Lėta viryklė arba daugiafunkcinė viryklė - kas geriau?

Kartu su jau pažįstamais multicookeriais rinkoje yra daugiafunkciniai kombinuoti prietaisai, vadinami multicooker slėginėmis viryklėmis. Dažnai pirkėjams kyla klausimas: lėta viryklė arba slėginė viryklė - lėta viryklė - kas geriau? Daugiau ar mažiau objektyvų atsakymą į šį klausimą galima duoti palyginus jų savybes. Apsvarstykime juos išsamiau šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Kaip veikia prietaisai?

Poveikis produktams, pateiktiems ant šių dviejų prietaisų, yra skirtingas:

• Paprastam multicooker'iui tai yra temperatūra.
• Virimas greitpuodyje vyksta esant temperatūros ir aukšto slėgio poveikiui.

Abu prietaisai turi specialius vožtuvus. Be to, vožtuvų įtaisai iš esmės skiriasi:

1. Multicookerio vožtuvas yra skirtas garų pertekliui išleisti. Šis vožtuvas visada atidarytas, todėl slėgio prietaiso viduje nedidėja.
2. Slėginė viryklė turi du vožtuvus. Jų užduotis - užtikrinti sandarumą ir saugumą. Virimo metu valdymo vožtuvas uždaromas. Dėl šios priežasties prietaisas palaiko aukštą garų slėgį. Jei sukuriamas per didelis slėgis, vožtuvas šiek tiek atsidaro, o garas iš dalies išeina per suformuotą angą. Antrasis, apsauginis vožtuvas, skirtas pritvirtinti dangtelį ir išleisti garą, jei kyla problemų dėl aptarnavimo vožtuvo.

Svarbu! Norite nusipirkti tikrai aukštos kokybės, patikimą įrenginį, kurį mielai naudosite kiekvieną dieną? Jums nereikia gaišti laiko ieškant informacijos apie skirtingus modelius teminiuose forumuose ir internetinėse parduotuvėse, nes šį darbą jau atlikome už jus. Norėdami pamatyti privalumų, minusų, funkcijų apžvalgą, spustelėkite nuorodąpopuliariausi multicookeriai.

Kuo geresnis yra daugiafunkcinis viryklė ir slėginė viryklė?

į turinį ↑

Virimo greitis

Elektrinė slėginė viryklė, kuri yra vadinama, greičiau susidoroja su virimu. Bet tai neatsižvelgia į slėgio įpurškimo laiką. Be to, laikas taip pat skiriamas spaudimui sumažinti. Tik tada galime įvertinti rezultatą.

Be abejo, ji turi pranašumą, kai jai reikia gaminti „ilgai žaidžiantį“ patiekalą: lobio, želė mėsos. Pavyzdžiui, želė joje virti reikia maždaug 3 valandas, o ant įprastos viryklės tai užtruks beveik pusę dienos.

Svarbu! Jei mes kalbame tik apie patiekalo pašildymą ar maisto gaminimą skubėdami, tada greičiausiai negausite laiko.

į turinį ↑

Funkcinis

Pagal darbo programų skaičių paprastas multicookeris aiškiai laimi prieš kombinuotą įrenginį. Šios taisyklės išimtis yra greitpuodžiai, turintys „Multi-Cook“ režimą. Šis režimas leidžia nustatyti norimus gaminimo parametrus apeinant automatiką.

Tačiau yra režimų, kurie sujungia abu įrenginius. Pavyzdžiui, kepimo funkcija yra abiejuose prietaisuose. Šiuo atveju intensyvus garinimas neįvyksta ir nėra būtinas. Jei slėginė viryklė neturi specialios funkcijos, tuomet gana sėkmingai galite naudoti „sriubos“ režimą.

Svarbu! Kai kurie elektrinių greitpuodžių modeliai taip pat turi kepimo režimą.Norint, kad garai galėtų laisvai išeiti, produktus reikia kepti atidarius dangtį arba pakeltą aptarnavimo vožtuvą.

į turinį ↑

Lengva naudoti

Jei anksčiau nenaudojote nė vieno iš šių įrenginių, tada tikriausiai lengviau pradėti nuo įprasto daugialypės terpės. Slėgio viryklę naudoti šiek tiek sunkiau. Kartais ekspertai rekomenduoja įsigyti abu prietaisus vienu metu, prireikus naudodami elektrinę slėgio viryklę.

Svarbu! Kalbant apie patį maisto gaminimą, daugiafunkcinio viryklės dangtį galima bet kada atidaryti, kad būtų galima kontroliuoti virimo procesą. To daryti su slėgine virykle neverta. Atidarę dangtį, jūs atleidžiate garų slėgį, o visas greito maisto gaminimo poveikis sumažėja iki nieko.

į turinį ↑

Maisto kokybė

Abiejų prietaisų projektinės savybės yra tokios, kad būtų išsaugotos naudingos gaminių savybės. Be to, išsaugoma ingredientų išvaizda ir natūralus skonis. Tačiau greitpuodis turi neabejotiną pranašumą: greičiau paruoštas maistas laikomas sveikesniu.

į turinį ↑

Ekonomiškumas

Palyginti su slėgine virykle, lėta viryklė yra pigesnė. Kalbant apie energijos suvartojimą, tai yra individualus rodiklis ir priklauso nuo konkretaus modelio galios.

į turinį ↑

Raskite N skirtumus

Taigi, kokios yra abiejų prietaisų, lėto viryklės ar slėginės viryklės, lėtos viryklės, individualios savybės - kuris yra geresnis?

1. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje yra lėtas, kaip ir rusiškoje viryklėje. Ši maisto gaminimo technologija gali būti vadinama „silpnumu“. Maisto gaminimas elektrinėje slėginėje viryklėje yra daug greitesnis, tačiau garai įpurškiami per 15 minučių nuo prietaiso įjungimo. Todėl greitajam maistui naudoti slėgio viryklę yra nepraktiška.
2. Kalbant apie funkcionalumą, laimi multicookeris. Jis tinka paruošti labai įvairius patiekalus - nuo barščių ir sriubų iki kepimo. Daugumos slėginės viryklės modelių galimybės yra daug prastesnės.
3. Naudodami lėtą viryklę, turite galimybę kontroliuoti maisto gaminimą. To negalima padaryti naudojant greitpuodį. Ruošiant tokius produktus kaip jautiena, žirniai ar pupelės, neprilygstamas elektrinis viryklė. Kas per dvidešimt minučių gamina aukšto slėgio viryklėje, kelias valandas trunka lėtoje viryklėje.
4. Kalbant apie saugumą, multikookeris turi pranašumų. Netinkamai eksploatuojama slėginė viryklė gali sukelti rimtų sužalojimų.
5. Išlaidų faktorius. Geras elektrinis slėgio viryklė yra daug brangesnis nei paprastas daugiafunkcis viryklė, o jį įsigyti yra daug sunkiau.
6. Kalbant apie dizaino pasirinkimą, multicookeriams atstovauja daugybė modelių. Išsirinkti prietaisą, tinkantį prie virtuvės interjero, yra daug lengviau.

į turinį ↑

Ką geriau pirkti - lėtą viryklę ar lėtą viryklę?

Viskas priklauso nuo to, kiek laiko praleidžiate virtuvėje:

• Naudojant lėtą viryklę, lengviau realizuoti kulinarinius talentus, paruošti skanius ir įvairius patiekalus.
• Slėginė viryklė yra jūsų pasirinkimas, jei svarbiausia yra greitas virimas. Be to, sultinys elektrinėje slėginėje viryklėje pasirodo ypač skanus ir turtingas.

Svarbu! Lėta viryklė yra kompaktiška, ją galite ne tik kepti, bet ir gaminti garų patiekalus.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Kurį įrenginį pasirinkti, priimsite jūs patys. Susikoncentruokite į tai, kaip lengva naudoti maistą, kuriam teikiate pirmenybę, tada tinkamesnio modelio klausimas nustos būti toks aštrus.