Vilken spis är bättre - rostfritt stål eller glas?

Hällen har blivit en integrerad del av det moderna köket. En sådan anordning låter dig spara mycket utrymme, och i dess egenskaper är det inte underlägsen den vanliga el- eller gasugnen. Utbudet av hällar i butiken är stort, de skiljer sig i kvalitet, funktionalitet och naturligtvis material. Så rostfritt stål, glaskeramik och emalj för budgetmodeller samt härdat glas används ofta. Om du bestämmer dig för att välja en spis, är det viktigt att veta vilken spis som är bättre - rostfritt stål eller glas?

till innehåll ↑

Rostfritt stål spis

Rostfritt stål är det mest praktiska och pålitliga materialet. Den tål även allvarliga mekaniska skador, stötar och tryck med relativt stor vikt. Ett stort plus med en sådan panel är försäljning av el- eller gasalternativ, vilket gör att du kan välja ytan beroende på energitypen i lägenheten. Men att bestämma vilken spis som är bättre - rostfritt stål eller glas, är fortfarande efter att ha läst en komplett lista med funktioner av varje typ.

Viktigt! Den viktigaste egenskapen hos en rostfritt stål spis är sammansättningen och kvaliteten på legeringen. Det antas att ju mer krom som finns i legeringen, desto högre kvalitet.

Moderna modeller finns i två versioner - matt eller spegel. Valet av yttyp beror helt på kökets utformning och kundernas preferenser.

Funktioner i spis i rostfritt stål:

• På arbetsytan är från 2 till 4 ringar. Som regel har de olika makt, vilket gör att du kan hantera alla svårigheter i matlagning. Dessutom är närvaron av 4 brännare ett stort plus för en stor familj, och om du gillar att laga mycket med olika rätter, borde ringarna vara olika i området.
• Rostfritt stål gaspaneler är nästan alltid utrustade med gjutjärn galler, som är ganska stabila och inte tillåter disk att vända. När du väljer en yta rekommenderas det att föredra ett separat rutnät - detta hjälper till när du rengör spis.
• När du köper en gaspanel måste du vara uppmärksam på brännarbrytarna. Så det är önskvärt att ha ett gasstyrsystem såväl som automatiska tändningsfunktioner. Dessutom är ett mekaniskt alternativ att föredra - detta hjälper till att undvika funktionsfel i elektroniken och därefter en gasläcka.
• Den elektriska spisen värms snabbt upp och svalnar under lång tid, vilket sparar energi under tillagningen.

Viktigt! Det rostfria stålet är opretentiöst när det går. Men rengöringen bör vara regelbunden och systematisk. Om du inte tar bort rostfritt stål under lång tid tränger smuts in i metallen så mycket att det är praktiskt taget omöjligt att bli av med den.

Ytbehandling av rostfritt stål

När du väljer vilken spis som är bättre - rostfritt stål eller glas, spelar funktionerna för vård ofta en viktig roll, eftersom kaminen ständigt är smutsig med fett, matskräp, sotformer på den.

Naturligtvis är rostfritt stål mindre nyckfullt att ta hand om, dessutom tåler detta material ganska allvarliga mekaniska skador, vilket möjliggör användning av även de mest aggressiva produkterna och olika svampar. Men om du startar smutset kommer ugnen att förlora sin attraktivitet.

Vid tvättning av en spis med rostfritt stål ska följande rekommendationer följas:

• Torka av ytan med ett tvättmedel, trasa eller svamp efter varje tillagning. Skumrester rengörs enkelt med rent vatten.Endast denna enkla regel kommer att rädda ytan från ackumulerat smuts, matrester och sot.
• Det rekommenderas inte att använda grova borstar och svampar, speciellt tvättdukar av metall. Detta orsakar repor och sprickor på ytan.
• När du väljer ett rengöringsmedel ska du vara uppmärksam på kompositionen. Rostfritt stål är mycket känsligt för klorider, liksom ämnen med små partiklar - soda, sand, granulat, etc. Det är bäst att använda flytande produkter eller krämer för rengöring. Om föroreningen är mycket beständig, häll sedan tvättmedlet på kaminen i några minuter och rengör det bara.
• Efter rengöring rekommenderas det att använda en speciell olja för rostfritt stål och sedan polera ytan med en ren trasa. Detta hjälper till att skapa ett vattentätt lager som bibehåller smuts och matrester.
• Använd handskar vid rengöring. Detta skyddar dina händer mot kemiska brännskador och uttorkning.

till innehåll ↑

Vitroceramisk spis

Detta är förmodligen det mest eleganta och lyxiga materialet för ditt kök. En panel tillverkad av sådant material har inte bara utmärkta värmebeständiga funktioner, utan ser även snygg ut. Sådant material kräver emellertid mycket noggrann användning och ständig skötsel.

Viktigt! Glaskeramik används för gas- och elektriska ytor, såväl som moderna induktionskokare. En keramikhäll i glas passar in i varje interiör och kommer att hålla länge med korrekt skötsel.

Funktioner av glaskeramiska plattor:

• Den största fördelen med glaskeramik är förmågan att leda värme medvetet. Så inte hela ytan värms, utan bara den zon som krävs för matlagning, vilket är bättre än rostfritt stål eller emalj. Glaskeramik av detta skäl är mycket mer ekonomiskt. Mat värms snabbare, medan energiförbrukningen är mycket mindre.
• Ett stort plus är de modala matlagningszonerna. Om du lagar mat i en liten kastrull är det bara området nedan som det är på. Men om du sätter ankungarna på den här brännaren, kommer hela zonen att fungera fullt ut. Hanteringen av ett sådant system är manuellt och intelligent - autofokusfunktionen (AF).
• Inte varje skål är lämplig för glaskeramiska ytor. Till exempel kanske aluminium- eller emaljskålar helt enkelt inte är "läsbara" av enheten. Därför åtföljs köp av kamin ofta av förvärv av nya rätter.
• Det stora priset är en stor nackdel med den keramiska ytan. Som regel är även de enklaste modellerna betydligt högre i pris än till och med de bästa rostfria plattorna. Dessutom måste du ge mycket pengar för relaterade produkter för att ta hand om spis - specialborstar, tvättmedel.
• Glasytan kan inte skryta med styrka och tillförlitlighet. Detta material är mycket känsligt för mekaniska skador. En träff i pannan eller en fallen kniv med spetsen nedåt kan skada värmeelementet.
• Extrema temperaturer skadar också ytor. Om du till exempel lägger disk från kylen på kaminen och sedan slår på den, kan det uppstå sprickor på ytan.

Skötsel av glaskeramikhäll

Jämförelse av vad som är bättre - rostfritt stål eller glaskeramik, måste man förstå att en glaskeramisk platta kräver mycket noggrann och exakt rengöring. Dessutom är själva ytan otroligt lätt smutsad - fingeravtryck, droppar vatten, små dammpartiklar är mycket märkbara på en matt svart yta.

Du bör hålla fast vid vissa punkter när du tar hand om glaskeramik:

• Använd aldrig svampar, trasor eller borstar av grova material. Det är lämpligt att få en speciell trasa för rengöring av glas. Glasytan måste hanteras med försiktighet! Resterna av mat och fast smuts avlägsnas mest bekvämt med en speciell skrapa.
• Välj ett rengöringsmedel uteslutande för en sådan yta, och du kan naturligtvis inte använda torra kompositioner - det kommer att lämna svåra scuffs och märken på ytan.
• Det rekommenderas inte att hänga redskap direkt ovanför kaminen. Om till och med ett lätt föremål faller kan det bildas sprickor, vilket sedan leder till dyra reparationer eller ytutbyten.

Viktigt! Ofta, efter att inte ha bestämt vilken spis som är bättre - rostfritt stål eller glas, väljer de den så kallade “gas on glass”. Detta är en glaskeramisk spis som använder gas för uppvärmning. Utan tvekan är det ett nöje att laga mat på en sådan yta, eftersom lågan skapar en mycket vacker effekt, och maten lagar snabbt och effektivt. Men en sådan yta är den mest nyckfulla. Omsorg för det bör vara extremt försiktigt - varje spricka leder till en gasläcka in i lägenheten.

till innehåll ↑

Härdat glas - ett alternativ till glaskeramik

Framstegen står inte stilla och härdat glas har ersatt den nyligen framträdda glaskeramikhällen. Idag är det ett av de mest pålitliga och vackraste materialen för en gasspis.

Dess egenskaper och egenskaper:

• Den har utmärkta värmebeständighetsegenskaper och är också motståndskraftig mot plötsliga temperaturförändringar. Om du lägger en kastrull på ytan från kylen för att värma mat, bildas inte sprickor.
• Även om installationen av en härdad glasplatta är mer komplicerad, är detta material flexibelt och anpassar sig perfekt till ytoregulariteter.
• Materialet är extremt motståndskraftigt mot mekanisk påfrestning, så du behöver inte längre vara rädd för bildandet av flisar och sprickor efter att ha träffat disk och köksredskap.
• Härdat glas är lättare att rengöra - det kräver inte stor omsorg, till skillnad från glaskeramik. I själva verket är det inte sämre än metall i dess egenskaper.

Viktigt! Idag är det extremt svårt att hitta en helt elektrisk härdad glasugn. Vanligtvis används detta material för gasmodeller. Samtidigt är ett stort plus av detta material att det inte värms upp, så kaminen kan tvättas omedelbart efter tillagningen.

till innehåll ↑

Vilken yta är bättre - rostfritt stål eller glaskeramik?

Så när du väljer vilken yta du ska välja är det viktigt att ta hänsyn till två huvudpunkter:

1. Om du har gas till din lägenhet kommer en rostfri yta att vara mer praktisk och pålitlig. Moderna gasspismodeller är mycket bekväma och praktiska, så att de klarar alla kulinariska uppgifter och passar in i varje interiör. Dessutom är rostfritt stål mindre nyckfullt när det gäller vård. Men när man använder elektricitet är både glaskeramik och metall lämpliga.
2. Den andra viktiga punkten är rengöring av kaminen. Om du inte har önskan och tid att ständigt ta hand om ytan, kommer glaskeramik inte att passa dig. Dessutom innebär intensiv användning av kaminen ofta rengöring. Därför är en sådan yta inte det bästa alternativet för en stor familj.

I andra avseenden är rostfritt stål och glaskeramik nästan likvärdiga material.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Om du bestämmer dig för att uppdatera kaminen är det mycket viktigt att kompetent närma dig valet av ny utrustning. Det är svårt att på ett entydigt sätt säga att det är bättre - rostfritt stål eller glaskeramik, eftersom det beror på kökets egenskaper, kundpreferenser och designfunktioner. Båda alternativen har sina fördelar och nackdelar, vilket gör att du rationellt kan närma dig köpet och välja en bra modell inom din budget. Kanske kommer du också att få hjälp med att välja recensioner på Internet. Lycka till