Hvordan bruke en elektrisk komfyr 🥝 instruksjoner

Hver husmor søker å glede kjære med deilige borsch eller rosenrøde boller. Kvaliteten på maten er avhengig av komfyren. Med den velkjente ferdigheten kan selvfølgelig førsteklasses retter tilberedes på den mest kjente gasskomfyren, men moderne kokeplater gir imidlertid mye flere muligheter for dette. Fascinert av bekvemmeligheten og utseendet til den nye enheten, vil eieren av dette moderne mirakel uunngåelig bli møtt med spørsmålet om hvordan du slår på den elektriske komfyren. Nå skal vi diskutere dette.

til innhold ↑

Hva er platene?

I moderne leiligheter kan du se en rekke kokeapparater fra bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux og samsung:

• gasskomfyrer;
• elektriske ovner med metall kokeplater;
• elektriske ovner med vitroceramiske brennere;
• induksjonskomfyrer;
• mange små apparater - brødristere, vaffeljern, kaffetraktere, etc.

Samtidig blir glasskeramiske kokeplater stadig mer populære. Husmødre, spesielt de som ofte må lage mat mye, tiltrekkes av:

• sikkerhet i forhold til en gasskomfyr;
• varme- og kjølehastighet sammenlignet med metallbrennere;
• enkel administrasjon - det er ikke nødvendig å vri håndtak;
• enkel pleie - alle flekker kan fjernes med en flick av håndleddet;
• mangel på sot når du lager mat;
• mangel på brennende lukt og overopphetet fett.

Viktig! Å lage en slik plate i seg selv er utrolig. Dette materialet var overhodet ikke ment å tilfredsstille kokkene. De oppfant den for ultra-presise astronomiske instrumenter, og først da bestemte et tysk selskap seg for å bruke det til "smarte" enheter som kan gjøre det lettere for vanlige forbrukere.

Imidlertid har dette kjøkken miraklet noen ulemper:

• du trenger å bli vant til enheten, og den første tingen å forstå er hvordan du slår på utstyret, still tiden på komfyren;
• mens slike paneler er dyrere enn plater med metallringer.

til innhold ↑

Materielle funksjoner

For produksjon av kokeplater brukes spesialglass. Som alle glass i verden brytes det selvfølgelig noen ganger, men dette vil kreve et trykk på minst 2 atmosfærer. En vannstråle, som er i stand til å slå en person ned, bærer en fjerdedel mindre belastning. Så på komfyren kan du rolig legge minst alle pottene i huset, etter at du tidligere har fylt dem med sand - panelet tåler.

Kuttbrettens fall vil heller ikke skade henne - under fabrikkforsøkene tålte dette materialet mye kraftigere påvirkninger. Det er selvfølgelig ikke verdt å eksperimentere, spesielt siden testene ble utført på anlegget ved bruk av spesialutstyr som gjør at panelet kan holdes i en strengt horisontal stilling. Derfor er det bedre å henge panner og kniver ikke over komfyren, men et annet sted.

Ikke stå på panelet, selv om du trenger å henge noe over det (for eksempel en luftrenser). For slike formål er en stepladder eller, i ekstreme tilfeller, en solid avføring mer egnet.

Viktig! Gassovnen skal heller ikke utsettes for mekanisk belastning - dette kan forårsake en gasslekkasje og til og med en eksplosjon.

til innhold ↑

Typer kokeplater

Moderne gassovner, samt elektriske ovner med metallkomfyrer, er som regel en kombinasjon av et panel med komfyrer og en ovn. Det er selvfølgelig kompakte alternativer designet for fotturer og sommerhus, men i leiligheter er de ekstremt sjeldne.

Ledelsesprinsipp

Før du bruker en elektrisk komfyr, må du bestemme hvilken type den tilhører:

• avhengig;
• uavhengig.

Det avhengige panelet er koblet til ovnen. Hun har ikke egne kontrollknotter, de er alle plassert på ovnen. Ovnene er koblet til ovnen med ledninger.

Et uavhengig panel styres uten ovn, det har sine egne "organer". Det kan være:

• håndtere;
• sanseelementer.

Viktig! En ovn til et uavhengig panel kan kjøpes separat. Bare i dette tilfellet må du spørre konsulenten hvilken ovnmodell som passer til komfyren din - disse enhetene er ikke alltid kompatible.

Hva er varmeelementene?

Moderne glasskeramiske paneler bruker forskjellige varmeelementer:

• en spiral;
• bølgebånd;
• halogenlamper.

Forskjeller i enheten:

1. Spiralen dukket opp akkurat i det øyeblikket da den første elektriske komfyren. Til å begynne med var spiralene åpne, og i moderne komfyrer - selv med glasskeramiske kokeplater, til og med med metall, er de under platen.
2. I senere modeller, i stedet for en spiral, begynte det å brukes bølgebånd som viste seg å være både mer effektivt og tryggere.
3. En halogenlampe har mange fordeler i forhold til andre ovner - først og fremst ved at brenneren varmes opp raskere og avkjøles like raskt.

Håndtak eller sensorer?

Den tradisjonelle måten å kontrollere ovnen på er selvfølgelig mer kjent og forståelig. Jeg snudde håndtaket én divisjon - brenneren begynte å varme opp litt, snudde igjen - temperaturen blir høyere.

Men hvordan slå på berøringsputen? Du trenger ikke å gjøre noen innsats i det hele tatt, komfyren begynner å virke fra den letteste berøring, og du føler deg som en trollkvinne. Elementet som ligger under glasset reagerer på enhver bevegelse.

Det kan være:

• optisk element;
• kapasitivt element.

I det første tilfellet reagerer elementet på refleksjonen av fingeren under den infrarøde strålen, i det andre - fingeren, som faller inn i sensorisk sone, endrer parametrene til den elektriske kretsen.

Viktig! Samtidig spiller det ingen rolle om du vasket oppvasken eller fiklet med fett - brenneren vil reagere på fete eller våte hender, akkurat som for tørre og rene hender.

Stor ulempe

Hvordan slå på den elektroniske ovnen og forstå at den har varmet opp? Det første problemet som den nylagde eieren av den elektriske komfyren står overfor, er at brennerne trenger litt tid på å varme opp eller kjøle seg ned. En situasjon oppstår regelmessig når du trenger å begynne å lage mat på høy varme og avslutte på svak varme.

Hvis det for en gasskomfyr er nok å bare vri på bryteren, så må husmødrene til det elektriske tenke på dette på forhånd, det vil si at det er nødvendig å beregne tiden nøyaktig.

Viktig! Fordelen med den elektriske komfyren er at du kan gjøre ferdig matlaging på brenneren.

til innhold ↑

Hvordan justere temperaturen?

Så dette er første gang du begynner å lage mat på en elektrisk komfyr. Uansett hvilke brennere den har og hvordan den styres:

1. Slå på komfyren.
2. Varm opp brenneren så mye som mulig.
3. Legg en panne med tilberedte matvarer på platen.

Viktig! Å bli vant til denne ordren er ikke så vanskelig. Slå på komfyren, og begynn deretter å behandle produktene - rengjør, kutt og alt annet som kreves etter resept.

For å varme opp parabolen

Hvis du ikke trenger å tilberede noe, og bare vil varme det ferdige (eller la matgryta), fortsett som følger:

1. Varm kokeplaten til maksimal temperatur.
2. Legg en gryte eller panne med et fat på.
3. Slå av kokeplaten.

Ta med deg beredskapen

Mange oppskrifter tilbyr råd for å bringe retten til beredskap etter at den har blitt tilberedt eller stuet over høy varme. Brenneren er varm, det er ikke fornuftig å ta med en andre, men det kan være travelt. Bedre å gjøre dette:

1. Slå av kokeplaten.
2. Fjern kjelen i noen minutter.
3. Vent til brenneren er avkjølt.
4. Slå den på og still termostaten til minimums- eller gjennomsnittsverdien.
5. Legg kjelen og fortsett å koke.

Melkesuppe og frokostblandinger i melk

For å tilberede melkeretter må temperaturen på kokeplaten systematisk reduseres. Hvordan gjør jeg det?

1. Kok opp fatet.
2. Tilbakestill regulatoren til en lavere temperatur.
3. Etter noen minutter, reduser varmen igjen.

Stew, stekt sopp og resten

Stew og stek mat vanligvis uten å tilsette vann. Fremgangsmåten i dette tilfellet vil være som følger:

1. Forvarm platen til rød.
2. Ved små, regelmessige intervaller, reduser temperaturen med en divisjon.

Viktig! Ulike ovner har forskjellige nivåer av varmekraft. Det avhenger av produsenten, det vil si at tiden for å redusere temperaturen må beregnes uavhengig, og del koketiden med antall nivåer.

til innhold ↑

Hva er ovnene?

Moderne ovner kommer i to typer:

• med termostat;
• uten termostat.

De tilberedes på samme måte som i bensin. Men hvis du ikke kan bestemme temperaturen "med øye", kan du prøve papirmetoden:

1. Legg et hvitt ark på en stekeplate (nærmere midten).
2. Ta deg tid.
3. Vent til papiret blir brunt.

Viktig! Hvis bladet blir brunt etter 3 minutter - er varmen sterk, etter 10 minutter - svak. For å diversifisere kostholdet og tilberede deilige retter, vil det ikke være overflødig å finne ut umiddelbart etter installasjon av utstyret hva betyr ovnsikonene.

Nyttige tips:

• Boller, paier og gryteretter skal stekes ved maksimal temperatur. Når halve koketiden har gått, må du stille inn minimumsvarmen.
• Bruk samme regel når du slukker.
• Legg kjelen på midtre hylle - i ingen tilfelle på toppen.
• Men hvis du koker buljongen i ovnen - legg kasserollen på nedre hylle.

til innhold ↑

Litt om temperaturer

Oppskrifter indikerer vanligvis ved hvilken temperatur det er nødvendig å koke en bestemt rett. Men hvis du bestemmer deg for å fantasere litt og komme med noe eget, bør du vurdere temperaturen som bollene vil bake helt og kjøttet vil ikke forbli halvbakt:

• Smørdeig - 200 ° С;
• Bakeriprodukter 200-250 ° С;
• Stuing og slukking - 250 ° C;
• Salt deig - 190 ° С;
• Oksekjøtt, svinekjøtt, lam, fisk - 140-170 ° С.

til innhold ↑

servise

For tilberedning på komfyren eller i ovnen er ikke alle oppvaskene egnet. Det er sikkert det retter i huset som ikke kan brukes på komfyren eller i ovnen:

• gamle gryter, som ble tilberedt på en gasskomfyr;
• ubelagt kobber;
• ubelagt aluminium;
• støpejernsgrytter

Egnede beholdere til ovnen:

• keramikk;
• leire;
• fra enkel støpejern;
• støpejern

Viktig! Du kan bruke retter laget av varmebestandig glass, men det tar veldig lang tid å varme opp - akkurat som keramikk.

Hva kan jeg lage mat på kokeplaten?

For matlaging på koketoppen er egnet:

• emaljerte gryter (nye);
• rustfrie stålbeholdere, hvis bunnen ikke er korrugerte;
• støpejernskar, hvis bunnen er jevn;
• ethvert kokekar som er merket “for glasskeramikk”.

Viktig! Størrelsen på bunnen av kjelen og pannen skal være lik størrelsen på brenneren. Tillatt forskjell er ikke mer enn 1 cm i en eller annen retning.

til innhold ↑

Sikkerhetsregler

Når du bruker platetoppen, må flere regler tas i betraktning:

• bunnen av gryten eller pannen skal være ren;
• Bare tørre retter kan plasseres på brenneren;
• Du kan bare dekke potter med egne lokk.

Viktig! Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en elektrisk modell, trenger du et separat stikkontakt for den, og den skal være beleilig plassert. Les hvordan du installerer og bruker den riktig.kjøkkenforklehylser.

til innhold ↑

Hvordan slå på komfyren?

Uansett hvilken ovn du skal lage mat på, må du følge en rekke regler. Les i alle fall instruksjonene. Men det kan det ikke være, og sørg først for sikkerheten til enheten.

Gassovn

Inspiser skiltene på frontpanelet nøye - der håndtakene er:

1. Bestem hvilken brenner hvert håndtak kontrollerer.
2. Finn innløpsrøret.
3. Åpne ventilen - håndtaket skal stå parallelt med ovnen.
4. Tenn brenneren.
5. Legg gryten på brenneren.

Brenneren kan antennes;

• bruker en fyrstikk;
• spesiell enhet;
• ved hjelp av den innebygde tenningen.

Slik slår du på ovnen:

1. Når du manuelt tenner, tenner du en fyrstikk, bringer den til brenneren, og vri den håndtaket som kontrollerer brenneren med den andre hånden.
2. Når gassen tennes, må du raskt fjerne hånden.
3. Lysene skal være plassert rundt hele omkretsen.
4. Juster i så fall flammen.

Det finnes også spesielle lightere for antennelse av brennere - elektrisk eller piezo:

• Fjern piezo-lighteren fra sikringen, og fortsett deretter på samme måte som med en fyrstikk.
• Før du tenner brenneren, kobler du den elektriske lighteren til en stikkontakt.

Viktig! I moderne gassovner er det også innebygd tenning. Det er plassert på frontpanelet - på samme sted som håndtakene, på venstre side. Du kan finne ut av det ved å merke - en gnist males vanligvis ved siden av. For å tenne en brenner, må du trykke på denne knappen samtidig og vri på knappen. Det finnes også modeller av ovner med automatisk tenning, når flammen dukker opp umiddelbart etter å ha dreid på rattet.

Ovnen slås på akkurat som en brenner, bare en fyrstikk eller en lighter må føres til åpningene inne i skapet, og dette må gjøres raskt.

Viktig! Ikke glem at på noe kjøkken skal det være en høykvalitets rekkehette over komfyren. Vi har utarbeidet en detaljert gjennomgang der du finner nyttig informasjon om forskjellige modeller og installasjonsregler.elektriske hetter.

Hvordan slå på elektrisk komfyr?

En elektrisk komfyr er selvfølgelig mye mer praktisk og tryggere enn en gass. For å slå på en vanlig komfyr, inspiser frontpanelet og finn håndtaket som kontrollerer brenneren du trenger.

Ved siden av denne pennen vil du finne en markering som lar deg forstå hvor mye du trenger for å vri den for å få varme av en viss kraft. Null betyr at kokeplaten er av, fulgt av betegnelsene fra 1 til 3. “Tre” - maksimal varme.

Viktig! Det berøringsfølsomme kontrollpanelet er enda enklere å slå på, bare et trykk på knappene du ønsker.

I de mest moderne berøringsfølsomme kontrollpanelene, slås på og velger en modus ved å bare berøre de nødvendige knappene.

Viktig! For å gjøre kjøkkenet koselig og vakkert, slik at du ikke mister lysten til å lage deilig mat og eksperimentere med forskjellige oppskrifter, bruk ideene våre møbelordning.

til innhold ↑

Lageropptak

Vi håper du raskt fant ut hvordan du kan slå på den elektriske komfyren, og tilpasset deg å lage mat på den. Dette betyr at du ikke vil ha underkokt kjøtt, halvstekte boller eller kull i stedet for en deilig rett, og at du vil kunne sette pris på alle fordelene med slike husholdningsapparater.