Čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec?

Moderné domáce spotrebiče umožňujú ženám v domácnosti riešiť množstvo domácich prác - s praním, žehlením, čistením. Správne vybrané vybavenie vám umožní rýchlo zvládnuť úlohu. Varenie nie je výnimkou - v tomto prípade dnes výrobcovia domácich spotrebičov ponúkajú najširšiu škálu rôznych spotrebičov. Jeden z najnaliehavejších problémov v tomto ohľade: čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec, pretože také originálne hrnce vám umožňujú variť aj tie najkrajšie pochúťky bez veľkého množstva času a úsilia. Prečo dávate prednosť? - O tom sa môžete rozhodnúť po prečítaní materiálu v tomto článku.

na obsah ↑

Čo je to tlakový hrniec a viacvrstvový?

Predtým, ako sa sami rozhodnete, čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec, musíte pochopiť ich zásadný rozdiel v zariadení. Pozostáva z nasledujúceho:

1. Tlakový hrniec - panvica z kovu, ktorá je vybavená utesneným vekom a špeciálnymi ventilmi. Vďaka tomuto zariadeniu sa spracovanie produktov určených na varenie uskutočňuje pod vysokým tlakom. Tento princíp činnosti a prispieva k tomu, že doba varenia sa výrazne skráti, resp. - zariadenie sa nazýva „tlakový hrniec“.
2. Varný hrniec je ďalší druh panvice, ktorej výroba sa vykonáva aj z kovu, najmä z nehrdzavejúcej ocele. Tu si môžete zvoliť spôsob spracovania produktov čisto individuálne - podľa vašich preferencií v daný deň. Nastavenie režimov a riadenie, riadenie procesu sa vykonáva prostredníctvom elektronického systému.

Dôležité! Prístroj s mnohými brokermi a menom dáva pochopenie, že táto technika poskytuje viac príležitostí na varenie. Preto pri rozhodovaní o tom, čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec, môžete okamžite odpovedať, že v zásade je pomalý sporák zaujímavejší.

A v ďalšom článku na našom portáli sa dozviete čo je lepšie - dvojitý kotol alebo pomalý sporák.

na obsah ↑

Porovnávacie kritériá

Existuje niekoľko dôležitých charakteristík a vlastností, pomocou ktorých si môžete sami určiť, ktorá je lepšia - pomalý alebo tlakový hrniec. Najvýznamnejšie sú tieto:

1. Rýchlosť varenia.
2. Funkčnosť.
3. Kvalita jedál.
4. Management.
5. Náklady.

na obsah ↑

Rýchlosť varenia

Opäť, z názvu, môžeme usúdiť, že podľa kritéria rýchlosti varenia je tlakový hrniec lepší. Existujú však niektoré nuansy:

• samotná doba varenia sa vplyvom vysokého tlaku výrazne skráti;
• navyše je potrebný čas na predtlakovanie a odľahčenie tlaku po dokončení procesu varenia.

Dôležité! Keď viete o týchto vlastnostiach, môžete pochopiť, že pri varení pokrmov, ktoré si vyžadujú značnú investíciu času, je skutočne možné proces urýchliť a získať určitý počet minút. Ak máte v úmysle uvariť rýchle jedlo alebo len zahriať už uvarené jedlo, potom je na tento účel lepší pomalý sporák.

na obsah ↑

funkčné

Funkčnosť je určená počtom režimov, programov a metód spracovania.Tu záver, že je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec, bude za prvý:

1. Tlakový hrniec. Štandardné modely poskytujú možnosť varenia duseného a duseného mäsa. Niektoré typy zariadení majú ďalšie funkcie - „vyprážanie“ alebo „pečenie“, ale v tomto prípade bude zariadenie systému zložitejšie. Varenie bude prebiehať s otvoreným ventilom, resp. - a náklady na takéto modely budú vyššie.
2. Pomalý sporák. Akýkoľvek model tejto techniky umožňuje pripraviť produkty rôznymi spôsobmi. Štandardná funkčnosť zahŕňa nasledujúce režimy: varenie, dusenie, vyprážanie, pečenie, naparovanie, vyprážanie. V závislosti od konkrétneho modelu existujú aj možnosti prípravy konkrétnych jedál a výrobkov, napríklad: jogurt, džem, ovsená kaša, zelenina, ryby, pizza, dezert atď. Existujú dokonca aj funkcie, ako napríklad pasterizácia, sterilizácia, konzervácia, ohrev detskej stravy. , V konfigurácii sa zvyčajne nachádza pomocné príslušenstvo - odmerky, miešacie čepele, misky na polievku, ako aj naparovacie misky.

Dôležité! Pokiaľ ide o rôzne modely viacerých výrobcov, môžete mať otázku: funkcia tlakového hrnca vo viacmiestnom zariadení - čo je to? Táto možnosť umožňuje variť jedlo na rovnakom princípe ako v tlakovom hrnci. Preto, ak plánujete takéto domáce spotrebiče používať rôznymi spôsobmi a chcete získať úplnú sadu všetkých možných funkcií, vyberte podobný model a použite ho v ľubovoľnom vhodnom čase.

na obsah ↑

jednoduché použitie

Pokiaľ ide o jednoduchosť použitia, multikamer je tiež oveľa pohodlnejší a dostupnejší, najmä pre ženy v domácnosti, ktoré predtým nemali skúsenosti s manipuláciou s takýmito zariadeniami. Ďalšou výhodou viacvrstvového zariadenia je to, že počas prípravy misky sa dá veko otvoriť a skontrolovať stupeň pripravenosti a chuti produktu.

V tlakovom hrnci nie je táto možnosť k dispozícii, takže musíte okamžite nastaviť správny čas pre správnu prípravu konkrétneho jedla a to nie vždy vždy, keď to prvýkrát chcete.

Týmto kritériom, ktorého výber je lepší - pomalý alebo tlakový, je teda jednoznačne v prospech prvého.

na obsah ↑

Kvalita potravín

Pokiaľ ide o kvalitu jedál a chutí, je ťažké vybrať si, ktorý z nich je lepší - pomalý alebo tlakový hrniec. Zariadenie jednej a druhej techniky zahŕňa konzerváciu všetkých užitočných látok vo výrobkoch počas spracovania. Prírodná farba a chuť zostávajú nezmenené, bez ohľadu na zvolený režim. Ponúkame vám varenie chutné podľa našich receptov. raňajky v pomalom sporáku.

Dôležité! Podľa odborníkov je jedlo uvarené v tlakovom hrnci stále považované za užitočnejšie. Je to spôsobené skutočnosťou, že tepelné spracovanie trvá menej času.

na obsah ↑

náklady

Podľa cenových hodnôt sú hrnce na krk výhodnejšie. A spotreba elektrickej energie nie je ani tak ovplyvnená princípom technológie zariadenia, ale indikátormi jej výkonu a zvoleným režimom varenia.

na obsah ↑

Závery: čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec?

Aby sme to zhrnuli vyššie, znova pre každú položku porovnávame tieto typy zariadení užitočných v každodennom živote:

1. Tlakový hrniec umožňuje prípravu duseného alebo vareného jedla a pomalý sporák poskytuje rôzne príležitosti.
2. Tlakový hrniec, ktorý sa zameriava na čas varenia, dokáže do mäkkosti priviesť aj najťažšie mäso za iba pol hodiny. Polievka sa uvarí rovnako, ale zemiaky sa pripravia za 8 minút. V pomalom sporáku dosiahnu jedlo ako polievka alebo mäso pripravenosť asi 2 hodiny.
3. Prospešné vlastnosti výrobkov sa zachovávajú počas varenia v tlakovom hrnci kvôli krátkej dobe vystavenia vysokým teplotám a nedostatku kyslíka. V pomalom hrnci je princíp spracovania výrobkov založený na princípe rúry - jedlo dlho máva, čo vám tiež umožňuje ušetriť všetky vitamíny a minerály takmer v pôvodnom zložení.Okrem toho, multicooker používa na varenie minimum tuku, takže je možné poskytnúť celej rodine stravu.
4. Počas varenia sa dá otvoriť pomalý sporák, ale tlakový hrniec nie. Preto, ak ste zabudli dať nejakú zložku, už nemôžete situáciu napraviť.
5. Celkové rozmery multifunkčného zariadenia sú univerzálne pre kuchyne akejkoľvek veľkosti a pre veľký tlakový hrniec budete musieť hľadať špeciálne miesto na inštaláciu.
6. Počas varenia sa teleso tlakového hrnca zohrieva v dôsledku pary, preto počas jeho činnosti musíte byť obzvlášť opatrní, aby nedošlo k popáleniu. Pomalý sporák je bezpečný, dokonca aj deti ho môžu používať.
7. Ak potrebujete jedlo uvariť neskôr alebo ho podávať v určitom čase a potrebujete odísť, v pomalom sporáku môžete použiť možnosť odloženého štartu. Za týmto účelom stačí do misky vložiť všetky ingrediencie, nastaviť požadovaný režim a čas - všetko sa bude variť včas. Tlakový hrniec takúto funkciu nemá.

na obsah ↑

Hodnotenie populárnych modelov

Keď sa rozhodnete, ktorý je lepší - pomalý alebo tlakový hrniec je práve pre vás, musíte sa rozhodnúť pre vhodnejší model technológie. Toto musí byť vykonané veľmi kompetentne, pretože ako dlho budete zariadenie používať a aké bude pre vás výhodné, závisí priamo na spoľahlivosti výrobcu a kvalite samotného modelu.

Pre uľahčenie procesu nákupu ponúkame hodnotenie najpopulárnejších modelov podľa požiadaviek zákazníkov:

1. Redmond RMC-M11 - tlakový hrniec, ktorého pracovný objem je 2 litre. Takéto zariadenie si zaslúžene získalo na popularite ako spoľahlivá a ľahko použiteľná jednotka. Ideálne pre malú rodinu do 3 osôb. Výhodným znakom z hľadiska ľahkého použitia je možnosť použitia ventilu ako vo viacvrstvovom meradle. Medzi ďalšie funkcie patrí aj možnosť oneskoreného spustenia a udržiavanie tepla na konci varenia.
2. Mystery MCM-1015 je model tlakového hrnca s objemnou nádobou na objem 5 la veľkým výkonom. Ideálne na prípravu veľkého množstva jedla, napríklad ak vaša rodina pozostáva z 5 alebo viacerých ľudí alebo často pozývate hostí na svoje miesto. Ventil v tomto modeli je tiež odnímateľný, takže môžete zariadenie používať v režime viacerých výrobcov, len pri slabšej sade režimov. Ručné nastavenie teplôt a času nie je možné, takže sa budete musieť prispôsobiť iba tým funkciám, ktoré ponúka výrobca.
3. Philips HD 3039 - stojí o niečo viac ako dva predchádzajúce modely, ale vo všeobecnosti stále patrí do kategórie rozpočtovej technológie. Objem misky na varenie je 4 litre. Vykurovacie zariadenie je vyrobené pomocou novej 3D technológie, ktorá zaisťuje veľmi rovnomerné zahrievanie výrobkov z 3 strán. Vďaka tomu sú misky pripravené homogénne a ich kvalita nespôsobuje po teste žiadne pochybnosti. Funkčnosť pozostáva z 9 štandardných režimov, z ktorých 5 je poloautomatických.
4. Moulinex CE7011 - toto zariadenie je skutočne považované za najlepšie v tomto cenovom segmente. Šírku možností takého tlakového hrnca určuje 100 programov, z ktorých polovica je k dispozícii na manuálne nastavenie. Takáto technika nie je o nič menej výhodná z hľadiska ovládania - vykonáva sa pomocou pákového ovládača, tlačidla návratu. Nastavenia sa vizualizujú na displeji. Jedinou výzvou je, že musíte dôkladne prečítať recepty v priloženej knihe a mierne ich upraviť, pretože sú prítomné preklepy.
5. Bork U600 je jedným z najlepších kombinátorov s 3D vykurovaním a extrémne jednoduchým a pohodlným dotykovým ovládaním. Miska je hrubá a má viacvrstvový ochranný povlak, ktorý určuje spoľahlivosť a trvanlivosť tohto modelu. Programovanie je možné ako automatické, tak aj manuálne. Všetky technicky dôležité prvky sú rozobraté, takže pranie nespôsobuje žiadne problémy.Ak sa rozhodnete kúpiť taký multikoker, buďte pripravení na to, že to stojí dosť veľa, ale cena je celkom opodstatnená.
6. Redmond RMC-PM190 je vynikajúci kompaktný pomalý sporák, aj keď jeho hmotnosť je asi 7 kg. Dostupné funkcie zahŕňajú 23 programov, medzi ktorými sú dokonca režimy „cestoviny“, „jogurt“, „popcorn“, „vykurovanie“.

Dôležité! Na našom portáli je ešte jedna prehľad viacerých výrobcov najpopulárnejších modelov.

na obsah ↑

Skladové zábery

Teraz máte kompletné informácie o domácich kuchynských spotrebičoch na varenie a pravdepodobne by ste sa mohli sami rozhodnúť, ktorý z nich je lepší - pomalý alebo tlakový hrniec, ale tiež si môžete zvoliť ten správny model. Varte s dušou a potešením, aby ste potešili svojich príbuzných a hostí každý deň!