ako doma variť kávu bez turka?

Káva prešla dlhú cestu k uznaniu v spoločnosti. Ľudia neverili jeho chuti, farbe, považovali ho za nápoja diabla. Postupom času si však pevne upevnil svoju pozíciu medzi rôznymi národmi. Teraz je viac ako jedna hostina hotová bez tohto aromatického a chutného nápoja a ráno, popoludní sa takmer všetci radi rozmaznávajú. Na varenie používajú špeciálne jedlá - Turek alebo kávovar. Ale sú chvíle, keď nie sú po ruke žiadni Turci ani kávovary a vášeň je ako káva. Čo robiť, ako pripraviť kávu bez Turka a kávovaru? Pre človeka s intelektom nie je nič nemožné - na cestách chytí blchu a pripraví kávu bez Turka. Budeme sa zaoberať rôznymi možnosťami v tomto článku.

Dôležité! Niektorí gurmáni si všimnú intenzívnejšiu chuť tohto nápoja uvareného v keramickom hrnci. Je len nevhodné variť v takýchto jedlách, takže táto metóda nie je veľmi populárna.

na obsah ↑

Príprava kávy v šálke

Ako teda môžem pripraviť kávu bez Turka a kávovaru? Napodiv, ale môžete si ju pripraviť iba v šálke, napríklad čaj. Chuť sa samozrejme mení, ale napriek tomu je celkom príjemná.

Pre túto výrobu piva:

1. Musíte nájsť keramický pohár so silnými stenami, aby teplota vydržala dlhšie a nápoj bol aromatický, bohatý a chutný.
2. Pred varením šálku zohrejte. Za týmto účelom môžete do nej naliať vriacu vodu a chvíľu ich nechať.
3. Do vyhrievaného pohára nalejte jemne rozomletý prášok, nalejte ho vriacou vodou.
4. Na vrch nalejte štipku cukru a na pár minút prikryte podšálkou alebo vekom.
5. Vyberte tanierik a zamiešajte nápoj.
6. Podľa potreby pridajte smotanu, cukor alebo mlieko.

Dôležité! Rovnakým spôsobom môžete variť kávu v keramickom hrnci na niekoľko porcií. Hrnčeky so sitkom sú veľmi pohodlné. Do nej sa naleje prášok a naleje sa vriacou vodou, potom všetky kávové usadeniny zostanú v sitku a nespadnú do šálky.

na obsah ↑

Vyrábame chutnú kávu bez Turka

Ako uvariť kávu bez korku? Ak nemáte po ruke Turka, môžete použiť akékoľvek jedlo podobné jeho tvaru. Môže to byť malý hrniec alebo panva.

Najlepšie analógy Turkov sú:

• hlinené nádoby - nie sú veľmi pohodlné, ale ukáže sa, že sú to veľmi chutné nápoje;
• akékoľvek jedlá vyrobené z medi - zachovávajú chuť a vôňu kávy;
• malé riady s rukoväťou.

Ak chcete získať chutný a aromatický nápoj, musíte najskôr jemne opražiť a zomletie zrná. Mletie by malo byť stredné.

Dôležité! Kávové zrná sa nemodlite za budúce použitie, v priebehu času prášok stráca svoju chuť a arómu. Najlepšie je mleté ​​potrebné množstvo bezprostredne pred prípravou nápoja.

Ako používať tieto jedlá:

1. Prázdnu nádobu je potrebné zohriať, pridať do nej mletú kávu a naliať na ňu studenú vriacu vodu.
2. Všetko je potrebné priviesť do pripravenosti na malý oheň.
3. Nemiešajte obsah a nepriveďte do varu.
4. Keď tekutina začne stúpať, musí sa odstrániť z ohňa a potom naliať do pohárov.
5. Ak chcete penu, nalejte nápoj zdvihnutím misiek nad pohár takmer vertikálne.

Dôležité! Trstinový cukor je najlepší na prípravu kávy, ale ak tam nie je, môžete ho nahradiť bežným cukrom.

na obsah ↑

Varte kávu na panvici

Ak máte doma veľa hostí a na prípravu kávy nie je žiadne špeciálne náradie, nenechajte sa odradiť. Pýtate sa, ako variť kávu bez Turka a dokonca aj pre toľko ľudí? Kávu môžete pripraviť v panvici.

Dôležité! Taký nápoj samozrejme stratí aróma, ale chuť tohto prípravku nebude trpieť.

Na tento účel je najvhodnejšia smaltovaná panvica - neabsorbuje pachy jedla uvareného v nej predtým. Ale ak máte pochybnosti, najskôr do nej prevarte vodu a odtečte ju a až potom pokračujte v procese prípravy kávy.

Máme hrniec, vodu, kávový prášok a veľa hostí. Začíname:

1. Nalejte mletú kávu do nádoby - jej množstvo závisí od toho, koľko porcií ste ju pripravili.
2. Nalejte cukor podľa chuti a trochu soli.

Dôležité! Káva je lepšie brúsiť stredne alebo veľko. Na 150 ml vody sú v priemere 2-3 čajové lyžičky prášku - všetko záleží na rozmanitosti zŕn a vašich preferenciách.

3. Nalejte vriacu vodu, tiež v závislosti od porcií.
4. Varte na malom ohni. Nemôžete ju priviesť k varu - uvarená káva stráca aróma a nemení chuť na lepšiu. Keď pena začne stúpať, vyberte panvicu z horúčavy.
5. Procedúra sa môže opakovať až trikrát, aby sa chuť stala nasýtenejšou.
6. Po dokončení týchto postupov nechajte kávu trochu uvariť.
7. Nalejte kávu do pohárov.

Dôležité! Ak sa vám nepáči prítomnosť mletého ovocia v šálke, môžete napiť nápoj cez sito.

na obsah ↑

Japonský spôsob

Pre túto metódu budete potrebovať papierový filter. Môže sa nahradiť niekoľkými papierovými utierkami:

1. Vložte filter do šálky a nalejte ho do jemne mletého prášku.
2. Opatrne tam začnite naliať vriacu vodu. Urobte to tak pomaly, ako je to možné, posúvajte sa od okrajov do stredu tak, aby všetok prášok kávy bol nasiaknutý vodou.
3. Potom vyberte filter.

Dostanete ochutený nápoj dobrej kvality.

Dôležité! Táto metóda je v Japonsku veľmi populárna. Tam sa používajú špeciálne lieviky, ktoré uľahčujú pripevňovanie filtrov.

Ale čo sme horšie? Taký lievik vyrobíme z improvizovaných materiálov, napríklad z plastovej fľaše. Stačí si zdvihnúť fľašu tejto veľkosti, aby nespadla do šálky. Strihali sme ju vo vzdialenosti asi 15 cm od krku. Dočasný lievik je pripravený. Prevráťte ju hore nohami a vložte do šálky. Teraz bude filter dobre držať v šálke.

na obsah ↑

Chladná cesta

Káva sa podľa potreby môže variť aj bez horúcej vody. Stačí naliať 3 čajové lyžičky 200 mg studenej vody a nechať cez noc. Výsledkom je úžasne lahodný osviežujúci nápoj, ktorý sa podľa potreby dá zohriať v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

na obsah ↑

Malé triky

Gurmáni majú svoje vlastné tajomstvá, ktoré pomáhajú získať úžasnú liečbu s originálnym vkusom:

• Ak nalejete mletý prášok so studenou vodou, budete ho musieť variť dlhšie, ale jeho chuť je sýtejšia. A ak nalejete vriacu vodu, chuť kávy bude jemná.
• Pridajte do nápoja niekoľko zŕn kardamónu. Nezvyčajná pikantná chuť určite ocení rodina a priatelia.
• Nové a zaujímavé poznámky môžete pridať k svojmu obvyklému vkusu vyprážaním prášku v nádobe počas 30 sekúnd. K jedlám môžete pridať aj malé množstvo masla.
• Máte radi korenie? Kávu pripravte so škoricou, zázvorom alebo muškátovým orieškom. Za týmto účelom zmiešajte prášok s korením a trochu zohrejte. Akonáhle je aróma intenzívnejšia, nalejte vodu.
• Pred pridaním vody do varnej nádoby na kávu vložte pol lyžičku trstinového cukru a zohrejte ju. Karamelová kôra dodá vášmu nápoju jedinečnú chuť. Ak neexistuje trstinový cukor, dajte obyčajný.
• Ak nemáte špeciálny filter, ktorý by odfiltroval nápoj z hustej, môžete do pripravenej kávy naliať čajovú lyžičku studenej vody, počkať 20 sekúnd a potom ju naliať do pohárov.

na obsah ↑

Skladové zábery

Ako vidíte, môžete variť aromatickú kávu bez Turka. Skúste ošetriť svojich priateľov a príbuzných týmto úžasným posilňujúcim nápojom, vždy s novým vkusom.