Hur rengör man alkohol hemma?

Många föredrar att dricka hemlagade alkoholhaltiga drycker, eftersom butiksprodukter inte alltid uppfyller våra krav. Därför är frågan om alkoholrening i frågan om vinframställning så relevant. Idag kommer vi att titta på flera tidtestade och tillgängliga för alla sätt att uppnå det perfekta resultatet och besvara frågan om hur man rengör rå teknisk och medicinsk alkohol och ta bort lukten av alkohol hemma?

till innehåll ↑

Rening av alkohol hemma - processegenskaper

Är det möjligt att rengöra alkohol från alkohol tinktur? Naturligtvis är det mest radikala sättet omdestillation. Emellertid är andra metoder kända för att rena alkohol hemma. Låt oss överväga dem mer detaljerat.

Rengöringskvaliteten beror på drinkens grad - desto lägre grad, desto högre kvalitet på rengöringen av drycken. Fram till det tjugonde århundradet producerade destillerier vodka, det så kallade "brödvinet". Men med ökningen av mängden och kvaliteten på alkoholhaltiga dryckesprodukter bytte de till produktionen av vetealkohol, och vodka erhölls genom att lösa etylalkohol med vatten.

Viktigt! I vissa länder, som Polen, USA, späds alkohol endast ut med destillerat vatten - kemiskt rent, men utan upplöst luft och smaklöst. Detta är faktiskt dött vatten, det är omöjligt att bli full av det och akvariefiskar i sådant vatten dör omedelbart.

Det främsta skälet för att använda denna teknik är att förbättra kvaliteten och renheten hos vodka. Det är mycket lättare att späda ut stark alkohol med vatten av god kvalitet än att rengöra stinkigt vatten som finns i moonshine.

Viktigt! Kvaliteten på vattnet för utspädning av vetealkohol är av stor betydelse, eftersom det är vatten som bestämmer smaken på den färdiga produkten, i vilken 60% vatten och 40% alkohol.

I OSS-länderna utspäds etylalkohol endast med rått vatten. Det bästa för detta ändamål anses traditionellt vara källvatten. Naturligtvis bör det helst vara rent, öppet och med högt saltinnehåll, men inom acceptabla gränser. Med överdriven vattenhårdhet bildas en ring på flaskans hals och en fällning faller ut, och därför försämras drinkens smak. För hårt vatten måste rengöras och mjukas med flerstegsfilter.

till innehåll ↑

Levande vatten - ren alkohol

För att rengöra alkohol från dålig lukt och skadliga föroreningar genom att använda denna teknik själv behöver du:

• Hydrometer (en speciell enhet som visar mängden alkohol i en drink).
• Mjukt källvatten.

Gör så här:

1. Ta hydrometern och sätt i behållaren med alkohol.
2. Tillsätt vatten i tanken tills hydrometern har läst 45 grader.

till innehåll ↑

Rengöring av alkohol med läsk

Soda är det mest prisvärda och bekanta verktyget som finns i alla kök. Metoden är baserad på den kemiska reaktionen av ättiksyra i alkohol och natriumbikarbonat (soda). På grund av komponenternas interaktion neutraliseras ättiksyra och följaktligen - du lyckas rensa alkoholen hemma.

För att utföra rengöring behöver du:

• Soda med en hastighet av 10 g per 1 liter alkohol.
• Vata.
• Träkol.
• Vatten.
  

Använd komponenterna enligt följande:

1. Späd soda med vatten och håll proportionerna 1: 1.
2. Häll den resulterande lösningen i en behållare med alkohol.
3. Blanda innehållet väl.
4. Låt den brygga i 30-40 minuter, rör om igen.
5. Sätt burk på natten - välj en mörk plats.
6. På morgonen tömmer du drycken och filtrer den dessutom genom ett lager bomullsull och kol.

till innehåll ↑

Rengöring med kaliumpermanganat

Med hjälp av kaliumpermanganat kan du framgångsrikt rengöra moonshine. Denna metod är känd även för dem som aldrig har varit involverade i tillverkningen av alkoholhaltiga drycker.

För att utföra rengöringsproceduren behöver du:

• Kaliumpermanganat med en hastighet av 2 g per 1 liter dryck.
• Glasbehållare eller någon transparent behållare.
• Tratt.
• Vata.

Steg för steg instruktioner:

1. Tillsätt kaliumpermanganat i behållaren med den alkoholhaltiga drycken.
2. Rör den starka drycken väl.
3. Låt stå i 10-20 timmar.
4. Efter en viss tid ser du en fällning längst ner i burk. Dessa är skadliga föroreningar.
5. Filtrera drinken genom ett lager bomull. Lägg bomull på botten av tratten och töm vätskan i ett rent kärl.

Viktigt! För att göra rengöringsprocessen mer effektiv, stäng locket med den alkoholinnehållande vätskan och håll det i ett vattenbad i 10-15 minuter. Vattentemperaturen bör inte vara högre än 60 grader (lägg inte i kokande vatten). Den här metoden hjälper dig att bli av med turbiditeten i moonshine.

till innehåll ↑

Vi använder brunt bröd

Fuseloljor absorberas perfekt av brunt bröd. Alkohol rengörs inte bara med denna metod, utan får också en trevlig bröddoft. Denna metod användes också av våra förfäder. Det är emellertid bättre att använda det som ett "slutligt ackord" för att rena alkohol hemma med högsta kvalitet, enligt de tidigare listade metoderna.

Att använda rågbröd för rengöringsmetoden är mycket enkelt:

1. Doppa en bit bröd i en burk med alkohol.
2. Efter några timmar, när föroreningarna absorberas, ta bort de bakade varorna.
3. Sila drinken genom ett filter för att ta bort brödsmulor.

till innehåll ↑

Hur man rengör moonshine med äggvita?

Många experter rekommenderar att endast rengöra produkten med äggvita. Denna metod är baserad på egenskaperna hos proteinvikning under påverkan av alkohol. Dessutom absorberar protein perfekt olika föroreningar. Det är på detta sätt som köttbuljong klargörs i matlagningen.

Viktigt! Istället för äggvita kan du använda mjölk, eftersom den också tränger ner under påverkan av alkohol. För 1 liter moonshine behövs 200 ml mjölk. Häll mjölken i en alkoholinnehållande vätska, och filtrera den starka dryck efter att ha mejerit produkten

Fortsätt i följande ordning:

1. Ta ett färskt rå ägg (för en 3-liters burk - 1 ägg).
2. Separera proteinet från äggulan.
3. Späd proteinet lite med vatten och slå.
4. Häll blandningen i en alkoholhaltig dryck.
5. Lämna behållaren med vätska i 1-2 dagar på ett mörkt ställe.
6. Tappa försiktigt av produkten så att återstoden blir kvar i burken.
7. Filtrera drycken ordentligt.

Viktigt! Använd den här metoden i fallet då styrkan hos drycken inte är lägre än 50 grader, eftersom med lägre styrkaindikatorer kommer proteinet inte att fällas bra. Använd denna metod efter alla destillationer så att slutprodukten inte luktar kokta ägg.

till innehåll ↑

frysning

Frysning är en effektiv metod för rening av alkoholhaltiga drycker. Denna metod kommer att avlasta månen på molnigt sediment och göra den starkare. Vid frysning ansluts fuseloljor på behållarens väggar, och endast ren alkohol finns kvar i kärlet. För att rengöra alkohol hemma måste temperaturen vara mycket låg:

• frysa vodka vid -29 grader Celsius;
• vin vid -5 grader C.

Lägg flaskan med dryck i frysen. Töm den rena drycken efter frysning i en annan behållare, alla skadliga föroreningar förvandlas till is.

Viktigt! Flaskan för frysmetoden bör vara tillräckligt stark så att den inte spricker från vätskan som expanderat från frosten.

till innehåll ↑

Klassisk kolrengöring

Aktivt kol är ett utmärkt absorberande medel. Det absorberar obehagliga luktar och absorberar skadliga ämnen. Därför är denna metod en av de bästa om du vill rengöra alkohol säkert och med minimal ansträngning hemma, och tiden spelar inte så mycket betydelse för dig.

Använd aktivt kol enligt följande:

1. Slip produkten i pulver.
2. För rengöring, ta 1 matsked kol per 1 liter produkt.
3. Tillsätt krossat kol till en stark drink.
4. Blanda väl.
5. Låt stå i flera dagar (15-20).
6. Skaka drycken två gånger om dagen så att hela produkten deltar i reaktionen.
7. I slutet av tiden, filtrera drinken genom en ren trasa eller bomullsfilter.
8. Upprepa processen flera gånger och ändra det gamla kolet till ett nytt.

Viktigt! Aktivt kol kan också användas för att framställa ett enkelt kolfilter:

• I en tratt placerar du ett litet lager bomullsull på toppväv och krossade kol.
• Täck kolet med gasväv så att det inte flyter under filtrering.
• För den alkoholhaltiga drycken genom en tratt med ett filter.

Som ett resultat får du en ren produkt eftersom kol absorberar alla skadliga ämnen.

till innehåll ↑

Hur utvärderar jag resultatet?

Alkoholens renhet kan kontrolleras hemma. Så här gör du:

1. Ta ett glas eller en spegel och skölj noggrant med rengöringsmedel utan tillsatser.
2. Torka inte av glaset, låt det torka av sig själv, då blir det inga fläckar. Lägg några droppar alkoholhaltig dryck på det rengjorda glaset. Om det inte finns några spår kvar på glaset, finns det inga fuseloljor och föroreningar i alkoholen.

Viktigt! För ytterligare en kontroll - häll glaset över med destillerat vatten. Med högkvalitativ rengöring kommer vattnet inte att rulla av, som på oljiga ytor.

till innehåll ↑

Hjälpsamma tips:

1. Istället för aktivt kol kan du använda björk, vilket ger det bästa resultatet. Pund kolerna och häll i pannan med en hastighet av 50 g per 1 liter produkt. Häll kolerna med vodka och insistera i en vecka och filtrera sedan drycken. Rengöringsprocessen kan upprepas flera gånger genom att ändra de gamla kolen till nya för att förbättra resultatet.
2. Vid rengöring bör alkoholtemperaturen vara vid rumstemperatur, eftersom den varma lösningen är mycket motvillig att dela med fuseloljor och skadliga ämnen.
   till innehåll ↑

   Lagerfilmer

Vi hoppas att tack vare vår information kommer du att hitta ett prisvärt och billigt sätt att rengöra din drink hemma. Och låt de bästa och mest raffinerade dryckerna i vår egen produktion bli dekorationen till det festliga bordet.