Kan tvättade ägg förvaras i kylskåpet?
Kycklingägg finns i var och en av oss i konsumentkorg. De har inte bara utmärkt smak, utan innehåller också en enorm mängd vitaminer och näringsämnen, har en ökad smältbarhet av kroppen. Alla dessa positiva egenskaper bevaras endast när de lagras korrekt, annars kan du inte bara förlora hela produktens värde utan också skada människors hälsa. Därför är en av de viktigaste frågorna: är det möjligt att förvara tvättade ägg i kylen?
till innehåll ↑Allmänna lagringsregler
Trots att det här är en typ av produkt, finns det inget komplicerat i korrekt lagring före användning. Det räcker med att följa följande villkor:
- Omedelbart efter köpet ska du placera på ett svalt ställe, helst i kylskåp. Varje modern enhet har en speciellt designerad plats - en hylla eller ett skär med celler. Som regel ligger den på enhetens dörr. Det är dock värt att veta att detta inte är det bästa stället eftersom det är det varmaste. Allt som lagras i dörren genomgår en ständig temperaturförändring. Och om detta inte hotar vissa produkter, är det för ägg en minskning av användningsperioden. Det är bäst att placera dem närmare bakväggen - det är den coolaste platsen i den.
- Ägg placeras bäst i ett speciellt stängt bricka. Det kommer att skydda din korv, kött, ost från de bakterier som finns på skalet, förhindra att oönskade lukt tränger in i äggen.
- Lägg i facket med den vassa änden nedåt. Varför göra detta? Inuti den trubbiga änden finns något luftrum mellan proteinet och skalet. Ju mindre detta utrymme, desto färskare blir produkten. Således lägger du ägg med den vassa änden ger du honom möjlighet att "andas" och förlänga dess livslängd. En annan anledning till denna beräkningsmetod är att denna "luftpåse" kan innehålla skadliga bakterier som, när de är felaktigt lagda, kommer att flyta upp till den vassa änden medan de träffar proteinet.
till innehåll ↑Viktigt! För att kontrollera om du har köpt en färsk produkt bör du sänka ägget i vattnet. Om det dyker upp kan det inte användas som mat. Om du drunknar och i botten av fartyget i horisontellt läge är allt i ordning - känn dig fri att laga någon planerad skål ur den.
Hur länge kan ägg lagras i kylen?
Som ni redan har förstått är det inte bara möjligt att lagra ägg i kylen, utan också nödvändigt. Men tidsfrågan beror på temperaturen på din enhet. Ju lägre indikatorer, desto längre tid. Men släpp inte med dig och lägg inte varorna du just har köpt i frysen - det leder inte till något gott.
Viktigt! Om du har en av de senaste modellerna av sådana hushållsapparater, kontrollera själv om det är vanligt avfrostning av kylskåpet Nou Frost.
Den optimala temperaturen är +4 C. Med detta läge på 4-5 veckor kan du inte oroa dig för äggens färskhet och kvalitet.
till innehåll ↑Viktigt! Kokta ägg kan också placeras i kylen, men inte mer än sju dagar. Det är bäst att äta dem i 3-4 dagar.
Kan jag lagra tvättade hemlagade ägg i kylen?
Tvätta inte omedelbart ägg efter köpet, eftersom du raderar ett osynligt tunt skyddslager på skalet, och färskhetens hållbarhet minskar betydligt på grund av detta.
Varför du inte kan tvätta kycklingägg före lagring och hur länge de lagras i kylen - svaret är enkelt:
- Otvättad - 4-5 veckor;
- Tvättad - högst 4 dagar.
till innehåll ↑Viktigt! Ägg måste tvättas noggrant omedelbart före användning. Detta skyddar dig mot salmonellabakterierna, som kan vara på skalets yta.
Kan ägg förvaras vid rumstemperatur?
Naturligtvis kan du klara dig utan modern utrustning och lagra ägg vid rumstemperatur. Men det är värt att komma ihåg att de tillhör gruppen med förgängliga livsmedel. Till och med en dag vid en temperatur på mer än 20 ° C räcker det för att han ska förlora sin fräschhet.
till innehåll ↑Viktigt! En dag vid rumstemperatur motsvarar en hel vecka i kylen.
Intressant och användbar information.
Beroende på hållbarhetstid (0-5 C) kan denna unika produkt delas in i följande kategorier:
- Lagringstid upp till 7 dagar efter rivning - en dietprodukt. Innan denna period kan ägg ätas rått och också användas för barnmat.
- Upp till 30 dagar efter att de rivits - ett nytt matalternativ. Dessa ägg är märkta "C" och är lämpliga att äta med minimal värmebehandling.
- Mer än 30 dagar - kyld bordsprodukt. Sådana ägg används endast för bakning.
Viktigt! När du köper denna produkt, kontrollera alltid äggläggningsdatumet, det måste anges på etiketten.
Rätt matlagning är nyckeln till din hälsa. Sällan, men fortfarande finns det fall av infektion med Salmonellaägg. Det är väldigt lite trevligt i detta, därför måste du: för att skydda din kropp från dess skada:
- tvätta varje produkt väl före användning;
- koka hårt i 7-10 minuter;
- vid stekning är det nödvändigt att få ett torrt, väl stekt tillstånd.
till innehåll ↑Viktigt! Läs också om hur man lagrar gröna i kylen.
Hur kan man spara alla näringsämnen på ägg utan kylskåp?
Om du av någon anledning inte har en sådan teknik kan du använda den gamla metoden som är känd för våra mormor:
- Smörj varje ägg med fett eller vegetabilisk olja.
- Det är nödvändigt att fylla lådan med torr substans. Du kan ta torr sand, havre, hirs, spån med sågspån.
- Lägg de smörda äggen i en låda med den vassa änden ner så att de inte rör vid varandra.
- Täck rutan med en tjock trasa som säckväv.
Således, vid låg luftfuktighet, kan denna produkt lagras i mer än två månader.
till innehåll ↑Viktigt! Kom ihåg att produkternas hållbarhet till stor del beror på hur rent kylskåpet själv är. Ignorera därför inte de grundläggande reglerna för att ta hand om en sådan teknik. Och så att detta arbete inte är för långt och tröttande, läs våra recensioner med användbara tips:
Lagerfilmer
Med alla tips kommer du att upprätthålla en kvalitetsprodukt och din hälsa. Kom ihåg att det inte finns något hälsosammare och smakligare än färsk mat, så använd köpta ägg så snabbt som möjligt.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
