Kuchynský riad pre indukčné sporáky

Indukčné varné dosky sú dobré pre každého - sú bezpečné, efektívne a ľahko použiteľné, majú krásny dizajn, lesklý, rovnomerný varný panel, ak nie pre jeden „ale“, je potrebný špeciálny riad pre indukčné varné dosky. Inak nebude varenie na ňom fungovať. Čo je riad pre indukčné sporáky? Ako si vybrať správne? Na čo treba venovať pozornosť? Tento článok je venovaný všetkým jemnostiam pri výbere špeciálnych jedál.

Dôležité! Je nevyhnutné kúpiť špeciálny riad pre indukčné hrnce, aj keď vaše predtým použité riady sú stále v dobrom stave. To je jedna z najdôležitejších nevýhod takýchto varných dosiek.

na obsah ↑

Ktorý riad je vhodný pre indukčné sporáky?

Indukčná doska má extrémne vysoký koeficient účinnosti, ktorý výrazne presahuje tento parameter v elektrických a plynových sporákoch. Na základe toho trvá varenie omnoho menej času. Ak ste sa už stali vlastníkom indukčnej plochy alebo len plánujete, musíte vedieť, aký riad môžete použiť pre indukčné hrnce.

Dôležité! Princíp činnosti kachlí je vzájomné pôsobenie dna riadu a indukčnej cievky varnej dosky. Zjednodušene povedané, spodná časť panvy by mala byť magnetická (feromagnetická).

Oddelenie riadu predstavuje obrovský sortiment kuchynských spotrebičov pre indukčné panely. Sú vyrobené z rôznych materiálov, rôzneho tvaru a dekorácie. Výrobcovia hrncov a panvíc ponúkajú spotrebiče z kombinovaného aj plne indukčného materiálu.

Dôležité! Vedúcimi lídrami v predaji kuchynského náradia pre tieto varné dosky sú tieto známe značky:

• Fissler;
• TEFAL;
• Tescoma;
• Berghoff.

na obsah ↑

Aký riad je potrebný pre indukčný panel? Kľúčové kritériá výberu

Keďže nie je celkom štandardný princíp činnosti, kachle kladú svoje osobitné požiadavky na riad. Preto, bez ohľadu na to, ako sa hosteska snaží vytvárať pohodlie v kuchyni pomocou krásnych kvetináčov, v prvom rade je potrebné si ich vybrať nie podľa ich vzhľadu, ale podľa iných veľmi dôležitých kritérií. Budeme o nich diskutovať ďalej.

Dôležité! Mnoho fór opisuje metódu určovania riadu pre indukčný sporák - privedenie magnetu do riadu. Ak klesá, recenzie hovoria, že túto položku môžete bezpečne kúpiť. Mnoho spotrebiteľov však dokázalo, že táto metóda nie je dostatočne spoľahlivá. Preto pre úplnú dôveru v správny výber si pozorne prečítajte označenia na spodnej časti nádoby.

Čo hľadať:

• Spodná časť nádoby pre indukčné sporáky by mala mať hrúbku ocele 2 až 6 mm. Toto je ideálna hrúbka pre varenie na takomto varnom paneli. Preto sa panva nedeformuje vplyvom tepla a výrobky sa lepia na steny.
• Priemer použitého kuchynského riadu by nemal byť menší ako 12 cm. Výrobcovia poznamenávajú, že tento priemer nádoby alebo iného kontajnera bude najúčinnejší.

Dôležité! Indukčný horák sa nesmie zapnúť, ak sú na ňom umiestnené misky s priemerom menším ako 12 cm, a preto si milovníci pitia kávy uvarenej v Turku musia zaobstarať špeciálny adaptér vo forme disku s tepelne odolnou rukoväťou.

• Najdôležitejšia vec pri výbere kuchynských spotrebičov, hrncov, panvíc a iného zariadenia - musia mať feromagnetické dno.
• Vyberte si tvar a dizajn jedál podľa vlastných predstáv.
• Stanovenie vhodných magnetických vlastností zariadení je veľmi jednoduché, pretože väčšina výrobcov kladie príslušné označenia na dno, ako aj na balenie riadu.

Dôležité! Indukčný riad má ďalší dôležitý faktor: môže sa používať na akomkoľvek varnom povrchu, vrátane plynových a elektrických sporákov.

• Dôležitú úlohu tiež zohráva materiál, z ktorého sa indukčné zariadenie vyrába. Zariadenia z keramiky, smaltu, liatiny, medi, hliníka a nehrdzavejúcej ocele sú veľmi žiadané. Široká škála tvarov, farieb a veľkostí poskytuje možnosť vybrať si aj toho najnáročnejšieho zákazníka.

Dôležité! Panvice s okrúhlou základňou typu wok nie sú vhodné na použitie na indukčnom povrchu. Kvôli malej kontaktnej ploche sa horák nemusí zapnúť, inak - energia sa vynakladá nehospodárne.

na obsah ↑

Keramické výrobky pre indukčné sporáky

Keramické jedlá sú veľmi žiadané. Vysvetľuje sa to vysokými výkonovými charakteristikami materiálu. Pozrime sa podrobnejšie na výhody takýchto kuchynských nástrojov.

výhody:

• Keramické misky sú odolné voči vysokým teplotám, deformáciám a teplu.
• Poškrabania a mechanické poškodenie kvetináčov vyrobených z tohto materiálu sa prakticky neobjaví.
• Vyrábajú zariadenia z ekologického materiálu, čo zvyšuje dopyt po tomto produkte.
• Potraviny uvarené na panvici alebo dusenom hrnci vyrobené z keramiky si zachovávajú väčšie množstvo živín.
• Vďaka špeciálnemu povlaku máte možnosť variť bez použitia olejov a tukov.

Dôležité! Pred nákupom sa uistite, že keramické misky majú feromagnetické dno.

na obsah ↑

Riad z liatiny pre indukčný povrch

Výrobky vyrobené z tohto materiálu sú vynikajúcou voľbou pre použitie na tomto type varnej dosky. Je však potrebné venovať pozornosť niektorým dôležitým funkciám.

výhody:

• Odolný materiál odolný proti opotrebeniu.
• Zahrievaním sa nedeformuje.
• Varené jedlá na liatinovej panvici udržiavajte dlho teplé.

Dôležité! Najlepším riadom pre liatinové indukčné sporáky je ten, ktorý má smaltovaný povlak. Kuchynské náradie vyrobené z tohto materiálu bez úpravy smaltom je vystavené korózii.

Nevýhody liatinových výrobkov:

• Jedlá z tohto materiálu majú významnú hmotnosť.
• Vo väčšine prípadov výrobcovia zdrsňujú povrch, čo je dôvod, prečo sa potravinový pach rýchlo absorbuje do liatiny.

Dôležité! Ak chcete na indukčný povrch použiť liatinové náradie, skontrolujte, či má vybratý riad hladký podklad.

• Liatinové náradie je veľmi krehké, pri náraze sa môže časť plavidla zlomiť alebo dokonca zlomiť.

Dôležité! Šokom a iným zraneniam by ste sa mali vyhnúť, inak by sa mohla štiepka dostať do jedla.

na obsah ↑

Smaltovaný riad pre indukčný sporák

Toto je pravdepodobne jedna z najlepších možností riadu pre takýto krehký varič. Rôzne tvary, vzory a obrazy na výrobkoch umožňujú výber jedál tak, aby ochutnali aj tých najnáročnejších zákazníkov.

výhody:

• Odolné voči poškodeniu a deformácii. Pri jeho výrobe sa používa niekoľko zliatin kovu alebo liatiny.
• Ďalšia ochranná vrstva smaltu chráni kuchynské náčinie pred výskytom oxidu.
• Okrem toho má sklovina ochranu pred otravou chemickými zlúčeninami počas varenia.

Dôležité! Skontrolujte, či v nádobách nie je feromagnetické dno.

na obsah ↑

Medené výrobky

Nie je to tak dávno, misky vyrobené zo zliatiny medi neboli vhodné na použitie na sporákoch tohto typu. Ale ako viete, technológia nestojí a výrobcovia vylepšili svoje výrobky a vybavili všetko potrebné, aby ju milovníci medeného riadu mohli používať na akomkoľvek povrchu.

výhody:

• Kov má veľmi vysoký koeficient tepelnej vodivosti, respektíve - doba varenia je výrazne skrátená.
• Ekologický materiál.
• Široký výber tvarov a farieb výrobkov.
• Vysoká pevnosť a odolnosť proti deformácii medi pri zahrievaní.
• Prítomnosť špeciálnej série kuchynských potrieb pre indukčné sporáky.

na obsah ↑

Riad z nehrdzavejúcej ocele

Kuchynský riad pre indukčnú pec z nehrdzavejúcej ocele má niekoľko výhod. Aj keď sú jeho nevýhody spojené.

výhody:

• Odolný tepelne odolný materiál.
• Odolnosť proti deformácii a mechanickému poškodeniu.
• Nevyžaduje si osobitnú starostlivosť a skladovanie.
• Jedlá pripravené v panvici z nehrdzavejúcej ocele uchovávajú veľké množstvo živín.

nevýhody:

• Pri varení jedla je potrebné jedlo miešať častejšie, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť jeho spálenia.
• Pri výrobe kvetináčov a panvíc sa do kovu pridáva nikel a môže spôsobiť alergie.
• Výrobky z nehrdzavejúcej ocele majú zlú tepelnú vodivosť. Preto zohrievanie a varenie bude trvať trochu dlhšie.

na obsah ↑

Hliníkové kuchynské potreby

Mnohí z nás už dlho varili v hliníkových panviciach a panviciach. Technológovia vylepšili tieto zariadenia pre aktívne použitie na indukčných sporákoch. Hliníkové zariadenia však majú aj svoje pozitívne a negatívne stránky.

výhody:

• Rozumná cena za kuchynské spotrebiče.
• Hrnce a panvice s nízkou hmotnosťou.
• Na posilnenie základne pri výrobe sa používajú kovové disky.

nevýhody:

• Hliník je pomerne mäkká zliatina a veľmi ľahko sa deformuje. V dôsledku toho je prispôsobenie horáku znížené - doba varenia sa zvyšuje.
• Škrabance a mechanické poškodenie riadu sa objavujú dostatočne rýchlo.

na obsah ↑

Sada indukčného riadu

Ihneď po inštalácii nového zariadenia do kuchyne nie je vo väčšine prípadov vhodná časť starých jedál vhodná na použitie na indukčných peciach. Môžete si samozrejme vziať čas a kúpiť si kuchynské náčinie pre jeden výrobok, ale týmto spôsobom nemusíte mať správnu kapacitu na varenie tohto alebo toho jedla. Okrem toho sú náklady na hrnce a panvice individuálne vyššie.

Výrobcovia mnohých značiek ponúkajú na okamžitú kúpu sadu špeciálnych jedál. Takéto súpravy zahŕňajú všetky nádoby rôznych veľkostí a priemerov potrebné na varenie.

na obsah ↑

Ktorý riad pre indukčné sporáky je lepší? - Prehľad populárnych výrobcov

Dnes existuje mnoho spoločností, ktoré vyrábajú pokrmy pre rôzne typy povrchov. Každý výrobca sa snaží k vyrobenému tovaru pridať vlastnú osobitosť a nejakým spôsobom zlepšiť jeho kvalitu. Upozorňujeme na niektoré z nich.

Tefal (Francúzsko)

Výrobky tohto výrobcu majú medzi zákazníkmi pomerne vysoký dopyt:

• Spoločnosť vyrába vysokokvalitný a stredne nákladný tovar, čo ho robí dostupným pre spotrebiteľov s nízkym príjmom.
• Tefal vyrába samostatnú sériu riadu špeciálne navrhnutého pre indukčné sporáky.

Berghoff (Belgicko)

Jedným z najlepších výrobcov kuchynského riadu je na mnohých fórach spoločnosť Berghoff:

• Rad jedál tejto značky má úžasný dizajn a kvalitu.
• Jednou z hlavných charakteristických vlastností týchto kuchynských predmetov je prítomnosť špeciálnej šesťvrstvovej vrstvy dna, ktorá zvyšuje odolnosť a trvanlivosť riadu pri pravidelnom používaní.
• Rozpočtová položka riadu má mierne zjednodušenú štruktúru. V tomto prípade výrobcovia používajú trojvrstvový povlak.
• Pohodlné mäkké, tepelne odolné odnímateľné držadlá prísaviek uľahčujú a pohodlnejšie používajú a skladujú riad.

Fissler (Nemecko)

Značka Fissler vyrába prémiové výrobky:

• Výrobky majú vysoko kvalitné, ergonomické tvary a štýlové vzory.
• Okrem bežných hrncov a panvíc, technológi uviedli na trh rôzne tlakové hrnce, pekáče, dusené mäso rôznych tvarov.

Tescoma (Česká republika)

Ďalším lídrom v predaji kuchynského náčinia je spoločnosť Tescoma:

• Hlavným smerom tejto spoločnosti je výroba hrncov, duseného mäsa z nehrdzavejúcej ocele.
• Výrobky majú vysokú kvalitu a jedinečný dizajn.
• Prijateľná cena tohto produktu ho robí populárnou medzi väčšinou žien v domácnosti.

na obsah ↑

Skladové zábery

Na záver by sme vám chceli pripomenúť: pred zakúpením tohto alebo tohto zariadenia si prečítajte štítok na obale alebo sa obráťte na špecialistu v obchodnom oddelení. Zároveň vám tipy z článku o tom, aký riad je potrebný pre indukčný panel, pomôžu vybrať kvalitný a vhodný produkt, takže ďalšie varenie je pohodlné a ľahké.