Slėginė viryklė-daugialypė viryklė - išsirinkite geriausią

Toks namų apyvokos prietaisas, pavyzdžiui, vazonėlis, pastaruoju metu populiarėja tarp daugelio namų šeimininkių. Esmė čia ne tik tai, kad ją labai lengva valdyti, bet ir aukšta patiekalų, paruoštų iš jo pagalbos, kokybė. Dauguma žmonių, kurie kadaise naudojosi multicooker, lygina jų svarbą namams su tokiais būtiniausiais pagalbininkais namuose kaip indaplovė ar skalbimo mašina. Akivaizdu, kad daugeliu atvejų galima atsisakyti įprastos keptuvės, tačiau, jei yra asistentas, dirbantis su greitpuodžiu, maisto paruošimo laikas sutrumpėja kelis kartus. Tai ypač pasakytina apie tuos modelius, kurie turi įmontuotą pagreitinto virimo funkciją. Ir tokie prietaisai vadinami - greitpuodžiais, daugialypiais virėjais. Šiame straipsnyje pateikiami patarimai padės pasirinkti geriausią.

į turinį ↑

Į kokias savybes reikėtų atkreipti dėmesį perkant?

Daugelis tų, kurie nusprendžia įsigyti šį naudingą buitinį prietaisą, dažnai užduoda paprastą klausimą - kaip pasirinkti daugiafunkcinę viryklę, slėgio viryklę?

• Jei jūsų gyvenimo ritmas yra labai greitas ir jums reikia kuo mažiau laiko skirti namų ruošos darbams, įskaitant maisto gaminimą, tada geriausias pasirinkimas gali būti padidintos galios prietaisas. Su juo jūs galite labai greitai gaminti maistą, susidedantį iš pusgaminių, ir pamiršti maisto gaminimo problemas.
• Tačiau jei didžiąją laiko dalį esate namie, visiškai užteks nusipirkti vidutinės ar net mažos galios greitpuodį. Tai gali būti šiek tiek lėčiau, bet subtiliau paruošite pietus ar vakarienę.

Svarbu! Prie to galime pridurti, kad paprastai jie siūlomi skirtingais kiekiais, todėl prieš pirkdami nepamirškite suskaičiuoti visų savo namų ūkio narių.

Toliau pateikiami keli kiti naudingi patarimai:

• Jei gana dažnai ruošiate pirmuosius patiekalus, pirkdami įsitikinkite, kad prietaisas turi tokią funkciją kaip sriuba, nes kituose darbo režimuose tiesiog neįmanoma virti sriubos ar barščio;
• jei vaikas šeimoje, jūs turbūt dažnai turite jam gaminti įvairių kruopų, todėl atkreipkite dėmesį į tokį daugiafunkcinio veikimo režimą kaip atidėtasis režimas;
• jei esate didelis kepimo mėgėjas, tada atidžiau pažvelkite į greitpuodžį, kuriame yra gausus aukštų temperatūrų pasirinkimas, nes kuo platesnis režimų pasirinkimas, tuo daugiau turite galimybių kepti skanius pyragus ar grietininius pyragus;
• tiems, kurie mėgsta jogurtą, geriau pasiimti lėtą viryklę, kurioje temperatūros režimas prasideda tik nuo 40-50 laipsnių.

Svarbu! Prieš pirkdami šį ar tą multicooker, nepamirškite atkreipti savo dėmesį į tai, kiek ir kokių patiekalų galite jį pasigaminti.

į turinį ↑

Pagrindiniai slėginės viryklės ir lėtos viryklės skirtumai

Kai kurie šių būtinų ir naudingų prietaisų vartotojai vis dar nežino, koks skirtumas tarp jų iš tikrųjų yra. Ir skirtumai yra šie:

• slėgio viryklė turi galingą laikiklį, kuris uždengia visą dangtį ir paverčia jį kažkuo, kas labai primena oro grotelės, tik su nepermatomu viršumi;
• vazonėlyje yra įprastas dangtis, kurio negalima atidaryti garais, todėl jame yra vadinamasis išmetimo vožtuvas, kuris prireikus atidaromas rankiniu režimu;
• pagrindinis slėginės viryklės dizainas yra paslėptas viduje ir gali pats reguliuoti garų slėgį;
• lėtoji viryklė bet kokį maistą gamina greičiau nei įprasta keptuvė, tačiau ji negali prilygti slėginės viryklės greičiui;
• atsižvelgiant į sukurtą didesnį slėgį, produktai kaitinami greitpuodyje kelis kartus greičiau, o kylant temperatūrai virimo poveikis tik sustiprėja;
• lėtai viryklėje periodiškai išleidžiamas aukštas slėgis, o greitpuodyje jis tik auga ir tokiu būdu padidėja jūsų gaminimo greitis, todėl mėsai virti reikia ne daugiau kaip 15 minučių.

Todėl pelningiausia nusipirkti lėtą viryklę, kuri turi slėginės viryklės funkciją. Tokiu atveju gausite visus kiekvieno iš jų pranašumus, o maisto gaminimas jums ir jūsų namų ūkiui nuo nuobodžių ir gana įprastų pratimų pavirs greitu ir patogiu procesu.

į turinį ↑

Jei pasirenkate lėtą viryklę su greitosios viryklės režimu, tada kuri įmonė?

Jūs nusprendėte, kad kopūstas yra būtinas modernios virtuvės atributas, dabar reikalas liko mažas. Tačiau išsirinkti šiuos įrenginius yra labai sunku dėl didžiulio pasiūlymo, kad pagaminti iš tikrųjų nėra taip paprasta. Šią techniką gamina daugelis kompanijų iš Amerikos, Kinijos ir Europos.

Norėdami nesuklasifikuoti ir pasirinkti geriausią multicooker, mes apsvarstysime populiariausius gamintojus:

• „Mulineks“, nors ir labai garsus, tačiau siūlo ne tiek daug įvairių multikookerių modelių. Tačiau jie visi dirba plačiame galios diapazone - nuo 400 iki 1200 vatų. Iš esmės jie yra skirti žmonėms su greitu gyvenimo tempu, nes per trumpą laiką su jų pagalba galite virti visus pietus ar vakarienę.
• Naudodamiesi „Panasonic“ prekės ženklu, nepraleisite progos, o garsiausias šio prekės ženklo modelis yra „SR-TMH18“, kuris yra absoliučiai nepretenzingas veikimui ir kuriame galite gaminti beveik bet kurį visiems žinomą patiekalą.
• „Redmond“ rinkoje atstovauja daugybė aukščiausios klasės modelių, kurių didžioji dalis apima slėgio viryklės funkciją. Ir toks populiarus šio prekės ženklo modelis kaip RMC-M4502 paprastai turi 16 skirtingų veikimo režimų ir užima vieną iš pirmųjų vietų tarp konkurentų.

Akivaizdu, kad išsirinkti geriausią daugiafunkcinį slėgio viryklę nėra taip paprasta, tačiau turėdami didelį kiekį naudingos informacijos rankoje galite sėkmingai įsigyti tik tai, ko norėjote.

į turinį ↑

Kaip valdyti lėtą viryklę?

Kai kurie naujų aukšto slėgio viryklių savininkai dėl aukšto vidinio slėgio iš pradžių bijo juos dažnai naudoti maisto gaminimui. Ir tai visiškai veltui! Jei teisingai elgiatės su šia technika, tada su ja neturėtų kilti jokių problemų.

Darbo režimai

Paprastai visi daugiafunkciai virykliai ir greitpuodžiai turi kelis skirtingus darbo režimus vienu metu:

• Žemas slėgis.
• Esant vidutiniam slėgiui.
• Esant aukštam slėgiui.

Esant aukštesniam spaudimui, laikas, reikalingas patiekalui paruošti, labai sumažėja. O esant žemai temperatūrai, tai atsitinka taip, kad skystis negali visiškai patekti į garų būseną, o virimo procesas tęsiasi ilgesnį laiką. Žemo slėgio prietaise rodiklis yra garų išleidimas su mažu triukšmu.

Jei slėginė viryklė veikia rankiniu būdu, tada ją valdydami galite žymiai sutaupyti energijos. Bet kokiu atveju, pasibaigus darbo procesui, slėgis sumažėja, ir tai paprastai daroma visiškai automatiniu režimu. Kai reikia paspartinti šį procesą, tam yra numatytas specialus mygtukas.

Svarbu! Rankiniu būdu kontroliuodami garų perteklių, išmeskite rankas, stenkitės, kad rankos nenutrūktų nuo slėgio mažinimo vožtuvo.Priešingu atveju galite nudegti rankas.

Daugelis prietaisų turi galimybę greitai pašildyti paruoštus patiekalus, o naujausi modeliai turi funkciją automatiškai išsijungti po darbo.

Dangtelio įtaisas

Kalbant apie viršutinį dangtį - beveik visose slėgio viryklėse jie yra visiškai išimami arba atlenkiami į šoną, kad netrukdytų pašalinti ar sudėti maisto. Tie modeliai, kurių dangtis visiškai nuimamas, yra labai patogūs, nes valymui galite tai padaryti atskirai.

Vidinis pajėgumas

Jei netrukus einate į parduotuvę nusipirkti naujo multicookerio, nepamirškite apie papildomą vidinį pajėgumą, kuris tiesiog skirtas maisto gaminimui. Faktas yra tas, kad laikui bėgant bet kokia danga, keraminė ar net tefloninė, kažkur nulups, o jūsų atsarginis puodas šiuo atveju pravers. Atrodo, kad tai yra smulkmena, tačiau po kelerių metų tik padėkosi sau už tavo išmintį.

Svarbu! Taip pat paklauskite prekybos organizacijos darbuotojo, ar tikrai bus įmanoma pakeisti silikono sandarinimo žiedą ant dangčio, jei kas nors atsitiks. Aktyvus naudojimas laikui bėgant taip pat gali prarasti apsaugines savybes, o garai pradės savo nekontroliuojamą išėjimą. Tai tikrai turės įtakos paruošto maisto kokybei ir nebus visiškai saugu leisti karštam garui laisvai išeiti iš aukšto slėgio.

į turinį ↑

Keletas naudingų patarimų:

• Jūsų slėginė viryklė turi vadinamąjį apėjimo vožtuvą. Jei jis kurį laiką bus tiesiog perkeltas į uždarą būseną, tai leis žymiai sutrumpinti bendrą maisto gaminimo laiką. Tai nėra sunku padaryti, ir to nauda yra akivaizdi. Priešingu atveju visas maisto gaminimas beveik nesiskirs nuo to paties proceso, kuris vyksta įprastame multicooker.
• Pasibaigus darbui, per šį vožtuvą pašalinamas visas perteklinis slėgis. Į šią akimirką reikia žiūrėti labai rimtai. Priešingu atveju padidėja nekontroliuojamo slėgio padidėjimo tikimybė, nes dėl to prietaiso dangtis gali nutrūkti, o tai iš tikrųjų yra labai pavojinga. Atsargiai atidarykite vožtuvą, nes per didelis garų srautas gali nudegti. Privalumas yra trumpas kepimo laikas, kuris išsaugos visų produktų maistines medžiagas ir skonį. Tai ypač pasakytina apie įvairius riebalus, kurie gali tiesiog išnykti.

Svarbu! Laikydamiesi šių rekomendacijų, žuvį galite kepti vos per 10 minučių, o bet kurią mėsą - ne ilgiau kaip per 15–20 minučių.

į turinį ↑

Ko nereikėtų pamiršti perkant?

Na, jūs pasiruošę nusipirkti geriausią daugiafunkcį viryklę, greitpuodį, tačiau prieš tai atlikdami pažvelkite į keletą įdomių ir naudingų dalykų, tokių kaip:

• kiek telpa vidinėje keptuvėje;
• iš kokios medžiagos pagamintas prietaiso korpusas (nerūdijantis plienas ar plastikas);
• dubenio dangos medžiaga yra teflonas arba keramika ir bet kurio iš jų sluoksnių skaičius (reikia atsiminti, kad kuo daugiau sluoksnių, tuo aukštesnė dubenio kokybė);
• Ar rinkinyje yra specialus padėklas kondensato nutekėjimui?
• ar yra galimybė pakeisti prietaiso vidinio slėgio režimą - nuo aukšto iki žemo ir atvirkštine tvarka;
• kiek ir kokių programų yra įrenginyje ir jų rankinio valdymo galimybė;
• ar šiame modelyje yra pakankamai tvirtas apsauginis žiedas, pagamintas iš silikono;
• Ar įmanoma nustatyti temperatūrą ir laiką įprastu rankiniu režimu;
• Ar šis modelis turi specialią matavimo skalę?
• ar yra įmontuotos uždelsto paleidimo, šildymo ir išjungimo funkcijos;
• Ar galima įsigyti papildomą dubenį ir atsarginį silikono žiedą;
• kurioje konfigūracijoje yra viršutinis dangtis - atlošiamas arba visiškai nuimamas (pabandykite pasirinkti nuimamą variantą, nes tokiu atveju nebus problemų su jo valymu);
• atkreipkite dėmesį į tai, kaip multicookeris turi aiškų ir informatyvų meniu;
• ar kartu su šiuo prietaisu yra tokie specialūs įtaisai kaip kauliukas, matavimo indas, karštų patiekalų griebtuvas, dvigubas katilas, populiarių receptų knyga ir šaukštas bet kokių birių gaminių ir sriubos;
• kiek iš viso programų yra slėginėje viryklėje automatiniam gaminių paruošimui;
• pažiūrėkite į bendrą įrenginio saugumo lygį ir sužinokite, kiek jo apsaugos laipsnių yra;
• ar yra tokia reikalinga galimybė, kaip „vaikų pilis“ (užraktas veikia tik per kelias sekundes, jei jūsų namuose yra vaikų ir manėte, kad jie gali greitai ir neteisėtai prieiti prie prietaiso).

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Į sunkiai pasirenkamą daugiafunkcinio slėgio viryklę, kuri visus patiekalus paruošia aukšto slėgio metu ir tai daro labai greitai, reikia pasirinkti gana rimtai ir su didele atsakomybe. Nemanykite, kad negalite su niekuo susitvarkyti. Tiesą sakant, šio įrenginio sąsaja yra pakankamai lengvai suprantama, o šio įrenginio apsaugos režimą tikrina geriausi gamintojo inžinieriai ir jis yra aukščiausiame lygyje. Tiesiog vykdykite instrukcijas, o tada bet kokio maisto gaminimas šiame įrenginyje nebus jūsų įprasta rutina, o labai maloni pramoga!