Ako zvoliť dvojitý kotol?

Dvojitý bojler sa v kuchyni okamžite nestaral. Po dlhú dobu sa parené jedlá považovali za bez chuti a boli určené hlavne pre tých, ktorým lekár predpísal diétu. Teraz je však jedlo pripravené v takom agregáte nielen zdravšie, ale často chutnejšie ako vyprážané, varené alebo dusené mäso. Ako si zvoliť dvojitý kotol, aby sa ukázalo, že je to skôr požadovaný a vyhľadávaný spotrebič v kuchyni, než zbierať prach do kúta? Toto sa bude diskutovať v článku.

na obsah ↑

Prečo je vôbec potrebná?

Potrebuje človek, ktorý nie je fanúšikom zdravého životného štýlu, také zložité zariadenie? Prečo nie?

Dvojitý kotol je cenný nielen preto, že zachováva všetky vitamíny a minerály, ktoré sú nemilosrdne ničené iným spôsobom spracovania produktov. Môžete v ňom uvariť takmer všetko:

• mäso;
• ryby;
• zelenina;
• obilniny;
• akékoľvek iné výrobky podľa vášho vkusu.

Dvojitý kotol má veľa výhod:

• autonómia - nie je potrebné neustále sa miešať a sledovať, aby nedošlo k horeniu;
• schopnosť variť niekoľko jedál súčasne;
• schopnosť rýchlo zahriať obed;
• niektoré modely majú na varenie funkciu oneskorenia, čo je, ako vidíte, dôležité pre podnikateľa;
• mrazené potraviny je možné rozmraziť v dvojitom kotli.

Naozaj stojí za to hľadať najlepší dvojitý kotol? - Trochu hlbšie pochopíme schopnosti tejto techniky:

1. Takéto zhromaždenie je jednoducho potrebné pre tých, ktorí si cenia čas. Naložil som výrobky do koša - a hrávam sa s dieťaťom, napíšem semesterový papier alebo si pletiem šál pre svojho manžela. Ak má dvojitý kotol niekoľko košov, môžete celý obed okamžite variť tak, že do kuchyne chodíte iba dvakrát - zapnite a vypnite zariadenie.
2. Dvojitý kotol skvele ohrieva pokrmy a studené mäsové pokrmy chutia ako práve uvarené. A ďalšia dôležitá výhoda - riad nehorí.
3. Takéto zariadenie okrem iného dokonale rozmrazuje výrobky. Čo je najpríjemnejšie - mäso a ryby nestrácajú vlhkosť. Tento dvojitý kotol je porovnateľný s mikrovlnnou rúrou.
4. Páči sa vám piecť, ale nemáte vždy dosť času na to, aby ste vydržali droždie? Aj tu vám pomôže dvojitý kotol - cesto stúpa rýchlejšie ako pri izbovej teplote, pretože „inteligentné“ zariadenie na to vytvorí ideálne podmienky.
5. Funkcia oneskorenia umožňuje získať horúci obed presne v čase, keď sa vrátite domov. Za týmto účelom stačí ráno načítať výrobky a nastaviť časovač v správny čas. A ešte viac. Ak nemôžete prísť na večeru a len sa držať večere, spoľahlivá asistentka bude mať čas zahriať to, čo je v jej košoch, niekoľkokrát, takže stále nájdete vynikajúce teplé jedlo.

Dôležité! Výrobcovia domácich spotrebičov dnes ponúkajú mnoho rôznych zázračných kvetináčov, ktoré dokážu rýchlo variť širokú škálu jedál s minimálnou účasťou. Ak chcete porozumieť tomu, čo skutočne potrebujete, pozrite si recenzie:

• Čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec?
• Čo je lepšie - pomalý sporák alebo dvojitý kotol?

na obsah ↑

Plyn alebo elektrický?

Pred výberom dvojitého kotla pre domácnosť premýšľajte o tom, ktorý z nich potrebujete. V predaji nájdete zariadenia:

• plyn;
• el.

Dvojitý plynový kotol je lacný, ale stojí za to ho vziať?

Jednotka spaľujúca plyn má svoje výhody:

• jednoduchosť;
• trvanlivosť;
• nízka cena.

Takýto dvojitý kotol nemá prakticky nič iné ako koše a palety - žiadne elektronické zariadenia, prídavné funkcie atď. V súlade s tým - to stojí veľmi lacno a niekedy slúži desaťročia, pretože do toho jednoducho nič nebráni. Samozrejme nespotrebúva elektrinu, takže počas prevádzky nevzniknú žiadne ďalšie náklady.

Dôležité! Pokiaľ nenájdete ten správny spotrebič, môžete vyskúšať dusené jedlá a zistiť, či sa vám v zásade páčia. Použite naše recepty a odporúčania, ako naparovať bez dvojitého kotla.

Ale plynový parník nevarí večeru v pravý čas - jednoducho nevie, ako toľko iného. Je vhodný hlavne na varenie diétnych potravín.

Dôležité! Plynový kotol nesmie zostať bez dozoru!

Z čoho pozostáva elektrický dvojitý kotol?

Elektrická jednotka tiež nie je príliš komplikovaná. Musí mať:

• base;
• koše;
• palety.

Prečo je to všetko potrebné:

• Základňa je srdcom takéhoto zariadenia. Nachádza sa tu všetka elektronika potrebná na ohrev vody. K dispozícii je tiež nádrž a ovládací panel sa týka aj základne.
• Koše sú vyrobené z kvalitného potravinárskeho plastu, ktorý je netoxický a vydrží vysoké teploty. V spodnej časti sú otvory, cez ktoré prechádza para.
• Horný kôš by mal byť prirodzene zatvorený a čím hustejšie, tým lepšie. Má na to veko.
• Šťava sa zhromažďuje v palietách, ktoré produkujú pri varení, ako aj v kondenzáte, čo je v takýchto prípadoch nevyhnutné.

Dôležité! Najčastejšie je jedna paleta, ale niektoré modely môžu mať dve alebo dokonca tri - podľa počtu košov. Každý si vyberie parný sporák podľa zariadenia, na základe očakávanej intenzity činnosti zariadenia.

na obsah ↑

Na čo sa zamerať?

Aké požiadavky by mal spĺňať najlepší dvojitý kotol? Existuje ich niekoľko a fungovanie zariadenia a kvalita pripravovaného jedla závisia od každého:

1. druh riadenia;
2. energie;
3. počet košov;
4. počet paliet;
5. indikátor vody.

na obsah ↑

Druh riadenia

V predaji nájdete jednotky s jedným z dvoch typov ovládania:

• elektromechanická;
• e.

Čo je lepšie? - Poďme na to:

1. Väčšina dvojitých kotlov, ktoré nájdete vo výkladoch a katalógoch, má elektromechanické ovládanie - niekedy sa to jednoducho nazýva mechanické. Na prednom paneli takýchto modelov je zreteľne viditeľná rukoväť, ktorú musíte iba nastaviť, aby ste nastavili čas.

Dôležité! Elektromechanicky ovládané modely sú spoľahlivé, jednoduché a pomerne lacné.

2. Metóda elektronického riadenia sa nachádza v drahých modeloch. Na tomto prístroji uvidíte panel s tlačidlami a obrazovku, ktorá vám umožňuje ovládať vybrané režimy. Úlohou domácnosti je správne určiť čas, nastaviť režim varenia a zvoliť ďalšie funkcie, zvyšok vykoná samotný „inteligentný“ stroj. Je to určite výhodné.

Dôležité! Elektronicky riadené zariadenia majú niekoľko veľmi významných nevýhod:

• sú dosť rozmarní a vyžadujú opatrnú starostlivosť;
• nie všetky ženy v domácnosti dokážu rýchlo zistiť funkcie;
• samotná jednotka aj jej oprava sú drahé.

na obsah ↑

Hovorte o moci

Čím silnejší je parník, tým rýchlejšie pripravuje jedlo. Potrebujú však všetci najvýkonnejšie zariadenie? Veľa záleží na:

• o počte košov;
• o počte jedlíkov.

V predaji nájdete dvojitý kotol rôzneho výkonu - minimum je 400 wattov, maximum 1200 wattov.

Dôležité! Ak je pre vás zariadenie s jedným košom vhodné, stačí, ak vyprodukuje 400 - 500 wattov, viac a nič. Dvojitý kotol s dvoma miskami bude potrebovať 600 - 800 wattov, s tromi - 900 až 1200 wattami.

na obsah ↑

košík

Najjednoduchšie naparovacie zariadenie má iba jeden kôš. To je dosť, ak si také jedlá moc nemyslíte a nebudete ich variť niekoľkokrát denne. Ale tí, ktorí by chceli uvariť jedlo z dvoch alebo troch potravín, je nepravdepodobné, že by sa táto možnosť hodila. Je lepšie zvoliť zariadenie s dvoma alebo tromi miskami, potom bude možné uvariť ako múčnikovú, tak aj zložitú prílohu súčasne.

Dôležité! Zistite, čo je najlepšie variť, aby ste vytvorili vyváženú stravu Aké potraviny majú najviac vitamínov?.

Tvar a veľkosť

Výrobcovia domácich spotrebičov vyrábajú „viacpodlažný“ dvojitý bojler s dvoma druhmi košov:

• rovnaký priemer;
• rôzne priemery.

Dôležité! Každý druh má svoje výhody:

1. Misky rôznych veľkostí sa ľahko skladujú - jednoducho sa zmestia do seba.
2. Košíky s rovnakým priemerom sa však môžu počas varenia zamieňať. Je to potrebné, ak je bočný pokrm, ktorý sa varí v dolnej miske, takmer pripravený a placky v hornom koši ešte nie sú k dispozícii.

Okrúhle alebo oválne?

Okrúhle koše sú vhodné na prípravu príloh, mäsa v malých kúskoch, kotletiek. Na výrobu napríklad kuracieho mäsa alebo rýb je však vhodnejšia oválna veľká miska. Na základe skutočnosti, že najradšej varíte, je správne zvoliť dvojitý kotol správneho modelu.

materiály

Steny košov sú obvykle vyrobené z priehľadného žiaruvzdorného plastu. Na začiatku varenia je to výhodné, pretože proces je možné pozorovať. Potom sa poháre zahmlia. Niekedy narazia na kovové misky, ale také modely sa teraz dajú nájsť iba v trezore, a to sú najmä plynové kotly.

Pokiaľ ide o spodnú časť, nezabudnite sa pozrieť na nákup:

• z čoho je vyrobený;
• skladacie alebo nezložiteľné.

Dôležité! Odnímateľné dno je veľmi praktická vec! To vám umožní zmeniť dve malé misky na jednu veľkú. Okrem toho sa také koše ľahšie umývajú.

V predaji nájdete misky:

• z nehrdzavejúcej ocele;
• s nepriľnavou vrstvou.

Dôležité! V skutočnosti v dvojitom kotle jedlo zriedka horí, takže oceľové dno je celkom vhodné, najmä preto, že takéto jednotky sú lacnejšie. Ale nepriľnavá miska je stále spoľahlivejšia. Okrem toho umožňuje variť mäso vo vlastnej šťave.

na obsah ↑

panvica

Ak ste zmätení tým, ako zvoliť najlepší dvojitý kotol, určite musíte vedieť, že chuť jedál, napodiv, do značnej miery závisí od počtu paliet. Zdalo by sa, aké sú zásobníky, do ktorých tečie tekutina?

V skutočnosti je to veľmi „spoločné“, pretože počas varenia sa uvoľňuje kondenzát a šťava z produktov, ktoré sú uvarené vo všetkých miskách, dolných aj horných.

Čo je to? Ukazuje sa, že šťava z horného koša impregnuje to, čo je pripravené nižšie. Niekedy je to vhodné, častejšie nie. Preto je lepšie, ak má viacposchodový dvojitý kotol niekoľko podnosov.

hĺbka

Venujte pozornosť hĺbke panvice. Čím viac, tým lepšie, pretože malý zásobník rýchlo pretečie, budete musieť proces zastaviť a vyliať tekutinu.

Dôležité! Štandardná hĺbka je jeden a pol centimetra. Takáto paleta obsahuje pomerne veľa kondenzátu a šťavy. Ale ešte lepšie, ak je hĺbka najmenej dva centimetre alebo dokonca dva a pol.

Rukoväte sú veľmi pohodlnou súčasťou, najmä ak je podnos malý. Prítomnosť takýchto častí umožní vyliatie kvapaliny bez spálenia a bez rozmazania všetkého okolo.

na obsah ↑

Ukazovateľ vody a možnosť doplňovania

Mnoho moderných modelov má indikátor hladiny vody. To vám umožní lepšie kontrolovať proces, pretože vidíte, koľko kvapaliny sa vyparilo a či je potrebné ho pridať. Samozrejme, bez možnosti doplňovania je takýto ukazovateľ takmer zbytočný.

Dôležité! Možnosť doplňovania je obzvlášť dôležitá, ak má dvojitý kotol niekoľko úrovní.

To, čo nalejete pred začiatkom varenia, nemusí stačiť. Existujú dva typy zálievkových zariadení:

• lievik;
• duté rukoväte.

Drvivá väčšina dvojitého kotla má takúto funkciu. Výnimkou sú najjednoduchšie a najlacnejšie modely. V najdrahších zabudovaných modeloch je zabezpečené automatické doplňovanie vody z vodovodného systému. V tomto prípade prebytočný kondenzát a šťava sa bez účasti hostesky zlúčia do kanalizácie.

na obsah ↑

Doplnkové funkcie

Ak ste spokojní s tvarom, veľkosťou, počtom košov a všetkým ostatným, venujte pozornosť tomu, čo dokáže dvojitý kotol - ďalšie funkcie. Takže si budete istí, že dvojitý kotol, ktorý ste vybrali, je najlepší.

Tieto možnosti zahŕňajú:

• automatické vypnutie pri úplnom odparení vody;
• oneskorený štart;
• udržiavanie teplého jedla;
• rýchla para;
• automatické varenie.

Čo všetky tieto funkcie dávajú a stojí za to im venovať pozornosť, aby si vybrali dvojitý kotol pre domácnosť? - uveďte:

1. Kľúčom k vašej bezpečnosti je automatické vypnutie. Ak sa voda úplne odparí - dvojitý kotol jednoducho prestane fungovať, jedlo nespáli, v dome nebude oheň.
2. Funkcia oneskoreného štartu vám umožňuje variť jedlo na určitý čas a potreba udržiavať požadovanú teplotu potravín umožňuje nevypnúť dvojitý kotol po uvarení večere.
3. Rýchla para sa tvorí za menej ako minútu. Preto bude jedlo pripravené oveľa skôr ako v normálnom režime. Existujú dôkazy, že pri tomto spôsobe varenia sa ukladá viac vitamínov.
4. Funkcia automatického varenia, známa tiež ako „recepty“, znamená, že dvojitý kotol dokáže variť niekoľko jednoduchých jedál, ktorých recepty sú uložené v jej pamäti bez vašej účasti. Ideálna funkcia pre neskúsené ženy v domácnosti - stačí si všimnúť, ktoré jedlo av akom množstve by sa malo pripraviť. Inteligentné zariadenie nájde a nainštaluje samotný program.

na obsah ↑

Balík balíkov

Existuje veľa možností konfigurácie na výber dobrého dvojitého kotla „pre vás“. Napríklad mnohí teraz uprednostňujú dvojitý kotol pripojený k varnej doske. Môžete si však kúpiť nezávislé zariadenie.

K dvojitému kotlu sa v každom prípade môže pripojiť:

• kapacita na ozdobenie;
• stojan na vajcia;
• mriežka na veľké výrobky;
• Nádoba na sypké a tekuté výrobky;
• vaničky na kondenzát;
• stojan na výrobky na tavenie;
• zariadenie na reguláciu teploty.

Dôležité! Výrobcovia neustále vylepšujú svoje modely, takže je možné, že uvidíte model s časťami na tento účel, ktorého účel vám nie je úplne jasný. Spýtajte sa svojho konzultanta, na čo sú tieto komponenty - možno ste snívali o tejto novej príležitosti.

na obsah ↑

Poďme hovoriť o značkách

Ako každé zložité zariadenie je lepšie kúpiť dvojitý kotol od dôveryhodného výrobcu, ktorý zaručuje kvalitu a má sieť servisných stredísk, kde môžete v prípade potreby jednotku opraviť a kúpiť ďalšie misky alebo sondu na reguláciu teploty.

Tefal

Uznávaným lídrom na trhu s kuchynským vybavením je Tefal. V katalógoch nájdete niekoľko dvojitých kotlov od tohto výrobcu - VC1014, VC4003, VC4008 a VS4003.

Absolútne všetky výrobky spoločnosti majú veľké koše a palety, mnoho funkcií, nelepivý povlak. Podľa odhadov klientov aj odborníkov sú to dnes najlepšie dvojité kotly.

Phillips

Spoločnosť Philips ponúka zákazníkom aj niektoré veľmi úspešné a zároveň relatívne lacné modely s tromi košmi s vysokým výkonom. Obzvlášť populárne medzi výrobkami tejto spoločnosti sú HD9120 a HD9140.

Moulinex

Jednotky MV1000 Principio a MV1003 Accessimo od spoločnosti Moulinex sú tiež dobre zavedené. Sú kompaktné, pohodlné, majú dva koše, majú funkciu pridávania vody a mnoho ďalších. Veľmi hodnotné výrobky - a za prijateľnú cenu.

hnedý

Nemôžeme si len spomenúť na spoločnosť Braun s láskavým slovom. Spoľahlivé, spoľahlivé a výkonné zariadenia. Model Braun FS20 je okrem iného vybavený aj tmavou misou na „roztavenie“ výrobkov.Model je lacný a vysoko kvalitný.

Scarlett

Lacný a veľmi kvalitný dvojitý kotol. Zákazníci majú radi najmä modely Scarlett SC343 a Scarlett SC1143. Majú všetky potrebné funkcie pre kvalitné varenie a navyše sa pohodlne skladujú.

Dôležité! Samostatnému článku sme venovali prehľad rôznych modelov s popisom ich charakteristík, plusy, mínusy podľa užívateľských recenzií. Pri výbere použite tieto informácie pomocou odkazu lepší dvojitý kotol.

na obsah ↑

Skladové zábery

Stručne povedané, výber dvojitého kotla na trhu je pomerne veľký. Nie je vôbec ťažké nájsť jednotku podľa vlastného vkusu a finančných možností. Jediné, čo by sa malo zdržať, je nákup produktov od neznámych výrobcov, aj keď sú lacnejšie. Príjemným doplnkom môže byť aj kniha receptov - seriózni výrobcovia zvyčajne dávajú svojim zákazníkom taký darček.