Hva er bedre - induksjon eller elektrisk komfyr?

Den stilige designen og den gode funksjonaliteten til moderne teknologi gleder og letter livet til eierne. I denne artikkelen vil vi snakke om hva som er best - en induksjon eller elektrisk komfyr, fordi mange mennesker blir møtt med dette valget når de kjøper apparater til kjøkkenet.

til innhold ↑

Hva er forskjellen mellom en elektrisk komfyr og en induksjonstopp?

Mellom induksjon og elektrisk komfyr er forskjellen betydelig - både i utseende og i prinsippet om drift. La oss se nærmere på forskjellene, ulempene og fordelene ved begge typer utstyr, samt sammenligne arbeidet deres etter følgende viktigste kriterier:

• handlingsprinsipp;
• type redskaper som brukes;
• oppvarming rate;
• energieffektivitet når det gjelder energiforbruk;
• sikkerhet;
• kompatibilitet med andre apparater på kjøkkenet.

Viktig! Det er umulig å velge husholdningsapparater i henhold til bare en parameter. Det er nødvendig å ta hensyn til et sett med funksjoner og egenskaper som helhet for å bestemme hva som er bedre - en induksjon eller elektrisk komfyr.

Prinsipp for drift:

• Et elektrisk apparat varmer oppvasken ved å varme opp selve panelet, takket være det innebygde varmeelementet.
• Induksjonspanelet forblir alltid kaldt under drift, mens maten blir varm og koker veldig raskt. Spolen, som er plassert under platetoppen, på grunn av prinsippet om elektromagnetisk induksjon, aktiverer magnetiske strømmer i selve oppvasken.

Brukte retter

Det er veldig upraktisk hvis kokekaret er nødvendig for matlaging for å velge noe spesielt, og det er kontraindikasjoner for bruk av en bestemt type gryter. Husmødre bør alltid huske slike nyanser for ikke å bringe katastrofe til hjemmet sitt. Hva med hvilke kokeplater som diskuteres?

Viktig! For de som vil velge de beste nye rettene til matlaging, har vi forberedt separate artikler som vil hjelpe med valget:

1. Hvilken panne er den beste og sikreste?
2. Hvilket selskap er bedre enn rustfrie stålgryter?

Når du bestemmer deg for hva som er bedre - en induksjon eller elektrisk komfyr, må du ta hensyn til følgende:

• For å jobbe med et elektrisk apparat kan du bruke vanlige panner og panner laget av kjente materialer - støpejern, keramikk, emalje og så videre.
• For matlaging på elektromagnetiske overflater er det nødvendig spesiell type kokekarsom har en magnetisk bunn.

Viktig! Konvensjonelt kokekar på slike kokeplater kan bare brukes med spesielle ferromagnetiske klistremerker.

Et annet viktig aspekt ved bruk av denne teknikken er at den ikke gjenkjenner retter med diameter mindre enn 12 cm. Derfor er det lite sannsynlig at det vil være mulig å brygge for eksempel kaffe i en kjent Turk på en slik komfyr.

Viktig! Et slikt panel vil ikke begynne å fungere før du lukker brenneren med minst 70%.

Kokefart

Ikke alle husmødre ønsker å tilbringe all fritiden sin på kjøkkenet, og noen har rett og slett ikke muligheten. Derfor vil spørsmålet om hvilken ovn være bedre - induksjon eller elektrisk, hvis steketiden er veldig viktig for deg, være ganske passende.

La oss takle dette øyeblikket:

• Det tar 4-5 minutter før den elektriske komfyren varmes opp kokeplaten og 10-12 minutter før vannet koker i kjelen. Oppvarmingsgraden til brenneren når 400 grader celsius.

Viktig! En slik koketopp varmer ikke bare veldig lenge, den varmer også maten ujevnt på grunn av hvilken den kan brenne.

• Et elektromagnetisk panel trenger bare 1 minutt å varme opp og 2-3 minutter for å koke vann. Brenneren varmes opp til 60 grader i gjennomsnitt.

Viktig! Elektromagnetiske strømmer påvirker maten direkte, så de koker den mange ganger raskere.

økonomi

Svaret på dette spørsmålet er utvetydig og forståelig. Begge versjonene av koketeknikken drives av strømnettet, men induksjon bruker 1,5 ganger mindre energi enn elektrisk. Derfor, hvis kravet om sparing er prioritert, er valget åpenbart - en induksjonstopp er bedre enn en elektrisk.

Viktig! Før du kobler til en ny enhet, må du utføre alt det forberedende arbeidet. Lær hvordan du installerer komfyruttak.

sikkerhet:

• En elektrisk enhet i denne forbindelse er også underordnet den mer moderne motstykket. Siden brennerne varmes opp i høy grad og avkjøles lenge nok (ca. 15 minutter), øker risikoen for å få en utilsiktet forbrenning ved berøring.
• I induksjonskomfyren kjøles brennerne raskt ned (det vil ta bare noen få minutter) og oppvarmingsgraden er lav. På grunn av denne risikoen reduseres utilsiktede forbrenninger.

Viktig! Et veldig nyttig tillegg til induksjonstoppen er at den rett og slett ikke slås på hvis en fremmed gjenstand ved et uhell ble plassert på den. Spesielt denne nyansen er relevant i et hus der det er små barn.

Graden av sikkerhet må også vurderes fra en annen vinkel:

• Den elektriske kokeplaten er ikke utstyrt med en automatisk avstengningsfunksjon hvis det ikke er noe kokekar i det hele tatt på brennerne eller hvis vannet i pannen koker. Men på den annen side lar denne ovnen koke mat på en minimumstemperatur, uten å regulere oppvarmingsgraden.
• En elektromagnetisk platetopp er det beste kjøpet for glemte mennesker, fordi det automatiske avstengningssystemet vil ta vare på oppvasken og spare for problemer. Hvis vann har kokt i en tekanne eller panne, vil det automatisk slå seg av og eliminere skader på oppvasken. På den annen side, hvis du trenger å tilberede et fat på lav temperatur, slik at det fortsetter, kan du ikke gjøre det uten din deltakelse og periodisk justering av varmegraden til brenneren.

Viktig! For at utstyret skal ha et plettfritt utseende i mange år, må det ivaretas ordentlig. Du finner all nyttig informasjon om dette emnet i publikasjonen vår.“Omsorg for induksjonstopp.

Innvirkning på andre husholdningsapparater:

• Det anbefales at du ikke installerer den elektriske komfyren i nærheten av kjøleskapet, da den koker under matlaging og hjelper til med å varme gjenstander i nærheten. Som et resultat vil disse to enhetene med det motsatte handlingsprinsippet - kjøling og oppvarming, hele tiden “konkurrere” med hverandre, og hvilken av dem som “vant”, er det usannsynlig at du vil glede deg.
• Elektromagnetiske kokeplater bør installeres vekk fra andre husholdningsapparater: vaskemaskiner, mikrobølgeovner, ovner og så videre. Ellers kan driften av denne teknikken bli forstyrret på grunn av påvirkning fra et magnetfelt.

I denne forbindelse er det vanskelig å si hvilken som er bedre - induksjon eller elektrisk komfyr. Det kommer an på hvilket teknisk utstyr som er tilgjengelig på kjøkkenet ditt.

til innhold ↑

Funksjoner av induksjonskomfyr

I løpet av den beskrevne påvirkningen på teknikken til induksjonskomfyrer, oppstår et naturlig spørsmål: hvis enheten virker på omgivende gjenstander på denne måten,betyr det og har det en negativ effekt på menneskekroppen? Til en viss grad er dette sant. Derfor, for å minimere skaden som en slik koketopp kan ha på en person, er det nødvendig å overholde enkle og enkle regler:

1. Forsikre deg om at den ferromagnetiske bunnen av kokekaret helt dekker kokesonen.
2. Når apparatet er på, må du ikke presse det mot kroppen.
3. Ikke bruk metallgjenstander til å røre den tilberedte maten.

Viktig! Også en betydelig ulempe ved induksjonskomfyren er støyen til anordningen. Det forklares med konstant drift av viften, som kjøler ovnen. Dette er ganske enkelt nødvendig, fordi når overflaten overopphetes, vil enheten ganske enkelt slå seg av.

til innhold ↑

Fordelene med en elektrisk komfyr

Selv om induksjonskomfyren i nesten alle parametere for arbeid og sikkerhet for platetoppen er i spissen, tar den elektriske i noen henseender ledelsen:

• Kostnads. Som regel er elektriske paneler mye billigere enn elektromagnetiske.
• Rolig. En slik komfyr fungerer absolutt lydløst. Når du lager mat, hører du ikke de irriterende monotone lydene som induksjonstoppen lager.
• Stort utvalg. Moderne modeller vil tilfredsstille alle forbrukerbehov: konfigurasjon, farge, antall brennere, pris.

til innhold ↑

resultat

Hvordan velge komfyr? Elektrisk eller induksjon? - Bare du vil svare deg selv på slike spørsmål, basert på dine egne preferanser, behov og muligheter. Både det og en annen modell av en plate har fordeler og ulemper. Her kan du bare gi følgende anbefalinger:

1. Hvis du er ute etter et budsjettalternativ som ikke krever ytterligere kunnskap om bruk, er modellen din en elektrisk komfyr.
2. Hvis du vil ha bekvemmelighet, økt sikkerhet, har du et sted på kjøkkenet slik at du kan plassere alt resten av utstyret vekk fra komfyren, så vil induksjonstoppen komme bedre til rette.

Viktig! Har du allerede bestemt deg for hvilken platetopp du vil kjøpe? Velg den beste modellen ved å bruke vår vurdert kokeplater.

til innhold ↑

Lageropptak

Når du velger, bruk informasjonen som er gitt i denne artikkelen. Vei fordeler og ulemper, og du kan gjøre et virkelig vellykket kjøp.