Ako rýchlo vysušiť trávu?

Aké milé kúpanie s voňavými liečivými bylinkami alebo pitie čaju z poplatkov! V lete sa to robí ľahko - stačí vziať rastliny, ktoré potrebujete, a používať ich podľa navrhovaných receptov, a aby ste si mohli tieto procedúry vychutnať v chladnom období, musíte vedieť, ako sa pred zberom správne zoznámite, tj ako rýchlo vysušiť trávu. Dozviete sa o tom z tohto článku.

na obsah ↑

Prečo suché bylinky?

Trávu je potrebné vysušiť, aby si zachovala svoje užitočné vlastnosti, aby počas skladovania listy, korene a stonky nehnieli a v nich sa votrel nepríjemný hmyz alebo hlodavce. Ak viete, ako správne tráviť trávu a dodržať určitý postup počas zberu, všetky rastliny, ktoré sa vám páčia, si môžu zachovať svoje vlastnosti až 2 roky.

na obsah ↑

Pravidlá zberu tráv

Pred vyschnutím trávy si položte otázku, koľko ste ochotní na tom stráviť čas. Zvyčajný postup bude trvať niekoľko týždňov a počas tejto doby budete musieť urobiť nejaké manipulácie s rastlinami a neustále monitorovať tento proces. Je to však jediná skutočná možnosť zachovania maximálneho množstva živín.

Takáto úroda bylín vyzerá takto:

1. Zbierajte byliny, ktoré potrebujete skoro ráno - najlepší čas, keď sa už rosa odparila.
2. Zoradiť rastliny podľa typu. Odstráňte všetky poškodené alebo nedokonalé časti.
3. Oddeľte tie časti rastlín, ktoré sú pre vás užitočné - stonky, listy alebo korene a semená. Ak môžete použiť jednu rastlinu ako celok, nie je to potrebné.
4. Každá vetva dôkladne opláchnite, odstráňte pôdu, hmyz z listov a stoniek a prípadné nečistoty chemikálií zmyte, ak bola oblasť takto ošetrená.
5. Opatrne pretrepte, aby ste odstránili väčšinu vody.
6. Naneste rovnomerne tenkú vrstvu na papierový alebo textilný uterák - predpoklad: podstielka by mala dobre absorbovať vlhkosť.
7. Leží na rovnom povrchu v dobre vetranej miestnosti alebo vonku, ale iba mimo priameho slnečného žiarenia.
8. Zviazať hneď, ako vyjde hlavná vlhkosť. Odporúča sa vyrábať malé kytice a zabaliť ich do tenkej nite.
9. Zaveste ich na lano v miestnosti vhodnej na tento účel - s dobrou ventiláciou, možno aj bez svetla, aby neboli prístupné žiadne chyby.
10. Počkajte, kým byliny úplne vyschnú.

na obsah ↑

Ako rýchlo vysušiť trávu?

Ak nie ste jasným stúpencom dlhých procedúr alebo na to jednoducho nemáte čas, ale chcete si pripraviť nejaké prípravky z aromatických bylín, existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo vysušiť trávu. Využite nižšie uvedenú možnosť, ktorá je pre vás výhodná.

Metóda 1

Ak máte vo vašej domácnosti odvlhčovač, použite ho. Výhodou takéhoto zariadenia je, že môžete nezávisle regulovať teplotu a intenzitu cirkulácie vzduchu. Pri riešení problému, ako rýchlo tráviť, sa toto zariadenie používa takto:

1. Zapnite spotrebič a nechajte ho zohriať.
2. Teplota sa nastaví na 35 - 41 ° C. Ak je v miestnosti vysoká vlhkosť - je možné tento indikátor zvýšiť na 51 ° C.
3. Umiestnite požadované rastliny do špeciálnych misiek na sušenie pomocou dna ôk.
4. Nainštalujte vedľa sušičky.
5. Počkajte, kým bylinky vyschnú.

Dôležité! Čas na takéto sušenie je obvykle od 1 do 4 hodín. Závisí to nielen od vytvorených podmienok, ale aj od úrovne prirodzenej vlhkosti v konkrétnych druhoch bylín. Napríklad sušenie takýchto bylín trvá menej času:

• rozmarín;
• petržlen;
• tymian;
• šalvia;
• tymián.

Pre tieto odrody bude dlhší proces:

• medovka alebo mäta z citróna;
• oregáno;
• bazalka;
• estragón.

Vezmite prosím na vedomie, že ak nemáte čas vyriešiť otázku, ako vyschnúť trávu týchto druhov včas, hnilobu spôsobí zvýšený obsah vlhkosti v stonkách a listoch.

Metóda 2

Ďalšou modernou metódou, ktorú domáci remeselníci čoraz častejšie používajú na rýchle sušenie trávy, je mikrovlnné spracovanie. Postupujte takto:

1. Položte list papiera na tanier bez orámovania a lesklých detailov - vezmite veľký a hrubý list.
2. Položte bylinky na tenkú vrstvu.
3. Zakryte ďalším listom papiera.
4. Vložte mikrovlnnú rúru.
5. Vezmite šálku studenej vody a vložte ju dovnútra.
6. Zapnite na 30 sekúnd, po uplynutí tejto doby skontrolujte, či sú rastliny suché.
7. Ak to nestačí, pridajte ďalších 10 až 30 sekúnd.
8. Opakujte prepínanie toľkokrát, kým je bylina úplne suchá.

Dôležité! Ak postup trvá dlhšie ako 1 - 2 minúty, vymeňte vodu do šálky. Je potrebné, aby suché listy a stonky nezasiahli oheň, časť energie poskytovanej mikrovlnnou rúrou pôjde presne na ohrev vody. Ak ste pri rozhodovaní o tom, ako rýchlo tráviť trávu, uprednostňovali túto konkrétnu metódu, nezabudnite, že niektoré užitočné vlastnosti zmiznú pod vplyvom elektromagnetických vĺn.

na obsah ↑

Ako pochopiť, že byliny sú suché a pripravené na skladovanie?

Aby ste pochopili, že je čas ukončiť proces sušenia, musíte začať s ukladaním rastlín nasledovne:

1. Cítite listy a stonky.
2. Ak sú suché, chrumkavé a ľahko drviteľné - sušenie je ukončené.
3. Ak mäkké časti zostanú alebo ak sa objavia známky kazu, je potrebné pokračovať a všetky poškodené prvky zlikvidovať.

na obsah ↑

Ako uchovávať suché bylinky?

Ak chcete maximalizovať životnosť, postupujte podľa týchto tipov:

1. Brúsiť všetky stonky, listy, korene.
2. V prípade potreby okamžite pripravte druhy poplatkov, ktoré potrebujete pre vybrané recepty.
3. Pripravte suché a čisté nádoby - nádoby vyrobené z dreva, keramiky alebo hrubej lepenky, plechovky, najlepšie z tmavého skla alebo papierové vrecká. Neužívajte plasty ani plasty.
4. Nalejte suché zmesi do nádob.
5. Pevne zatvorte kryty.
6. Podpíšte každú nádobu - označte, čo presne v nej je a dátum, kedy ste ju naplnili.
7. Dajte na suché a tmavé miesto.

na obsah ↑

Užitočné tipy:

1. Ak sa na varenie používajú suché bylinky, pomer je menší ako 3 až 4, ako je uvedené v receptoch.
2. Samostatné sušenie každého typu trávy pomôže zachovať ich odtieň a nespôsobí zmiešanie arómy.

na obsah ↑

Skladové zábery

Teraz viete nielen správne pripraviť trávu, ale aj rýchlo ju vysušiť. Použite tieto tipy av zime sa môžete rozmaznávať voňavými a chutnými pokrmami, čajmi alebo relaxačnými kúpeľňami.