Sklenená panvica

V modernej kuchyni nájdete množstvo riadu, ktorý domáce ženy používajú na rôzne účely. Obzvlášť populárne sú spotrebiče na varenie v rúre. Napríklad sklenená panvica sa široko používa na pečenie a pečenie. Mnohým sa môže zdať, že nie je ťažké kúpiť takéto kuchynské vybavenie, ale v skutočnosti by sa človek mal k jeho výberu pristupovať opatrne. Faktom je, že moderní výrobcovia ponúkajú obrovský sortiment výrobkov tohto druhu a výber jedného z nich je dosť problematický.

na obsah ↑

Odrody kuchynských pekáčov

V súčasnosti sú na predaj najrôznejšie plechy na pečenie, ktoré sa líšia tvarom a materiálom, z ktorého sú vyrobené.

vymenovanie

Existuje niekoľko hlavných kategórií plechov na pečenie:

• Universal. Používajú ich moderné ženy v domácnosti na rôzne účely.
• Na pečenie chleba. Pripisujú sa profesionálnemu vybaveniu, takže ich možno používať nielen doma, ale aj v pekárňach.
• Plechy na pečenie. Vyrábajú sa z rôznych materiálov, vďaka ktorým je možné v nich variť nielen koláče, ale aj pizzu.
• Plechy na pečenie.

Dôležité! Pred výberom sklenenej panvice nezabudnite premýšľať o tom, čo varíte najčastejšie.

Klasifikácia plechov na pečenie v závislosti od materiálu:

• Výrobky z liatiny sa vyznačujú nenáročnosťou na starostlivosť a trvanlivosť. Môžu sa čistiť kovovými kefami a čistiacimi prostriedkami s abrazívnymi časticami. Tento materiál sa zohrieva a ochladzuje na dlhú dobu, takže riady si dlhodobo udržiavajú teplo, dokonca aj keď je rúra vypnutá.
• Sklenený plech na pečenie pre rúru - ideálny na pečenie v rúre širokej škály jedál. Takéto jedlá vyzerajú krásne, nedovoľujú horieť jedlo a vďaka priehľadnosti pohára môžete variť. Môžete ich umyť bežnými prostriedkami, hlavnou vecou je zabrániť kolíziám s inými pevnými predmetmi, aby nedošlo k ich zlomeniu.
• Keramické formy. Je lepšie ich používať na dusenie a mletie riadu. Vďaka konštantnej cirkulácii vzduchu v nich sa dno a steny jedál zahrievajú rovnakým spôsobom, čo vám umožní ušetriť cenné živiny a vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v použitých prísadách.
• Silikónové riady. V takýchto formách sa častejšie pečú rôzne koláče, muffiny, kastroly a sušienky. Ľahko sa čistia a nemôžu sa báť náhodného poškodenia. Môžete ich používať nielen v peci, ale aj v chladničke, mikrovlnnej rúre a mrazničke.
• Nelepivé oceľové formy. Toto je pomerne populárna, praktická a ľahko použiteľná možnosť. Jediná vec je, že musíte starostlivo sledovať zahrievanie riadu, pretože z dôvodu príliš tenkých stien sa môže nerovnomerne zahriať a zdeformovať.

Dôležité! Pri rozhodovaní o materiáli berte do úvahy nielen kvalitatívne vlastnosti, ale aj náklady. Napríklad cena plechu na pečenie skla bude vyššia ako silikónová forma, ale kvalita, šetrnosť k životnému prostrediu a dlhodobé používanie tohto kuchynského riadu sú mnohokrát lepšie.

na obsah ↑

Výhody a nevýhody skla

Na varenie v mikrovlnnej rúre sa spočiatku používali sklenené panvice a podnosy odolné voči teplu, teraz sa však častejšie používajú na pečenie v rúre.Sklenené kuchynské náčinie sa dnes v každodennom živote čoraz častejšie vyskytuje a používajú ho nielen bežné domácnosti, ale aj profesionálni kuchári. Navonok vyzerajú veľmi štýlovo a atraktívne. Pre veľa žien v domácnosti a kuchárov sú tieto jedlá čo najpohodlnejšie a najbezpečnejšie.

Dôležité! Pred zakúpením tohto alebo tohto formulára si pozorne prečítajte pokyny, aby ste sa uistili, či je vhodný na použitie v určitých podmienkach a na konkrétny účel.

Výhody skleneného plechu na pečenie pre rúru:

1. Priehľadnosť. Táto vlastnosť vám umožňuje zistiť, v ktorej fáze varenia sú ingrediencie umiestnené do riadu a sledovať celý proces varenia.
2. Univerzálnosť. Sklenený plech na pečenie je ideálny na pečenie, dusenie a pečenie akýchkoľvek výrobkov.
3. Odolné silné sklenené steny. Vďaka tejto vlastnosti zostane varené jedlo horúce po dlhú dobu - kvôli nízkej tepelnej vodivosti samotného materiálu.
4. Storage. V sklenených táckach môžete pripraviť nielen pokrmy, ale aj ich uložiť neskôr v chladničke. Tvrdené sklo pokojne vydrží veľmi nízke aj vysoké teploty.

Dôležité! Pred vložením riadu do chladničky musíte počkať, kým úplne nevychladne.

5. Chemická pasivita. Táto vlastnosť umožňuje, aby si uvarené jedlo zachovalo všetky chute a zdravé vlastnosti. Faktom je, že tento materiál nereaguje so žiadnymi výrobkami, neovplyvňuje jedlo zápachom alebo chuťou.
6. Estetická príťažlivosť. Sklenené riady si môžete dať aj na slávnostný stôl, pretože vyzerajú krásne, elegantne.
7. Dlhodobá prevádzka. Sklo nedochádza ku korózii a tvorbe vodného kameňa, preto slúži po dlhú dobu.
8. Praktickosť. Niektoré modely majú špeciálne držadlá pre pohodlnejšie použitie.

Dôležité! Starostlivosť o sklo je pomerne jednoduchá, pretože jedlo sa nelepí, čo znamená, že ju nemusíte silne trieť.

Nevýhody sklenených plechov na pečenie:

1. Aj keď sklo pre svoju výrobu prechádza špeciálnym školením, stále to netoleruje príliš ostré teplotné extrémy. Preto do zahrievaných foriem nepridávajte studenú tekutinu ani neklaďte chladené výrobky. Odporúča sa vložiť do rúry, len ak sa správne zohreje, aby sa zabránilo nárastu trhlín v dôsledku náhleho zahriatia.
2. Krehkosť materiálu. Aj keď plechy na pečenie vyrábajú z nárazuvzdorného materiálu, stále sa musia používať opatrne. Pokúste sa položku upustiť, nedávajte na ňu príliš ťažké predmety.
3. Zlá tepelná vodivosť je plus a mínus tohto materiálu. Sklenená panvica sa zohrieva nerovnomerne. Preto počas varenia musíte do nej neustále pridávať vodu alebo olej, aby jedlo nespálilo.

na obsah ↑

Ako zvoliť správne sklo do rúry?

• Pri výbere sklenenej nádoby v obchode nezabudnite v prvom rade na jej povrch. Výrobky vysokej kvality nemajú škrabance, inklúzie, bubliny, nepravidelnosti alebo drsnosť.
• Sklo by malo byť dokonale priehľadné a môžete to overiť pri pohľade na tvar svetla.
• Ak ide o riad odolný voči teplu, potom musí byť k dispozícii značka, že je odolná voči teplu. Ak takáto ikona chýba, je najlepšie ju kúpiť.
• Venujte pozornosť aj prítomnosti pera, plochého krytu.

na obsah ↑

Skladové zábery

Teraz poznáte všetky funkcie, ktoré odlišujú sklenenú panvicu od jej náprotivkov od kovu, keramiky a iných materiálov. Dúfame, že ste presvedčení, že takéto kuchynské náradie je tou najlepšou voľbou a že ste svoj nákup neľutovali.