Elektrická rúra

Elektrická alebo plynová rúra je jedným z najlepších pomocníkov každej domácnosti v príprave chutného jedla. Bez rúry nebude fungovať kastról, koláč ani jedlo v hrnci. Dnes si môže žena zvoliť, ktorá rúra sa do kuchyne najviac hodí: elektrická alebo plynová. V tomto článku sa budeme zaoberať týmito dvoma typmi „kuchynskej kráľovnej“.

na obsah ↑

Ktorá rúra je lepšia: elektrická alebo plynová?

Ak chcete šetriť náklady na rúru a nemáte nadmerné požiadavky na jej funkčnosť, odporúčame vám zvoliť rúru na plyn. Určite vám to bude viac vyhovovať. Jeho cena je nižšia ako cena elektrickej energie. A schopnosť pracovať z plynovej fľaše vám umožňuje inštalovať rúru aj v krajine alebo v vidieckom dome.

Elektrické rúry sú tou najlepšou voľbou pre ženy v domácnosti, ktoré chcú viac od rúry ako vykonávanie základných funkcií. Bezpečnosť používania elektrickej pece je vyššia ako plynová. Jedinou významnou nevýhodou elektrických pecí je vysoká spotreba energie.

Pri pravidelnom používaní tejto techniky budú účty za elektrinu významne ovplyvňovať rodinný rozpočet. Vo všetkých ostatných ohľadoch je takéto kuchynské vybavenie výrazne lepšie ako plynové rúry.

Výhody elektrickej rúry:

• Vykurovacie telesá sú inštalované v rôznych častiach zariadenia. Vďaka tomu sa jedlo dobre zahrieva a rovnomerne varí.
• Široký rozsah prevádzkových teplôt. V rúre môžete piecť pri teplotách od +30 do +300 stupňov.
• Schopnosť regulovať teplotu. Chyba je iba 5 stupňov.
• V elektrickej rúre môžete variť niekoľko jedál súčasne. Hlavná vec je, že objem zariadenia vám to umožňuje.

Dôležité! Ak potrebujete zabudovanú elektrickú rúru, ktorá bude vyhovovať vašim požiadavkám, pokiaľ ide o veľkosť, dizajn a technické vlastnosti, môžete si jednoducho vybrať ten správny model. Nemenej zaujímavý je sortiment druhov samostatného stojaceho vybavenia, ktoré sa spravidla vyznačuje veľkým objemom a silou, ale práve preto nie je vhodné pre každý dom.

Okrem toho vám odporúčame, aby ste sa zoznámili s prehľadom možnosti, ako je úspora elektrickej energie a priestor v kuchyni. stolová rúra.

na obsah ↑

Druhy elektrických pecí

Podľa kritéria stupňa interakcie pece s varnou doskou sa delia na dva typy:

• Závislý. Takéto vybavenie sa predáva iba s varnou doskou. Ovládací panel je spoločný a nachádza sa na rúre.

Dôležité! Ak sa varná doska zlomí, nie je možné rúru používať.

• Sebestačný. Takéto rúry sa dajú umiestniť do ktoréhokoľvek rohu kuchyne. Sú nezávislé od varnej dosky a majú vlastný ovládací panel. Spravidla je ich funkčnosť oveľa menšia, rovnako ako objemové a energetické parametre.

Dôležité! Ak je veľkosť kuchyne malá, ušetrí sa priestor nezávislejšia verzia rúry. Ak budete používať naše, bude pre vás jednoduchšie zvoliť si vhodný model tohto typu zariadenia hodnotenie voľne stojacech elektrických rúr.

V závislosti od súboru funkcií sú elektrické rúry rozdelené nasledovne:

• Statická. Takáto kuchynská technika plní iba hlavné funkcie pri príprave jedla. Počet programov neprekročí štyri - zahrňuje zahrievanie rôznych druhov a grilovanie.
• Multifunkčný. Takáto rúra má veľa rôznych možností. Ich počet môže dosiahnuť 12. Náklady na takéto vybavenie sú, samozrejme, rádovo vyššie.

na obsah ↑

Ako si vybrať elektrickú rúru?

V obchodoch oči len utekajú z krásnych a funkčných pecí. Ako si vybrať rúru na varenie s potešením na jeden rok? Čo stojí za to venovať pozornosť veľkému počtu uvedených parametrov? Prejdime k tomu podrobnejšie.

energie

Takéto domáce spotrebiče majú skutočne široký rozsah výkonu: od 1 do 4 kW. Maximálna hodnota teploty pečenia priamo závisí od tohto parametra. Jeho rýchlosť môže dosiahnuť 500 stupňov Celzia. Aj keď je táto teplota zriedka populárna, takmer všetky pokrmy sa varia pri teplote 200 - 250 stupňov.

Dôležité! Optimálna hodnota výkonu rúry bude 2 - 3 kW, čo je dosť pre väčšinu spotrebiteľov.

rozmery

Štandardné parametre rozmerov pre elektrické rúry sú 60x60x55 cm.V prípade malých kuchýň výrobcovia vyrábajú rúry s výškou 40 a 50 cm.

Dôležité! Najvýhodnejšou možnosťou pre kuchynskú rúru bude zariadenie so štandardnými parametrami. Ak vám veľkosť kuchyne umožňuje nainštalovať podobnú vec, potom premýšľanie o možnostiach nie je potrebné.

Pracovný objem

Vo väčšine prípadov má vstavaná elektrická rúra objem väčší ako 50 litrov. To je viac ako dosť na varenie akýchkoľvek jedál. K dispozícii je však kuchynský spotrebič polovičnej veľkosti s objemom 20 - 30 litrov. Takéto rúry sa získavajú v prípadoch, keď sa do kuchyne nevejde veľká rúra.

Metóda čistenia

Existujú rôzne spôsoby čistenia moderných rúr.

Tradičný spôsob

Od detstva je známy spôsob čistenia rúry, ktorý spočíva v umývaní komory handrou, špongiou a saponátom. Vnútorný povrch rúry je v tomto prípade pokrytý obyčajným smaltom, hoci niektorí výrobcovia v pokynoch označujú tento povlak za „ľahko čistiteľný smalt“.

Dôležité! Na čistenie povrchov rúry nepoužívajte kovové škrabky a kefy. Kvapaliny obsahujúce kyseliny, ako je ocot alebo citrónová šťava, majú škodlivý vplyv na poťahovanie pecí.

Katalytická metóda

Ak je takáto metóda čistenia uvedená v opise produktu, znamená to, že kamera nie je skutočne zakrytá obyčajným smaltom, ale špeciálnou látkou. Má malé póry, ktoré prispievajú k procesu rozkladu tuku a jeho odstraňovaniu priamo počas varenia.

Dôležité! Účinnosť tejto metódy nie je príliš vysoká. S najväčšou pravdepodobnosťou budete na úplné čistenie rúry potrebovať všetko vybavenie používané tradičnou metódou.

Hydrolytická metóda

Takéto čistenie je nasledujúce: voda sa naleje do panvice a vloží sa do rúry, ktorá je zahrievaná. Pod vplyvom pary vnikajú do odkvapkávacej misky všetky nečistoty a mazivo.

Dôležité! Niektoré elektrické rúry sú vybavené tukovými filtrami. S ich pomocou sa absorbujú tuky a pachy, a preto sa na ventilátor nedostane znečistenie.

Metóda pyrolýzy

Tento spôsob čistenia významne šetrí čas a uľahčuje prácu hostesky. Keď je aktivovaný režim čistenia pyrolýzy, rúra sa krátko zahrieva na teplotu vyššiu ako 300 stupňov. Tuk a zvyšky jedla, ktoré sa nahromadili na stenách komory, rýchlo vyhoria. Po otvorení rúry a ochladení povrchov jej stien stačí odstrániť popol handrou.

Dôležité! Náklady na vybavenie pyrolýznou metódou výrazne prevyšujú cenu pece s konvenčným a katalytickým smaltom.

Druh kontroly

Pri výbere takejto charakteristiky existuje tendencia: čím je zariadenie drahšie, tým je elektrifikácia ovládateľnejšia. Môže sa to vykonať pomocou mechanických pier alebo dotykového panela. Bežný je aj kombinovaný typ kontroly.

Dôležité! Ako pomocný prvok na paneli môže byť integrovaný displej, ktorý zobrazuje teplotu, zvolený prevádzkový režim, čas a ďalšie užitočné informácie.

Užitočné funkcie

Nezachytajte veľa možností na elektrických rúrach. Ako ukazujú skúsenosti, väčšina žien v domácnosti po nadobudnutí multifunkčných pecí nepozná ani polovicu ikon na dotykovom paneli a používa iba známe a známe režimy. Ak si stále vyberiete iba taký model, pomôže vám naša recenzia "Čo znamenajú ikony na rúre?".

Rozhodnite sa o funkciách rúry, ktorú potrebujete, a vyberte vstavaná elektrická rúraktoré využijete na maximum.

Moderné rúry môžu mať nasledujúce ďalšie užitočné vlastnosti.

Dvojitý kotol

Každý vie, že pri varení v tomto režime zachováva maximálne množstvo vitamínov a živín v potrave.

Tepelná sonda

Zariadenie, pomocou ktorého môžete merať teplotu vo vnútri produktu na varenie.

gril

Tento režim sa používa na varenie pokrmov s chutnou chrumkavou kôrou.

časomerač

Veľmi užitočná voľba pre zaneprázdnených ľudí. Prevádzka rúry končí pomocou tejto funkcie po uplynutí vopred stanoveného času. Spálené riady pre takéto ženy v domácnosti sa tak stávajú mýtom.

Fúkanie studenej steny

Podobná funkcia je zabudovaná iba do špičkových modelov. Pomáha chrániť nábytok v okolí pred prehriatím.

prúdenie

S touto možnosťou môžete variť súčasne na dvoch alebo troch úrovniach rúry naraz. Ventilátor integrovaný v rúre rovnomerne rozdeľuje teplotu vo vnútri komory. Užitočným detailom v niektorých konvekčných peciach je schopnosť regulovať prietok zohriateho vzduchu.

Dôležité! Viac informácií o tejto populárnej funkcii a jej možnostiach pri varení rôznych jedál nájdete v našom článku. "Konvekcia v peci - čo to je?".

špajle

Ak ste milovníkom šťavnatých kebabov alebo kuracieho mäsa pečeného na ražni, potom potrebujete iba podobnú funkciu rúry. Doma vám umožní variť mäso, ktoré ste predtým varili iba na ulici.

Automatické programy

Tento režim predstavuje algoritmy na prípravu rôznych jedál, ktoré boli predtým uložené v pamäti zariadenia. Takto je proces varenia pre užívateľa značne zjednodušený. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, stačí si vybrať program s jeho názvom a uviesť hmotnosť produktu. Ďalej - samotná elektrická rúra určí, čo robiť a aké režimy sa majú použiť. Po dokončení procesu varenia sa spotrebič automaticky vypne.

Dôležité! Drahé modely rúry umožňujú užívateľovi nezávisle pridávať okrem existujúcich aj nové programy varenia.

oddeľovač

Takéto zariadenie pomáha šetriť energiu pri varení rôznych jedál v rúre. Je vyrobený zo špeciálneho materiálu s nízkou tepelnou vodivosťou. Nastavením tohto segmentu pripravujete dve z jednej rúry a zároveň môžete variť úplne iné pokrmy, napríklad ryby a zákusky.

Dôležité! Oddeľovač je tiež veľmi užitočný, ak je množstvo jedla malé. Môže sa teda použiť iba polovica rúry. Ak je misa objemná, napríklad veľká morka, potom sa separačný prvok ľahko vyčistí a celú rúru môžete použiť na určený účel.

Mikrovlnný režim

Ako priame mikrovlnné rúry sa môžu okrem ich priamych povinností použiť aj pece s podobným režimom. Takáto funkčnosť elektrickej rúry výrazne šetrí kuchynský priestor, pretože okamžite dostanete dva spotrebiče do jedného.

Dôležité! Všetky informácie o takom kombinovanom systéme sú opísané v publikácii. „Mikrovlnná rúra«.

Wi-Fi

V poslednej dobe stále viac výrobcov začalo inštalovať bezdrôtové funkcie do domácich spotrebičov. Takáto možnosť v rúrach vám umožní kontrolovať proces varenia a riadiť ho, či už je v inej miestnosti alebo dokonca mimo domu. s smartphone alebo tabletu, môžete rúru zapnúť, aktivovať potrebné režimy a programy a vypnúť jej fungovanie.

bezpečnosť

Ako viete, domáce spotrebiče môžu pri nesprávnom použití spôsobiť veľa škody. Moderné kuchynské spotrebiče majú značné množstvo funkcií, vďaka ktorým je jeho prevádzka bezpečnejšia a príjemnejšia:

• Dvere rúry odolné voči teplu. Veľmi užitočné pre rodiny s malými deťmi. Moderné rúry sú vo väčšine prípadov vyrábané s podobnými dverami. Tým sa predchádza popáleninám, aj keď sú počas varenia v tesnom kontakte s dvierkami.
• Stiahnuteľný vozík. Podobné zariadenie v rúre umožňuje, aby sa plech na pečenie pohyboval dopredu pri otváraní dverí. Vďaka tomu je bezpečnejšie kontrolovať jedlo na varenie, nalievanie omáčky a miešanie.
• Zámok dverí. Podobná funkcia umožňuje uzamknutie dvierok rúry. Preto ho zvedavé deti nebudú môcť počas varenia otvoriť.

na obsah ↑

Ktoré vstavané elektrické rúry sú najlepšie?

Uznávané vedúce postavenie medzi elektrickými rúrami - vstavanými aj samostatnými, sú modely rakúskych, nemeckých a švédskych značiek, ktoré sa dajú zostaviť v našej vlasti.

Sú to Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Ak hľadáte najlepšiu hodnotu za peniaze, potom venujte pozornosť modelom značiek Gorenje, Beko, Zanussi.

Málo známe značky ako Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar sú v tejto oblasti neoverenou technológiou.

Dôležité! Uprednostňujte dôveryhodné a dobre známe značky. Ušetrite na rúre, jej cena sa časom vyplatí.

na obsah ↑

Ako si vybrať plynovú rúru?

Podobne ako v prípade elektrických spotrebičov môžu byť plynové rúry dvoch typov:

• Klasický. Má iba dva režimy vykurovania s prirodzenou cirkuláciou vzduchu v pracovnom priestore rúry.
• Multifunkčný. Pre takúto techniku ​​existuje veľa možností vykurovania. Zvyčajne je vybavený ventilátorom, ktorý vytvára nútenú cirkuláciu zohriateho vzduchu.

Čo ešte potrebujete vedieť:

1. Takmer všetky moderné vstavané plynové rúry majú elektrické zapaľovanie. Pre manuálnu prevádzku musí byť počas prívodu plynu stlačené tlačidlo zapaľovania.
2. Ak je zapaľovací systém plne automatizovaný, ihneď po otočení ovládacieho gombíka do prevádzkovej polohy sa objaví iskra.
3. Konvektomatické plynové rúry sú vybavené dutými horákmi.
4. V prípade, že prúd vzduchu z ventilátora vyhodí plameň horáka, automaticky sa spustí automatické zapálenie a plameň opäť zapáli. Funkcia regulácie plynu funguje podobným spôsobom. Aj v peci bez konvekcie bude táto možnosť veľmi užitočná.
5. Plynové rúry s funkciou prúdenia vám umožňujú uvariť chutnejšie jedlo. Zároveň sa výrazne zníži čas varenia.

Dôležité! Čas varenia v plynovej rúre s ventilátorom sa znižuje v priemere o 30%.

6. Takéto plynové kuchynské spotrebiče, ako je uvedené vyššie, majú menšiu funkčnosť ako elektrické rúry. Napríklad plynová rúra nemá žiadne programy automatického varenia a nemôže sa používať ako mikrovlnná rúra.Jeho funkcie sú však dostatočné na varenie rôznych chutných jedál.

Dôležité! Ak uvažujete o takejto možnosti nákupu vybavenia, prečítajte si naše Pokyny na pripojenie rúry.

na obsah ↑

Užitočné tipy

Pred zakúpením zvolenej rúry venujte pozornosť nasledujúcim nuanciám:

• Skontrolujte energetickú triedu vybraných elektrických kuchynských spotrebičov. Je lepšie trochu preplatiť, ale vyberte si rúru s najnižšou úrovňou spotreby elektrickej energie. Takýto nákup bude nakoniec úspornejší.
• Varná doska a rúra musia byť toho istého výrobcu.
• Pri kúpe nezabudnite zistiť dostupnosť značkového servisného strediska na opravu a údržbu vybraného zariadenia v meste.
• Venujte pozornosť záručnej dobe a dostupnosti všetkých dokumentov týkajúcich sa nákupu.

na obsah ↑

Skladové zábery

Teraz viete základné kritériá pre výber pecí. Pred nákupom bude tiež užitočné zistiť recenzie týkajúce sa konkrétneho modelu konkrétnej značky. Kvalitné kuchynské spotrebiče - plynové alebo elektrické, v každom prípade uľahčia vašu prácu pri varení.