Pomalý varič alebo tlakový varič - multicooker - čo je lepšie?
Popri známych multicookeroch existujú na trhu aj multifunkčné kombinované prístroje nazývané tlakové hrnce pre viacvrstvové tlakové hrnce. Kupujúci majú často otázku: pomalý sporák alebo tlakový hrniec - pomalý sporák - čo je lepšie? Viac-menej objektívna odpoveď na túto otázku môže byť poskytnutá porovnaním ich charakteristík. Pozrime sa na ne podrobnejšie v tomto článku.
na obsah ↑Ako fungujú spotrebiče?
Účinky na výrobky umiestnené na týchto dvoch zariadeniach sú rôzne:
- Pre obyčajného viacvrstvového lekára je to teplota.
- Varenie v tlakovom hrnci sa uskutočňuje pod spoločným vplyvom teploty a vysokého tlaku.
Obe zariadenia majú špeciálne ventily. Ventilové zariadenia sa navyše zásadne líšia:
- Ventil na viacvrstvovom zariadení je navrhnutý na uvoľňovanie prebytočnej pary. Tento ventil je vždy otvorený, takže vo vnútri zariadenia nedochádza k zvýšeniu tlaku.
- Tlakový hrniec je vybavený dvoma ventilmi. Ich úlohou je zabezpečiť tesnosť a bezpečnosť. Počas varenia je ovládací ventil zatvorený. Z tohto dôvodu zariadenie udržuje vysoký tlak pár. Ak sa vytvorí pretlak, ventil sa mierne otvorí a cez vytvorený otvor čiastočne uniká para. Druhý bezpečnostný ventil je určený na upevnenie krytu a vypúšťania pary v prípade problému so servisným ventilom.
Dôležité! Chcete si kúpiť skutočne kvalitné a spoľahlivé zariadenie, ktoré budete radi používať každý deň? Na tematických fórach a internetových obchodoch nemusíte tráviť čas hľadaním informácií o rôznych modeloch, pretože túto prácu sme už dokončili. Kliknutím na odkaz zobrazíte prehľad výhod, nevýhod, funkciínajobľúbenejšie kombinátory.
Aký je rozdiel medzi viacvrstvovým a tlakovým hrncom?
na obsah ↑Rýchlosť varenia
Elektrický tlakový hrniec, ktorý sa nazýva, sa rýchlejšie vyrovná s varením. To však nezohľadňuje čas tlakového vstrekovania. Čas sa navyše venuje aj zmierneniu tlaku. Iba potom môžeme vyhodnotiť výsledok.
Nepochybne má výhodu, keď potrebuje uvariť „dlho hrajúcu“ misku: lobby, želé mäso. Napríklad to trvá asi 3 hodiny, kým sa v nej uvarí želé, zatiaľ čo pri bežných kachliach to bude trvať takmer pol dňa.
Dôležité! Ak hovoríme iba o zohriatí misy alebo o rýchlom varení, potom je nepravdepodobné, že by si našli čas.
funkčné
Podľa počtu pracovných programov obyčajný multikoker jednoznačne vyhrá pred kombinovaným zariadením. Výnimkou z tohto pravidla sú tlakové hrnce vybavené režimom Multi-Cook. Tento režim umožňuje nastaviť požadované parametre varenia obídením automatizácie.
Existujú však režimy, ktoré kombinujú obe zariadenia. Napríklad funkcia pečenia je v oboch zariadeniach. V tomto prípade nedochádza k intenzívnemu odparovaniu a nie je to potrebné. Ak tlakový hrniec nemá špeciálnu funkciu, môžete celkom úspešne použiť režim „polievka“.
Dôležité! Niektoré modely elektrických tlakových hrncov majú aj režim vyprážania.Aby para mohla voľne unikať, je potrebné vyprážať výrobky s otvoreným vekom alebo so zdvihnutým servisným ventilom.
Jednoduché použitie
Ak ste ešte predtým žiadne z týchto zariadení nepoužili, je pravdepodobne ľahšie začať s bežným multikamerom. Prevádzka tlakového hrnca je o niečo ťažšia. Odborníci niekedy odporúčajú zakúpenie oboch zariadení naraz, v prípade potreby pomocou elektrického tlakového hrnca.
Dôležité! Pokiaľ ide o samotné varenie, veko viacerých vrstiev sa môže kedykoľvek otvoriť, aby sa riadil proces varenia. To isté s tlakovým hrncom nestojí za to. Otvorením veka uvoľníte tlak pary a celý efekt okamžitého varenia sa zníži na nič.
Kvalita potravín
Konštrukčné vlastnosti oboch zariadení sú také, aby sa zachovali prospešné vlastnosti výrobkov. Okrem toho sa zachováva vzhľad a prírodná chuť zložiek. Tlakový hrniec má však určitú výhodu: rýchlejšie uvarené jedlo sa považuje za zdravšie.
hospodárstvo
V porovnaní s tlakovým hrncom je pomalý hrniec lacnejší. Pokiaľ ide o spotrebu energie, jedná sa o individuálny ukazovateľ a závisí od sily konkrétneho modelu.
Nájdite rozdiely N
Aké sú teda jednotlivé vlastnosti oboch zariadení, pomalého hrnca alebo tlakového hrnca - pomalého hrnca - čo je lepšie?
- Varenie v pomalom hrnci je pomalé, ako v ruskej peci. Táto technológia varenia sa dá nazvať „mizivá“. Varenie v elektrickom tlakovom hrnci je omnoho rýchlejšie, ale para sa vstrekuje do 15 minút od zapnutia zariadenia. Použitie tlakového hrnca na rýchle občerstvenie je preto nepraktické.
- Pokiaľ ide o funkčnosť, multicooker vyhráva. Je vhodný na prípravu širokej škály jedál - od boršeňa a polievok po pečenie. Schopnosti väčšiny tlakových hrncov sú v tomto ohľade omnoho horšie.
- Pomocou pomalého hrnca máte možnosť ovládať varenie. Toto nie je možné vykonať tlakovým hrncom. Pri príprave výrobkov, ako je hovädzie mäso, hrach alebo fazuľa, je však elektrický tlakový hrniec bezkonkurenčný. To, čo sa varí v tlakovom hrnci za dvadsať minút, máva v pomalom hrnci celé hodiny.
- Pokiaľ ide o bezpečnosť, multikamer má výhody. Tlakový hrniec, pri nesprávnej manipulácii, môže spôsobiť vážne zranenie.
- Nákladový faktor. Dobrý elektrický tlakový hrniec je oveľa drahší ako bežný viacvrstvový stroj a je oveľa ťažšie ho kúpiť.
- Pokiaľ ide o výber dizajnu, sú tvorcovia viacerých výrobcov zastúpení veľkým počtom modelov. Výber zariadenia, ktoré sa hodí do interiéru kuchyne, je oveľa jednoduchšie.
Čo je lepšie kúpiť - pomalý alebo pomalý sporák?
Všetko záleží na tom, koľko času trávite v kuchyni:
- Pomocou pomalého hrnca je ľahšie realizovať kulinárske talenty, pripraviť chutné a pestré jedlá.
- Tlakový hrniec je vaša voľba, ak je rýchle varenie prvoradé. Okrem toho sa vývar v elektrickom tlakovom hrnci ukázal byť obzvlášť chutný a bohatý.
na obsah ↑Dôležité! Pomalý sporák je kompaktný, môžete ho nielen upiecť, ale aj variť parné jedlá.
Skladové zábery
Ktoré zariadenie si vyberiete, je vaše vlastné rozhodnutie. Zamerajte sa na to, aké ľahké je pre vás používať vybavenie, ktoré uprednostňujete v potravinách, potom otázka vhodnejšieho modelu prestane byť tak akútna.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...