Hur neutraliserar man vinäger?

Från antiken till idag är ättiksyra ett oundgängligt mänskligt hjälpmedel i matlagning, medicin och i vardagen. Det är svårt att föreställa sig köket hos en modern hemmafru utan en flaska vinäger eller essensen av denna produkt. Felaktig hantering av en sådan farlig produkt kan dock leda till obehagliga konsekvenser, och den bortskämda smaken på den kokta skålen är bara "blommor", så du måste alltid veta hur du neutraliserar vinäger.

till innehåll ↑

Regler för vinägerhantering

Ättiksyra erhölls långt före vår tid. Vissa forskare hävdar att för att bevara skönheten och upprätthålla tonen drack Cleopatra, känd för alla, en drink där äppelcidervinäger utspäddes.

Men dagens vinäger är ganska farligt för hälsan, eftersom det inte är förgäves att de säger ”Livsfara” på flaskorna med produkten. Det är väldigt lätt att få en vinäger förbränna genom att spilla den på ett öppet hudområde, ännu farligare är att få produkten inuti.

För att undvika sådana problem får du inte glömma de grundläggande reglerna för att hantera den här produkten, och du måste börja köra dem även vid köpet för att inte oroa dig igen:

1. Köp endast en kvalitetsprodukt. Glöm inte att vinbitar är naturliga och syntetiska. Ättiksyrabakterier producerar en naturlig produkt i alkoholinnehållande vätskor, till exempel i öppet vin eller i jäsad äppeljuice. Den syntetiska produkten erhölls 1898, och idag produceras ättiksyra från biprodukter från produktion av kemisk gödselmedel eller genom torr destillation av trä. I vårt land erhålls 90% av produkten från rester av trä, så en sådan vinäger används bäst för hushåll och hushållsändamål: för att ta bort skala, rost, lim etc. Till exempel fungerar det inte i inlagda svampar och mat.
2. Om du öppnar en flaska ättiksyra, snifta aldrig produkten vid halsen, ta inte flaskan nära din näsa, så att du inte får brännskador i luftvägarna. Om du vill lukta produkten, vinka sedan handflatan bredvid flaskans hals på armlängden så att lukten når dig.
3. När du använder ättiksyra, se till att följa rekommendationerna och proportionerna som anges på förpackningen, häll inte igen.
4. Följ noggrant receptet när du lagar mat och försummar inte neutraliseringen av vinäger för att inte förstöra smaken på maten och inte öka surhetsgraden i magen.
5. Om du använder ättiksyra för hushållsändamål, se till att ventilera rummet efter att ha använt den. Och för att neutralisera vinäger, eller snarare dess aroma, använd en luktabsorbent, som ofta används som husdjursvårdsprodukt, eller använd salt eller läsk för detta ändamål.

till innehåll ↑

Funktioner på hudskador med ättiksyra

Vinäger tillhör kategorin organiska syror, och en brännskada som orsakas av en produkt som kommer på människors hud eller slemhinnor tillhör kategorin kemisk.

Alla brännskador med ättiksyra är indelade i två huvudtyper:

1. Extern. Som ett resultat av denna typ av brännskada påverkas områden i huden eller slemhinnorna i ögon, näsa och mun hos offret.
2. Internt brännskada. Som ett resultat av inträngningen av ättiksyra inuti påverkas en persons inre organ.

Första hjälpen för yttre brännskador

För att undvika många obehagliga konsekvenser måste du veta hur du ska agera när en aggressiv kemikalie kommer in i huden. För att hjälpa dig själv och andra drabbade personer att neutralisera vinäger på ett säkert sätt använder du följande riktlinjer:

1. Om en kemikalie kommer på dina kläder, ta bort den omedelbart.
2. Skölj det drabbade området noggrant med rinnande kallt vatten.

Viktigt! Spolning bör vara rik och lång, minst 20 minuter. Dessutom kommer tillräckligt kallt vatten att minska smärtan.

Om du ger hjälp till offret ska du förbereda en svag sodavatten eller vanlig tvållösning medan han tvättar det drabbade området i huden. Det här är sättet du kan lösa problemet än att neutralisera vinäger. Skölj bränningen som är beredd med lösningen.

1. Om vinäger kommer in i ögonen, fortsätt på samma sätt, mellan sköljning av ögonen med kallt rinnande vatten, använd en försiktigt blandad, svag sodalösning.
2. Efter noggrann tvättning, applicera en fuktig kompress på det drabbade området i huden för att neutralisera alla kvarvarande aggressiva kemikalier.
3. Behandla den brända platsen med ett antiseptiskt medel och applicera ett speciellt preparat för brännskador, till exempel "Ricinol" eller "Panthenol".
4. Applicera ett fritt bandage på det drabbade området så att det inte pressar huden och inte orsakar obehag och smärta.

Viktigt! Om brännskadorna är tillräckligt allvarliga, gå genast till sjukhuset eller ring ambulans. Specialister kommer att ge all nödvändig effektiv hjälp och ge nödvändiga rekommendationer till offret.

Första hjälpen för intern brännskada

En intern brännskada är mycket farligare än en yttre brännskada och kan ha ganska katastrofala konsekvenser för offret. Om förgiftning med 9% vinäger, som regel, manifesteras genom en kemisk förbränning av slemhinnan i magen, matstrupen och orofarynx, kan förgiftning med 70% vinäger essens vara dödlig.

Om en aggressiv kemikalie kommer in i mänskliga matsmältningskanalen är det nödvändigt:

• skölj magen och tarmen omedelbart med rent vatten;
• utan att avbryta spolningen bör du omedelbart ringa en ambulans.

Viktigt! Inträngning av syra i offrets mage kan leda till att de inre väggarna bränns, eftersom effekten av syran kommer att förbättras av saltsyran i magen.

En inre brännskada kan leda till nekros i vävnaderna i munhålan, struphuvud, mage och matstrupen. Speciellt farligt är att ättiksyra tränger in i tom mage.

Viktigt! I inget fall kan jag ignorera den inre brännskador, och det är obligatoriskt att ringa en läkare hem.

Inre syraförbränningar går igenom flera steg, nämligen:

1. Giftig chock och berusning.
2. Toxemi med hypertermi, med manifestationer av akut berusningspsykos.
3. Komplikationer av en smittsam karaktär, som manifesterar sig i form av gastrit, pankreatit, såväl som lunginflammation och peritonit.
4. Bränna asteni och en minskning av total kroppsvikt, på grund av brott mot kroppens protein- och elektrolytbalans.
5. Återhämtning.

Metoder för att behandla inre brännskador

Behandlingen av ättiksyraförgiftning inkluderar åtgärder som syftar till att snabbt avlägsna aggressiva ämnen från matsmältningskanalen och korrigera störningar i interna system och organ som uppträder under en brännskada. nämligen:

1. Omedelbar gastrisk sköljning av magen med kallt vatten utförs på platsen, den behöver mycket, cirka 10-15 liter, med en tjock sond smordad med flytande paraffin.

Viktigt! En sannolik magsköljning (artificiell induktion av kräkningar) är farlig eftersom upprepad passage av syra genom matstrupen bara ökar graden av brännskada.

2. För att stoppa smärtchocken ges en lösning av atropin (2-4 ml) till offret.
3. För att förhindra exotoxisk chock rekommenderas det att använda sådana läkemedel:

• • Analgin;
  • Promedolum;
  • fentanyl;
  • omnopon;
  • läkemedel från kategorin krampläkemedel (Halidor, Papaverine).

Viktigt! Alla procedurer kommer att vara mest effektiva om de börjar genomföras senast 6 timmar efter bränningen.

För djupa, allvarliga inre brännskador:

• ärr bildas som inte överväxter och inte försvinner med tiden;
• det finns en förträngning av matstrupen, som inte bara påverkar patientens livskvalitet utan också ofta leder till funktionsnedsättning.

Viktigt! I det här fallet kommer behandlingen att vara lång och innefattar en hel rad procedurer, inklusive antibiotikabehandling och hormonbehandling. Behandling av cicatricial förträngning av matstrupen utförs med bougieurage.

Hjälpsamma tips:

1. Om ättiksyra tränger in, drick omedelbart en stor mängd vatten, mjölk eller kefir - det är de medel som vinäger kan neutraliseras.
2. Bränna i halsen kan minskas med Romazulan-lösning. Köp det på ett apotek - det här är ett extrakt av kamomill- och azulenblommor.
3. Du kan neutralisera vinäger med vatten och läsk och sedan tvätta magen med en svag lösning av kaliumpermanganat. Drick aktivt kol och starkt svart te efter tvätt.

till innehåll ↑

Hur neutraliserar man vinäger?

Den kemiska neutraliseringsreaktionen är en reaktion mellan syra och alkali, vilket resulterar i bildning av salt och vatten. Du kan bara se neutraliseringsreaktionen endast om en indikator läggs till syralösningen, vilket kommer att förändra lösningens färg. Så snart du lägger till alkali i färglösningen försvinner färgen omedelbart.

Ett av alternativen för att neutralisera vinäger är en lösning av natriumhydroxid (NaOH). Så här gör du:

1. Fyll speciella kemiska kolvar med en utspädd lösning av natriumhydroxid och ättiksyra.
2. Tillsätt några droppar av en indikator, till exempel fenolftalin (du kan lägga till en katalysator) i en kolv med natriumhydroxid.
3. Tillsätt sedan syra till alkalilösningen, försiktigt en droppe vardera.
4. Fortsätt att tillsätta syralösningen tills hela natriumhydroxiden har omvandlats till salt.

Viktigt! Du kan observera denna övergång genom att ändra färg på indikatorn: hallonfärgen i lösningen försvinner helt och vätskan blir transparent.

Ett modernt sätt att neutralisera syra

I händelse av olycka och spill av ättiksyra används en modernare metod för neutralisering av ättiksyra i fabriker som använder en automatiserad påfyllningsmaskin. Hela ytan som är kontaminerad med syra behandlas med vattenfritt pulveriserat natriumkarbonat.

Sådan behandling av den kontaminerade ytan utförs tills en tjock pasta bildas och själva pastan inte avlägsnas. Vid efterföljande syrautsläpp på pallen och i händelse av en vätskefas behandlas spillplatserna igen med natriumkarbonat tills en pasta som binder vätskefasen uppträder. Om syra har kommit till ytan belägen utanför pannan, kan detta korrigeras genom neutraliseringsprocessen med vatten tills en lösning med en koncentration av 25-30% erhålls.

Viktigt! Ättiksyra kan neutraliseras endast med två alkalier: det kan vara antingen natriumkarbonat eller natriumhydroxid. Ättiksyra är en ganska aggressiv kemikalie. För att undvika konsekvenser måste du därför följa säkerhetsåtgärder och våra rekommendationer när du använder den. När du arbetar med syra, se till att använda handskar för att skydda huden på dina händer och inte överdriva det med koncentration. Kom ihåg att det alltid är lättare att förhindra ett problem än att fixa det senare.

till innehåll ↑

Användbara tips i hemmet

Frågan om hur och hur man neutraliserar vinäger kan uppstå inte bara när den kommer i kontakt med huden, i kroppen eller när syra är för kemiskt aggressiv i produktionen. Ett sådant problem kan hända med varje hemmafru som bestämde sig för att glädja sina nära och kära med en läcker röd borsch eller sallad, i receptet som tillsatsen av denna ingrediens föreskrivs. Vad ska man göra i en sådan situation? Utgångarna kan vara följande:

Om du är intresserad av hur du neutraliserar vinäger i borsch hjälper vanligt vatten eller socker här:

• den första ska tillsättas till den totala volymen för att minska syrakoncentrationen;
• den andra produkten tillsätts också lite efter lite till den totala vikten av soppan tills syra har minskat.

När det gäller en sallad hjälper det:

• tvätta ingredienserna, om till exempel en del av grönsaker och efterföljande omklädning, men i rätt mängd;
• tillsätta socker - mängden kan vara annorlunda, beroende på skålens totala volym, fokusera på smak.

När du förbereder en varm måltid eller ingredienser som du inte vill skölja kan du neutralisera vinäger:

• en av mejeriprodukterna - tillsätt gräddfil eller grädde;
• sockerpulver.

Viktigt! Det finns information på Internet om användning av läsk och ris i det här fallet, men:

• soda kan bara förvärra situationen med fel dosering av komponenter i skålen;
• ris - absorberar endast överskott av salt, men inte syra.

Därför är sådana råd troligtvis inte riktigt effektiva och det kommer att vara svårt att ta bort syran.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Vi hoppas att du från den här artikeln har fått den fulla mängden information om hur och hur du neutraliserar vinäger i olika situationer. Använd denna produkt noggrant, då behöver du bara njuta av den utsökta smaken av rätter och städning i huset och inte lösa ovanliga problem.