Whisky cookies na panvici

Moderná pracujúca žena nemá toľko príležitostí, ako potešiť svojich blízkych chutnými pečivami. Nie je vždy čas vložiť cesto a pokaziť rúru. Ale ak si budete priať, môžete to urobiť bez rúry a bez veľa času. Dozviete sa, ako variť cookies na panvici v zhone z nášho článku.

na obsah ↑

Aký druh panvice potrebujete?

V železiarňach nájdete niekoľko druhov panvíc. Môžu byť s vysokými stranami a nízko, s rovným alebo vypuklým dnom, s vekom a bez veka. Fantázia a rozmanitosť materiálov je pozoruhodná - od tradičnej liatiny po špičkovú sklenenú keramiku. Na farme je lepšie mať niekoľko rôznych jedál - na mäso, na palacinky, na zemiaky alebo zeleninu.

A ktorá panvica je vhodná na pečenie? Môže pochádzať z akéhokoľvek materiálu, ale povrch, na ktorom jedlo nespáli, bude viac vyhovovať. Okrem toho fritéza, ktorú chcete použiť na neodkladnú výrobu cookies, by mala mať:

• ploché dno;
• nie príliš vysoké strany.

Dôležité! V tomto prípade nebudete potrebovať vrchnák, ale je možné, že budete variť ďalšie jedlá na tej istej panvici, takže je lepšie si ihneď dať pohár alebo silikónové viečko.

na obsah ↑

Čo by malo byť cesto?

Predtým, ako si na panvici pripravíte cookies, musíte samozrejme pripraviť cesto. Pečacia panvica, ktorá je zapálená, sa zásadne líši od rúry - a predovšetkým tým, že jej obsah je nerovnomerne vyhrievaný. Preto je lepšie nechať sušienky tenké, aby stred nezostal vlhký, keď je dno už spálené.

na obsah ↑

Preskúmame skrinku a chladničku

Naozaj ste si chceli vyrobiť vlastné pečivo? Nastal čas pozrieť sa do skrine. Potrebujete:

• pšeničná múka - 2 šálky;
• kefír - 1 šálka;
• trochu sódy;
• nejaký ocot;
• slnečnicový olej;
• cukor.

Tiež sa presvedčte, či na váš budúci výtvor ostáva niečo posypané. Vhodný pre vás:

• práškový cukor;
• škorica.

na obsah ↑

Varenie cesta

Cesto sa varí za pár minút. Na to potrebujete veľkú misku a ingrediencie môžete zmiešať s mixérom alebo lyžičkou.

Dôležité! Ak používate zmiešavač, nastavte ho na najpomalší režim. Neporazujte nič.

Tu je to, aké ľahké je pripraviť cesto, ak chcete, aby sa sušienky rýchlo pripravovali na panvici:

1. Nalejte múku do misky.
2. Nalejte kefír po malých častiach.
3. Dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu hmotu.
4. Kalte sódu octom a nalejte do misky.

na obsah ↑

Vytváranie cookies

Vlastne ich nemôžete urobiť vôbec - stačí si vybrať cesto lyžičkou a položiť na vyhrievanú panvicu. Ale je to škaredé. Preto môžete robiť dvoma spôsobmi:

• cesto rozvaľkáme a nakrájame na rôzne formy pomocou formy alebo noža;
• vyrezávaj čísla ručne.

na obsah ↑

Pečieme cookies

Aby sa zabránilo spáleniu cookies, povrch fritézy sa musí zahriať a potom:

1. Do hrnca nalejte niekoľko polievkových lyžíc slnečnicového oleja.
2. Nechajte olej zohriať.
3. Na panvicu položte niekoľko prírezov.
4. Pečieme 4-5 minút na miernom ohni.
5. Obráťte obrobky.
6. Pečieme ďalších 4-5 minút.
7. Cookies položte na plochý tanier v jednej vrstve.
8. Posypeme práškovým cukrom alebo zmesou polevy a škorice.

Dôležité! Všetky polotovary by sa mali zmestiť do jednej vrstvy.

na obsah ↑

Ďalší druh cookie

Zložky testu sú takmer rovnaké ako v predchádzajúcom recepte, je potrebné iba maslo. Budete potrebovať:

• múka - 2 poháre;
• kefír - 1 šálka;
• maslo - 2 lyžice. l.;
• sóda;
• ocot;
• cukor.

Dôležité! Všetky výrobky by samozrejme mali mať približne rovnakú teplotu, to znamená, že do múky nelejte priamo z chladničky. Maslo je tiež potrebné trochu roztaviť, aby bolo mäkké.

Začíname:

1. Pridajte maslo do kefíru.
2. Prísady dôkladne premiešajte, aby sa vytvorila hmota bez veľkých zrazenín.
3. Postupne pridajte múku po malých dávkach.
4. Zakaždým dôkladne premiešajte obsah misy.
5. Pridajte sódu a uhaste octom.
6. Podľa chuti pridajte cukor.

Dôležité! Cesto by malo byť silné a mäkké. Môže sa ručne zvinúť do hárku alebo formovaných cookies. Môžete použiť napríklad hliníkové formy vo forme hviezd alebo orechov. Formuláre musia byť najskôr namazané rastlinným olejom, aby sa vaše výtvory nespálili.

Možnosť 1:

1. Rozbaľte list 1 cm alebo menej.
2. Nôžom alebo plesňou nakrájajte na čísla
3. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja.
4. Predhrejte.
5. Vložte cookies do jednej vrstvy.
6. Pečieme, kým nie je dno pokryté kôrou.
7. Otočte cookies.
8. Pečieme až do varenia.

Možnosť 2

Ak máte hliníkové formy, je lepšie rezať plech na štvorce alebo kruhy. V každej forme je umiestnený jeden blank, hrany sú zarovnané. Do panvice nemusíte naliať olej - stačí len zahriať. Formy umiestnite s prírezmi na spodnú časť panvy a zakryte ich vekom.

Dôležité! Pečte každú dávku 10 minút, potom nechajte vychladnúť, orežte okraje cookies a vložte ich na misku.

Týmto spôsobom môžete rýchlo vytvárať súbory cookie z dvoch častí - stačí párovať polovýrobky vo dvojiciach a vložiť do nich džem, džem alebo varené kondenzované mlieko.

na obsah ↑

Takmer lístkové cesto

Pokusy v kuchyni s najbežnejšími výrobkami často vedú k veľmi zaujímavým výsledkom. Napríklad, ako vyrobiť lístkové cesto za pár minút? Veľmi jednoduché - as rovnakými výrobkami ako v predchádzajúcom recepte. Múku najprv musíte zmiešať s nasekaným maslom a až potom pridať kefír a premiešať. Je lepšie brať kefír menej - asi tretinu pohára. A potom - všetko je rovnaké ako vždy:

1. Zohrejeme panvicu, na ktorú sa naleje olej.
2. Zároveň rozvaľkáme cesto alebo vytvárame cookies.
3. Vložte cookies na panvicu.
4. Vyprážajte, kým sa dole neobjaví kôra.
5. Otočte sa.
6. Fry the top.
7. Odstráňte na panvici a posypte práškovým cukrom, ak existuje takáto túžba.

na obsah ↑

Vaječné cesto

Tento súbor cookie sa pripravuje možno ešte rýchlejšie ako s programom kefir. Pre neho potrebujete:

• pšeničná múka - 1,5 šálky;
• cukor - 0,5 šálky;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 kuracie vajce;
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.;
• rastlinný olej;
• trochu soli.

Urobte cesto

Lepšie si vezmite veľké vajíčko. Nalejte ju do hlbokej misky a potom:

1. Pridajte cukor.
2. Rub dobre, ale nie metla.
3. Pridajte kyslú smotanu.
4. Dobre premiešajte.
5. Obsah misy rozšľahajte.
6. Pridajte 3 lyžice slnečnicového oleja.
7. Znovu porazte zmes.
8. Pridajte múku.
9. Soľ zmes - je potrebné veľmi málo soli, stačí štipka.
10. Cesto premiešajte ručne, ak je lepkavé, pridajte múku.

Vytváranie cookies

Ako dať pečene požadovaný tvar? Môžete robiť dve veci:

• vyvalte tenkú vrstvu a odrežte figúrky;
• cesto rozvaľkáme na párky, nakrájame na kúsky, rozvaľkáme každý kúsok alebo ho vyrovnáme kladivom, aby porazilo mäso.

Dôležité! Múka sa musí preosiať a sklo alebo sklo sa môžu použiť ako forma.

Smaženie cookies

Tento cookie je vyprážaný na miernom ohni. Predhrejte panvicu, ale nemusíte do nej nalievať olej. Položte obrobky do jednej vrstvy, na každej strane smažte 3-4 minúty.Potom položte misku a posypte práškovým cukrom, ak si budete priať.

na obsah ↑

Šľahačky ovsené sušienky

Máte radi ovsené vločky a ste pripravení jesť aspoň každý deň? Nič nie je nemožné. Varenie trvá iba pol hodiny. Potrebujete:

• ovsené vločky - 0,5 šálky;
• 4 vaječné bielky
• 2 lyžičky práškového cukru alebo vanilkového cukru;
• 0,5 šálky hrozienok.

Začnite variť

Najskôr poriadne opláchnite hrozienka, potom na ňu nalejte vriacu vodu, aby napučala a zjemňovala. ďalšie:

1. Beat white with sugar.
2. Mletie obilia.
3. Nalejte ich do misky s bielkovinami a cukrom.
4. Prísady dobre premiešajte.
5. Pridajte hrozienka a tiež premiešajte.
6. Panvicu namažte rastlinným olejom.
7. Zahrejte ho na nízku teplotu.
8. Vytvárajte cookies - môžete mať napríklad sploštené gule.
9. Vyprážajte prírezy na oboch stranách.

na obsah ↑

Skladové zábery

Takéto cookies sa môžu jesť aj horúco. Ale je lepšie počkať, až sa ochladí. Vo všeobecnosti možno chutné pečivo pripraviť veľmi rýchlo a bez veľkého úsilia az tých výrobkov, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú v chladničke. Prajeme vám úspešné kulinárske experimenty!