Môžu sa umyté vajcia skladovať v chladničke?
Kuracie vajcia sú v každom z našich spotrebiteľských košov. Majú nielen vynikajúcu chuť, ale tiež obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín, majú zvýšenú stráviteľnosť v tele. Všetky tieto pozitívne vlastnosti sú zachované iba pri správnom skladovaní, inak - môžete nielen stratiť všetku hodnotu tohto produktu, ale tiež poškodiť ľudské zdravie. Preto je jednou z najdôležitejších otázok: je možné uchovávať umyté vajcia v chladničke?
na obsah ↑Všeobecné pravidlá skladovania
Napriek tomu, že ide o druh produktu, jeho správne skladovanie pred použitím nie je nič zložité. Stačí dodržať nasledujúce podmienky:
- Ihneď po zakúpení uložte na chladné miesto, najlepšie do chladničky. Každá moderná jednotka má špeciálne určené miesto - poličku alebo vložku s bunkami. Spravidla sa nachádza na dverách jednotky. Je však potrebné vedieť, že toto nie je najlepšie miesto, pretože je najteplejší. Všetko, čo je uložené vo dverách, podlieha konštantnej zmene teploty. A ak to neohrozuje niektoré výrobky, potom pre vajcia ide o zníženie doby ich použitia. Najlepšie je umiestniť ich bližšie k zadnej stene - to je najchladnejšie miesto v nej.
- Vajcia sa najlepšie umiestnia do špeciálnej uzavretej misky. Chráni vašu klobásu, mäso, syr pred baktériami, ktoré sú na škrupine, zabraňuje prenikaniu nežiaduceho pachu do vajíčok.
- Vložte do zásobníka ostrý koniec nadol. Prečo to urobiť? Vo vnútri tupého konca sa nachádza určitý vzdušný priestor medzi proteínom a škrupinou. Čím je tento priestor menší, tým je výrobok čerstvejší. Ak teda kladiete vajcia ostrým koncom dolu, dávate mu možnosť „dýchať“ a predĺžiť jeho užitočnú životnosť. Ďalším dôvodom pre túto metódu výpočtu je to, že tento vzduchový „vak“ môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré, ak sú nesprávne položené, budú vznášať sa až k ostrému koncu a zároveň biť proteín.
na obsah ↑Dôležité! Ak chcete skontrolovať, či ste si kúpili čerstvý produkt, mali by ste vajíčko spustiť do vody. Ak sa objaví, nemôže sa použiť ako jedlo. Ak sa topíte av spodnej časti nádoby vo vodorovnej polohe, potom je všetko v poriadku - neváhajte z nej variť akékoľvek plánované jedlo.
Ako dlho je možné uchovávať vajcia v chladničke?
Ako ste už pochopili, skladovanie vajec v chladničke je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Otázka času však závisí od teplotného režimu vašej jednotky. Čím nižšie sú ukazovatele, tým dlhšie je obdobie. Nenechajte sa však uniesť a vložte tovar, ktorý ste práve kúpili, do mrazničky - to nepovedie k ničomu dobrému.
Dôležité! Ak máte jeden z najnovších modelov takýchto domácich spotrebičov, skontrolujte si, či je pravidelný rozmrazovanie chladničky Nou Frost.
Optimálna teplota je +4 ° C. Pri tomto režime 4 - 5 týždňov si nemôžete robiť starosti s čerstvosťou a kvalitou vašich vajíčok.
na obsah ↑Dôležité! Varené vajcia sa dajú umiestniť aj do chladničky, ale nie dlhšie ako 7 dní. Najlepšie je jesť 3-4 dni.
Môžem uchovávať umyté domáce vajcia v chladničke?
Po zakúpení vajíčka neperte okamžite, pretože na škrupine vymažete neviditeľnú tenkú ochrannú vrstvu a vďaka tomu sa výrazne zníži trvanlivosť čerstvosti.
Prečo nemôžete umyť kuracie vajcia pred skladovaním a ako dlho sú uchovávané v chladničke - odpoveď je jednoduchá:
- Neprané - 4-5 týždňov;
- Umyté - nie viac ako 4 dni.
na obsah ↑Dôležité! Vajce sa musia pred použitím dôkladne umyť. Ochráni vás to pred baktériami Salmonella, ktoré sa môžu nachádzať na povrchu škrupiny.
Môžu sa vajcia skladovať pri izbovej teplote?
Samozrejme, môžete to urobiť bez moderného vybavenia a skladovať vajcia pri izbovej teplote. Je však potrebné si uvedomiť, že patria do skupiny rýchlo sa kaziacich potravín. Stačí jeden deň pri teplote vyššej ako 20 ° C, aby stratil svoju čerstvosť.
na obsah ↑Dôležité! Jeden deň pri izbovej teplote predstavuje celý týždeň v chladničke.
Zaujímavé a užitočné informácie.
V závislosti od doby použiteľnosti (0 - 5 ° C) je možné tento jedinečný výrobok rozdeliť do nasledujúcich kategórií:
- Čas skladovania až 7 dní po demolácii - potravinový produkt. Pred týmto obdobím sa môžu konzumovať vajcia surové a môžu sa používať aj na detskú výživu.
- Až 30 dní potom, čo boli zničené - možnosť čerstvého stravovania. Tieto vajcia sú označené písmenom „C“ a sú vhodné na konzumáciu s minimálnym tepelným spracovaním.
- Viac ako 30 dní - schladený stolový produkt. Takéto vajcia sa používajú iba na pečenie.
Dôležité! Pri kúpe tohto produktu vždy skontrolujte dátum znášky, musí byť uvedený na etikete.
Správne varenie je kľúčom k vášmu zdraviu. Zriedka, ale stále existujú prípady infekcie vajíčkami Salmonella. Preto je z toho veľmi málo príjemné, aby ste ochránili svoje telo pred poškodením, musíte:
- pred použitím každý produkt dôkladne umyte;
- tvrdo varte 7-10 minút;
- pri vyprážaní je potrebné uviesť do sucha dobre vyprážaný stav.
na obsah ↑Dôležité! Prečítajte si tiež ako uchovávať zelené v chladničke.
Ako ušetriť všetky živiny z vajec bez chladničky?
Ak z nejakého dôvodu takúto techniku nemáte, môžete použiť starú metódu známu našim babkám:
- Každé vajce namažte tukom alebo rastlinným olejom.
- Krabicu je potrebné naplniť suchou látkou. Môžete si vziať suchý piesok, ovos, proso, hobliny s pilinami.
- Namažte vajcia do prepravky s ostrým koncom dole, aby sa navzájom nedotýkali.
- Krabicu prikryte hrubou tkaninou, ako je napríklad vrece.
Pri nízkej vlhkosti vzduchu je možné tento produkt skladovať dlhšie ako dva mesiace.
na obsah ↑Dôležité! Pamätajte, že trvanlivosť výrobkov do značnej miery závisí od čistoty samotnej chladničky. Preto neignorujte základné pravidlá starostlivosti o takúto techniku. A aby táto práca nebola príliš dlhá a únavná, prečítajte si naše recenzie s užitočnými tipmi:
Skladové zábery
Pomocou všetkých tipov si budete udržiavať kvalitný produkt a svoje zdravie. Pamätajte, že nie je nič zdravšie a chutnejšie ako čerstvé jedlo, preto nakupované vajíčka používajte čo najrýchlejšie.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
