Z akého stromu sú sekané dosky?

Doska na krájanie je nevyhnutnou vecou v domácnosti domácnosti. Ak nie pre dosku, potom všetky povrchy a základne stolov, pulty a ďalšie veci by boli rezmi a značkami z nástrojov používaných v kuchyni. A aby sme mohli takémuto predmetu slúžiť po dlhú dobu a skutočne, je potrebné pochopiť, z čoho sú vyrobené krájacie dosky, ktoré sú lepšie a ako ich zvoliť. Pre rôzne výrobky sú potrebné rôzne modely takýchto kuchynských potrieb. Ktorá doska je lepšia na rezanie? V tomto článku sa budeme zaoberať všetkým podrobnejšie.

na obsah ↑

druh

Dosky na krájanie sa delia na dva typy - koniec a bočné:

• Koniec - doska, ktorej vlákna sú priečne k čepeli noža, je vyrobená z dreva.
• Bočné vlákna, ktorých vlákna sú umiestnené paralelne. Takýto model je ľahší a lacnejší ako ten posledný, ale konečné modely sú zase odolnejšie a tichšie ako čepeľ noža, pretože rezná hrana sa opotrebuje menej.

na obsah ↑

Z čoho sú doštičky vyrobené?

Do modřín dosky? Moderný sortiment takýchto zariadení je veľmi široký. Výrobcovia kuchynského náradia používajú rôzne materiály. Poďme zistiť, ktoré z nich sú najlepšie?

Strom

Lepšie dosky sú vyrobené z prírodných materiálov a rôznych druhov dreva. Drevené modely sú stále relevantné a najžiadanejšie. Aby sa však každodenný predmet veľmi rýchlo nezhoršoval, musíte vedieť, z akého stromu sú krájané dosky vyrobené a aký je najlepší strom pre krájanie dosiek. Zoberme si rôzne možnosti.

Breza a borovica

Najlacnejšia možnosť je z brezy alebo borovice, ale ich nákup sa neodporúča, pretože je mäkký. Takže - rýchlo sa zdeformujú, absorbujú pachy, zanechávajú stopy, v ktorých sa akumulujú baktérie.

Ale so všetkými týmito poznámkami existuje jedno plus - nože sa už nenosia dlhšie.

Dôležité! Pri výbere ihličnatého modelu je dôležité zvoliť skutočne kvalitný produkt, z ktorého nebude vynikať živica.

buk

Vernejšou možnosťou je buk. Často je lakovaná tak, že absorbuje menej vlhkosti alebo vôbec neabsorbuje.

Guinejská guma

Gumové a morské dosky sú najžiadanejšie - neabsorbujú nič a majú dobrú pevnosť.

Dub, bambus

Dub a bambus sú najlepšie materiály, z ktorých sa dá vyrobiť krájacia doska. Sú ťažké na také veci, ale sú odolné a odolné proti vlhkosti a vlhkosti.

Odteraz máte predstavu o tom, z ktorých drevených doštičiek je lepšia.

silikón

Silikónové modely, podľa hodnotenia, sú veľmi univerzálne, vysoko kvalitné a praktické. Preto sú tiež dobrou voľbou.

plastický

Plastový model má také výhody:

• prakticky nič neabsorbuje;
• ľahko sa čistí;
• majú vysoké hygienické vlastnosti a dobrú odolnosť voči väčšine chemikálií;
• ekonomicky výhodný.

Dôležité! Ale v priebehu času existujú aj nevýhody, na povrchu plastu sa objaví veľa škrabancov spôsobených nožom, na rozdiel od drevených, v tomto ohľade sú horšie.

Sklo, mramor a bridlica

Tieto dosky môžu rozlíšiť tieto spoločné vlastnosti:

• nezafarbiť;
• nezostáva na ich povrchu a poškriabaní.

Nože ich však nemajú radi. Odporúča sa používať ich na miesenie cesta alebo podávanie.

Starostlivosť o ne je veľmi jednoduchá - utrite mydlom a potom dezinfikujte.Roztok vzorky: zmiešajte dve časti octu s jednou vodou. Nastriekajte a utrite handrou.

Teraz viete, z ktorých druhov drevených doštičiek sú vyrobené, obraciame sa na odporúčania a body, ktorým musíte venovať pozornosť pri výbere riadu.

na obsah ↑

Odporúčania pre výber

Prejdite do obchodu so zoznamom nasledujúcich odporúčaní:

1. Bočný povrch je prvým faktorom. Tieto modely sú vyrobené z pevných častí dreva alebo z lepených tyčí. Prvá možnosť je určite žiaduce pre nákup, takže je mechanicky lepšia ako lepená verzia.

Dôležité! Lepená verzia má jednu plus, pri praní sa deformuje menej, ale ak nechcete, aby sa náhle v potravinách náhle objavili kúsky lepidla, vyberte prvú možnosť.

2. Hrúbka. Tu sa riadte týmto pravidlom: čím hrubšie, tým lepšie. Najdlhšie slúžia 3 až 3 centimetrové objekty.
3. Veľkosť. Potom si sami vyberiete, pre čo potrebujete dosku: chlieb znamená menej, mäso čo najviac, všetko je jednoduché.

na obsah ↑

Koľko dosiek je potrebných doma?

V kuchyni by malo byť niekoľko doštičiek:

• jeden na mäso a hydinu;
• druhý je pre ryby;
• tretí je pre zeleninu;
• ďalší - ten hlavný, na krájanie chleba.

Dôležité! Toto je veľmi dôležitý bod, pretože baktérie môžu vstupovať do hlavného jedla, chleba, zeleniny, syrov, párkov atď. Z krvi mäsa, rýb alebo hydiny.

na obsah ↑

starostlivosť

Áno, s takýmto kuchynským riadom sa musí čas od času tiež postarať, pretože tu existujú tvrdé pachy, praskliny, škrabance a ďalšie.

Ak sa vo vašom dome objaví hmyz z času na čas, dôkladne sa pred a po použití dôkladne umyte rezacie dosky! Okrem toho:

1. Aby ste zabránili vzniku trhlín na materiáli, občas ho utrite rastlinným olejom.
2. Soľou s plátkom citrónu sa uvoľnia nepríjemné pachy.
3. Neuchovávajte predmety pritláčané proti sebe.
4. Na impregnáciu materiálu týchto kuchynských potrieb používajte parafínový olej alebo včelí vosk - nachádzajú sa v lekárni. Naneste na suchú dosku, po niekoľkých hodinách, zotrite zvyšky.
5. Brúsny papier a niektoré z vašich síl vám pomôžu odstrániť hlboké rezy. Trite brúsnym papierom, potom vyleštite malé nedostatky, umyte mydlom a olejom.
6. Ak je vaša doska ohnutá alebo niečo podobné, postupujte takto: Položte látku na problémové miesto a vyžehlite ju. Opakujte, kým sa chyba neodstráni.
7. Po všetkých procedúrach je vhodné zavesiť, nie nasadiť.

na obsah ↑

Skladové zábery

V podstate to je všetko, čo potrebujete vedieť o doštičkách. Viete, ako sa starať o to, čo hľadať v čase nákupu, aké je najlepšie drevo na doštičku. Všetko je jednoduché a ľahké. Pravidelná pozornosť na malé veci vám príde vhod vo vašom živote. Nezabudnite sa starať o zdanlivo nevýznamné objekty, aby sa ich neuspokojivý stav pre vás nestal problémom.