Ručná miešačka

Nie je možné si predstaviť modernú kuchyňu bez súpravy domácich spotrebičov, čo zjednodušuje prácu hostesky a dokonca nepomáha odborníkom stať sa, ak nie géniusmi pre varenie, šéfkuchármi experimentálnej kuchyne. Najnáročnejšie operácie - šľahačka, príprava domácej majonézy, miešanie jedla do hladkého stavu, veľa času a námahy. Preto každý kuchár chce vo svojej kuchyni spoľahlivého pomocníka - miešačku. Ako si vybrať kuchynský mixér do kuchyne a neurobiť chybu?

na obsah ↑

Ktorý mixér si vyberiete pre dom? - Odrody zariadenia

V obchodoch s domácimi spotrebičmi sa zvyčajne ponúka najmenej päť modelov batérií. Prichádzajú v rôznych veľkostiach, z rôznych materiálov, farebných a multifunkčných. Hlavnou úlohou je rozhodnúť sa, ktorý typ mixéra vám najviac vyhovuje.

Ručná miešačka

Pri takýchto modeloch je motor umiestnený v kryte prístroja. Ručná miešačka musí byť počas celého procesu práce držaná vo vašich rukách, aby z nej robili translačno-rotačné pohyby pre rovnomerné miešanie.

V takom prípade musíte byť pri miešaní chúlostivých produktov veľmi opatrní: bielkoviny, smotana.

Dôležité! Pomocou ručného mixéra môžete bičovať výrobky v akejkoľvek miske - môže to byť malá misa, panvica, hlboká misa alebo obyčajné veľké poháriky.

výhody:

• Ručné miešačky sa líšia od ostatných svojou malou veľkosťou a ergonómiou.
• Prípad zariadenia je malý, je vhodné si ľahnúť do ruky.
• Trysky sú odstránené.
• Po zložení zaberá veľmi málo miesta, čo vám umožňuje ukladať ho aj v malých kuchyniach.

Stacionárna miešačka

Tieto jednotky sa vyznačujú tým, že ich motor je umiestnený v ráme. Toto je pomerne ťažké zariadenie. Spodok postele je ťažší na ochranu jednotky pred pohybom po povrchu a odskakovaním počas prevádzky.

Nemôžete si vybrať misu na šľahanie, môžete použiť iba misu, ktorá je súčasťou súpravy. Neboj sa však. Stacionárna miešačka s miskou je veľmi výhodná, pretože po vložení výrobkov do misky a zapnutí mixéra môžete robiť ďalšie veci, zatiaľ čo inteligentný stroj všetko mieša a bičuje.

Dôležité! Dýzy v takomto mixéri sa vždy pohybujú po vopred určenej dráhe s určitou konštantnou rýchlosťou, ktorá umožňuje, aby sa výrobky miešali najrovnomernejšie. V inovatívnych modeloch sa misa otáča opačným smerom ako dýzy. Rýchlo vás však upozorňujeme, že stacionárna miešačka s miskou je omnoho väčšia ako ručná batéria a je vhodnejšia vo veľkých kuchyniach.

Kombinovaný mixér

Pre tých, ktorí ocenia všestrannosť a lásku k zmene spôsobu vykonávania úloh, bude tento typ mixéra najvhodnejší. Kombinuje výhody ručného a stacionárneho mixéra.

Môžete elegantne a spoľahlivo pripevniť spotrebič na povrch stola a zmeniť ho na stacionárny kuchynský spotrebič. Ak je to potrebné, je ľahké odpojiť telo od postele a držať ho v rukách, šľahať výrobky ako ručné miešačky.

Dôležité! Balenie obsahuje stacionárnu misu, ale zároveň sa nemôžete obmedzovať výberom iného vhodného jedla.

na obsah ↑

Pravidlá pre výber vhodného mixéra

Pri výbere musíte jasne pochopiť, prečo potrebujete mixér, aké základné procesy bude vykonávať, koľko produktov potrebuje na spracovanie. To všetko je potrebné na stanovenie základných parametrov.

energie

Tento ukazovateľ ovplyvňuje schopnosť pracovať nepretržite, všestrannosť prístroja a počet spracovaných výrobkov.

Dôležité! Lacné ručné miešačky majú zvyčajne najmenšiu silu a umožňujú vám pripraviť ľahké cesto, poraziť omeletu a zmiešať krém s nízkym obsahom tukov.

Podľa technických charakteristík výkonu sú rozdelené takto:

• manuálne modely - motory do 300 W;
• stacionárne miešačky sú najvýkonnejšie - motory od 500 do 700 W;
• kombinované sú k dispozícii s výkonom 250 - 400 wattov.

Dôležité! Ako ukazuje prax, najviac sa požaduje modely od 300 do 400 W, ktoré sú schopné uspokojiť potreby moderných rodín s 2 až 4 ľuďmi. Ale výkonný stacionárny model, v ktorom je veľká miska, dokáže súčasne pomiesiť 3 až 4 kilogramy cesta.

trysky

Štandardné vybavenie pozostáva z dvoch typov dýz:

• Špirály na miešanie cesta;
• kovový šľahač na šľahanie.

Dôležité! Zvyčajne sú tieto dýzy spárované.

Ktorý mixér s miskou je lepší? - Nie je ťažké určiť, či máte predstavu o všetkých možnostiach konkrétneho modelu. Výrobcovia navyše do súpravy zahrnujú ďalšie dýzy:

• univerzálny chopper;
• elektrický nôž;
• osievacie zariadenie na múku, prášok, škrob.

Dôležité! V prípade ručných modelov je bonusom mixovacia tryska. Je pripevnená na konci mixéra, funkcie sú úplne totožné s mixérom, ale s menším výkonom.

Materiály, z ktorých je mixér vyrobený

Rozpočet a modely strednej triedy sú vyrobené zo špeciálneho potravinárskeho plastu. Tento materiál je lacný, má pomerne krátku životnosť, ale dokáže ho vypracovať, aj keď je často používaný.

Pri drahých modeloch môže byť puzdro vyrobené z kovu, ktorý je potiahnutý smaltom. To výrazne zvyšuje cenu tovaru, ale nezaručuje dlhšiu životnosť.

Dôležité! Pri výbere pohyblivých častí vám odporúčame venovať pozornosť:

1. Plastové diely sa deformujú a praskajú veľmi rýchlo, najmä ak miešate ťažké alebo silné potraviny.
2. Pokúste sa vybrať zariadenia, v ktorých sú pracovné časti vyrobené iba z kovu.

Materiál misky:

• Šetrné k životnému prostrediu a zdraviu škodlivé bude mixér s miskou z nehrdzavejúcej ocele. Takéto nádoby sa nerozbijú, neoxidujú a sú pri používaní trvanlivé.
• Sklenené misky sa vyznačujú priehľadnosťou a pohodlím, v nich môžete vždy vidieť proces.
• V miešačkách s nízkym rozpočtom výrobcovia šetria misu a robia ju plastovou. Takáto miska môže prasknúť, dokonca môže byť poškriabaná dýzou.

Dôležité! Počas šľahania nenapĺňajte misu nad ¾ jej objemu. Pomôže to zabrániť striekaniu tekutých výrobkov.

Ďalšie funkcie:

• V modeloch strednej a vysokej triedy existuje ochrana pred prehriatím. Akonáhle sa motor zahreje na kritickú teplotu určenú technickými charakteristikami, prívod prúdu sa okamžite zastaví. Tým sa zabráni roztaveniu častí a požiaru.
• Na tele mixéra je tlačidlo na reguláciu rýchlosti pulzu, stlačením ktorého môžete znížiť alebo zvýšiť rýchlosť a rýchlosť.

Dôležité! Miešačky zvyčajne pracujú pri 3 až 6 rýchlostiach, ale na drahších modeloch sa počet rýchlostí zvyšuje na dvanásť. V prípade veľkého stacionárneho zmiešavača môžu byť v prípade veľkého stacionárneho mixéra vedľa spínača rýchlosti obrázky, ktoré vysvetľujú, pre ktoré výrobky je každá rýchlosť určená.

na obsah ↑

Hodnotenie výrobcov

Miešačky dodávané na predaj sú plné rôznych modelov a značiek. Prakticky všetky známe spoločnosti špecializujúce sa na výrobu domácich spotrebičov vyrábajú tieto zariadenia, ktoré majú jednoduchý dizajn.

Medzi najkvalitnejšie mixéry patria značky Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Pri nákupe vybavenia týchto spoločností požadujte od predajcov osvedčenia o kvalite, starostlivo skontrolujte neporušenosť prípadu.

Dôležité! Výrobcovia vždy poskytujú záruku na tieto výrobky spoločnosti, ktorú musí predávajúci potvrdiť osobitným kupónom, pričom uvedú dátum predaja a pečiatku. Dajte si pozor na falzifikáty, vyhnite sa lacným zariadeniam od čínskych výrobcov.

na obsah ↑

Skladové zábery

Kuchyňa nie je rutina. Je to dielňa umelca schopného vytvárať kulinárske majstrovské diela. Spoľahlivý mixér je kľúčom k vášmu úspechu v kulinárskom odbore.