Comment choisir une cafetière?

Pour beaucoup de gens, la journée commence par une tasse de café revigorant. Bien sûr, le moyen le plus simple consiste à utiliser une boisson instantanée ordinaire, mais le café préparé est beaucoup plus savoureux, plus fort et possède un arôme étonnant. En effet, il est tout à fait réaliste de préparer un bon café à la maison. Le choix des cafetières modernes est énorme, elles varient non seulement selon la technologie de préparation de la boisson, mais également selon les options supplémentaires qui facilitent grandement le processus. Alors, comment choisir une cafetière et laquelle est la meilleure pour la maison? Dans cet article, vous trouverez des conseils utiles pour choisir cet appareil.

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Sélection du type de machine à café

Chaque dispositif de préparation du café diffère principalement par le type de préparation. De plus, la qualité et le goût de la boisson dépendent de la méthode de brassage. Voici les types de cafetières les plus courants et faciles à trouver dans n'importe quel magasin d'appareils électroménagers:

• Presse française;
• Turc électrique;
• Cafetière goutte à goutte;
• Cafetière de type caroube;
• Machine à café à capsules;
• Appareil combiné.

Important! Ne vous précipitez pas pour donner la préférence au premier modèle que vous aimez. Afin de choisir une cafetière qui réponde pleinement à vos attentes et que vous souhaitez utiliser non seulement les premiers mois, mais également, vous devez prendre en compte toutes les possibilités de chaque type, caractéristiques de service et autres caractéristiques.

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Presse française

Cet appareil peut difficilement être qualifié de machine à café à part entière, mais il a néanmoins été utilisé dans de nombreux pays. C'est un récipient en verre avec un piston et un filtre à l'intérieur.

Important! Pour faire du café, vous devez verser les grains moulus dans la presse et verser de l'eau bouillante. Après quelques minutes, la presse doit être abaissée, de sorte que toute l'épaisseur reste au fond et ne tombe pas dans la tasse.

Avantages:

• Pour faire du café, vous n'avez pas besoin de connecter l'appareil au réseau.
• Il n'est pas nécessaire de changer le filtre régulièrement - la presse a une période d'utilisation assez longue.
• La force du café ne peut être réglée que par le volume d'eau dans le récipient.
• La presse française est compacte et pratique, ce qui vous permet de l’utiliser même à l’extérieur de la maison.

Inconvénients:

• Le goût et la force de la boisson ne peuvent être déterminés que de manière empirique. Il n'y a pas de proportions exactes pour préparer du café.
• Il n'y a pas d'options supplémentaires - maintien de la chaleur, démarrage différé, etc.
• La presse française n'autorise pas la préparation de différents types de café. Dans ce cas, seul un analogue d'une boisson instantanée ordinaire est obtenu.

Important! Si vous décidez de choisir ce type de machine à café pour la maison, portez une attention particulière aux détails de la presse lors de l'achat:

• Le verre doit être résistant à la chaleur.
• Le manche est en plastique. Cela vous permettra de prendre un appareil chaud dans votre main.
• Le piston et le filtre eux-mêmes doivent être en acier inoxydable.

En règle générale, il est difficile de vérifier à l'œil nu, les instructions sont donc une condition préalable à l'achat.

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Turc électrique

En fait, c’est un cezve ou un turc ordinaire pour faire du café, seul le chauffage est dû à l’élément chauffant électrique et non au poêle. Il a la forme caractéristique du café le plus simple et un support chauffant.

De plus, le dispositif moderne a un volume plus important, même si le café n’est pas moins aromatique que dans son prototype.

Important! Vous pouvez trouver des options supplémentaires:

• poignée amovible;
• mise hors tension automatique;
• plusieurs modes de chauffage.

L'option la plus avancée est une turkthèque électrique en céramique durcie, considérée comme la plus écologique.

Avantages:

• Le café est brassé très rapidement. Une tasse de café est préparée en moins d'une minute.
• Aucune compétence particulière n'est requise - il suffit de mettre du café et de verser de l'eau.
• Le Electric Turk est compact, vous pouvez donc l'emporter partout avec vous.

Inconvénients:

• Dans un turc électrique, l'eau bout très vite, le goût du café laisse donc beaucoup à désirer, mais c'est une affaire d'amateur.
• Après chaque préparation, vous devez laver le Turc. De plus, l'échelle ne doit pas être autorisée.
• Avant de verser un verre dans une tasse, vous devez le filtrer ou le boire avec du café moulu, ce qui est tout à fait inhabituel pour une personne moderne.

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Cafetière filtre filtre

C'est le type le plus courant de machine à café pour la maison. En outre, c'est souvent le type de goutte à goutte qui peut être vu dans les films où un café américain est montré. Tout dépend du faible coût, de la simplicité de l'appareil et de la possibilité de préparer un grand volume de boisson en un seul cycle de cuisson.

Important! L'appareil comprend deux récipients contenant de l'eau et un compartiment pour le café moulu. L'eau versée dans le récipient est chauffée à 90 degrés et passe dans le compartiment à café, puis dans le filtre et pénètre dans la tasse avec le café déjà préparé. Malgré la simplicité extérieure de l'appareil, le café est puissant et agréable au goût.

Avantages:

• Un cycle d'approvisionnement en eau vous permet de préparer jusqu'à deux litres d'une boisson assez forte.
• Vous pouvez choisir n’importe quel type de café instantané, de l’Arabica au vert.
• L'appareil est équipé d'une fonction de chauffage de l'eau. Ainsi, même après un certain temps après la préparation du café, il reste chaud.

Important! Ce type est parfait pour une grande famille, un bureau et une grande entreprise de passionnés de café.

Inconvénients:

• L'eau n'étant pas toujours en mesure de révéler complètement l'arôme et le goût des haricots moulus, le goût du café obtenu est légèrement inférieur à la moyenne.
• Il est constamment nécessaire de changer les filtres amovibles, sinon des particules de matières premières broyées risquent de pénétrer dans la boisson ou la cafetière ne fonctionnera pas du tout.
• Même si vous ne voulez boire qu'une petite tasse de café, vous devez verser un récipient plein d'eau, ce qui est extrêmement peu pratique.

Comment choisir une machine à café filtre: paramètres de base

Si vous voulez choisir un bon appareil pratique qui durera longtemps, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes:

• Puissance Plus ce paramètre est bas, plus l'eau coule lentement et plus le café est puissant. Par conséquent, dans ce cas, vous ne devriez pas choisir de modèles puissants - seulement 700 watts suffisent.
• Flask. Il est conseillé de choisir une cafetière avec un flacon en verre. Le plastique se détériore rapidement et le café aura alors un arôme spécifique.
• La taille de la fiole. Si vous vous attendez à ce que plusieurs personnes utilisent l’appareil en même temps, regardez de plus près les grands réservoirs d’eau.
• Type de filtres. Dans les cafetières goutte à goutte, on utilise des filtres en papier jetables, 60 filtres en nylon et en nylon et des filtres en fer réutilisables. La version en nylon est considérée comme la plus pratique et la plus qualitative.
• Possibilité de chauffer le café. Souvent, l'appareil est équipé d'un système de chauffage de la boisson finie ou d'un thermos. Cela est nécessaire lorsque vous ne buvez pas immédiatement la totalité de la boisson, mais en même temps, le goût du café se perd avec le temps.
• Minuterie Une option supplémentaire rare qui permet de retarder la préparation du café pendant un certain temps, ainsi que de fixer le temps d'infusion. Ce paramètre augmente considérablement le coût d'un appareil électroménager.

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Cafetière Caroube pour la maison

Ce type d'appareil vous permet de préparer du café à partir de grains moulus sous haute pression - un expresso à la maison.En outre, de nombreux modèles vous permettent de préparer et de cappuccino - le même café, mais avec l’ajout de mousse de lait.

Important! On les appelait Rozhkov parce que les grains moulus sont versés dans un cône spécial en métal ou en plastique.

Il existe deux types de cafetières amateurs de caroube:

1. Pression jusqu'à 15 bars. Dans un tel dispositif, de l'eau est versée dans le récipient, qui est chauffé de manière significative et forme de la vapeur. Au bon moment, la vanne s'ouvre et la vapeur passe dans le cornet avec du café moulu. Lorsque la vapeur refroidit, elle se transforme en café cuit à la vapeur.
2. Pression supérieure à 15 bars. Tout est beaucoup plus simple ici. L'eau chauffe à 90 degrés et sous haute pression passe dans la corne avec du café moulu et de la corne, la boisson tombe dans la tasse. Un appareil similaire fonctionne de nombreuses fois plus rapidement sans perdre le goût et l'arôme des grains.

Avantages:

• Dans le même temps, vous ne pouvez pas préparer plus de deux tasses, mais une boisson de très haute qualité, pratique pour les petites familles ou une personne.
• En règle générale, un appareil peut brasser à la fois l'espresso et le cappuccino.
• Le café est préparé très rapidement, alors que toutes les propriétés bénéfiques, le goût et l’odeur demeurent.
• Le klaxon est très facile à laver, aucun filtre amovible supplémentaire n'est requis.

Inconvénients:

• Pour la préparation, seuls les grains de café d'une mouture donnée conviennent. Dans certains modèles, les grains sont moulus juste avant la cuisson.
• En règle générale, les cafetières caroube ont un prix très décent. C'est vrai, notons encore une fois - le café est de bonne qualité.

Fonctions supplémentaires

Pour choisir une machine à café de ce type, il convient de prêter attention aux bagatelles suivantes, qui peuvent par la suite être très utiles:

• Il vaut mieux choisir un cornet en métal. La contrepartie en plastique s'use très rapidement et ne peut être remplacée.
• Assurez-vous d'avoir une casserole qui recueille l'excès d'eau.
• Il est préférable de choisir des modèles avec la fonction de fabrication de cappuccino. Souvent, il ne comporte qu'un bouton supplémentaire et un récipient à lait.

Important! Un dispositif indiquant la température de l'eau et du café, ainsi que l'état d'avancement de la préparation de la boisson est une option plutôt utile qui permet de contrôler totalement le processus.

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Cafetière Geyser

Ce type d’appareil pour préparer le café peut être de deux types:

• Le premier est entièrement électrique et automatisé.
• La seconde - il est nécessaire de chauffer sur le poêle, ressemblant extérieurement à une petite bouilloire.

Important! Dans la machine à café à geyser, il y a deux compartiments - pour le café et l'eau. Pendant le fonctionnement, l'eau s'échauffe, traverse le compartiment avec le café moulu et revient à sa place. Par la technologie, ce type est très similaire à une cafetière goutte à goutte, mais la boisson s'avère beaucoup plus savoureuse et aromatique.

Avantages:

• Un appareil similaire est adapté pour le café et le thé.
• La quantité de boisson finie dépend de la capacité de la machine à café. Parfois, vous pouvez trouver de très gros périphériques de geyser.

Inconvénients:

• Le café est obtenu un peu mieux que dans le type goutte à goutte, mais bien pire que dans les cafetières à la caroube.
• Laver la bouilloire est assez long et compliqué - il comporte de nombreux éléments qui doivent être lavés.

Important! Avant de choisir une cafetière pour la maison, vous devez lire attentivement le matériel dont est composé l’appareil. Choisissez une cafetière à geyser uniquement en alliages inoxydables.

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Capsule Cafetière

Dans ce type de café est chargé dans le dispositif sous la forme de capsules spéciales avec un revêtement en aluminium. Pendant la cuisson, ils sont percés par l'appareil à trois endroits différents. Un courant d'air sous forte pression traverse les trous, puis de l'eau.

Important! Ce type de machine à café vous permet de préparer une grande quantité de boisson forte, ce qui est pratique pour le bureau ou les grandes entreprises.

Avantages:

• Pas besoin de casser le café avant la cuisson et de verser la portion de café nécessaire. Une seule capsule par tasse de boisson suffit.
• L'appareil est assez compact et ne prend pas plus de place qu'une bouilloire classique.
• Le café est de bonne qualité, juste derrière l'espresso.

Important! Ces cafetières sont relativement bon marché, mais ne servent que peu de temps.

Inconvénients:

• Il est nécessaire d'acheter des gélules d'une marque seulement. Le café provenant d'autres fabricants peut ne pas être lu par l'appareil.
• La qualité du café dans la capsule n’est pas claire. En règle générale, vous ne pouvez contrôler que le goût et la durée de conservation.
• Les capsules de café sont parfois difficiles à acheter au magasin. Par conséquent, le café devra être commandé par courrier.

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Cafetières combinées pour la maison

Il est très rare de trouver des cafetières de type combiné. Ils vous permettent de préparer du café de plusieurs façons. Ainsi, certains modèles peuvent faire de l’expresso de caroube, alors qu’ils préparent également du café à partir de capsules. Mais souvent, les cafetières combinées ont le moyen de faire du café à partir de grains entiers ou moulus. Malheureusement, de tels modèles sont très rares dans les magasins de produits ménagers. De plus, vous devez penser à chaque fois à la préparation du café dans l'appareil.

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Images d'archives

Le café est une boisson que presque tous les adultes boivent. Par conséquent, pour aborder la question de savoir comment choisir une cafetière pour la maison, celle-ci doit être équilibrée. Tout d’abord, évaluez la qualité du café que vous voulez avoir et ensuite seulement choisissez le type de café. Chaque cafetière a ses avantages et ses inconvénients, ce qui vous permet de faire le bon choix et de vous procurer un très bon appareil.