bet ir profesionaliai vertindami gėrimo paruošimo rezultatą, tikrai nesigailėsite, jei nuspręsite pasirinkti tokio tipo kavos malūnėlį. Ateityje nereikia taupyti laiko alaus gaminimui Turkijoje.

Norėdami sumalti grūdus tokiame kavos malūnėlyje, turėsite skirti šiek tiek fizinių pastangų. Į minusus taip pat įeina nemažos proceso sąnaudos. Pavyzdžiui, norint gauti žaliavos kavos puodeliui, jums reikia 5-10 minučių.

Rankinio prietaiso trūkumai:

• Dirbti nėra labai patogu, nes viena ranka turite laikyti korpusą, o kita rankena pasukti rankeną.
• Ruošiant smulkų šlifavimą, sumažėja atstumas tarp diskų, o aparatą sunku slinkti.
• Reikalingos fizinės ir laiko sąnaudos.

Rankinis kavos malūnėlis yra ypatingas dalykas gėrimo mėgėjams ir gerbėjams. Tokie žmonės mieliau gamina kavą su malonumu, o naudodami rankinį kavos malūnėlį galite mėgautis dievišku aromatu kiekvienu rankos judesiu.

į turinį ↑

Kaip išsirinkti elektrinį kavos malūnėlį namams

Yra du elektrinių prietaisų tipai:

• Peilis (sukamasis).
• Millstone.

Peilių kavos malūnėlių privalumai ir trūkumai

Prietaisas yra cilindras, kurio viduje yra variklis. Baliono viršuje yra specialus konteineris grūdams, o cilindro apačioje - besisukančių peilių sistema.

Svarbu! Pagrindinį sukamo kavos malimo mašiną sudaro peiliai, kurie sukasi dideliu greičiu ir susmulkina grūdus. Kuo ilgiau šlifuoklis dirba ir malina grūdus, tuo smulkesnis malimas.

Veikimo ypatybės:

1. Dažniausiai peilių įtaisai įjungiami paspaudžiant dangtį ranka.
2. Kad kavos malūnėlis veiktų, reikia kurį laiką palaikyti nuspaustą dangtį arba ranka padaryti trumpus presus. Ir iš tikrųjų, ir kitu atveju grūdai bus sumalti tolygiai, todėl malimo būdas neturi reikšmės.
3. Į prietaisą geriau įkelti nedaug grūdų, skirtų vienkartiniam naudojimui. Mes nerekomenduojame malti grūdų ateityje, nes laikui bėgant kava praranda savo skonį ir aromatines savybes. Todėl renkantis įrenginį taip svarbu galvoti apie apkrovos tūrį.

Svarbu! Peilių kavos malūnėlių talpa yra nuo 25 iki 150 gramų, o vienai gėrimo porcijai užtenka 7 gramų grūdų. Todėl, jei du žmonės geria kavą, tuomet galite pasirinkti prietaisą, kurio dubuo yra ne didesnis kaip 50 gramų.

Peilių kavos malimo mašinų pranašumai:

• Lengva naudoti.
• Kompaktiškas dydis.
• Galimybė kuo smulkiau sumalti kavos pupeles.
• Palyginti maža kaina.

Prietaiso trūkumai:

• Negalėjimas tiksliai kontroliuoti malimo laipsnio.
• Nehomogeninis šlifavimas. Grūdų dalelės gaunamos įvairių dydžių.
• Trūksta grūdų porcijų balionėlio. Norėdami apskaičiuoti grūdų skaičių, reikalingą gėrimui paruošti, turite jį naudoti patys.
• Grūdų temperatūros padidėjimas malimo metu. Ilgą laiką maldami grūdus, galite juos netgi angliarūgštėti, dėl ko prarandate gėrimo skonį ir kartumą.
• Pupelių ir maltos kavos rezervuarai yra sujungti. Tai sukelia nepatogumų renkant gatavus miltelius, nes kyla pavojus pjaustyti peiliais.
• Dažniau laužyk akmenukus.

Naudingi patarimai:

1. Norėdami išvengti visų nemalonių pasekmių, atsargiai rinkitės peilių kavos malūnėlį, atkreipdami dėmesį į galią, peilių vietą ir dubenėlio tūrį.

Svarbu! Šio tipo kavos malimo mašinų galia svyruoja nuo 80 iki 270 vatų. Optimaliausia galia yra 180 W, tačiau mažesnės galios įrenginys taip pat gali atlikti darbą, vienintelis skirtumas yra laikas. Galingesni prietaisai perkaitina grūdus ir juos anglies atgauna.

2. Kalbant apie peilius, jie turėtų būti labai arti konteinerio dugno, kad kava būtų malta greičiau.
3. Norėdami pasirinkti puikios kokybės kavos malūnėlį, atkreipkite dėmesį į kūno medžiagą. Dažniausiai yra gaminių su plastikiniu dėklu, tačiau, jei įmanoma, rinkitės nerūdijančio plieno kavos malūnėlį - jų kokybė ir ilgaamžiškumas jus pradžiugins.

Elektrinio kavos malimo malūnėlio savybės

Malūnėliai yra daug kruopštesni grūdams ir skiriasi nuo peilių kavos malimo būdu. Malūno akmenyje grūdai šlifuojami pagal malūno principą - plieniniais diskais. Kūginiai arba cilindriniai diskai (akmenukai) yra pagaminti iš nerūdijančio plieno.

Svarbu! Šlifavimo laipsnis yra reguliuojamas padidinant arba sumažinant atstumą tarp malūno akmenų. Šlifavimo kokybę pasirenkate patys naudodamiesi automatika.

Įrenginio savybės:

1. „Millstone“ kavos malūnėliai turi nuo 10 iki 15 malimo režimų. Kavos pupeles galima sumalti į grubų malimą ir dulkes. Be to, darbo metu kavos perkaitimo galimybė praktiškai atmetama.
2. Įrangos galia svyruoja nuo 100 iki 1000 vatų. Geriausias pasirinkimas yra nuo 250 iki 300 vatų.
3. Kavos malūnėliuose yra du indai: vienas skirtas pupelėms, o antrasis - maltai kavai.Patartina pasirinkti prietaisą su dideliu dubeniu pupelėms, tada galėsite iš karto ten pilti visą kavos paketą, o ateityje tereikės pasirinkti maltos kavos kiekį.

Malūnėlių įrenginių pranašumai:

• Indelis yra daug didesnis nei peilių modeliuose (200-350 gramų).
• Skirta dideliems šlifavimo kiekiams. Tinka maitinti ir biuruose.
• Didžiulis skaičius papildomų funkcijų.
• Neįmanoma perkaisti kavos.
• Įrenginys yra visiškai automatizuotas.
• Gauti milteliai yra homogeniški, todėl kavą galima naudoti bet kuriame kavos virimo aparate.
• Didelis šlifavimo režimų pasirinkimas.
• Atsparumas dilimui.
• Didesnė galia, palyginti su rotacine.
• Atskiros maltos kavos talpyklos buvimas.

Prietaiso trūkumai:

• Sudėtinga ir didžiulė konstrukcija.
• Aukšta kaina.

Papildomos elektrinių kavos malimo mašinų savybės

Norėdami pasirinkti kavos malūnėlį, pirmiausia turite suprasti galimas konkretaus modelio parinktis. Daugelis gamintojų aprūpina įrangą įvairiomis papildomomis galimybėmis, kad pritrauktų klientus. Pvz .:

1. Kai kurie modeliai aprūpinti dvigubais peiliais, kad padidėtų šlifavimo greitis.
2. Kiti prietaisai turi specialų dubenėlio pakreipimą, kuris suteikia tolygesnį šlifavimą.
3. Kai kurie gamintojai gamina modelius, kurių funkcija yra „apsauga nuo perkaitimo“. Dėl šios parinkties prietaisas automatiškai išsijungia, jei variklis perkaista.
4. Šiuolaikiniuose malūnėliuose įmanoma automatiškai gauti reikiamą malimo tūrį tam tikrai kavos daliai. Kai kuriuose modeliuose pats kavos malūnėlis gali nustatyti, kiek ir kiek puodelių maltos kavos pakanka.
5. Daugelyje prietaisų yra specialus įtaisas laido apvijai, kuris leidžia kompaktiškiau laikyti įrenginį.

Visos šios papildomos funkcijos yra skirtos palengvinti kavos malimo procesą ir padaryti jį maloniu.

Svarbu! Daugelis šiuolaikinių prietaisų turi įjungimo užrakto funkciją, jei dangtelis nėra uždarytas. Įrenginys neveiks, kol dangtelis nebus sandariai uždarytas.

Naudingi patarimai

Į klausimą: kuris kavos malūnėlis yra geresnis - rankinis ar elektrinis, sunku atsakyti, nes tai priklauso nuo vartotojo asmeninių pasirinkčių:

• jei esate estas ir jums patinka kavos gaminimo procesas, tada pasirinkite rankinį variantą;
• jei laikas yra jums vertingesnis, tuomet pirmenybė teikiama elektriniam variantui.

į turinį ↑

Kaip išsirinkti kavos malūnėlį namams?

Norėdami pasirinkti tinkamą įrenginį, turite atkreipti dėmesį į pagrindinius parametrus.

Galia

Šlifavimo proceso užbaigimo greitis priklauso nuo galios. Šis parametras ypač svarbus rotaciniams įtaisams, nes kai kurie gamintojai dėl galios padidina peilių sukimosi greitį. Tačiau dėl per didelio sukimosi greičio pakyla temperatūra ir grūdai įkaista. Ir tai nepriimtina, nes kava praranda savo skonį.

Svarbu! Rinkoje yra prietaisų modelių nuo 80 iki 270 vatų. Pasirinkite vidutinį kelią: 150–180 vatų.

Galia taip pat priklauso nuo tūrio - mažam 50 gramų kavos malūnėliui 100 W galia yra gana tinkama. Tegul šlifavimo procesas trunka ilgiau, tačiau nereikia perkaisti.

Kalyklų įtaisų galia visada yra didelė: 200–300 vatų. Bet tuo pačiu metu sukimosi greitis yra mažas, o grūdai tokiame įrenginyje neperkaista. Prietaiso efektyvumas padidėja tik padidinus girnų akmenų plotą.

Medžiaga

Dažniausiai plastikas veikia kaip pagrindinė prietaiso korpuso medžiaga. Medžiagos kokybė turi didelę reikšmę, ypač besisukančiuose įrenginiuose, nes šlifavimo metu šio tipo prietaisų grūdai smarkiai sumuša kūną. Be to, rotaciniai prietaisai vibruoja veikimo metu, ir visa tai gali sukelti įtrūkimus.

Norėdami išvengti šio rezultato:

1. Nors metaliniai kavos malūnėliai, pagaminti iš plieno, aliuminio ar žalvario, turi didesnę kainą nei plastikiniai modeliai, jie yra patvaresni ir patvaresni.
2. Sukamųjų įtaisų peiliai turi būti stiprūs ir aštrūs.
3. Geriausias medžiagų pasirinkimas jiems yra nerūdijantis plienas.
4. Kalbant apie girnų akmenis, idealiu atveju akmenys turėtų būti purškiami titanu.

Dubenėlio tūris

Atsakingai žiūrėkite į tūrio pasirinkimą, nes didelės talpos rotacinis kavos malūnėlis negalės kokybiškai malti nedidelio kiekio grūdų, o ateityje nereikia malti, nes kavos malūnėlis perkamas specialiai šviežiam malimui.

Kaip pasirinkti kavos malūnėlį, kad jis atitiktų tikruosius poreikius:

1. Žvelgdami į peilių kavos malūnėlį, skirtą 2–3 žmonių šeimai, atkreipkite dėmesį į modelį, kurio talpa yra 40–60 gramų.
2. O didesni prietaisai tinkami tik biure ar didelei šeimai.
3. Taip pat galima pasirinkti malūnėlio malūnėlį 200-300 gramų.

Sauga

Pavojingiausias sukamas kavos malūnėlis. Pirkdami tokį įrenginį atkreipkite dėmesį į apsaugos elementų buvimą:

1. Prietaisas neturėtų įsijungti atidarius dangtį.
2. Pats dangtelis turi būti tvirtai pritvirtintas prie kūno, o eksploatacijos metu neturi būti atidarytas.
3. Ypatingą dėmesį atkreipkite į apsaugines antenas. Labai dažnai jie gaminami iš plono plastiko, kuris lengvai lūžta. Prietaisas su sulaužyta antena neveiks.

Papildomos funkcijos

Viena iš svarbiausių šiuolaikinio kavos malimo mašinų savybių yra galimybė reguliuoti malimo kokybę ir laipsnį, nes skirtingiems gėrimo paruošimo būdams reikalingi skirtingi grūdelių dydžiai. Pvz .:

• Espresso reikia vidutinio malimo.
• Turkiškos kavos paruošimui - malimas į dulkes.

Svarbu! Be to, keičiant malimo laipsnį, keičiasi ir gėrimo skonis. Žinoma, galite eksperimentuoti ir pasirinkti sau geriausią variantą, nes šiuolaikiniuose prietaisuose yra daugybė grūdų tobulinimo laipsnių, tačiau namų naudojimui jų yra tik trys. Taigi, geriausias kavos malūnėlis namams pagal kokybę ir malimo laipsnį yra girnos, nes šlifavimo laipsnio nustatymai peiliuose yra retai.

Naudingi patarimai

Visada rinkitės kavos malūnėlį specialiam kavos virimo aparatui:

1. už geizeris, lašinamas ar pakankamai turkų ir peiliu kavos malūnėlis;
2. bet cepelinų kavos virimo aparatas tinka tik malūnėlis.

Rinkdamiesi kavos malūnėlį namų naudojimui, pasverkite visus produkto privalumus ir trūkumus, o jei taip pat norite, kad procesas vyktų automatiškai, tada atkreipkite dėmesį į papildomas įrenginio funkcijas:

• Integruotas dozatorius leidžia tiksliai nustatyti reikiamą kavos kiekį.
• Integruotas laikmatis. Elektriniuose malūnėlių įtaisuose daugiausia randami dviejų tipų laikmačiai: vienas leidžia nustatyti malimo laiką sekundėmis, o antrasis - puodelių, kuriems paruoštas gėrimas, skaičių. Pirmasis variantas, žinoma, atrodo elegantiškesnis, tačiau antrasis yra paprastesnis ir suprantamesnis. Paprasčiau tiesiog nurodyti puodelių skaičių ir leisti aparatui apskaičiuoti grūdų skaičių ir sekundes.
• Apsauga nuo perkaitimo yra privaloma įrenginiams, kurių galia ir tūris didelis.
• Gumuotos kojos suteikia geresnį sukibimą su stalo paviršiumi, priešingai nei įprastos plastikinės kojos.
• Sustiprinta triukšmo izoliacija tinka ankstyviesiems gurmanams. Šios funkcijos dėka netrukdysite artimųjų miegui.
• Automatinis išsijungimas užsikimšus. Ši parinktis leidžia sutaupyti akmenų, jei į juos atsitrenkia medžio gabalėlis ar akmenukas.

į turinį ↑

Gamintojai ir modeliai

Geriausia pirkti produktus iš gamintojų, kurie specializuojasi gėrimo gamyboje.

Kavos malūnėlis - aukščiausias įvertinimas

Jei mes kalbėsime apie nešiojamus įrenginius, jie gerai įrodė:

1. „Gipfel KS 833 BP“.
2. Petergofas PH-12721.

Geriausias namų kavos malūnėlis: elektrinis

Jei nežinote, kuria įmone pasitikite pasirinkdami aparatą, peržiūrėkite geriausių metų kavos malimo mašinų sąrašą.

Kavos malūnėlis „Bosch MKM 6000“

Puikus modelis tarp peilių prietaisų. Patogiausia, kai naudojami nedideli kiekiai. Modelis suteikia aukštos kokybės ir greitą šlifavimą.Darbinis indas pagamintas taip, kad po naudojimo jį būtų galima lengvai išvalyti ir nuplauti.

Pagrindinės kavos malūnėlio savybės:

1. Galia 180 vatų.
2. Peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno.
3. Dubenėlio tūris yra 75 gramai. Indelis susiaurėja žemyn, o tai palengvina malimą.
4. Atidarius dangtį, modelis yra apsaugotas.

„Scarlett SL-1545“

Kavos malūnėlis peiliu greitai ir kokybiškai sumala grūdus:

1. Prietaiso talpa yra 70 g.
2. Prietaisas turi kompaktiškus matmenis (107x210x107 mm) ir neįprastą dizainą, kuris papuoš bet kurios virtuvės interjerą.
3. Kavos malūnėlio galia yra 150 W, tai reiškia, kad šis modelis priklauso „galingų“ prietaisų grupei.
4. Verta paminėti visų įrenginio elementų pastatymo kokybę ir mažą kainą.

Malūnėlis malūnėlis Krups GVX242

Šis prietaisas yra kavos malūnėlis su kūginiais malūnėliais. Dėl mažo malimo greičio grūdai neperkaista. Modelis turi kompaktišką dydį ir modernų stilingą dizainą. Be to, jis turi gerą kainos ir kokybės derinį.

Pagrindinės prietaiso savybės:

1. Galia 100 vatų.
2. 17 laipsnių šlifavimas.
3. 200 gramų talpa.
4. 2 rezervuarai: grūdams ir gatavam produktui.

„DeLonghi KG 89“

Profesionalus malūno kavos malūnėlis. Šis modelis laikomas veiksmingiausiu savo serijoje. Nors tai yra profesionalus modelis, tačiau lengvai valdomas ir vienas saugiausių modelių. Šlifavimas, atsirandantis dėl prietaiso veikimo, yra idealiai vienodas. Ir dėl to, kad dizainas yra išmontuotas, aparatą lengva nuplauti. Todėl, jei jūs ieškote kavos malūnėlio savo namams, ši parinktis bus puiki.

Pagrindinės savybės:

1. Galia 110 vatų.
2. Dubenėlio tūris yra 120 g.
3. Užbaigus šlifavimą, automatinis išjungimas.
4. 12 laipsnių šlifavimas.

Kavos malūnėlis Saturnas ST-SM 1033

Šis kavos malūnėlis yra vienas populiariausių aparatų. Prietaiso veikimo principas pagrįstas greitu peilio pasukimu. Mažas dydis, praktiškumas ir maža kaina yra modelio pranašumai. Prietaiso galia yra 180 W, o dubenėlio tūris - 50 gramų. Modelis yra nepriekaištingos kokybės ir ilgai tarnauja.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Tikimės, kad gauta informacija padėjo išsirinkti geriausią jūsų kavos malūnėlį. Tačiau aukštos kokybės aromatiniam gėrimui svarbu ne tik geriausias kavos malūnėlis, bet ir aukštos kokybės kavos pupelės, taip pat galimybė tinkamai paruošti gėrimą. Ir tada, kaip tikras dieviško gėrimo žinovas Honore de Balzacas pasakė: „Po puodelio kavos mintys pradeda minios, kaip batalionai mūšio lauke!“ Išgerkite geros kavos!