Populárne domáce sushi
Dnes takmer každý kuchár pozná technológiu výroby sushi. Pripravujú sa ľahko a nie je potrebné mať vo vašej kuchyni špeciálne spotrebiče, ako napríklad varič alebo ryžu na paru. Hlavnou zložkou pri príprave japonského jedla je správna náplň. Vďaka nej získa zvitok jedinečnú chuť. Existuje veľmi veľa rôznych náplní. Zvážte, aké populárne náplne pre domáce sushi sa dnes používajú.
na obsah ↑Možnosti pre zálievky roliek
Sushi je dnes bežné jedlo. Uskutočňovanie experimentov s náplňou vždy, keď dostanete nové a originálne jedlo. Plnenie roliek môže byť jednoduché alebo komplikované - s pochúťkami a pochúťkami.
Populárne náplne pre domáce sushi:
- Najčastejšie sa používajú ryby. Väčšina Japoncov používa surové ryby, ale doma alebo v našich reštauráciách vložili do našej krajiny údené alebo slane solené sushi.
Dôležité! Najobľúbenejšie možnosti sú pstruh, losos, losos. Sú uložené vo vnútri a zakryté na vrchu. Údený úhor je veľmi populárny.
- Smotanový syr. Naneste mäkké odrody, ktoré sú vyrobené zo smotany a mlieka. Najčastejšie používajú Philadelphiu.
Dôležité! Používajú tiež tofu - je to tvaroh vyrobený zo sójových bôbov.
- Krabie mäso alebo krabie tyčinky - pre lacnejšiu možnosť.
- Japonský omeleta "Tomago". Aby ste to dosiahli, musíte poraziť 2 vajcia, do ktorých pridajte 2 lyžičky. hnedý cukor, štipka korenia a soli a 1 lyžička. sójová omáčka. Potom musíte vyprážať na panvici, ktorá je naolejovaná, tenké palacinky. Po - sú zvinuté do roliek a nakrájané na prúžky.
- Ovocie a zelenina. Čerstvá, solená alebo nakladaná uhorka, zelený šalát, avokádo, paradajka, paprika, cuketa, mrkva, zelená cibuľa a ovocie sú perfektné.
- Pikantná omáčka. Vyrábajú ho z majonézy, kimchi zeleninovej pasty a červeného korenia. To dodáva náplni pikantnosť.
- Krevety. Sú umiestnené vo vnútri aj na vrchu. Môžete použiť kráľa alebo pravidelné krevety.
- Kuracie - vyprážané alebo varené alebo údené.
- Slávky, ktoré majú príjemnú originálnu chuť.
- Kaviár. Na varenie sa používa losos a létajúci kaviár Tobiko. Má oranžovú farbu, ale často sa používajú farbivá, ktoré umožňujú získať zelenú alebo čiernu farbu.
- Slanina je populárna náplň do domácich roliek. Dajú to dovnútra alebo sú zvitky zabalené na vrchu.
- Na vykosťovanie sa používajú rôzne druhy sezamových semien, tuniakových lupienkov.
na obsah ↑Dôležité! Ako alternatívu k plnohodnotnému sushi môžete použiť zjednodušenú verziu, ktorej recepty sme navrhli v článku „Lavash rolls“.
Ako si vyrobiť sushi doma?
Domáce sushi je ľahké, stačí uvariť ryžu.
Budete potrebovať:
- 250 gramov ryže.
- 3 lyžice. l. ryžový ocot.
- 2 lyžičky soľ.
- 2,5 lyžice. l. cukor.
- Nori.
- Vyplnenie podľa vášho uváženia.
Proces varenia:
- Opláchnite ryžu, kým nebude voda číra.
- Vyhoďte ho do cedníka, nechajte ho hodinu.
- Preneste na panvicu, pridajte 0,5 l vody.
- Zatvorte veko a nechajte zohriať na vysokú teplotu.
- Varte 5 minút, potom znížte teplotu a varte, až kým voda úplne nezmizne.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť 15 minút.
- Cukor a soľ rozpustite v octe.
- Zmes sa zmieša s ryžou.
- Po vychladnutí ryže začnite variť rožky.
- Zabalte bambusovú rohož do fólie.
- Lesknutú stranu položte na list morských rias.
- Rajčinu nastriekajte na rovnomernú vrstvu a od jedného okraja nechajte 1 cm prázdne.
- Spread pruh wasabi ustúpil pár centimetrov na druhú stranu.
- Na tento prúžok vložte náplň.
- Palcami zdvihnite podložku, zabalte kotúčik a podržte náplň.
- Dôležité! Aby ste predišli vypadnutiu náplne, urobte všetko čo najpevnejšie.
- Ponorte ostrý nôž do vody a nakrájajte na 8 častí.
Sushi je hotová!
na obsah ↑Dôležité! Ak je sushi amatérske jedlo, potom je možné povedať, že neexistuje jediná osoba, ktorá nemá rád palacinky. A aby sme diverzifikovali jeho prípravu, prečítajte si naše nasledujúce nápady:
Skladové zábery
Teraz viete, aké populárne zálievky pre domáce sushi existujú, ako sú pripravené. Je to ideálne jedlo na organizovanie dovoleniek, stretnutia s hosťami. Budete potrebovať iba malú prax a určite budete môcť dobre a krásne uvariť populárne jedlo japonskej kuchyne!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
